フムス市場には、さまざまな用途と魅力的な特徴があります。主に、野菜、ピタ、チップスのおいしいディップとして使用され、人気のスナックや前菜となっています。また、フムスはサンドイッチやラップの栄養価の高いスプレッドとしても機能し、クリーミーさと風味を加えます。その特徴には、豊富な栄養源であることが含まれます。 植物性タンパク質、 食物繊維、 心臓に良い脂肪も豊富です。さらに、クラシック、ローストレッドペッパー、ガーリックなどさまざまなフレーバーがあり、さまざまな味覚や食事のニーズに応え、幅広い人気と汎用性に貢献しています。
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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 世界のフムス市場は、2022年に52億8,750万米ドルであったが、2030年には95億7,142万米ドルに達すると予想され、2023年から2030年の予測期間中に7.7％のCAGRを達成すると見込まれている。健康的な食事の重要性に対する意識が高まるにつれて、栄養価が高く植物由来の選択肢としてのフムスの需要が高まっている。バランスの取れた食事を求める消費者は、豊富なタンパク質含有量、健康的な脂肪、さまざまな料理での汎用性からフムスを魅力的に感じている。
研究の主な結果
スナック文化が市場の成長率を牽引すると予想される
フムスは、現代のスナック文化に合わせ、好まれる健康的なスナックとして人気を博しています。クリーミーな食感と風味豊かな味は、野菜やピタチップスなどにつけて食べると魅力的です。消費者が便利で栄養価の高いスナックを選ぶようになるにつれ、タンパク質、食物繊維、健康的な材料の組み合わせが際立つフムスは、食事の合間に食べるスナックとして、満足感があり罪悪感のない選択肢となっています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021 (2015～2020年にカスタマイズ可能)
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（クラシックフムス、レッドペッパーフムス、ローストガーリックフムス、ブラックオリーブフムス、レンズ豆フムス、枝豆フムス、白豆フムスなど）、原材料（ひよこ豆、豆、グリーンピース、赤レンズ豆、ナスなど）、パッケージ（容器/カップ、 ポーチ、ボトル、瓶詰め、その他）、原産地（従来型およびオーガニック）、エマルジョンタイプ（永久、半永久、一時的）、脂肪含有量（通常、低脂肪、無脂肪）、包装材料（ポリマー、金属、ガラス、その他）、用途（ペーストおよびスプレッド、 ソース およびディップ、デザート、菓子類、その他）、流通チャネル（B2CおよびB2B）、エンドユーザー（家庭/小売、商業および産業）
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対象国
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北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋 (APAC) ではその他のアジア太平洋 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA)。
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対象となる市場プレーヤー
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Lancaster Colony Corporation (米国)、SABRA DIPPING CO., LLC (米国)、Bakkavor Group plc (英国)、Boar's Head Brand (米国)、Tribe Mediterranean Foods, Inc. (米国)、SAVENCIA SA (フランス)、Abraham's Natural Foods (カナダ)、Ithaca Hummus (米国)、CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. (米国)、Lantana Foods (米国)、Haliburton International Foods, Inc. (米国)、Roots Hummus (米国)、Hannah Foods (米国)、PELOPAC INC. (カナダ)、Haig's Delicacies (米国)、Kasih Food (米国)、Lilly's Foods (米国)、Elma Farms (米国)、ESTI FOODS (カナダ)、Sevan AB (スウェーデン)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界のフムス市場は、タイプ、原材料、包装、原産地、エマルジョンタイプ、脂肪含有量に分類されています。 包装材料、アプリケーション、配信チャネル、エンドユーザー。
- タイプに基づいて、世界のフムス市場は、クラシックフムス、赤唐辛子フムス、ローストガーリックフムス、ブラックオリーブフムス、レンズ豆フムス、枝豆フムス、白豆フムスなどに分類されます。
- 原材料に基づいて、世界のフムス市場は、ひよこ豆、豆、グリーンピース、赤レンズ豆、ナスなどに分類されます。
- 包装に基づいて、世界のフムス市場は、タブ/カップ、パウチ、ボトル、瓶、その他に分類されます。
- 原産地に基づいて、世界のフムス市場は従来型とオーガニックに分類されます。
- エマルジョンの種類に基づいて、世界のフムス市場は永久的、半永久的、および一時的に分類されます。
- 脂肪含有量に基づいて、世界のフムス市場は通常、低脂肪、無脂肪に分類されます。
- 包装材料に基づいて、世界のフムス市場はポリマー、金属、ガラス、その他に分類されます。
- 用途に基づいて、世界のフムス市場は、ペーストとスプレッド、ソースとディップ、デザート、菓子類、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界のフムス市場は B2C と B2B に分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、世界のフムス市場は、家庭用/小売用、商業用、および工業用に分割されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、世界のフムス市場における主要なグローバル フムス市場プレーヤーとして、Lancaster Colony Corporation (米国)、SABRA DIPPING CO., LLC (米国)、Bakkavor Group plc (英国)、Boar's Head Brand (米国)、Tribe Mediterranean Foods, Inc. (米国)、SAVENCIA SA (フランス)、Abraham's Natural Foods (カナダ)、Ithaca Hummus (米国) を認定しています。
市場動向
- 2019 年 11 月、ハンナ フーズは新製品「ロースト レッド ペッパー カリフラワー フムス」を発表し、コストコ南東部地域で大きな成功を収めました。同社は、1 月からこの人気商品がコストコ南東部地域の全店舗で購入できるようになることを喜んで発表します。この拡大により、同社は便利ですぐに食べられる選択肢を求めるより幅広い顧客層に対応できるようになり、最終的には生産と収益の向上につながります。
- 2021 年 6 月、著名なフムス生産者および共同製造業者である CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC. は、流通ネットワークを拡大し、Amazon Fresh を追加しました。ホールフーズ マーケット、スプラウツ、クローガー、パブリックスなど、全国 8,000 以上の店舗を持つ Cedar's は、自然食品およびオーガニック食品セクターでトップの地中海食品ブランドとしての地位を確立しています。この戦略的な動きは、事業拡大を促進し、顧客基盤を拡大し、会社のリーチを拡大することを目的としています。
- 2019 年 9 月、Boar's Head ブランドは FallSpice Selection Pumpkin Pie Dessert Hummus という新製品を発表しました。このユニークなフムスは、オーガニック シュガー、本物のカボチャ、ひよこ豆、バニラ ビーンズ、シナモンやナツメグなどのおいしい秋のスパイスを使用して作られています。この新製品は、多様なフムスの味を楽しみたいお客様にアピールし、フムス体験に季節感と甘いひねりを求める人々を惹きつけることを目的としています。
地域分析
地理的に見ると、主要な世界フムス市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
北米が支配的 世界のフムス市場 予測期間2023年～2030年
北米が世界のフムス市場で優位に立っているのは、この地域で地中海料理の人気が高まっているためです。健康的で風味豊かな選択肢を求める消費者の需要が、フムスを多用途で栄養価の高い選択肢として普及させています。ディップからサンドイッチのスプレッドまで、フムスはさまざまな用途に使用できるため、多くの家庭で定番となり、市場の収益に大きく貢献し、主導的地位を固めています。
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