大豆、アーモンド、オーツ麦、ココナッツを原料とする植物ベースのミルクは、従来の乳製品の代替品として多用途で広く受け入れられています。その用途はコーヒーやスムージーなどの飲料から料理やベーキングでの多様な用途まで多岐にわたり、味や食感を損なうことなく乳製品を含まないオプションを提供します。植物ベースのミルクは料理の柔軟性に加えて、必須栄養素が強化され、飽和脂肪が少ないことが多く、健康上の利点を誇っています。ビーガン、乳糖フリー、ベジタリアンのライフスタイルに合わせて、さまざまな食事の好みに対応します。植物ベースの牛乳の生産は、従来の乳製品よりも環境的に持続可能な傾向があり、倫理的で持続可能な食品の選択を求める消費者の間での人気の高まりにさらに貢献しています。
Data Bridge Market Research の分析によると、 植物性ミルク市場 2023年から2030年の予測期間に12.4%のCAGRで成長し、2030年までに500億6,621万米ドルに達すると予想されています。
「ヴィーガン人口の急増が市場の成長を加速」
健康意識の高まりと自然食品やオーガニック食品への欲求によって、ビーガニズムへの世界的な傾向が急速に高まり、植物ベースのミルク市場の成長を大幅に促進しました。過去10年にわたり、心臓病、2型糖尿病、特定のがんなどの病気のリスク軽減などの利点を理由に、菜食主義者が植物ベースの食事に移行する動きが増えている。この変化により、ビーガンやフレキシタリアンのコミュニティの注目すべき層が、毎日の食事の選択肢に植物ベースのミルクを取り入れるようになりました。ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンのライフスタイルを採用する消費者層の拡大は、世界の植物ベースのミルク市場を前進させる極めて重要な要素であり、食品および飲料業界における植物ベースの代替品への幅広い移行を反映しています。
世界の植物性ミルク市場の成長を妨げているものは何でしょうか?
「ナッツアレルギーの増加」
特に子供と大人の間でナッツアレルギーの有病率が拡大していることは、植物性ミルク市場にとって大きな制約となっています。重篤で生命を脅かす反応の可能性と消費者の健康意識の高まりにより、売上高の伸びが鈍化しています。植物性ミルク代替品の一般的な成分である木の実や種子は、重度のアレルギー反応の引き金となることが認識されており、アレルギーを持つ人に対する市場の魅力に影響を与えています。ナッツアレルギーに対する決定的な治療法が存在しないということは、ナッツアレルギーに罹患した人々は、植物性ミルクを含むナッツを含む製品を避ける傾向があることを意味します。このナッツアレルギーの消費者の増加は、市場の潜在的な消費者層を制限しており、食の好みや健康上の懸念というより広範な状況を乗り越える植物ベースの乳業界にとって、永続的な課題となっている。
セグメンテーション: 世界の植物性ミルク市場
世界の植物性ミルク市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、配合、フレーバー、強化、性質、クレーム、包装サイズ、包装タイプ、流通チャネルに基づいて 11 の注目すべきセグメントに分類されています。
- タイプ別に見ると、世界の植物性ミルク市場は以下のように分類されます。 アーモンドミルク、 ココナツミルク、 カシューミルク、 くるみミルク、ヘーゼルナッツミルク、 私はミルクです、 オーツミルク、 ライスミルク、 亜麻ミルク、 その他
- 製品の種類に基づいて、世界の植物性牛乳市場は冷蔵牛乳と長期保存可能な牛乳に分類されます。
- カテゴリーに基づいて、世界の植物性ミルク市場はオーガニックミルクと従来型ミルクに分類されます。
- 世界の植物性ミルク市場は、配合に基づいて加糖と無糖に分類されます。
- フレーバーに基づいて、世界の植物性ミルク市場は、オリジナル/無香料、バニラ、チョコレート、ハチミツ、ココナッツブレンド、ヘーゼルナッツブレンド、キャラメル、メープル、コーヒー、その他に分類されます。
- 強化に基づいて、世界の植物性ミルク市場は通常ミルクと強化ミルクに分類されます。
- 自然に基づいて、世界の植物性ミルク市場はGMOと非GMOに分類されます
- 主張に基づいて、世界の植物性ミルク市場は、レギュラー、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料および着色料フリーなどに分類されます。
- 世界の植物性ミルク市場は、パッケージのサイズに基づいて、レギュラー、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料および着色料フリーなどに分類されます。
- 包装の種類に基づいて、世界の植物性ミルク市場はテトラパック、ボトル、缶に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界の植物性ミルク市場は店舗ベースの小売業者と無店舗ベースの小売業者に分類されます。
地域的洞察: アジア太平洋地域は世界の植物性牛乳市場を支配すると予想されます
アジア太平洋地域は、健康と環境への懸念から植物由来の代替品が好まれるようになり、世界の植物由来ミルク市場を支配しています。この地域の人々は、栄養上の利点と持続可能性のために植物由来ミルクを好んでおり、キャンペーンやコラボレーションを通じて市場関係者が積極的に宣伝活動を行っています。
研究訪問についてさらに詳しく知るには、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-milk-market
世界の植物性ミルク市場の最近の動向
- 2023年1月、北欧・バルト海地域の大手小売業者であるレイタンは、オートリー社との提携拡大計画を発表しました。この戦略的提携は、スウェーデン全土のプレスビルン店約300店とセブンイレブン店90店のレイタンの所有権を活用し、事業の成長を促進し、より幅広い消費者層にアピールすることを目指しています。
- 2021年、シルクは最新製品であるシルクオートを発表し、大きな話題を呼びました。この革新的な製品の発売により、同社のポートフォリオは大幅に多様化し、魅力が拡大し、より幅広い消費者層を引き付けました。
世界の植物性ミルク市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- シルク（米国）
- サニタリー（オーストラリア）
- アルプロ（ベルギー）
- RUDE HEALTH（イギリス）
- プレニッシュ (イギリス)
- プロヴァメル オーガニックビオ（ベルギー）
- ハイン セレスティアル グループ (米国)
- SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (カナダ)
- カリフィア ファームズ LLC (米国)
- NotCo (チリ)
- ヴァルソイア SpA (イタリア)
- ヨ・ヒアップ・セン株式会社（シンガポール）
- シンプルフーズ（米国）
- ナチュラ（カナダ）
- ニュートリスリム（スロベニア）
- オーストラリアズ・オウン（オーストラリア）
- Oatly Inc.（スウェーデン）
- エルムハースト ミルクド ダイレクト LLC (米国)
- Hershey India Private Limited (インド)
- ライフヘルスフーズ（インド）
- マニトバ製粉会社（カナダ）
- HP フード LLC (米国)
上記は、世界の植物性ミルク市場の詳細かつ網羅的なリストを知るために、レポートで取り上げられている主要企業です。 企業 接触、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
調査方法: 世界の植物性ミルク市場
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