점점 더 바쁜 생활 속에서 소비자와 외식업체 모두 속도, 일관성, 그리고 조리 편의성을 중시하고 있습니다. 냉동 팬케이크는 카페, 호텔, 그리고 단체급식소에서 오랜 준비 시간이나 숙련된 인력 없이도 표준화되고 고품질의 아침 식사를 제공할 수 있는 빠른 솔루션을 제공합니다. 이러한 추세는 특히 이동 중 아침 식사 소비가 증가하는 도심 지역에서 두드러집니다. 또한, 냉동 팬케이크는 보관과 재가열이 간편하여 낭비를 줄이고 운영 효율성을 극대화하려는 외식업체에게 매력적인 선택입니다.
Data Bridge Market Research에 따르면 유럽의 식품 서비스용 냉동 팬케이크 시장은 2024년 3,832억 8천만 달러에서 2032년에는 5억 4,500만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.6%로 성장할 것으로 전망됩니다.
연구의 주요 결과
주요 유럽 경제권에서 HoReCa(호텔, 레스토랑, 카페) 부문 확장
독일, 프랑스, 이탈리아, 영국 등 주요 유럽 시장에서 HoReCa 부문이 빠르게 성장하면서 냉동 팬케이크처럼 시간을 절약하고 간편하게 조리할 수 있는 아침 식사 솔루션에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 호텔과 카페들이 다양하고 표준화된 아침 메뉴를 제공하면서 조리 시간을 최소화하려는 노력을 기울이면서 냉동 팬케이크는 편리한 선택지로 부상했습니다. 팬데믹 이후 관광 산업이 부활하고 소비자들의 외식 선호도가 높아짐에 따라 외식 서비스 이용률이 더욱 증가했습니다. 이에 따라 업체들은 일관성을 유지하고 노동력 의존도를 줄이며 대량 주문을 효율적으로 처리할 수 있는 즉석 조리 아침 식사 메뉴를 구비하기 시작했습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2025년부터 2032년까지
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기준 연도
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2024
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역사적인 해
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2023 (2013-2017년 사용자 정의 가능)
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양적 단위
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매출 (백만 달러)
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다루는 세그먼트
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제품(다용도 밀가루, 통밀가루, 쌀가루, 메밀가루, 아몬드가루 , 코코넛가루 등), 향미(향이 첨가된 것과 플레인), 라벨링(다중 라벨, 글루텐 프리 , 비건, 유기농 인증, 방부제 무첨가 등), 포장재(플라스틱, SBS 판지, 골판지, 브라운 크래프트 등), 개수(11~20개, 20~35개, 10개 미만, 35~50개, 50개 초과), 최종 용도(레스토랑, 호텔, 식당, 카페테리아, 클라우드 키친 등), 유통 채널(오프라인 소매 및 온라인 소매)
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포함 국가
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독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 네덜란드, 폴란드, 터키, 스웨덴, 벨기에, 스위스, 노르웨이, 러시아, 덴마크, 우크라이나, 헝가리, 포르투갈, 불가리아, 핀란드 및 기타 유럽 국가
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시장 참여자 포함
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Central Foods Ltd(영국), Caterite Foodservice(영국), Celtic Fish & Game(영국), Kellanova(미국), ALDI International(미국), BIRDS EYE LIMITED(영국), Cérélia(프랑스), EUROPASTRY SA(스페인), Le Monde des Crêpes(프랑스), Rozell & Cake(프랑스), Traiteur de Paris(프랑스), Les Délices du Chef(프랑스), Società Italiana Alimenti & Conserviera Adriatica(이탈리아), Farm Frites(네덜란드), McCain Foods Limited(캐나다), ATRIAN(포르투갈), Signature Flatbreads(영국) Ltd.(영국), Cocotine(프랑스), Wm Morrison Supermarkets Limited(영국), Mason Foodservice Limited(영국) 등이 있습니다.
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 적용 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.
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세그먼트 분석
유럽의 식품 서비스용 냉동 팬케이크 시장은 제품, 맛, 라벨, 포장재, 개수, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 7개의 주요 세그먼트로 구분됩니다.
- 제품 기준으로 유럽 냉동 팬케이크 식품 서비스 시장은 다용도 밀가루, 통밀가루, 쌀가루, 메밀가루, 아몬드가루, 코코넛가루 등으로 세분화됩니다.
2025년에는 다용도 밀가루 부문이 유럽 식품 서비스용 냉동 팬케이크 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2025년에는 다용도 밀가루 부문이 편리하고 바로 조리할 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가로 인해 시장 점유율 57.62%를 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 맛을 기준으로 유럽 식품 서비스 시장용 냉동 팬케이크는 맛이 나는 팬케이크와 일반 팬케이크로 구분됩니다.
2025년에는 풍미 부문이 유럽 식품 서비스용 냉동 팬케이크 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
2025년에는 건강과 웰빙에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 풍미가 가미된 팬케이크 시장이 58.02%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 제조업체들은 글루텐 프리, 비건, 저칼로리 제품 등 다양한 식단 요건을 충족하는 냉동 팬케이크를 개발하고 있습니다.
- 유럽 냉동 팬케이크 시장은 라벨링 기준으로 다중 라벨, 글루텐 프리, 비건, 유기농 인증, 무방부제 등으로 세분화됩니다. 2025년에는 다중 라벨 부문이 32.12%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 냉동 팬케이크 포장재 시장은 포장재 기준으로 플라스틱, SBS 판지, 골판지, 브라운 크라프트지 등으로 구분됩니다. 2025년에는 플라스틱 부문이 37.77%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 냉동 팬케이크 시장은 제품 개수 기준으로 11~20개, 20~35개, 10개 미만, 35~50개, 50개 초과로 세분화됩니다. 2025년에는 11~20개 부문이 34.89%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유럽 냉동 팬케이크 시장은 최종 용도를 기준으로 레스토랑, 호텔, 구내식당, 카페테리아, 클라우드 키친 등으로 세분화됩니다. 2025년에는 레스토랑 부문이 27.86%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 유럽 냉동 팬케이크 시장은 오프라인 소매와 온라인 소매로 구분됩니다. 2025년에는 오프라인 소매 부문이 77.27%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 유럽 식품 서비스용 냉동 팬케이크 시장에서 사업을 운영하는 주요 기업으로 Kellanova(미국), ALDI International(미국), Cérélia(프랑스), Farm Frites(네덜란드), Wm Morrison Supermarkets Limited(영국)를 분석했습니다.
시장 개발
- 4월, 켈라노바는 웬디스와 파트너십을 맺고 새로운 디저트 혁신 제품인 팝타르트 스트로베리 프로스티 퓨전을 출시했습니다. 이 협업을 통해 웬디스의 클래식 프로스티에 딸기 팝타르트, 오레오, 캐러멜 크런치 등의 소스와 믹스인을 더한 프로스티 퓨전이 탄생했습니다. 팝타르트 믹스는 QSR 냉동 디저트 시장에 첫선을 보였습니다.
- 2025년 1월, 켈라노바는 크리스피 크림과 파트너십을 맺고 팝타르트 맛을 담은 한정판 "크레이지 굿 도넛 컬렉션"을 출시했습니다. 이 컬렉션에는 프로스티드 스트로베리, 초콜릿 퍼지, 브라운 슈거 시나몬 팝타르트에서 영감을 받은 세 가지 새로운 도넛이 포함되었습니다. 이 독창적인 간식들은 매장과 일부 소매점에서 판매되었습니다. 이 협업을 통해 켈라노바는 팝타르트를 아침 식사 메뉴로만 국한되지 않고 확장하여 브랜드 인지도를 높이고 크리스피 크림 팬들에게 특별하고 풍성한 경험을 제공할 수 있었습니다.
- 2024년 2월, Wm Morrison Supermarkets Limited는 Purpl과 파트너십을 맺고 Purpl 플랫폼을 통해 장애인 신분을 인증한 장애인 고객에게 25.8달러 이상의 온라인 식료품 주문 시 10% 할인을 제공했습니다. 이 캠페인은 장애인 가구가 연간 567달러 이상을 절약할 수 있도록 지원하는 것을 목표로 했습니다. 이 파트너십을 통해 Morrisons는 포용적인 소매업체로서의 브랜드 이미지를 강화하고, 고객 기반을 확대하며, 온라인 트래픽과 More Card 로열티 사용률을 높이고, 사회적 책임에 대한 의지를 강화하는 데 기여했습니다.
- 2025년 2월, Wm Morrison Supermarkets Limited는 Quadient와 협력하여 2025년 봄까지 Morrisons Daily 230개 매장에 소포 대기(Parcel Pending) 사물함을 설치했습니다. 이 사물함을 통해 고객은 Royal Mail, Evri, DPD, UPS와 같은 배송업체에서 소포를 안전하게 수령하고 반품할 수 있었습니다. 이 서비스는 기존 아마존 소포 반품 및 카운터 픽업 서비스를 보완했습니다. 이 파트너십을 통해 Morrisons는 매장 방문객 증가, 고객 편의성 향상, 배송 차량 감소를 통한 지속가능성 지원, 그리고 소포 방문 시 추가 매출 증대라는 성과를 거두었습니다.
- 2025년 3월, 센트럴 푸드(Central Foods Ltd)는 노샘프턴셔 지역 상위 100대 기업에 다시 선정되어 2년 연속 상위 50위권에 들었습니다. 이 회사는 노샘프턴셔 리미티드(Northamptonshire Limited) 2024 보고서에서 매출 49위, 수익성 43위를 기록했습니다. 이 순위는 그랜트 손튼(Grant Thornton), 하우즈 퍼시벌(Howes Percival), 그리고 올 씽스 비즈니스(All Things Business)가 공동으로 집계했습니다. 센트럴 푸드는 2017년부터 이 순위에 올랐으며, 냉동식품 유통 분야의 핵심 기업으로 자리매김했습니다.
지역 분석
지리적으로, 유럽 냉동 팬케이크 식품 서비스 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 네덜란드, 폴란드, 터키, 스웨덴, 벨기에, 스위스, 노르웨이, 러시아, 덴마크, 우크라이나, 헝가리, 포르투갈, 불가리아, 핀란드 및 기타 유럽 국가입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
독일은 유럽 냉동 팬케이크 식품 서비스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가로 우위를 점할 것으로 예상됩니다.
독일은 편리하고 바로 조리할 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요가 증가하고 주요 유럽 경제권에서 HoReCa(호텔, 레스토랑, 카페) 부문이 확대됨에 따라 유럽 냉동 팬케이크 식품 서비스 시장에서 우위를 점하고 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다.
유럽 냉동 팬케이크 식품 서비스 시장에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하세요 - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-frozen-pancakes-for-food-services-market
