Le marché mondial de la patate douce est un secteur dynamique caractérisé par sa culture, son commerce et sa consommation à grande échelle dans le monde entier. Grâce à la reconnaissance croissante de ses valeurs nutritionnelles, la patate douce est devenue un aliment de base dans diverses cuisines du monde entier. Les variétés de patates douces répondent à différents goûts et utilisations culinaires, contribuant ainsi à leur popularité. De plus, le marché est influencé par l'évolution des tendances alimentaires et par la prise de conscience croissante des bienfaits de la patate douce pour la santé.
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Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché mondial de la patate douce devrait atteindre 50 534,33 millions de dollars d'ici 2030, contre 31 067,30 millions de dollars en 2022, avec un TCAC de 5,90 % sur la période de prévision 2023-2030. L'accent croissant mis sur la promotion des produits locaux et de l'agriculture durable stimule la consommation de patates douces cultivées localement. Cet accent s'inscrit dans la volonté des consommateurs de soutenir les agriculteurs régionaux et de favoriser la durabilité environnementale de la production alimentaire.
Principales conclusions de l'étude
La consommation croissante d'aliments transformés devrait stimuler le taux de croissance du marché
L'essor de la consommation d'aliments transformés, alimenté par l'évolution des modes de vie et l'impact de la pandémie mondiale, a incité les entreprises à innover et à proposer des alternatives plus saines. Parmi ces évolutions, la patate douce se distingue comme un ingrédient unique dans les aliments transformés, reflétant sa polyvalence et sa valeur nutritionnelle. Alors que les consommateurs recherchent à la fois praticité et nutrition, l'intégration de la patate douce souligne sa position unique pour répondre aux exigences changeantes du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (produit entier, patates douces transformées, pâtes/purées et farine de patate douce), type de produit (frais, congelé, séché et autres), nature (biologique et conventionnel), type d'emballage (sac, sachets , boîte, barquette et autres), utilisateur final (ménage, secteur de la restauration, industrie alimentaire et des boissons et autres), canal de distribution (vente au détail en magasin et vente au détail en ligne)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord. Allemagne, Royaume-Uni, Italie, France, Espagne, Suisse, Pays-Bas, Belgique, Russie, Turquie, reste de l'Europe en Europe. Japon, Chine, Corée du Sud, Inde, Australie, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique en Asie-Pacifique. Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Koweït, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) au Moyen-Orient et en Afrique. Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud.
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Acteurs du marché couverts
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Conagra Brands, Inc. (États-Unis), Nash Produce (États-Unis), Sweet Potato Spirit Company (Royaume-Uni), Ham Farms (États-Unis), Dole Food Company, Inc. (Irlande), McCain Foods Limited (Canada), AV Thomas Produce (États-Unis), Jackson Farming Company (États-Unis), JR Simplot Company (États-Unis), Idahoan Foods, LLC. (États-Unis) et KP Snacks (Royaume-Uni)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial des patates douces est segmenté en fonction du type, du type de produit, de la nature, du type d'emballage, de l'utilisateur final et du canal de distribution.
- Le marché mondial de la patate douce est segmenté selon son type : produit entier, patate douce transformée, purée et farine de patate douce . Ce segment devrait dominer le marché mondial de la patate douce avec une part de marché de 48,43 %, grâce à la sensibilisation croissante aux bienfaits du tubercule pour la santé.
L'ensemble du segment de produits du segment type devrait dominer le marché des patates douces au cours de la période de prévision 2023-2030
L'ensemble du segment de produits devrait dominer le marché mondial des patates douces avec une part de marché de 48,43 % en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits des tubercules pour la santé, tels qu'un risque réduit de diabète de type 2, un risque réduit de cancer, une meilleure santé digestive, une meilleure santé oculaire et une fonction immunitaire améliorée.
- Le marché mondial de la patate douce est segmenté selon le type de produit : frais, surgelé, séché, etc. Le segment frais devrait dominer le marché mondial de la patate douce avec une part de marché de 42,21 %, grâce à l'urbanisation rapide, à la sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits des aliments frais et à leur utilisation généralisée dans tous les secteurs.
- En raison de la nature, le marché mondial de la patate douce est segmenté en conventionnel et biologique. Le segment conventionnel devrait dominer le marché mondial de la patate douce avec une part de marché de 76,45 %, grâce à sa praticité et à son faible coût de fabrication pour les fabricants.
- Selon le type d'emballage, le marché mondial des patates douces est segmenté en sacs, sachets, boîtes, barquettes, etc. Le segment des sacs devrait dominer le marché mondial des patates douces avec une part de marché de 41,07 % grâce à la variété des matériaux et des formats d'emballage disponibles.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché mondial de la patate douce est segmenté en produits ménagers, restauration, industrie agroalimentaire, etc. Le segment des produits ménagers devrait dominer le marché mondial de la patate douce avec une part de marché de 45,31 % grâce à sa disponibilité.
Le segment des ménages du segment des utilisateurs finaux devrait dominer le marché des patates douces au cours de la période de prévision 2023-2030
Le segment des ménages devrait dominer le marché mondial des patates douces avec une part de marché de 45,31 % en raison de leur facilité de disponibilité et de la sensibilisation croissante des consommateurs aux nombreux avantages des patates douces pour la santé.
- En fonction des canaux de distribution, le marché mondial de la patate douce est segmenté entre la vente en magasin et la vente en ligne. Le segment de la vente en magasin devrait dominer le marché mondial de la patate douce avec une part de marché de 59,56 %, grâce à son accessibilité à tous les consommateurs et à son vaste réseau de distribution.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché mondial des patates douces : McCain Foods Limited (Canada), AV Thomas Produce (États-Unis), Jackson Farming Company (États-Unis), JR Simplot Company (États-Unis), Idahoan Foods, LLC. (États-Unis) et KP Snacks (Royaume-Uni).
Évolution du marché
- En 2022, McCain Foods Limited et McDonald's Canada ont collaboré pour créer le Fonds pour l'avenir de la culture de la pomme de terre, en investissant 1 million de dollars en subventions. Cette initiative aide les producteurs de pommes de terre à adopter des pratiques et des technologies régénératrices, favorisant ainsi une agriculture durable.
- En 2022, Idahoan Foods a lancé la purée de patates douces sous la marque Honest Earth. Ce produit micro-ondable, sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels, témoigne de l'engagement de la marque en faveur d'une cuisine saine et pratique.
- En décembre 2021, Strong Roots, une entreprise réputée de produits surgelés d'origine végétale, et McCain Foods ont conclu un partenariat stratégique. McCain Foods a investi 55 millions de dollars pour obtenir une participation minoritaire, renforçant ainsi sa position sur le marché nord-américain des produits surgelés.
- En 2020, The Kraft Heinz Company a élargi son industrie canadienne des aliments pour nourrissons avec HEINZ BY NATURE, une nouvelle gamme de produits alimentaires pour bébés comprenant 40 UGS, y compris des saveurs telles que Myrtille/Pomme/Avoine et Patate douce/Prune/Poire
- En 2020, Nash Produce a enrichi sa gamme de produits avec un nouveau conditionnement en barquette pour patates douces, conçu pour contenir 3 à 4 unités. Ce conditionnement répond aux besoins des clients recherchant des produits prélavés, diversifiant ainsi l'offre de l'entreprise sur le marché.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts par le rapport sur le marché mondial de la patate douce sont les suivants : États-Unis, Canada et Mexique (Amérique du Nord). Allemagne, Royaume-Uni, Italie, France, Espagne, Suisse, Pays-Bas, Belgique, Russie, Turquie et reste de l'Europe (Europe). Japon, Chine, Corée du Sud, Inde, Australie, Singapour, Thaïlande, Indonésie, Malaisie, Philippines et reste de l'Asie-Pacifique (Asie-Pacifique). Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Koweït et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA). Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Asie-Pacifique est la région dominante sur le marché mondial des patates douces au cours de la période de prévision 2023-2030
L'Asie-Pacifique domine le marché mondial de la patate douce, premier consommateur. Cette préférence est alimentée par une prise de conscience croissante de ses bienfaits pour la santé par rapport aux pommes de terre classiques. L'intérêt croissant pour les aliments d'origine végétale stimule l'expansion du marché en Asie-Pacifique. Les consommateurs reconnaissant de plus en plus les avantages nutritionnels de la patate douce, sa popularité ne cesse de croître, contribuant ainsi significativement à la croissance globale du marché de la patate douce dans la région Asie-Pacifique.
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