工業用砂糖および甘味料とは、食品、飲料、医薬品の大規模生産で使用される砂糖および砂糖代替品を指します。これらには、サトウキビ、テンサイ、トウモロコシなどの原料から得られる、スクロース、グルコース、フルクトースといった一般的な砂糖が含まれます。甘味料は、多くの場合低カロリーまたは無カロリーの代替品であり、アスパルテーム、ステビア、スクラロースなどの製品が含まれます。これらの成分は、過剰なカロリーや糖分を加えることなく、製品に甘味を与えるために使用されます。工業用砂糖は、焼き菓子、飲料、キャンディー、乳製品などの製品に不可欠です。甘味料は、低カロリー、無糖、糖尿病患者向けの製品でますます人気が高まっています。どちらも世界の食品業界にとって不可欠であり、生産における安全性と一貫性を確保するために規制されています。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場規模は2023年に3,580.2億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に2.24%のCAGRで成長し、2031年には4,253.9億米ドルに達すると予測されています。
研究の主な結果
医薬品における砂糖と甘味料の使用増加
ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の製薬業界は、特にシロップやチュアブル錠などの医薬品製剤において、砂糖や甘味料の需要増加を牽引しています。これらの製剤は、味覚を高め、患者の服薬コンプライアンスを向上させる効果があります。これは特に小児用医薬品において重要です。これらの州における医薬品製造業の拡大に加え、個別化医療や複雑な薬物送達システムへの関心の高まりも、高品質の甘味料の需要を高めています。製薬会社が革新を起こし、より患者中心の治療法を開発するにつれて、医薬品製剤における砂糖や甘味料の需要は増加することが予想され、メーカーにとって大きなビジネスチャンスが生まれます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2024年から2031年
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基準年
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2023
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歴史的な年
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2023年（2016～2021年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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収益（10億米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（天然砂糖および甘味料）、製品形態（液体、結晶、粉末）、原料（果物、乳製品、植物由来）、用途（ベーカリー、菓子、冷凍デザート、加工食品、乳児用調合乳、飲料、その他）
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対象州
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ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州
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対象となる市場プレーヤー
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ADM（米国）、Südzucker AG（ドイツ）、Cargill, Incorporated（米国）、International Flavors & Fragrances Inc.（米国）、Ingredion（米国）、Wilmar International Ltd.（シンガポール）、Layn Natural Ingredients（中国）、SweeGen, Inc.（米国）、Imperial Sugar（米国）、HOWTIAN（中国）、Pyure（米国）など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品の概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制の枠組みも含まれています。
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セグメント分析
ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場は、タイプ、製品形態、供給源、用途に基づいて 4 つの主要なセグメントに分割されています。
- タイプに基づいて、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖と甘味料市場は、天然砂糖と甘味料に分類されます。
2024年には、天然糖セグメントがノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場を支配すると予想されています。
2024年には、食品や飲料におけるより健康的で加工が最小限に抑えられた原料に対する消費者の需要が高く、クリーンラベルのトレンドと一致しているため、天然砂糖セグメントが68.39％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 製品形態に基づいて、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場は、液体、結晶、粉末に分類されます。
2024年には、結晶セグメントがノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場を支配すると予想されています。
2024年には、一貫した品質が求められる食品加工、飲料、ベーカリー製品で広く使用されているため、結晶セグメントが43.75%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖・甘味料市場は、供給源に基づいて、果物由来、乳製品由来、植物由来に分類されます。2024年には、植物由来セグメントが52.47%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
- 用途別に見ると、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖・甘味料市場は、ベーカリー、菓子、冷凍デザート、加工食品、乳児用調合乳、飲料、その他に分類されます。2024年には、飲料セグメントが30.77%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、ADM (米国)、Cargill, Incorporated (米国)、Ingredion (米国)、International Flavors & Fragrances Inc. (米国)、Wilmar International Ltd (シンガポール) を市場の主要プレーヤーとして分析しています。
市場動向
- 2024年8月、ADMはビジネス・インテリジェンス・グループより2024年度サステナビリティ・リーダーシップ賞を受賞しました。この受賞は、革新的な実践と取り組みを通じてサステナビリティを推進するというADMのコミットメントを称えるものであり、業界における環境と社会への影響を推進するリーダーシップを反映したものです。
- カーギル社は2024年1月、独自の発酵プロセスを活用し、天然由来成分を維持しながら風味を高めたステビア甘味料「EverSweet」を発売しました。この革新的な甘味料は、ステビアによく見られる苦味を抑え、すっきりとした甘味を提供することを目指しており、様々な食品や飲料に適しています。
- 2024年4月、イングレディオンは画期的なステビアソリューションを発売しました。このソリューションは、消費者テストにおいて競合他社を凌駕する結果となりました。この新しいステビア甘味料は比類のない味と品質を提供し、メーカーにとって風味を損なうことなく糖質削減の選択肢をさらに広げます。このイノベーションは、様々な食品・飲料カテゴリーにおいて、より健康的で低糖質の製品を求める消費者の高まるニーズに合致しています。イングレディオンの新しいステビア配合は、クリーンラベルと優れた風味を維持しながら、糖質削減目標を達成するのに最適です。
- 2024年10月、Layn Natural Ingredientsは、2024年10月28日から31日までラスベガスで開催されるSupplySide Westへの参加を発表しました。天然植物エキスと植物由来甘味料のリーディングイノベーターであるLaynは、ブース#4443に出展し、食品、飲料、栄養補助食品、パーソナルケアなど、さまざまな分野で健康とウェルネスを促進することを目的とした最先端の原料を展示します。
- 2022年2月、HOWTIAN（旧称：Zhucheng Haotian Pharma Co., Ltd.）は、酵素修飾ステビオール配糖体（EMSG）のGRAS（食品安全基準）通知に関して、FDAから2通目の「No Questions（質問なし）」レターを受領したことを発表しました。この認定は、HOWTIANのEMSG製品の安全性を強調するものであり、低糖および無糖の様々な食品・飲料への用途拡大につながります。製品ポートフォリオには、天然ステビア抽出物や特殊ブレンドも含まれており、非人工甘味料に対する消費者の高まる需要に応えています。
地域分析
州に基づいて、市場はノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州に分割されています。
バージニア州は、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場で優位に立つ、最も急速に成長する州になると予想されている。
バージニア州は、食品・飲料製造業の盛んな存在、スミスフィールド・フーズやネスレなどの大手企業、砂糖の流通を支える物流の発達により、市場を独占すると予想されています。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると：
ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州の工業用砂糖および甘味料市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-carolina-south-carolina-and-virginia-industrial-sugar-and-sweeteners-market
