スイートブラウン フレーバーとエキスは、製品の味を高めるために設計された、カスタマイズ可能なフレーバー プロファイルの多用途なラインです。天然と人工の両方の形態、液体と乾燥のバリエーションで提供されており、これらのエキスは焼き菓子、飲料、シリアル、スナック、菓子に使用されています。ブラウン シュガーのフレーバーは、コーヒーからバニラなど多岐にわたります。幅広い食品で豊かで強化された風味体験を実現するためのプレミアムな選択肢です。
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データブリッジマーケットリサーチは、 アジア太平洋地域のスイートブラウンフレーバーおよびエキス市場 2023年の1,500,793.90千米ドルから2031年には2,199,603.30千米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間に5.1%の大幅なCAGRで成長すると予想されています。
研究の主な結果
天然およびクリーンラベルの原料に対する消費者の需要増加
クリーンラベル運動は、焼き菓子、菓子、飲料など、甘いブラウンフレーバーが主流のさまざまな分野での購買決定に影響を与えています。メーカーは、伝統的な甘いブラウンフレーバーの味を再現または強化する配合を作成するために研究開発に投資することで対応しています。 フレーバー クリーン ラベルの基準を遵守しながら、この戦略的なアプローチは消費者の好みに対応し、製品の自然でクリーンな特性を効果的に伝えることができるブランドに市場優位性をもたらします。さらに、自然でクリーン ラベルのスイート ブラウン フレーバーの需要は、特定の地理的地域に限定されるものではなく、世界的な現象です。世界中の消費者が健康志向が高まり、食品の選択について知識を持つようになるにつれて、市場はアジア太平洋で拡大しています。この傾向は消費者向けパッケージ商品に影響を及ぼし、クリーン ラベルの傾向が顕著になりつつある食品サービス施設の購買決定に影響を与えます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2024年から2031年
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基準年
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2023
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歴史的な年
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2022 (2016 - 2021 にカスタマイズ可能)
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定量単位
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収益（千米ドル）
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対象セグメント
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製品タイプ (天然エキスおよび香料)、タイプ (バニラ、ココア/チョコレート、キャラメル、乳製品、ナッツ、コーヒー、デザート/ペストリー、機能性ソリューション)、原産地 (天然、天然同一化合物 (NI)、人工)、カテゴリー (グリーン ラベル、耐熱性、通常、非アレルギー性、その他)、溶解性 (水、油、脂肪、その他)、形状 (液体、粉末、シロップ)、用途 (菓子、ベーカリー、チョコレート、乳製品、飲料、栄養補助食品、ベビーフード、シリアル、その他)
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対象国
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日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナム、台湾、ミャンマー、フィリピン、カンボジア、ラオス、その他アジア太平洋諸国
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対象となる市場プレーヤー
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高砂香料工業株式会社（日本）、ケリーグループ株式会社（アイルランド）、カーギル株式会社（米国）、フィルメニッヒ株式会社（スイス）、ADM株式会社（米国）、ジボダン株式会社（スイス）、MANE株式会社（米国）、ドーラー株式会社（ドイツ）、PROVA株式会社（フランス）、センシエントテクノロジーズ株式会社（米国）、TASTE MASTER FLAVOURS株式会社（インド）、三栄源株式会社（日本）、ゴールデンケリーパットフレーバー株式会社（日本）、ケバフレーバーズ株式会社（インド）、トリロジーフレーバーズ株式会社（米国）など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
アジア太平洋地域のスイートブラウンフレーバーおよびエキス市場は、製品タイプ、種類、原産地、カテゴリ、溶解性、形状、用途に基づいて、7 つの主要なセグメントに分類されています。
- 製品タイプに基づいて、市場は天然抽出物と香料に分類されます。
2024年には、天然抽出物セグメントがアジア太平洋のスイートブラウンフレーバーおよび抽出物市場を支配すると予想されます。
で 2024年には、化学ベースの香料のほとんどとは異なり有害な副作用がないため、天然抽出物セグメントが59.81％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- タイプに基づいて、市場は次のように分類されます。 バニラ、ココア/チョコレート、キャラメル、乳製品、ナッツ、コーヒー、デザート/ペストリー、機能性ソリューション
2024年には、バニラセグメントがアジア太平洋のスイートブラウンフレーバーおよびエキス市場を支配すると予想されています。
2024年には、バニラセグメントが32.41%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。これは、バニラが非常に汎用性の高いフレーバーであり、焼き菓子、デザート、飲料など、幅広い製品にマッチするからです。
- 起源に基づいて、市場は天然、自然同一（NI）、人工に分類されます。2024年には、天然セグメントがスイートブラウンフレーバーおよびエキス市場を支配し、47.25％の市場シェアを獲得すると予想されます。
- カテゴリーに基づいて、市場はグリーンラベル、耐熱性、通常、非アレルギー性、その他に分類されます。2024年には、耐熱性セグメントが38.86％の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 溶解度に基づいて、市場は水、油、脂肪、その他に分類されます。2024年には、水溶性セグメントが45.15％の市場シェアで市場を支配すると予想されます。
- 形態に基づいて、市場は液体、粉末、シロップに分類されます。2024年には、液体セグメントが54.46％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- アプリケーションに基づいて、市場は菓子、ベーカリー、チョコレート、乳製品、飲料、栄養補助食品、ベビーフード、シリアル、その他に分類されます。2024年には、菓子セグメントが26.70％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、アジア太平洋地域のスイートブラウンフレーバーおよびエキス市場の主要企業として、高砂香料工業株式会社 (日本)、Kerry Group plc. (アイルランド)、Cargill, Incorporated (米国)、Firmenich SA. (スイス)、および ADM (米国) を分析しています。
市場動向
- 2023年11月、カーギル社はインドネシアのグレシックに初のココア開発センターを開設し、アジアの消費者の嗜好の変化に合わせたイノベーションを推進することを目指しています。世界第4位のココア生産国における戦略的ベンチャーとして位置づけられるこのセンターは、小規模な製品開発を効率化します。このセンターは、パーソナライズされたココアレシピを共同で準備するためのプラットフォームとして機能します。この動きにより、持続可能なココアソリューションにおける世界的な熟練度が強化され、顧客が先駆的なイノベーションのための共同作業に参加するよう促されます。
- 2023年5月、Firmenich SAはDSMと合併し、栄養、健康、美容分野の大手イノベーションパートナーであるDSM-Firmenich AGを設立しました。合併は、慣例的な条件の充足と株式交換の提案に続いて完了しました。Firmenichの取締役は辞任し、Jane Sinclair、Geraldine Matchett、Dimitiri de Vreezeが新しい取締役に任命されました。この完了により、さまざまな分野での進歩を追求する戦略的提携が強化されました。
- 2022年11月、高砂香料工業株式会社は、新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）の「カーボンリサイクルの実現を加速するバイオ生産技術の開発」プロジェクトに採択されたと発表した。ビジョン2040のもと、「人を思いやり、環境を大切にする」という同社の市場イメージの構築に役立った。
- 2022年9月、ADMは中国平湖市に新しいフレーバー生産施設を開設し、グローバルな栄養機能を拡大しました。上海近郊に戦略的に位置する27,000平方メートル以上の施設には、高度な投与技術とフレーバー生産専用のラボが備わっています。平湖市の施設は、アジア太平洋地域での買収や株式保有など、グローバルな栄養事業における同社の幅広い成長投資の一環です。これにより、同社は世界有数の栄養会社となり、健康的でおいしい食品に対する顧客の需要に応える能力が強化されました。
- 2019年2月、ケリーグループはインドのトゥムクルに2,000万米ドル規模の生産施設を開設し、150人の雇用を支え、フル稼働時にはさらに150人の雇用を計画しています。40,585平方メートルの施設は、ケリーのインドにおける4番目の主要投資であり、味覚および飲料システムで南西アジアの世界および地域の顧客にサービスを提供します。これにより、同社はアジア太平洋地域での市場範囲を強化することができました。
地域分析
地理に基づいて、市場は日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナム、台湾、ミャンマー、フィリピン、カンボジア、ラオス、およびその他のアジア太平洋地域に分類されます。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると:
日本はアジア太平洋地域で優位に立ち、最も急速に成長する国になると予想されている。
日本は、主要な市場プレーヤーの存在とこの地域における技術進歩の加速により、市場を独占すると予想されています。、 天然およびクリーンラベルの原材料に対する消費者の需要の高まりにより、最も急速に成長する国になると予想されています。
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