식품 부문, 글로벌 식물 영양소 시장 점유율 27.92% 차지

원료의 광범위한 공급은 식물성 영양소 시장이 성장할 수 있는 엄청난 기회를 창출하고 있습니다. 미국 농무부의 2018년 세계 곡물 시장 및 무역 보고서에 따르면, 2016-2017년 총 조곡 생산량은 1,369,834천 톤으로 추산되었습니다. 식물성 영양소(피토케미컬이라고도 함)는 역동적인 신진대사를 통해 영양소로 작용하는 식물에서 추출한 생리활성 물질입니다. 식물성 영양소가 풍부한 식물은 다양한 질병의 예방 및 치료에 재배 및 사용되고 있습니다. 이러한 식물은 호르몬 균형, 면역 체계 기능, 베타카로틴의 비타민 A 전환, 세포 간 소통, DNA 손상 복구, 암세포 제거에 도움을 주기 때문에 인체 건강에 중요합니다.

전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-phytonutrient-market 에서 확인하세요.

데이터 브리지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research )는 식물 영양소 시장이 2022년부터 2029년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.4%로 성장하여 2029년에는 119억 4,170만 달러에 이를 것으로 분석했습니다. 식품 및 음료 산업에서 식품 보충제에 대한 수요 증가가 식물 영양소 시장을 견인하고 있습니다. 식물 영양소는 식품 및 음료 산업에서 빵, 요구르트, 스프레드, 마가린, 소시지, 우유, 매운 소스 등의 영양 첨가제로 널리 사용됩니다. 소비 패턴의 변화와 가처분 소득 증가는 식물 영양소 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.  

전 세계적으로 만성 질환의 유병률이 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장률이 높아질 것으로 예상됩니다.

식물 영양소 시장은 수많은 건강상의 이점 덕분에 성장하고 있습니다. 식물 영양소는 노화의 영향을 막아 건강하고 활력 있는 삶을 유지하는 데 도움을 줍니다. 카로티노이드, 플라보노이드, 그리고 기타 식물 영양소는 광범위한 의학 연구를 통해 암, 심장병, 고혈압, 당뇨병을 포함한 만성 질환 치료에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 캘리포니아 대학교 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA)에서 실시한 연구에 따르면, 매일 230ml의 석류 주스를 섭취한 전립선암 생존자의 전립선 항원 안정성이 식물 영양소를 섭취하지 않은 사람들과 비교했을 때 약 4배 증가했습니다. 식물 영양소는 이러한 장점 때문에 의약품과 영양 보충제에 널리 사용되고 있습니다. 따라서 이러한 질병의 유병률 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

식물 영양소 시장은 유형, 출처, 형태, 범주, 특성, 기능 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 글로벌 식물 영양소 시장은 유형별로 플라보노이드, 카로티노이드, 폴리페놀, 알칼로이드, 피토스테롤, 비타민, 모노테르펜, 레스베라트롤, 피토에스트로겐, 이소티오시아네이트, 알릴 설파이드, 글루코시놀레이트, 리그난, 베타레인 등으로 구분됩니다. 2022년에는 플라보노이드 부문이 28.57%의 시장 점유율을 기록하며 세계 식물 영양소 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이는 식물성 플라보노이드의 잠재력을 뒷받침하는 건강기능식품에 대한 소비자 수요 증가에 기인합니다.
• 세계 식물 영양소 시장은 형태에 따라 건조 및 액상 형태로 구분됩니다. 2022년에는 액상 부문이 인스턴트 식품 및 가공 식품 등 다양한 식품 분야에서 액상 식물 영양소에 대한 수요 증가로 인해 세계 식물 영양소 시장을 73.73%의 점유율로 주도할 것으로 예상됩니다.

2022년에는 액상 부문이 식물 영양소 시장에서 형태 부문 중 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다 .

2022년에는 인스턴트 식품 및 가공 식품 등 다양한 식품 분야에서 액상 식물성 영양소에 대한 수요가 증가함에 따라 액상 부문이 세계 식물성 영양소 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 액상 부문은 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 전 세계 식물 영양소 시장은 범주별로 유기농과 재래식 식물 영양소로 구분됩니다. 2022년에는 재래식 식물 영양소가 쉽게 구할 수 있고 가격이 저렴하다는 장점 덕분에 재래식 식물 영양소가 전 세계 식물 영양소 시장의 60.48%를 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 자연을 기반으로 전 세계 식물 영양소 시장은 순수 식물 영양소와 혼합 식물 영양소로 구분됩니다. 2022년에는 혼합 식물 영양소가 62.23%의 시장 점유율을 기록하며 전 세계 식물 영양소 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 혼합 식물 영양소가 순수 식물 영양소보다 항산화 성분이 더 풍부하기 때문입니다.

2022년에는 천연 세그먼트의 혼합 세그먼트가 식물 영양소 시장을 장악할 것으로 예상됩니다 .

2022년에는 혼합형 식물 영양소 시장이 식물 영양소 시장을 장악할 것으로 예상되는데, 혼합형 식물 영양소는 순수 식물 영양소보다 항산화 성분이 더 많기 때문입니다. 혼합형 식물 영양소 시장은 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 7.5%의 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

• 전 세계 식물 영양소 시장은 기능별로 면역 체계, 시력, 피부 건강, 심혈관 건강, 항암, 폐 건강, 혈관 건강, 뼈 건강, 여성 건강, 콜레스테롤 저하 등으로 세분화됩니다. 2022년에는 면역 체계 부문이 20.27%의 시장 점유율로 전 세계 식물 영양소 시장을 장악할 것으로 예상되며, 면역력 저하로 인한 감염성 질환, 당뇨병 및 기타 여러 질환의 유병률이 증가하고 있습니다.
• 글로벌 식물 영양소 시장은 출처를 기준으로 향신료, 허브, 꽃, 차, 과일, 채소, 곡물, 콩류, 유지종자, 해양 식물 추출물 등으로 구분됩니다. 2022년에는 과일 부문이 31.99%의 시장 점유율로 글로벌 식물 영양소 시장을 주도할 것으로 예상되며, 과일 식물 영양소의 건강상 이점에 대한 인식이 높아졌습니다.
• 전 세계 식물 영양소 시장은 용도별로 식품, 음료, 건강기능식품 및 건강보조식품, 화장품 및 개인 관리 용품, 동물 사료, 의약품, 기타 등으로 구분됩니다. 건강한 생활 습관을 유지하려는 소비자들의 증가 추세에 힘입어 2022년에는 식품 부문이 27.92%의 시장 점유율을 기록하며 전 세계 식물 영양소 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 

주요 플레이어

Data Bridge Market Research에서는 다음과 같은 회사를 식물 영양소 시장의 주요 주체로 인식하고 있습니다. 식물 영양소 시장 참여자로는 Merck KGaA(독일), Cargill, Incorporated(미국), Kothari Phytochemicals International(인도), Hindustan Herbals(인도), Brlb International(인도), Bio-India Biologicals(BIB) Corporation(인도), ExcelVite(말레이시아)가 있습니다.

시장 개발 –

• 2021년 12월, 머크 KGaA는 전략적 기업 벤처캐피털 자회사인 M Ventures의 확장을 발표했습니다. M Ventures의 최근 투자액인 6억 유로는 향후 5년에 걸쳐 분할 지급될 예정입니다. 머크는 2009년 M Ventures 설립 이후 세 차례의 현금 투자 확대를 발표했습니다. 추가 자금은 투자 규모와 규모를 확대하는 데 사용될 예정입니다.

지역 분석

지리적으로 식물 영양소 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 스페인, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 러시아, 터키, 기타 유럽 지역, 사우디 아라비아, 남아프리카 공화국, 쿠웨이트, UAE, 기타 중동 및 아프리카 지역입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

유럽은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 식물 영양소 시장 에서 지배적인 지역입니다.

유럽은 시장 점유율과 시장 수익 면에서 식물 영양소 시장을 계속 주도할 것이며, 이 지역 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지고 라이프스타일이 변화함에 따라 예측 기간 동안에도 그 우위가 계속 커질 것입니다.

아시아 태평양 지역은 2022년부터 2029년까지 식물 영양소 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.

아시아 태평양 지역은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 식물성 원료에 대한 수출 및 국내 수요 증가로 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국은 원자재의 용이한 공급과 화장품, 제약, 동물 사료, 식음료 산업의 성장으로 아시아 태평양 지역을 주도하고 있습니다.

COVID-19 영향 분석

코로나 19 사태는 식물성 영양소 제조에 사용되는 원자재 공급망과 최종 사용자 기업의 공급망에 큰 타격을 입혔습니다. 자원과 물류 부족이 원인으로 지목되었으며, 이로 인해 접근 제한, 재고 지연, 원자재 배송이 발생했습니다. 더욱이, 많은 정부가 국경 간 무역을 제한하여 전체 공급망이 마비되었습니다. 공급망 붕괴로 원자재 운송이 중단되어 생산이 중단되었습니다. 마찬가지로, 높은 가격과 식물성 영양소 생산 중단으로 식품, 음료, 화장품, 제약 등 다양한 산업 분야에서 식물성 영양소 수요가 충족되지 못하고 있습니다.

식음료 업계는 식물성 영양소를 광범위하게 사용합니다. 그 결과, 코로나19 팬데믹으로 공급망이 차질을 빚으면서 식물성 영양소 소비가 큰 타격을 입었습니다. 생산 속도가 둔화되면서 식품 제조업체의 식물성 영양소 사용량도 감소했습니다. 그러나 팬데믹 이후 면역력과 전반적인 건강에 대한 우려가 커지면서 식물성 영양소 수요가 다시 증가했습니다. 더욱이, 신종 코로나19 '오미크론' 변종이 전 세계적으로 빠르게 확산되면서 각국 정부가 여행 제한 조치를 다시 시행하고 있으며, 이는 공급망에 어떤 식으로든 차질을 빚을 것으로 예상됩니다.

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