工業用砂糖は、バルク砂糖または業務用砂糖とも呼ばれ、様々な分野で使用され、大きな市場シェアを占めています。高度に精製されたこの砂糖は、直接消費されるよりも主に工業用途で利用されています。その多様な特性と幅広い用途により、様々な産業に不可欠な原料となっており、工業用砂糖市場の活況を支えています。
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食品・飲料業界は、工業用砂糖の重要な用途の一つです。加工食品、菓子、飲料、ベーカリー製品の製造に不可欠な原料です。工業用砂糖の甘味、食感、そして保存性は、これらの製品の風味と全体的な品質を向上させるため、製造業者にとってなくてはならない存在となっています。また、増量剤、安定剤、風味増強剤としての機能も、食品業界での幅広い使用に貢献しています。
データブリッジ市場調査は、世界の工業用砂糖市場は2023年から2030年にかけて成長し、2030年までに581億7,689万米ドルに達すると分析しています。製薬分野における工業用砂糖の需要の高まりにより、今後数年間で市場成長の新たな機会が生まれると予想されています。
研究の主な結果
食品と飲料の消費量の増加
急速な都市化に伴い、世界的な食品・飲料の消費量が増加し、加糖飲料の消費量が増加しています。精製糖は健康的な食生活の一部として受け入れられる一方で、加糖飲料は広く宣伝され、安価で、容易に入手可能です。こうした飲料には、ソフトドリンク、コーディナル、エナジードリンク、スポーツドリンク、フレーバーミネラルウォーターなどが含まれます。さらに、標準的な1杯分のサイズが375mlから600mlに変更されたため、予測期間中の飲料消費量の増加に伴い、工業用砂糖の量も増加しています。
砂糖は、風味や口当たりを改善することで多くの食品の口当たりを良くするため、加工食品によく使われる原料です。また、食品の保存期間を延ばし、粘度を高め、食品や飲料の結合剤としても使用されます。その結果、アイスクリーム、ペストリー、ソーダなど、業界で大量に加工されているパッケージ食品や飲料には、精製糖が添加されてきました。さらに、精製糖は、焼き菓子の水分を保持して老化を防いだり、缶詰の果物や野菜の風味と食感を改善したりするために使用できます。また、炭酸飲料やアルコールの甘さと味を改善するために、保存料や甘味料として使用されます。このように、食品や飲料製品に工業用砂糖が提供する特性は、世界中の人口増加とパッケージ食品の採用により消費量を増加させました。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021年（2015～2020年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、数量（キロトン）
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対象セグメント
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種類（白砂糖、液糖、黒砂糖、粉砂糖）、原料（サトウキビ、ビート）、形状（顆粒、シロップ、粉末）、包装形態（袋、バッグ、箱、トートバッグなど）、用途（食品・飲料、医薬品、栄養補助食品など）、流通経路（直接・間接）
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対象国
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米国、カナダ、北米のメキシコ、ロシア、ドイツ、イタリア、トルコ、フランス、英国、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、ルクセンブルク、その他のヨーロッパ諸国、インド、中国、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、インドネシア、ベトナム、フィリピン、マレーシア、日本、韓国、シンガポール、台湾、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、エジプト、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国。
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対象となる市場プレーヤー
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Südzucker AG（ドイツ）、Associated British Foods（英国）、Michigan Sugar Company（米国）、Amalgamated Sugar（米国）、RANA GROUP（インド）、Rajshree Sugars & Chemicals Limited（RSCL）（インド）、Shree Renuka Sugars Ltd（インド）、Upper Ganges Sugar & Industries Limited（インド）、Bajaj Hindusthan Sugar Ltd（インド）、Mitr Phol Sugar（タイ）、Ragus Sugars Manufacturing Ltd（英国）、Lantic Inc.（カナダ）、Nile Sugar（エジプト）、AMERICAN CRYSTAL SUGAR（米国）、Balrampur Chini Mills Limited（インド）など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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Data Bridge Market Research がまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、パイプライン分析、サプライ チェーン分析、価格分析、規制の枠組みも含まれています。
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セグメント分析
世界の工業用砂糖市場は、種類、供給源、形態、包装の種類、用途、流通チャネルに基づいて、6 つの主要なセグメントに分割されています。
2023 年には、白砂糖セグメントが世界の工業用砂糖市場を支配すると予想されています。
2023年には、食品・飲料メーカーや最終消費者など、ほとんどの顧客が白砂糖を好むため、白砂糖セグメントが世界の工業用砂糖市場を支配すると予想されます。
- 種類別に見ると、世界の工業用砂糖市場は、白砂糖、液糖、黒砂糖、粉砂糖に分類されます。2023年には、白砂糖セグメントが世界の工業用砂糖市場において68.24%の市場シェアを占め、市場を席巻すると予想されています。また、2030年には402億1,051万米ドルに達すると予想されており、2023年から2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）3.6%で成長します。
- 世界の工業用砂糖市場は、原料に基づいてサトウキビとテンサイに分類されます。2023年には、サトウキビが世界の工業用砂糖市場の大部分を占め、73.24%の市場シェアを獲得すると予想されています。また、2030年には430億3,718万米ドルに達すると予想され、2023年から2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）3.5%で成長します。
2023 年には、粒状砂糖セグメントが世界の工業用砂糖市場を支配すると予想されています。
2023 年には、エンドユーザーのほとんどが粒状の砂糖を好むため、粒状セグメントが世界の工業用砂糖市場を支配すると予想されます。
- 世界の工業用砂糖市場は、形態に基づいて、顆粒状、シロップ状、粉末状の3つに分類されます。2023年には、顆粒状セグメントが51.09%の市場シェアで世界の工業用砂糖市場を席巻すると予想され、2030年には304億1,686万米ドルに達すると予想されています。2023年から2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）は3.7%で成長します。
- 包装形態に基づいて、世界の工業用砂糖市場は、袋、バッグ、箱、 トートバッグ、その他に分類されます。2023年には、袋セグメントが35.79%の市場シェアで世界の工業用砂糖市場を席巻すると予想され、2023年から2030年の予測期間中に3.9%の年平均成長率（CAGR）で成長し、2030年には216億3,074万米ドルに達すると予想されます。
- 用途別に見ると、世界の工業用糖市場は、食品・飲料、医薬品、栄養補助食品、その他に分類されます。2023年には、食品・飲料分野が世界の工業用糖市場において50.39%のシェアを占め、市場を独占すると予想されています。また、2023年から2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）3.7%で成長し、2030年には298億8,093万米ドルに達すると予想されています。
- 世界の工業用砂糖市場は、流通経路に基づいて、直接販売と間接販売の2つに分類されます。2023年には、直接販売セグメントが世界の工業用砂糖市場において63.94%の市場シェアを占め、市場を独占すると予想されます。また、2023年から2030年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）3.5%で成長し、2030年には375億87万米ドルに達すると予想されます。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、世界の工業用砂糖市場で事業を展開している大手企業として、Südzucker AG（ドイツ）、Associated British Foods（英国）、Michigan Sugar Company（米国）、Amalgamated Sugar（米国）、RANA GROUP（インド）、Rajshree Sugars & Chemicals Limited（RSCL）（インド）、Shree Renuka Sugars Ltd（インド）、Upper Ganges Sugar & Industries Limited（インド）、Bajaj Hindusthan Sugar Ltd（インド）、Mitr Phol Sugar（タイ）、Ragus Sugars Manufacturing Ltd（英国）、Lantic Inc.（カナダ）、Nile Sugar（エジプト）、AMERICAN CRYSTAL SUGAR（米国）、Balrampur Chini Mills Limited（インド）などを挙げています。
市場開発
- 2023年5月、ミトル・ポール・グループは、持続可能で環境に優しい新しい包装材の発売を発表しました。消費者の懸念の高まりを受け、同社は砂糖製品の包装材を持続可能な素材に転換し始めました。この取り組みは、同社がより多くの消費者層を獲得する上で役立つでしょう。
- 2021 年、Snake River Sugar Company と The Amalgamated Sugar Company LLC が合併し、生産者所有の協同組合である Amalgamated Sugar Company が設立されました。
- 2018年2月、アメリカン・クリスタル・シュガーの子会社ユナイテッド・シュガーズは、ワイオミング・シュガー・カンパニーとの提携を発表しました。この提携により、同社の製品のより広範な地域への供給拡大が期待されます。
地域分析
地理的に見ると、世界の工業用砂糖市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ロシア、ドイツ、イタリア、トルコ、フランス、英国、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、ルクセンブルク、その他のヨーロッパ諸国、インド、中国、タイ、オーストラリア、ニュージーランド、インドネシア、ベトナム、フィリピン、マレーシア、日本、韓国、シンガポール、台湾、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、エジプト、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
アジア太平洋地域は、 2023年から2030年の予測期間中に世界の工業用砂糖市場を支配すると予想されています。
2023年には、アジア太平洋地域が世界の工業用砂糖市場において、多くのメーカーとサプライヤーが事業を展開していることから、市場シェアと市場収益の両面で市場を支配し、予測期間中もその優位性を維持していくと予想されます。これは、生産量の大きさ、製品の入手しやすさ、そして顧客基盤の拡大によるものです。
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