달콤한 갈색 설탕 향료와 추출물은 제품의 맛을 더욱 풍부하게 하도록 설계된 맞춤형 향료 프로필을 갖춘 다재다능한 제품군입니다. 천연 및 인공 향료, 액상 및 건상 형태로 제공되며, 제빵류, 음료, 시리얼, 스낵, 과자류에 사용됩니다. 갈색 설탕 향료는 커피, 바닐라 등 다양한 향이 있습니다. 다양한 식품에 풍부하고 향상된 풍미를 선사하는 프리미엄 제품입니다.
Data Bridge Market Research에 따르면 아시아 태평양 지역의 달콤한 갈색 향미료 및 추출물 시장은 2023년 1,500,793.90달러에서 2031년 2,199,603.30달러로 성장할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 5.1%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.
연구의 주요 결과
천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가
클린 라벨 운동은 달콤한 갈색 맛이 널리 사용되는 제빵류, 제과류, 음료를 포함한 다양한 분야의 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. 제조업체들은 클린 라벨 기준을 준수하면서 전통적인 달콤한 갈색 맛 의 맛을 재현하거나 향상시키는 제형을 개발하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다 . 이러한 전략적 접근 방식은 소비자 선호도를 반영하고, 제품의 자연스럽고 깨끗한 특성을 효과적으로 전달할 수 있는 브랜드에 시장 우위를 제공합니다. 더욱이, 천연 및 클린 라벨 달콤한 갈색 맛에 대한 수요는 특정 지역에 국한되지 않고 세계적인 현상입니다. 전 세계 소비자들이 건강을 더욱 의식하고 식품 선택에 대한 정보를 더 많이 갖게 되면서 아시아 태평양 지역에서 시장이 확대되고 있습니다. 이러한 추세는 소비재 포장재뿐 아니라 외식업체의 구매 결정에도 영향을 미치며, 클린 라벨 트렌드가 더욱 두드러지고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2024년부터 2031년까지
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기준 연도
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2023
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역사적인 해
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2022 (2016~2021년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출 (USD 천)
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다루는 세그먼트
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제품 유형(천연 추출물 및 향료), 유형(바닐라, 코코아/초콜릿, 카라멜, 유제품, 견과류, 커피, 디저트/과자 및 기능성 솔루션), 원산지(천연, 자연 동일 화합물(NI), 인공), 범주(녹색 라벨, 내열성, 일반, 비알레르기성 및 기타), 용해도(물, 오일, 지방 및 기타), 형태(액체, 분말 및 시럽), 응용 분야(과자, 제빵, 초콜릿, 유제품, 음료, 건강기능식품, 이유식, 시리얼 및 기타)
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포함 국가
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일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 대만, 미얀마, 필리핀, 캄보디아, 라오스 및 아시아 태평양의 나머지 지역
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시장 참여자 포함
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Takasago International Corporation(일본), Kerry Group plc.(아일랜드), Cargill, Incorporated(미국), Firmenich SA.(스위스), ADM(미국), Givaudan(스위스), MANE(미국), Döhler GmbH(독일), PROVA(프랑스), Sensient Technologies Corporation(미국), TASTE MASTER FLAVOURS PVT LTD.(인도), San-Ei Gen FFI,Inc.(일본), Golden Kelly Pat. Flavor Co., Ltd.(일본), Keva Flavours Pvt. Ltd.(인도), Trilogy Flavors(미국) 등이 있습니다.
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 부족 분석이 포함됩니다.
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세그먼트 분석:
아시아 태평양 지역의 달콤한 갈색 향미료 및 추출물 시장은 제품 유형, 종류, 원산지, 범주, 용해도, 형태 및 응용 분야를 기준으로 7개의 주요 부문으로 구분됩니다.
- 제품 유형에 따라 시장은 천연 추출물과 향미료로 세분화됩니다.
2024년에는 천연 추출물 부문이 아시아 태평양 지역의 달콤한 갈색 향과 추출물 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2024년 에는 천연 추출물 부문이 대부분의 화학 기반 향료제와 달리 해로운 부작용이 없기 때문에 59.81%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 유형별로 시장은 바닐라 , 코코아/초콜릿, 카라멜, 유제품, 견과류, 커피, 디저트/페이스트리 및 기능성 솔루션 으로 세분화됩니다.
2024년에는 바닐라 부문이 아시아 태평양 지역의 달콤한 갈색 향미료 및 추출물 시장을 장악할 것으로 예상된다.
2024년에는 바닐라 부문이 32.41%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 바닐라는 구운 제품, 디저트, 음료 등 다양한 제품을 보완하는 매우 다재다능한 풍미이기 때문입니다.
- 원산지 기준으로 시장은 천연, 자연 동일(NI), 그리고 인공으로 구분됩니다. 2024년에는 천연 부문이 스위트 브라운 플레이버 및 추출물 시장을 47.25%의 시장 점유율로 장악할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 카테고리별로 그린 라벨, 내열성, 일반, 비알레르기성, 기타로 구분됩니다. 2024년에는 내열성 부문이 38.86%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 용해도를 기준으로 물, 기름, 지방 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 수용성 부문이 45.15%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 형태에 따라 액상, 분말, 시럽으로 구분됩니다. 2024년에는 액상 부문이 54.46%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 용도별로 제과, 제빵, 초콜릿, 유제품, 음료, 건강기능식품, 이유식, 시리얼 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 제과 부문이 26.70%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 Takasago International Corporation(일본), Kerry Group plc.(아일랜드), Cargill, Incorporated(미국), Firmenich SA.(스위스), ADM(미국)을 아시아 태평양 지역 달콤한 갈색 향미료 및 추출물 시장의 주요 업체로 분석했습니다.
시장 개발
- 2023년 11월, 카길(Cargill, Incorporated)은 아시아 소비자들의 변화하는 취향에 발맞춰 혁신을 추진하기 위해 인도네시아 그레식(Gresik)에 최초의 코코아 개발 센터를 설립했습니다. 세계 4위의 코코아 생산국인 인도네시아에 전략적으로 설립된 이 센터는 소규모 제품 개발을 간소화합니다. 또한, 맞춤형 코코아 레시피를 공동으로 개발할 수 있는 플랫폼 역할을 합니다. 이를 통해 카길은 지속 가능한 코코아 솔루션 분야에서 세계적인 역량을 강화하고, 고객들이 선구적인 혁신을 위한 협력 활동에 참여할 수 있도록 지원합니다.
- 2023년 5월, Firmenich SA는 DSM과 합병하여 영양, 건강, 미용 분야의 선도적인 혁신 파트너인 DSM-Firmenich AG를 설립했습니다. 관례적인 조건 충족 및 주식 교환 제안에 따라 최종 합병이 이루어졌습니다. Firmenich 이사들은 사임했으며, Jane Sinclair, Geraldine Matchett, Dimitiri de Vreeze가 새 이사회에 임명되었습니다. 이로써 다양한 분야에서의 발전을 추구하는 전략적 제휴가 더욱 공고해졌습니다.
- 2022년 11월, 다카사고 인터내셔널 주식회사는 신에너지·산업기술종합개발기구(NEDO)의 "탄소 재활용 실현 가속화를 위한 바이오 생산 기술 개발" 사업에 선정되었다고 발표했습니다. "사람을 사랑하고, 환경을 존중한다"는 비전 2040에 따라, 이 사업은 타카사고 인터내셔널 주식회사가 시장 이미지를 구축하는 데 도움이 되었습니다.
- 2022년 9월, ADM은 중국 핑후에 새로운 향료 생산 시설을 개소하며 글로벌 뉴트리션 역량을 확장했습니다. 상하이 인근의 전략적 요충지에 위치한 27,000제곱미터가 넘는 이 시설은 첨단 도징 기술과 향료 생산 전용 연구소를 자랑합니다. 핑후 시설은 아시아 태평양 지역 인수 및 지분 투자를 포함한 ADM의 글로벌 뉴트리션 사업에 대한 광범위한 성장 투자의 일환입니다. 이를 통해 ADM은 건강하고 맛있는 식품에 대한 고객 수요를 충족하는 역량을 강화하며, 최고의 글로벌 뉴트리션 기업으로 도약했습니다.
- 2019년 2월, 케리 그룹(Kerry Group plc.)은 인도 툼쿠르(Tumkur)에 2천만 달러 규모의 생산 시설을 준공하여 150개의 일자리를 창출했으며, 150개의 추가 일자리를 계획하고 있습니다. 40,585제곱미터 규모의 이 시설은 케리의 네 번째 인도 투자로, 서남아시아 지역의 글로벌 및 지역 고객에게 테이스팅 & 베버리지(Taste and Beverage) 시스템을 제공할 예정입니다. 이를 통해 케리는 아시아 태평양 지역 시장 진출을 더욱 강화할 수 있었습니다.
지역 분석
지리적 기준으로 시장은 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 대만, 미얀마, 필리핀, 캄보디아, 라오스 및 기타 아시아 태평양 지역으로 구분됩니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면 :
일본은 아시아 태평양 지역에서 주도적인 역할을 하며 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다.
일본은 주요 시장 참여자들의 존재감과 기술 발전의 가속화로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 또한 , 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가로 일본이 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 달콤한 갈색 향미료 및 추출물 시장 보고서에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하세요. - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/asia-pacific-sweet-brown-flavor-and-extract-market
