Les prémix pour la boulangerie jouent un rôle essentiel dans la préservation des ressources en regroupant plusieurs ingrédients en un seul mélange pré-dosé. Cela minimise le besoin d'espace de stockage important dédié aux composants individuels et simplifie la gestion des stocks pour les boulangeries. La praticité des prémix se traduit par un gain de temps considérable, car la tâche fastidieuse de mesure et de préparation des différents ingrédients est éliminée. Cette solution efficace accélère la production et réduit le risque d'erreurs dans les proportions des ingrédients.
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Data Bridge Market Research analyse le marché indien des prémix pour boulangerie , qui a progressé de 303 millions USD en 2021 et devrait atteindre 599,33 millions USD d'ici 2029, avec un TCAC de 8,9 % sur la période 2022-2029. La croissance du secteur boulanger en Inde est un moteur essentiel du marché des prémix. L'adoption des prémix par les boulangeries, grandes et petites, est stimulée par la croissance du secteur, offrant un processus de production rationalisé, une efficacité accrue et une qualité de produit constante.
Principales conclusions de l'étude
La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé devrait stimuler le taux de croissance du marché
La prise de conscience croissante des consommateurs indiens en matière de santé est devenue un moteur essentiel du marché des prémix pour la boulangerie. Cette prise de conscience accrue des enjeux de santé et de bien-être entraîne une demande croissante de produits de boulangerie intégrant des ingrédients plus sains. Les prémix jouent un rôle crucial pour répondre à cette demande en permettant la formulation de produits à base d'ingrédients fonctionnels tels que des céréales complètes, des fibres et des édulcorants naturels. Cette tendance correspond parfaitement aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé, qui recherchent des options nutritives pour leurs produits de boulangerie. La polyvalence des prémix pour la boulangerie, qui intègrent ces ingrédients, répond aux goûts changeants des consommateurs et les positionne comme une solution clé pour les fabricants souhaitant exploiter le segment florissant de la boulangerie-pâtisserie axée sur la santé en Inde.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (mélange complet, mélange pour base de pâte, concentré de pâte), application (gâteaux et pâtisseries, pains, muffins et crêpes, biscuits et biscuits, feuilletés et tartes, beignets, tortillas, bases de pizza, bretzels et autres), utilisateur final (transformateurs alimentaires, boulangeries/artisans boulangers)
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Acteurs du marché couverts
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Kellogg Co. (États-Unis), Dun & Bradstreet, Inc. (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), Daiya Foods Inc. (Canada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexique), Associated British Foods PLC (Royaume-Uni), General Mills Inc. (États-Unis), Lantmännen Unibake (Danemark), Aryzta AG (Suisse), Vandemoortele NV (Belgique), Europastry SA (Espagne), Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en fonction du type, de l'application et de l'utilisateur final.
- Sur la base du type, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en mélange complet, mélange de base de pâte et concentré de pâte.
- Sur la base de l'application, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en gâteaux et pâtisseries, pains, muffins et crêpes, biscuits et biscuits, feuilletés et tartes, beignets, tortillas, bases de pizza, bretzels et autres.
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché indien des prémélanges de boulangerie est segmenté en transformateurs alimentaires et en points de vente de boulangerie/boulangers artisanaux.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché indien des prémélanges de boulangerie sur le marché indien des prémélanges de boulangerie sont Kellogg Co. (États-Unis), Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni), Danone SA (France), ADM (États-Unis), Daiya Foods Inc. (Canada), Grupo Bimbo SABde CV (Mexique).
Évolution du marché
- En juin 2022, Puratos a franchi une étape importante dans son expansion mondiale en acquérant la start-up française Rapidle, une opération rapide et stratégique. Cette acquisition devrait propulser Puratos vers de nouveaux sommets en accélérant son engagement à fournir des services disruptifs et en améliorant ses offres numériques. L'intégration de Rapidle à l'écosystème Puratos devrait générer des synergies qui renforceront la position de l'entreprise sur le marché et contribueront à l'évolution de solutions innovantes dans un secteur agroalimentaire en constante évolution.
- En janvier 2022, Puratos a consolidé sa présence dans le secteur grâce à l'acquisition de Profimix, un fournisseur reconnu d'améliorants, de préparations pour boulangerie et de confiseries basé en République tchèque. Cette opération stratégique s'inscrit parfaitement dans la volonté de Puratos d'améliorer la santé et le bien-être des consommateurs du monde entier. En intégrant Profimix au sein de la famille Puratos, l'entreprise a renforcé son engagement à fournir des produits de haute qualité tout en s'appuyant sur l'expertise et la diversité de ses offres. Cette acquisition est appelée à jouer un rôle crucial dans l'avenir de Puratos sur le marché mondial.
- En décembre 2020, Bako South Eastern a lancé « Bako Direct » pour s'aligner sur le marché des prémix pour la boulangerie en affichant son engagement en faveur de l'efficacité. Ce service de livraison en 24 h de produits de boulangerie haut de gamme reflète les avantages des prémix en termes de gain de temps, offrant aux clients londoniens un processus de commande simplifié. Cette initiative stratégique répond aux besoins immédiats de la clientèle et s'inscrit dans la volonté du secteur de proposer des solutions rapides et pratiques, tout en s'inscrivant dans l'efficacité offerte par les prémix pour la boulangerie.
- En novembre 2021, Lesaffre, acteur majeur de la boulangerie, a inauguré son centre de boulangerie ultramoderne à Dubaï. Cette extension témoigne de l'approche proactive de Lesaffre pour répondre aux besoins évolutifs de ses clients aux Émirats arabes unis et de sa volonté d'offrir des solutions de boulangerie de pointe. Ce nouveau site témoigne de l'engagement de Lesaffre en faveur de l'innovation et d'un investissement stratégique pour mieux servir le marché florissant du Moyen-Orient. Alors que Lesaffre continue d'établir de nouvelles références dans le secteur de la boulangerie, le centre de boulangerie de Dubaï symbolise l'approche prospective et l'orientation client de l'entreprise.
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