Le marché mondial de la vanille (B2C) devrait croître à un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Les années considérées pour l'étude sont mentionnées ci-dessous.
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Le marché de la vanille est fragmenté et les principaux acteurs ont utilisé diverses stratégies telles que le lancement de nouveaux produits, des extensions, des accords, des coentreprises, des partenariats, des acquisitions et autres pour accroître leur empreinte sur le marché mondial de la vanille (B2C).
La vanille est une épice issue des orchidées du genre vanilla. Elle est largement cultivée dans diverses régions du monde. Madagascar, le Mexique et l'Indonésie sont des leaders dans la production de gousses de vanille. L'arôme de vanille est extrait des gousses de vanille, appelé extrait naturel de vanille sur le marché. Cependant, la demande croissante d'arôme de vanille parmi les consommateurs incite les transformateurs à produire de l'extrait de vanille synthétique à partir de ressources renouvelables. Les gousses de vanille sont classées en catégories A, B et autres selon leur qualité.
De même, la vanille est disponible sous différentes formes : liquide, poudre et pâte. Les gousses et les extraits de vanille sont largement utilisés en boulangerie, en confiserie et dans les produits laitiers. De plus, la vanille trouve de nombreuses applications dans les produits pharmaceutiques et de soins personnels .
Par exemple:
- En janvier 2020, Nielsen-Massey Vanillas, Inc. a annoncé le lancement de la pâte de vanille Bourbon pure de Madagascar et de la pâte de vanille pure en flacon de 56 ml. L'entreprise propose des produits plus petits pour répondre à la demande des consommateurs en produits de commodité et conditionnés en barquettes. Ainsi, le lancement de la pâte de vanille en barquette a contribué à augmenter les ventes nettes et à accélérer la croissance de l'entreprise sur le marché.
- En avril 2017, Nielsen-Massey Vanillas, Inc. a obtenu la certification SQF-7.2 de niveau 3 du Safe Quality Food Institute (SQFI). Cette certification atteste que le produit répond aux normes fondamentales de sécurité alimentaire. Il s'agit de la certification la plus rigoureuse et la plus élevée décernée par le SQFI. La certification SQFI a ainsi permis d'augmenter les ventes nettes et d'accélérer la croissance de l'entreprise sur le marché.
McCormick & Company, Inc. est l'acteur dominant du marché mondial de la vanille (B2C). Les autres acteurs clés du marché sont Nielsen-Massey Vanillas, Inc., Madagascar Vanilla Company LLC, VanillaPura, Boston Vanilla Bean Company, Native Vanilla, Heilala Vanilla US., Daintree Vanilla & Spice, Lemur International, Inc., Venui Vanilla et Apex Flavour.
McCormick & Compagnie,
McCormick & Company, Inc. a été fondée en 1889 et son siège social est situé à Hunt Valley, Baltimore. L'entreprise s'efforce de répondre à la demande croissante d'arômes dans le monde entier. Ses produits comprennent des herbes et des épices, des préparations pour recettes, des extraits et des colorants alimentaires, des sauces culinaires et des produits de la mer. Ses catégories de marché ciblent notamment les épices et les arômes.
L'entreprise est largement présente en Amérique du Nord, en Europe, en Amérique du Sud, en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique.
Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
Nielsen-Massey Vanillas, Inc. a été fondée en 1907 et son siège social est situé dans l'Illinois, aux États-Unis. L'entreprise se spécialise dans la production d'extraits et d'arômes de vanille pure. Elle est présente en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique, en Amérique du Nord et en Asie-Pacifique. Ses produits comprennent des extraits, de la pâte, de la poudre et du sucre de vanille, des gousses entières et des arômes. Ses marchés cibles sont les extraits, la pâte, la poudre et le sucre de vanille.
Par exemple,
- En janvier 2020, Nielsen-Massey Vanillas, Inc. a annoncé le lancement de la pâte de vanille Bourbon pure de Madagascar et de la pâte de vanille pure en flacon de 56 ml. L'entreprise propose des produits plus petits pour répondre à la demande des consommateurs en produits de commodité et conditionnés en barquettes. Ainsi, le lancement de la pâte de vanille en barquette a contribué à augmenter les ventes nettes et à accélérer la croissance de l'entreprise sur le marché.
- En mars 2018, Nielsen-Massey Vanillas, Inc. a lancé un extrait de vanille sans sucre ajouté. Ce nouveau produit a ainsi contribué à renforcer la croissance de l'entreprise.
Madagascar Vanilla Company LLC
Madagascar Vanilla Company LLC, fondée en 1990, a son siège social à Antalaha, à Madagascar. L'entreprise se spécialise dans la fabrication de divers produits à base de vanille. Ses produits comprennent la moisissure, les cristaux de vanille et les extraits de vanille. L'entreprise est présente en Amérique du Nord, en Europe, en Afrique et en Asie-Pacifique. Ses marchés cibles incluent la vanille.
