비건(vegan)의 인기는 일반 대중의 동물 관련 환경 의식이 높아짐에 따라 높아지고 있습니다. 기후 변화에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 식물성 식단을 선호하는 경향이 있습니다. 또한, 식물성 계란과 같은 식물성 대체 식품을 위한 기술 발전도 활발해졌습니다. 플렉시테리언(flexitarian) 운동이 확산되면서 육류와 계란 대체 식품에 대한 수요도 증가했습니다.
전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-eggs-market 에서 확인하세요.
데이터 브릿지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면, 글로벌 식물성 계란 시장은 2030년까지 90억 2천만 달러 규모에 이를 것으로 예상되며, 2022년에는 19억 9천만 달러 규모였으나 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 20.78%를 기록할 것으로 전망됩니다. 식물성 계란에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 시장 성장에 잠재적인 기회를 제공할 것입니다.
채식주의 식품 인구 증가 로 시장 성장률이 높아질 것으로 예상 됩니다.
사람들이 환경과 동물에 대해 더욱 의식하게 되면서 비건(Veganism)은 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 농장에서 닭, 돼지, 소, 염소와 같은 가축은 사육 방식과 사회적 지위를 통해 온실 효과에 기여합니다. 육류에 대한 수요 증가는 고도의 축산을 요구합니다. 따라서 비건 식품 소비자의 증가는 과도한 축산 수요를 감소시켜 환경 온실가스 배출량을 감소시킵니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
|
세부
|
예측 기간
|
2023년부터 2030년까지
|
기준 연도
|
2022
|
역사적인 해
|
2021 (2015~2020년으로 맞춤 설정 가능)
|
양적 단위
|
매출(백만 달러), 볼륨(단위), 가격(달러)
|
다루는 세그먼트
|
식물성 계란 종류(완전 계란, 흰 계란, 노른자), 형태(분말, 액상, 기타), 기본 재료(해조류 가루, 밀가루, 콩가루, 치아씨드, 병아리콩, 전분, 녹두, 완두콩, 기타), 기능(부분 계란 대체, 완전 계란 대체, 계란물 대체, 기타), 응용 분야(아침, 제빵, 디저트, 편의 식품, 기타), 범주(일반, 유기농), 특성(GMO, 비GMO), 포장 유형(병, 파우치, 테트라팩, 기타), 유통 채널(매장 기반 소매업체 및 비매장 기반 소매업체(온라인), 최종 사용(식품 가공 산업, 식품 서비스 제공업체, 소매/가정)
|
포함 국가
|
미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 나머지, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA)의 나머지
|
시장 참여자 포함
|
plantmade.in(인도), Vezlay Foods Pvt. Ltd(인도), Plamil Foods Ltd.(영국), Peggs(미국), Osome Pte. Ltd.(싱가포르), Eat Just, Inc.(미국), Simply Eggless Inc.(미국)
|
보고서에서 다루는 데이터 포인트
|
Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.
|
세그먼트 분석:
글로벌 식물성 계란 시장은 식물성 계란 유형, 형태, 기본 성분, 기능, 응용 분야, 포장 유형, 유통 채널의 7가지 주요 부문으로 구분됩니다.
- 글로벌 식물성 계란 시장은 식물성 계란의 종류에 따라 전란, 흰란, 노른자로 구분됩니다.
식물성 계란 유형 세그먼트의 전체 계란 세그먼트가 식물성 계란 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
시장에 풀 에그 제품이 다수 출시됨에 따라 풀 에그 부문이 식물성 계란 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 글로벌 식물성 계란 시장은 형태에 따라 분말, 액상 및 기타로 구분됩니다.
액상형 계란 시장은 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상된다.
다양한 액상 식물성 계란 제품이 출시되면서 시장 성장이 촉진되고 있어 액상 부문이 식물성 계란 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 전 세계 식물성 계란 시장은 기본 재료를 기준으로 해조류 가루, 밀가루, 콩가루, 치아씨드, 병아리콩, 전분, 녹두, 완두콩 등으로 구분됩니다. 녹두는 식물성 계란에 뛰어난 식감을 부여하고 기존 계란의 식감을 모방하려는 제조업체들의 수요가 증가함에 따라, 녹두 부문이 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 전 세계 식물성 계란 시장은 기능별로 부분 계란 대체품, 완전 계란 대체품, 계란물 대체품 등으로 구분됩니다. 식물성 식품에 대한 수요 증가와 비건(vegan) 트렌드 확산으로 인해 완전 계란 대체품 부문이 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 전 세계 식물성 계란 시장은 용도별로 아침 식사용, 수제 베이커리용, 기타 등으로 구분됩니다. 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 오믈렛, 에그 스크램블 등 아침 식사용 식물성 계란에 대한 수요가 증가함에 따라, 아침 식사용 계란 시장이 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 포장 유형을 기준으로 전 세계 식물성 계란 시장은 병, 파우치, 테트라팩 등으로 구분됩니다. 병 포장재는 구하기 쉽고 사용량이 많기 때문에 병 포장재 시장이 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 볼 때, 전 세계 식물성 계란 시장은 매장 기반 소매업체와 비매장 기반 소매업체(온라인)로 구분됩니다. 매장 기반 소매업체는 근처 매장에서 식물성 제품을 편리하게 구매할 수 있고 쉽게 접근할 수 있기 때문에 식물성 계란 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 다음과 같은 회사를 식물성 계란 시장의 주요 기업으로 인식합니다. plantmade.in(인도), Vezlay Foods Pvt. Ltd(인도), Plamil Foods Ltd.(영국), Peggs(미국), Osome Pte. Ltd.(싱가포르), Eat Just, Inc.(미국), Simply Eggless Inc.(미국)
시장 개발
시장 개발
- 2020년 8월, 얼터너티브 푸드(Alternative Foods)는 영국 슈퍼마켓에 식물성 계란 대체품인 액상 계란 대체품을 출시했습니다. 이 제품은 베이킹에서 액상 계란을 대체하는 최초의 특허 제품입니다.
- 2021년 2월, Follow Your Heart는 식물성 식품 수요 증가에 대응하기 위해 전면적인 브랜드 리뉴얼을 단행하며 창립 50주년을 맞이했다고 발표했습니다. 이를 통해 회사는 고객 기반을 확보하는 데 성공했습니다.
- 2019년 9월, Dharmic Foods Pvt. Ltd.는 렌틸콩으로 만든 식물성 재료로 비건 계란을 개발했습니다. 이 계란은 진짜 계란과 동일한 단백질 함량을 제공합니다. 이 제품은 델리 인도 공과대학교(IIT) 학생들이 개발했으며, 산업의 날 행사에서 전시되었습니다.
- 2020년 10월, EVO Foods는 콩과식물로 만든 식물성 액상 계란인 Evo Egg Alternative를 출시했습니다.
지역 분석
지리적으로 식물성 계란 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 식물성 계란 시장 에서 지배적인 지역입니다.
아시아 태평양 지역은 채식 식품 분야의 새로운 기회와 생산량 증가로 식물성 계란 시장을 주도했습니다. 아시아 태평양 지역은 시장 점유율과 매출 측면에서 식물성 계란 시장을 지속적으로 주도할 것이며, 예측 기간 동안에도 그 우위를 더욱 확대할 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역에서 비건(vegan) 트렌드가 확산되고 있기 때문입니다.
북미는 식물성 계란 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.
북미 지역은 식물성 및 비건 식품에 대한 수요 증가로 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역에서 식물성 계란의 건강상 이점에 대한 인식 또한 전체 지역 성장을 촉진하고 있습니다.
식물성 계란 시장 보고서 에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하세요 - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-eggs-market
