예방 건강 및 웰빙에 대한 초점 전환으로 기능성 젤리 및 젤리 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

소비자들이 예방 건강과 웰빙에 관심을 기울이면서 면역 강화, 소화 개선, 스트레스 완화 등 추가적인 효능을 제공하는 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기능성 구미와 젤리는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 등 필수 영양소를 풍미 있고 편리한 형태로 제공하여 이러한 요구를 충족합니다. 어린이부터 성인, 노년층까지 모든 연령대의 소비자에게 어필하며, 기존 보충제를 대체하는 즐겁고 인기 있는 대안으로 자리매김하고 있습니다.

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데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면 기능성 젤리 및 구미 시장은 2024년 225억 4 천만 달러에서 2032 년 372억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며 , 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.5%를 기록할 것으로 전망됩니다. 주요 포장 부문은 제품의 유통기한 연장에 대한 의존도가 높아짐에 따라 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

연구의 주요 결과

식물 기반 및 기능성 GC 개발의 혁신 증가

동물성 원료를 사용하지 않은 식물성 구미는 소비자들이 더욱 건강하고 지속 가능한 대안을 찾음에 따라 인기를 얻고 있습니다. 이러한 제품은 비건, 글루텐 프리, 알레르겐 프리 옵션에 대한 수요 증가에 부응하며 다양한 소비자층에서 그 매력을 확장하고 있습니다. 또한, 비타민 , 미네랄, 슈퍼푸드가 강화된 기능성 구미는 영양은 유지하면서도 편의성을 중시하는 건강에 민감한 소비자들을 사로잡고 있습니다. 식물성 원료와 기능성 제형 모두에서 혁신적인 혁신을 통해 현대 소비자들의 변화하는 선호도를 충족하며, 시장의 지속적인 성장을 견인하고 있습니다.

예를 들어,

2024년 4월, 인도의 International Journal of Food Science에 게재된 논문에 따르면, 한천과 구아검과 같은 식물성 겔화제를 사용하여 강황과 후추가 함유된 비건 구미가 개발되었습니다. 이 제품은 최적화된 강황과 후추 농도로 바람직한 질감과 관능적 특성을 달성했습니다. 이러한 비용 효율적인 구미는 시중 제품과 비교했을 때, 건강을 중시하는 소비자의 요구를 충족하는 식물성 및 기능성 구미 분야의 혁신을 보여줍니다.

NCBI가 발표한 논문에 따르면, 2023년 12월, 특히 어린이를 위한 건강한 식단의 중요성에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라, 자당과 인공 첨가물이 적고 항산화제, 단백질, 섬유질이 풍부한 천연 영양 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 비건, 할랄, 코셔 인증 제품에 대한 수요 증가로 식물성 및 기능성 구미에 대한 혁신이 더욱 활발해졌습니다. 이러한 추세는 더욱 건강하고 포용적인 구미 제품 개발에 집중하는 연구자와 제조업체 모두의 관심을 끌고 있습니다.

이러한 혁신은 더욱 건강하고 식물성 옵션에 대한 소비자 수요를 충족할 뿐만 아니라 기능적 이점을 향상시켜 글로벌 기능성 젤리 및 젤리 시장 확장을 촉진합니다.

대마초가 첨가된 식용 제품의 성장은 기능성 젤리 및 젤리에 CBD 분리물, 풀 스펙트럼 및 광범위 스펙트럼 CBD를 함유한 대마초 젤리 산업의 확장을 뒷받침합니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석

글로벌 기능성 젤리 시장은 유형, 특성, 가격 범주, 브랜드 범주, 포장 유형, 연령대 및 유통 채널을 기준으로 7개의 주요 세그먼트로 구분됩니다.

• 시장은 유형에 따라 젤리와 젤리로 구분됩니다.

2025년에는 젤리 부문이 시장점유율 71.15% 로 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 젤리 부문이 71.15%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자에게 폭넓게 어필하고 섭취하기 쉬우며, 활성 성분의 맛을 효과적으로 가릴 수 있어 건강 보조제와 기능적 이점을 제공하는 데 선호되는 선택이기 때문입니다.

• 자연에 따라 시장은 기존 시장과 유기 시장으로 세분화됩니다.

2025년에는 기존 부문이 76.15%의 시장점유율로 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 기존 세그먼트가 76.15%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자에게 폭넓게 어필하고, 섭취하기 쉽고, 활성 성분의 맛을 효과적으로 가릴 수 있기 때문에 건강 보조제와 기능적 이점을 제공하는 데 선호되는 선택이기 때문입니다.

• 가격대별로 시장은 표준, 프리미엄, 슈퍼 프리미엄으로 구분됩니다.
• 브랜드 카테고리를 기준으로 시장은 브랜드 및 개인 상표로 세분화됩니다.
• 포장 유형에 따라 시장은 파우치, 플라스틱 랩, 사셰, 상자 및 기타로 세분화됩니다.
• 연령대를 기준으로 시장은 어린이(0-18세), 청소년(18-35세), 중년(36-45세), 노년(45세 이상)으로 세분화됩니다.
• 유통 채널을 기준으로 시장은 매장 기반 소매와 비매장 기반 소매로 세분화됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 HARIBO GmbH & Co. KG, Ferrara Candy Company, The Hershey Company, Prefetti Van Melle, Nestle을 포함한 다음 회사를 시장의 주요 기능성 젤리 및 과자 시장 참여자로 인식합니다.

시장 개발

• 2024년 3월, 하리보(HARIBO GmbH & Co. KG)는 애플, 블루 라즈베리, 베리 펀치, 바나나, 솜사탕, 귤 등 여섯 가지 독특한 맛으로 구성된 알록달록하고 귀여운 새로운 젤리 캔디 유니콘-아이-리셔스(Unicorn-i-licious)를 출시했습니다. 이 기발한 신제품은 어린이와 어른 모두에게 어필하여 시즌 매출을 늘리고 재미있고 독특한 간식을 찾는 소비자들을 사로잡도록 설계되었습니다. 이 마법 같은 젤리 캔디의 출시는 특히 상상력이 풍부하고 시각적으로 눈길을 사로잡는 제품을 선호하는 팬들 사이에서 하리보 브랜드의 매력을 더욱 강화할 것으로 기대됩니다.
• 2024년 4월, 하리보(HARIBO GmbH & Co. KG)는 체리, 파인애플, 블루 라즈베리 등 세 가지 클래식한 맛으로 구성된 한정판 레드, 화이트, 블루 골드베어를 출시했습니다. 여름맞이 특별한 추억을 선사할 것입니다. 이 애국적인 에디션은 하리보가 계절별 쇼핑객을 유치하고 국경일을 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 테마별 간식을 찾는 고객들에게 공감을 불러일으키는 재미있고 축제적인 제품을 통해 매출과 브랜드 인지도를 높일 수 있을 것입니다.

지역 분석

지리적 기준으로 시장은 북미, 남미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 세분화됩니다. 북미는 미국, 캐나다 및 멕시코, 중국, 인도, 일본, 한국, 인도네시아, 말레이시아, 태국, 호주, 싱가포르, 필리핀, 뉴질랜드 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 영국, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 룩셈부르크 및 기타 유럽 지역, 남아프리카 공화국, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 이스라엘 및 기타 중동 및 아프리카 지역, 브라질, 아르헨티나 및 기타 남미 지역으로 더 세분화됩니다.

북미가 시장을 주도할 것으로 예상된다.

북미 지역은 건강과 웰빙에 대한 소비자의 높은 인식, 편리한 건강 보조 식품에 대한 강력한 수요, 혁신과 제품 공급을 주도하는 주요 제조업체의 존재로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

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