仕事とプライベートの両立を目指す人々が増えるにつれ、便利な食事ソリューションへの需要が急増しています。国際労働機関（ILO）の報告書によると、世界の平均労働時間は過去10年間で約8%増加しており、時間管理へのプレッシャーが高まっていることが浮き彫りになっています。その結果、消費者は準備が簡単で時間を大幅に節約できる、手軽で手間のかからない食事オプションを選ぶようになっています。
調理済み食品市場はこの変化から大きな恩恵を受けています。これらの製品は、便利で栄養価が高く、すぐに食べられる食事を求める多忙な人々のニーズに応えているからです。特に都市部では、忙しいスケジュールのために伝統的な食事の準備に割く時間が限られており、ライフスタイルの変化が顕著です。そのため、メーカーは革新を促し、多様な味覚の嗜好や食事制限に対応する幅広い調理済み食品を投入しています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-ready-to-eat-food-marketでご覧いただけます。
データブリッジマーケットリサーチは、世界の調理済み食品市場は2024年の1,829.2億米ドルから2032年には3,649.7億米ドルに達し、2024年から2032年の予測期間中に9.2%のCAGRで成長すると分析しています。
研究の主な結果
消費者の可処分所得の増加と購買力の向上
経済が拡大を続けるにつれ、消費者は経済的に安定し、利便性が高く高品質な食品への支出を増やすことができるようになりました。世界銀行によると、世界の一人当たり可処分所得は過去10年間で着実に増加しており、消費者は利便性と品質を兼ね備えたより幅広い食品の選択肢を探求できるようになっています。
可処分所得の急増により、消費者の嗜好は時間節約と手間のかからない食事ソリューションへとシフトしています。より高額で高級なRTE製品を購入できる人が増えるにつれ、メーカーはこの傾向を活用し、オーガニック、グルテンフリー、植物性食品など、様々な食の嗜好に対応する多様で革新的な食事オプションを提供しています。可処分所得の増加は、中国、インド、ブラジルなどの新興国で特に顕著で、これらの国では、急成長する中流階級が忙しい都市生活の中で、便利な食品を選択する傾向が強まっています。中国だけでも、2025年の平均世帯可処分所得は前年の5.1%から約5.3%増加し、調理済み食品の需要が大幅に増加しました。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2024年から2032年
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基準年
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2024
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歴史的な年
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2023年（2013～2022年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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収益（10億米ドル）
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対象セグメント
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製品タイプ（肉製品、穀物製品、乳製品、ベーカリー製品、セイボリースイーツ、菓子製品、野菜製品、インスタントスープ、セイボリースナック、冷蔵食品、植物性ミートスナック、調理済み食品）、カテゴリー（従来型および特殊型）、包装タイプ（パウチ/サシェ、缶、瓶および容器、ボトル、箱、その他）、包装サイズ（250グラム未満、251～500グラム、501～750グラム、751～1000グラム、1000グラム以上）、包装技術（酸素除去剤、調湿剤、抗菌剤、時間温度指示薬、可食性フィルム）、保管タイプ（冷凍/冷蔵、常温保存、缶詰、その他）、流通チャネル（店舗ベースおよび店舗外チャネル）、エンドユーザー（食品業界）サービス、世帯、その他
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシア、スペイン、スイス、オランダ、トルコ、ベルギー、ノルウェー、スウェーデン、フィンランド、デンマーク、ポーランド、その他のヨーロッパ諸国、中国、インド、日本、韓国、シンガポール、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、オーストラリア、ニュージーランド、ベトナム、台湾、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、クウェート、オマーン、カタール、バーレーン、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Mondelēz International, Inc. (米国)、The Kraft Heinz Company (米国)、General Mills Inc (米国)、Nestlé (スイス)、Kellanova (米国)、McCain Foods Limited (カナダ)、Hormel Foods, LLC (米国)、Unilever (英国)、Lamb Weston, Inc. (米国)、Simplot (米国)、Tyson Foods, Inc. (米国)、Nomad Foods (英国)、Greencore Group plc (アイルランド)、2 Sisters Food Group (英国)、ITC Limited (インド)、Agristo (ベルギー)、Premier Foods plc (英国)、Bakkavor Group plc (英国)、The Hain Celestial Group, Inc. (米国)、Orkla (ノルウェー)、Farm Frites (オランダ)、Haldiram's (インド)、Greenyard (ベルギー)、Agrarfrost GmbH (ドイツ)、Regal Kitchen Foods (インド)、GODREJ AGROVET LTD. (インド)、Gitsfood.com (インド)、LIGHT MASS (ブラジル)、Koyara Food (インド)、Genie Food Group (インド)、Himalaya Food International Ltd. (インド)、Vimal Agro Products Pvt Ltd (インド)、Vechem Organics (P) Limited (インド)、Eateasy New (インド)、Sankalpfoods.com (インド)、CSC Brands LP (カナダ)、Priya Foods (Ushodaya Enterprises Pvt Ltd) (インド)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析
世界の調理済み食品市場は、製品タイプ、カテゴリ、包装タイプ、包装サイズ、保管タイプ、流通チャネル、およびエンドユーザーに基づいて、8 つの主要なセグメントに分割されています。
- 製品タイプに基づいて、市場は肉製品、穀物ベースの製品、乳製品、ベーカリー製品、風味菓子、菓子製品、野菜ベースの製品、インスタントスープ、風味スナック、冷蔵食品、植物ベースの肉スナック、すぐに食べられる食事に分類されます。
2025年には、肉製品セグメントが市場を支配すると予想されています。
2025年には、肉製品セグメントが、幅広い消費者の好みと高タンパク質含有量により、健康志向の個人やフィットネス愛好家の間で人気のある選択肢となり、21.31％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- カテゴリーに基づいて、市場は従来型と特殊型に分割されます。
2025年には従来型セグメントが市場を支配すると予想されている
2025年には、従来型セグメントが、その幅広い入手可能性、手頃な価格、および製品の多様性により、78.72%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 包装タイプに基づいて、市場はポーチ/サシェ、缶、瓶と容器、ボトル、箱、その他に分類されます。
2025年には、ポーチ/サシェセグメントが市場を支配すると予想されています。
2025年には、軽量で持ち運びやすく、外出中の消費者にアピールする便利なパッケージングにより、ポーチ/サシェセグメントが31.52％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 包装サイズに基づいて、市場は250グラム未満、251〜500グラム、501〜750グラム、751〜1000グラム、1000グラム以上に分割されています。
2025年には、250グラム未満のセグメントが市場を支配すると予想されています。
2025年には、忙しい消費者の間で1食分および分量を制御した食事の需要が高まっているため、250グラム未満のセグメントが34.82％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 包装技術に基づいて、市場は酸素除去剤、水分制御、抗菌剤、時間温度インジケーター、および食用フィルムに分類されます。
2025年には、酸素除去剤セグメントが市場を支配すると予想されています。
2025年には、酸素除去剤セグメントが、酸化を最小限に抑え、腐敗を防ぐことで、そのまま食べられる（RTE）食品の賞味期限を効果的に延ばす能力により、36.32％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 保管タイプに基づいて、市場は冷凍/冷蔵、常温保存、缶詰、その他に分類されます。
2025年には冷凍・冷蔵セグメントが市場を支配すると予想されている。
2025年には、冷凍/冷蔵部門が、調理済み食品の鮮度、味、栄養価を長期間保存できることから、42.62%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、市場は店舗ベースと非店舗ベースのチャネルに分割されます。
2025年には、店舗ベースのセグメントが市場を支配すると予想されています。
2025年には、購入者が購入前に製品の品質と鮮度を個人的に検査できる物理的な小売体験に対する消費者の強い好みにより、店舗ベースのセグメントが63.79％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- エンドユーザーに基づいて、市場は食品産業サービス、家庭、その他に分類されます。
2025年には、食品産業サービス部門が市場を支配すると予想されている。
2025年には、ホスピタリティおよび食品サービス部門における便利な食事ソリューションの需要の高まりにより、食品業界サービス部門が45.55%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
2025年には北米が33.55%の市場シェアで優位に立つと予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、Mondelēz International, Inc. (米国)、The Kraft Heinz Company (米国)、General Mills Inc (米国)、Nestlé (スイス)、Kellanova (米国) が世界の調理済み食品市場の主要企業であると分析しています。
最近の動向
- 2025年1月、オレオは限定品と定番商品を含む6種類のエキサイティングな新フレーバーの発売で2025年をスタートさせます。注目商品の一つは、フットボールをイメージしたエンボス加工が施されたオレオゲームデークッキーで、試合の日や観戦パーティーに最適です。新登場のローデッドオレオクッキーは定番商品で、メガスタッフクリームの中にオレオのかけらが詰まっています。その他の定番商品には、ゴールデンオレオケーキスター、オレオアイリッシュクリームシン、オレオミニピーナッツバターがあります。ゴールデンオレオケーキスターはクリームフィリング入りの黄金色のスナックケーキ、オレオアイリッシュクリームシンは濃厚なアイリッシュクリームの味わい、オレオミニピーナッツバターはチョコレートクッキーとなめらかなピーナッツバタークリームを組み合わせました。さらに、冷凍オレオトリーツも新製品ラインナップに加わります。
- 2025年2月、カプリサンは20年以上ぶりとなる再封可能なボトルを発売しました。あらゆる年齢層のファンが、外出先でも象徴的なフレーバーを楽しめる便利な新しい方法を提供します。フルーツパンチ、パシフィッククーラー、ストロベリーキウイの3種類の12オンスボトルは、パウチ2個分に相当する内容量で、人工着色料や甘味料を含まず、すべて天然成分で作られています。この発売は、消費者の大容量サイズへの需要に応え、特に以前はカプリサンがあまり入手できなかったコンビニエンスストアなど、忙しい家族のニーズを満たすように設計されています。この動きは、カプリサンのポートフォリオを拡大し、カプリサンのマルチサーブジャグなどの以前のイノベーションの成功を基に、消費者の好みに合わせて進化するというブランドのコミットメントを継続するものです。
- 2024年12月、ゼネラルミルズはNXMHからホワイトブリッジ・ペット・ブランズの北米高級猫用飼料・ペットトリーツ事業を14億5000万米ドルで買収する手続きを完了したと発表した。この買収には、猫用飼料・ペットトリーツ分野のリーダーであるティキ・ペッツとクラウド・スターのブランドが含まれる。これは、ブルー・バッファロー、ナッジズ、エドガード・アンド・クーパーといった過去の買収に続き、ゼネラルミルズにとってペットカテゴリーにおける5番目の買収となる。ホワイトブリッジ・ペット・ブランズ事業は、主にペット専門店とeコマースチャネルにおいて、過去1年間で約3億2500万米ドルの米国小売売上高を生み出した。ゼネラルミルズはミズーリ州ジョプリンにある2つの製造施設の運営も引き継ぎ、NXMHはホワイトブリッジの欧州事業を維持した。
- 2024年11月、ネスレのマテルナブランドは、妊娠力を高め、妊娠までの時間を短縮することを目的とした特許取得済みのブレンドであるマテルナプレと、妊娠中の吐き気や嘔吐を軽減するために天然のショウガとビタミンB6を含むマテルナナウセアという2つの栄養製品を導入しました。
- 2024年12月、ケラノバはレヴィとフロリダ・シトラス・スポーツと提携し、キャンピング・ワールド・スタジアムで開催される12月28日のポップタルトボウルと12月31日のチーズイット・シトラスボウルに向けて、刺激的で風味豊かなメニューを考案します。このコラボレーションでは、チーズイットとポップタルトにインスパイアされたユニークな期間限定メニューが登場し、試合当日の体験をさらに充実させます。
地域分析
国別に見ると、市場は米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、インドネシア、タイ、ベトナム、フィリピン、マレーシア、その他のアジア太平洋地域、ドイツ、フランス、イタリア、英国、オランダ、スペイン、ベルギー、スイス、ポーランド、スウェーデン、デンマーク、その他のヨーロッパ、南アフリカ、エジプト、UAE、サウジアラビア、イスラエル、その他の中東およびアフリカに区分されています。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
北米が市場を支配すると予想される
北米は、多忙なライフスタイルと膨大な労働人口を背景に、インスタント食品に対する高い消費者需要により、市場を牽引すると予想されています。この地域の確立された小売インフラに加え、冷凍、冷蔵、常温保存可能なRTE製品の広範な入手性も、市場における優位性をさらに支えています。
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