건포도는 말린 포도입니다. 건포도는 세계 여러 지역에서 재배되며 생으로 먹거나, 익혀 먹거나, 굽거나, 양조하여 먹을 수 있습니다. 포도는 품종에 따라 크기가 다르며 녹색, 검은색, 갈색, 보라색, 파란색, 노란색 등 다양한 색깔을 띱니다. 건포도는 수확한 포도알을 건조하여 상업적으로 생산됩니다. 포도 내부의 수분은 세포 내부에서 완전히 제거되어 포도 표면으로 이동해야 물방울이 증발할 수 있습니다. 그러나 포도 껍질의 큐티클에 왁스가 포함되어 있어 물의 흐름을 방해하기 때문에 이러한 확산 과정은 어렵습니다.
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데이터 브리지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면 아시아 태평양 건포도 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 성장하여 2030년에는 10억 925만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 혁신적인 기술과 솔루션 도입, 그리고 이동 중 간식 소비 증가 추세가 아시아 태평양 건포도 시장을 견인하고 있습니다.
연구의 주요 결과
식품 및 음료 산업에서 건포도의 사용 증가로 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.
천연 단맛과 풍부한 영양 성분으로 유명한 건포도, 건포도는 수 세기 동안 전통 요리의 필수적인 부분이었습니다. 최근 아시아 태평양 지역의 건포도 시장은 식품 및 음료 산업에서 건포도 활용도가 증가함에 따라 괄목할 만한 성장을 이루었습니다. 건포도는 제빵 업계에서 다양한 제품에 천연 단맛, 질감, 풍미를 더하기 위해 널리 사용됩니다. 빵, 머핀, 케이크, 쿠키 등에 흔히 사용되어 맛과 영양가를 향상시킵니다. 정제된 설탕보다 건강한 대안을 찾는 건강을 중시하는 소비자층이 건포도 베이커리 제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 또한, 건포도는 그래놀라 바 , 오트밀 , 뮤즐리와 같은 시리얼과 아침 식사에 자주 사용됩니다. 천연 단맛과 쫄깃한 식감은 이러한 제품의 맛과 영양을 향상시키는 매력적인 선택입니다.
또한, 식음료 업계에서는 건포도 스무디, 주스, 알코올 음료를 포함한 건포도 기반 음료의 등장을 목격했습니다. 이러한 음료는 독특한 풍미를 제공하며, 설탕이나 인공 향료가 첨가된 음료에 비해 더 건강한 선택으로 인식되고 있습니다. 건포도는 다양한 용도로 활용될 수 있어 다양한 민족 요리와 퓨전 요리에 쉽게 접목되어 다양한 미식 취향을 만족시킬 수 있습니다. 소비자들이 새로운 맛과 미식 경험을 모색함에 따라 건포도 요리에 대한 수요는 계속해서 증가하고 있습니다.
식음료 산업에서 건포도의 활용도가 증가함에 따라 아시아 태평양 건포도 시장 성장의 주요 동력이 되었습니다. 건포도는 다양한 활용도, 자연스러운 단맛, 그리고 영양학적 이점을 지니고 있어 제빵류, 과자류부터 음료, 짭짤한 요리에 이르기까지 다양한 식품 분야에서 인기 있는 식재료로 자리 잡았습니다. 더욱 건강하고 천연적인 식재료에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라, 혁신적인 식음료 제품에 건포도를 활용하는 추세는 지속될 것으로 예상되며, 이는 아시아 태평양 건포도 시장의 성장을 더욱 촉진할 것입니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2023년부터 2030년까지
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기준 연도
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2022
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역사적인 해
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2021 (2015~2020년으로 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출 (백만 달러)
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다루는 세그먼트
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제품 유형(천연 씨 없는 건포도, 블랙커런트, 네메아 건포도, 골든 씨 없는 건포도, 머스캣, 술타나, 모누카 및 기타), 건조 방법(햇볕에 말리기 및 기계 건조), 자연(유기농 및 재래식), 최종 용도(가정/소매, 식품 가공 부문, 식품 서비스 부문, 건강기능식품), 유통 경로(직접 및 간접)
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포함 국가
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중국, 인도, 일본, 호주, 인도네시아, 한국, 태국, 필리핀, 베트남, 뉴질랜드, 말레이시아, 싱가포르 및 아시아 태평양 지역 나머지 지역
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시장 참여자 포함
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Dole Plc(아일랜드), SUNBEAM FOOD(호주), Del Monte Foods, Inc(미국), Lion Raisins(미국), SUN VALLEY RAISINS(미국), Arav Agro Industries(인도), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD.(인도), Gauri Farm(인도), ROYAL NUT COMPANY(호주), Royal Nuts, Dryfruits & Spices(인도), Bergin.com(미국), Fruits of Turkey(터키), Traina Home Grown(미국) 등
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 부족 분석이 포함됩니다.
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세그먼트 분석:
아시아 태평양 건포도 시장은 제품 유형, 건조 방법, 특성, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 5개의 주요 부문으로 구분됩니다.
- 제품 유형을 기준으로 시장은 천연 무씨앗, 검은 건포도, 네메아 건포도, 황금 무씨앗, 머스캣, 술타나, 모누카 및 기타로 세분화됩니다.
2023년에는 씨 없는 천연 제품이 아시아 태평양 건포도 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2023년에는 다양한 요리에서 씨 없는 건포도에 대한 수요가 증가함에 따라 천연 씨 없는 건포도 부문이 시장 점유율 28.44%로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 건조 방법을 기준으로 시장은 기계 건조와 일광 건조로 구분됩니다.
2023년에는 기계 건조 부문이 아시아 태평양 건포도 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2023년에는 기계 건조 부문이 균일한 건조, 빠른 처리, 자동화 덕분에 시장 점유율 60.77%로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 건포도 시장은 그 특성에 따라 유기농 건포도와 재래식 건포도로 구분됩니다. 2023년에는 재래식 건포도가 66.25%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 건포도 시장은 최종 용도를 기준으로 가정/소매, 식품 가공 부문, 식품 서비스 부문, 그리고 건강기능식품 부문으로 구분됩니다. 2023년에는 식품 가공 부문이 39.47%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 건포도 시장은 유통 채널을 기준으로 직접 판매와 간접 판매로 구분됩니다. 2023년에는 간접 판매 부문이 72.34%의 시장 점유율로 우위를 점할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research 분석에 따르면 아시아 태평양 건포도 시장의 주요 업체로는 Dole Plc(아일랜드), SUNBEAM FOOD(호주), Del Monte Foods, Inc(미국), Lion Raisins(미국), SUN VALLEY RAISINS(미국)가 있습니다.
최근 개발 사항
- 2022년, 선빔푸드는 건조과일 품질상 수상작 중 "제철 최고의 건포도와 최고의 건조포도" 상을 수상했습니다. 이러한 수상은 회사의 브랜드 가치 향상과 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 될 것입니다.
지역 분석
아시아 태평양 건포도 시장 보고서에서 다루는 국가는 중국, 인도, 일본, 호주, 인도네시아, 한국, 태국, 필리핀, 베트남, 뉴질랜드, 말레이시아, 싱가포르 및 기타 아시아 태평양 지역입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
중국은 2023-2030년 예측 기간 동안 아시아 태평양 건포도 시장 에서 가장 우세하고 가장 빠른 지역입니다.
중국은 막대한 생산 능력, 증가하는 소비자 수요, 그리고 이 지역의 건조 과일 산업에서 강력한 입지를 바탕으로 아시아 태평양 건포도 시장을 상당한 성장률과 가장 높은 시장 점유율로 지배하고 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
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