世界の食用油市場 – 業界動向と2030年までの予測

食用油市場の分析と規模

オーガニック食用油の需要の高まりと食品セクターの急速な成長・拡大は、食用油市場の成長を促進すると予想されています。また、コーン油の産業分野における新たな用途の出現は、今後大きな市場機会をもたらすと予測されています。キャノーラ油は、他の食用油の中で最も脂肪含有量が低く（約6%）、オリーブオイルよりも健康的で安価な代替品です。食用油には様々な利点があるため、この油の需要増加は最終的に市場の成長を牽引するでしょう。

データブリッジ市場調査は、食用油市場は2030年までに1,908億8,000万米ドルに達し、2022年には1,023億7,000万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に8.10%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

食用油市場の範囲とセグメンテーション

市場定義

食用油も調理油の一種で、動物、植物、または微生物の脂肪から得られます。食用油は液体で、室温で安全に摂取できます。食用油には、ヒマワリ油、ライスブラウン油、ギー油、オリーブ油、マスタード油、落花生油などがあります。食用油には微量の抗酸化物質が含まれており、自動酸化を防ぐのに役立ちます。また、抗酸化物質は食用油の保存期間を延ばすためにも使用されます。

世界の食用油市場の動向

ドライバー

食用油のユニークな用途による需要の増加

パーム油は、滑らかでクリーミーな食感、優れた調理性、無臭といったそのユニークな用途により、近年需要が高まっており、市場の成長を牽引すると予想されています。2021年に発行された「The Conversation」のレポートによると、世界ではパーム油が他のどの植物油よりも多く使用されています。これは、パーム油が他の油よりも安価であるためです。アフリカ産のアブラヤシは、1ヘクタールあたり大豆油の10倍の量のパーム油を生産できます。

ファストフードの成長と拡大、食用油の需要増加

ライフスタイルの変化、働く女性の増加、そして食の嗜好の変化は、世界中でファストフードの需要を高めている主な要因です。ファストフードの主な目的は、迅速なサービスで顧客を満足させることです。エネルギーを節約する調理法を用いて調理・提供され、衣の形成、脂肪の吸収、そして心地よい風味と香りによって、食感が向上しています。揚げ物は、世界中でファストフードの一般的な調理方法の一つです。食用油などの油は、適切な化学組成を持ち、美味しい料理を生み出すため、揚げ物に使用されます。そのため、食用油の需要が増加し、市場の成長を牽引すると予想されています。

機会

消費者の健康への懸念の高まり

昨今、消費者の健康意識は非常に高まっています。その結果、食用油などのオーガニック製品が利用されるようになり、市場の成長機会が数多く創出されると期待されています。低コレステロール、低カロリー、低脂肪の食用油への需要の高まりが市場の成長を牽引しています。これは、心血管疾患、糖尿病、肥満といった生活習慣病の増加に起因しています。したがって、健康への懸念から食用油などの製品への需要が高まることで、今後の市場成長が促進されると予測されています。

主要メーカーによる食用油の生産能力拡大

世界中で増加する食用油の需要に対応するため、大手メーカーによる生産能力の拡大は、世界市場における新たな主要トレンドの一つとなっています。例えば、エマミ・アグロテックは2019年8月に食用油生産能力の増強に約70億ルピーの設備投資を計画しています。生産能力拡大後、同社の食用油生産能力は日量6,000トンから1万トンに増加します。したがって、同社による食用油生産能力の拡大は、予測期間を通じて市場の成長にとって大きなチャンスを生み出すでしょう。

制約/課題

新しいガイドラインの採用の増加と市場に関連する高コスト

消費者の食用油に対する嗜好の変化により、大手企業は食用油市場で生き残るために競争的なポジショニングを選択せざるを得なくなりました。さらに、これは深刻な価格変動にもつながります。この要因は市場の成長を阻害すると予想されます。また、複数の国で食品安全政策の追加や変更が相次いでおり、生産者は新しい食品安全ガイドラインに準拠するために製造工程の変更を余儀なくされています。これは製造工程に様々な複雑性をもたらし、全体的なコストを急上昇させ、市場の成長を阻害する可能性があります。

この食用油市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、用途ニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。食用油市場に関する詳細情報は、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

 最近の動向

• 2021年、インド農務省は、食用油の輸入への依存度が高いことから、カシミール地方のほぼすべての地区に油糧種子を導入するキャンペーンを組織しました。
• インドは2021年、パーム油の海外依存度を低減するため、北東部におけるパーム油生産を大幅に増強する計画です。政府は今後数年間で約15億米ドルを投資し、全国6,500平方キロメートルのパーム油農園を開発する予定です。
• 2020年、アムールはインド首相による「自立したインド（アトマ・ニルバー・バーラト）」の呼びかけを受け、ラジャスタン州とグジャラート州で食用油事業に参入しました。Janmayシリーズの食用油の導入により、両社はインドの食用油の海外依存度を低減するとともに、地元農家の支援にも取り組んでいます。

世界の食用油市場の展望

食用油市場は、種類、性質、包装形態、流通チャネル、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

タイプ

• パーム油
• 大豆油
• 菜種油
• ひまわり油
• ピーナッツオイル
• スペシャルブレンドオイル
• オリーブ油
• コーン油
• 亜麻仁油
• アボカドオイル
• 食用油
• パンプキンシードオイル
• グレープシードオイル
• その他

自然

• オーガニック
• 従来の

 パッケージタイプ

• ブリキ容器
• 高密度ポリエチレン（HDPE）容器
• ポリ塩化ビニル（PVC）ボトル
• ポリエチレンテレフタレート（PET）ボトル
• ガラス瓶
• 半硬質容器
• フレキシブルプラスチックポーチ
• その他

 流通チャネル

• 直接
• 間接的

 エンドユーザー

• 国内
• 産業
• フードサービス
• その他

食用油市場の地域分析/洞察

食用油市場が分析され、上記のように国、タイプ、性質、パッケージタイプ、流通チャネル、エンドユーザー別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

食用油市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米では、美容・化粧品業界における食用油の採用が拡大しているため、食用油市場において収益と市場シェアの両面で優位に立つと予想されています。さらに、米国とカナダには食用油業界の大手企業が存在するため、この地域の市場成長はさらに加速するでしょう。

アジア太平洋地域は、この地域の先進国における栄養補助食品としての食用油に対する消費者の健康への関心の高まりにより、2023年から2030年の予測期間中に最も急速に発展する地域になると予想されています。さらに、中国は世界有数の食用油消費国の一つです。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個々の市場要因と市場規制の変更についても説明しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターの5つの力の分析、ケーススタディなどのデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして地元および国内ブランドとの競争の激しさまたは不足によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供しています。

競争環境と食用油市場シェア分析

食用油市場の競争環境は、競合他社の詳細を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発への投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品の発売、製品の幅広さと幅広さ、用途における優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、食用油市場における各企業の注力分野にのみ関連しています。

食用油市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• バンジ・リミテッド（米国）
• ADM（米国）
• カーギル社（米国）
• ACHフードカンパニーズ（米国）
• アダニグループ（インド）
• サラダオイルズインターナショナルコーポレーション（米国）
• アメリカン・ベジタブル・オイルズ社（米国）
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL（スペイン）
• ヘバニーグループ（UAE）
• NGO CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD（シンガポール）
• TITAN OILS Inc.（カナダ）
• ラガサ - デレチョス保護区 (メキシコ)
• ソベナ（タイ）
• サンオラフーズ（カナダ）

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