يمكن أن تُسبب السمنة نوبات قلبية، وفشلًا في وظائف الأعضاء، ومشاكل صحية أخرى. تُصيب السمنة 25% من الذكور و26% من النساء في إنجلترا، وفقًا لبيانات NHS Digital لعام 2021. يُفضل المستهلكون الأطعمة العضوية والطبيعية نظرًا لزيادة الوعي بأهمية الحياة الصحية والأطعمة المغذية: يُفضل المستهلكون المهتمون بصحتهم المنتجات الخالية من الدهون والسكر. يُعد جلوتين القمح مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية لنظام غذائي صحي. ويُستخدم جلوتين القمح كبديل للأطعمة المصنوعة من فول الصويا واللحوم. كما يُعد جلوتين القمح مكونًا شائعًا في المخبوزات والحلويات.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أن قيمة سوق جلوتين القمح بلغت 1,799.54 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 3,209.50 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.50% خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. ويعود نمو السوق إلى الطلب المتزايد على البروتينات النباتية، وتزايد شعبية المنتجات الخالية من الغلوتين، وزيادة استخدامه في المخابز والحلويات، وارتفاع الطلب على أعلاف الحيوانات. يُعد جلوتين القمح مصدرًا جيدًا للبروتين للحيوانات، كما أنه مكون اقتصادي نسبيًا. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على أعلاف الحيوانات في السنوات القادمة، مما سيزيد الطلب على جلوتين القمح.
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على البروتينات النباتية إلى دفع معدل نمو السوق
يزداد وعي سكان العالم بصحتهم، ويتزايد الطلب على البروتينات النباتية. يُعد جلوتين القمح مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو أيضًا خالٍ من الغلوتين، مما يجعله خيارًا شائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. يبحث عدد متزايد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين عن بدائل خالية من الغلوتين لأطعمتهم المفضلة. يُعد جلوتين القمح مكونًا شائعًا في العديد من الأطعمة، ولكن يمكن استبداله بسهولة ببدائل خالية من الغلوتين.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2022 إلى 2029
|
سنة الأساس
|
2021
|
السنوات التاريخية
|
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014-2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
الفئة (عضوية وغير عضوية)، الوظيفة (مستحلب، مُصلِّب، رابط، وغيرها)، الشكل (سائل وجاف)، الاستخدام (أغذية ومشروبات، أعلاف حيوانية، وغيرها)، التغليف (زجاجة/برطمان، أكياس وحقائب، صناديق، وغيرها)، قناة التوزيع (متاجر التجزئة ومتاجر التجزئة غير التابعة للمتاجر)، المستخدم النهائي (المنزلي/التجزئة والتجاري)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية دول أوروبا في أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
كارغيل، إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)، إيه دي إم (الولايات المتحدة)، مجموعة كريسبل وديترز (ألمانيا)، شركة جليكو نيوتريشن المحدودة (اليابان)، سيداميل (المملكة المتحدة)، مجموعة مانيلدرا (أستراليا)، روكيت فرير (فرنسا)، مجموعة هينان تيانغوان المحدودة (الصين)، بيرموليكس، ميلوني بي في (كندا)، شركة مولينكيمي جي إم بي إتش وشركاه كي جي (هولندا)، مجموعة رويال إنجريدينتس (ألمانيا)، وكرونر شتارك (هولندا).
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تصنيف سوق الغلوتين القمح العالمي إلى سبعة قطاعات بارزة مثل الفئة والوظيفة والشكل والتعبئة والتغليف والتطبيق والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- بناءً على الفئة، يُقسّم السوق إلى منتجات عضوية وغير عضوية. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات العضوية على السوق بحصة سوقية تبلغ 74.98%، إذ يُعدّ هذا النوع من المنتجات الأكثر تفضيلاً في مختلف مناطق العالم.
- بناءً على الوظيفة، يُقسّم السوق إلى مستحلب، ومُصلِّب، ومادة رابطة، وغيرها. ومن المتوقع أن تهيمن المادة الرابطة على السوق بحصة سوقية تبلغ 54.37%، نظرًا لتأثيرها الكبير على السوق.
- بناءً على الشكل، يُقسّم السوق إلى سائل وجاف. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات الجافة على السوق بحصة سوقية تبلغ 94.04%، نظرًا لسهولة التعامل مع هذا النوع من المنتجات وتأثيره الإيجابي الأكبر على السوق.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى قطاعات الأغذية والمشروبات، والأعلاف الحيوانية، وغيرها. ومن المتوقع أن يُهيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق بحصة سوقية تبلغ 57.73%، إذ تُباع هذه الفئة بشكل رئيسي في السوق.
- بناءً على التغليف، يُقسّم السوق إلى زجاجات/برطمانات، وأكياس وحقائب، وصناديق، وغيرها. في عام ٢٠٢٢، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأكياس والحقائب على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥١.٣٦٪، نظرًا للطلب المتزايد على هذا النوع من التغليف في السوق.
سوف تهيمن صناعة الأكياس والحقائب على قطاع التعبئة والتغليف في سوق الغلوتين القمح
سيبرز قطاع الأكياس والحقائب كقطاع التعبئة والتغليف المهيمن. ويعود ذلك إلى تزايد عدد صناعات تجهيز الأغذية والمشروبات في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو خدمات البحث والتطوير على نطاق عالمي وتوسعها نمو هذا القطاع.
- بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاع منزلي/تجزئة وقطاع تجاري. ومن المتوقع أن يهيمن القطاع التجاري على السوق بحصة سوقية تبلغ 66.16%، إذ يتمتع هذا النوع من المستخدمين النهائيين بحصة سوقية قوية.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر وتجار التجزئة غير المعتمدين على المتاجر. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر على السوق بحصة سوقية تبلغ 69.58%، إذ يتمتع هذا النوع من قنوات التوزيع بنطاق أوسع من القطاعات.
سوف يهيمن قطاع تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر على قطاع قنوات التوزيع في سوق الغلوتين القمح
سيبرز قطاع متاجر التجزئة كقطاع رئيسي ضمن قنوات التوزيع. ويعود ذلك إلى تزايد أنشطة تطوير البنية التحتية في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو وتوسع قطاع الأغذية والمشروبات حول العالم نمو هذا القطاع.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في السوق: Cargill، Incorporated (الولايات المتحدة)، ADM (الولايات المتحدة)، Crespel & Deiters Group (ألمانيا)، Glico Nutrition Co.، Ltd. (اليابان)، Sedamyl (المملكة المتحدة)، Manildra Group (أستراليا)، Roquette Frères (فرنسا)، Henan Tianguan Group Co. Ltd (الصين)، Permolex، Meelunie BV (كندا)، Mühlenchemie GmbH & Co. KG (هولندا)، Royal Ingredients Group (ألمانيا)، و Kröner Stärke (هولندا).
تطوير السوق
- في عام ٢٠٢٢، أطلقت شركة لانتمانين بيوريفاينيريز نشا قمح خالٍ من الغلوتين من قمح الخريف المحصود في السويد. المنتج عبارة عن مسحوق أبيض ناعم ذو طعم محايد، ويحتوي على حوالي ٠.٣٥٪ من بروتين الغلوتين. طُرح هذا المنتج للاستخدام في منتجات المخابز. لانتمانين بيوريفاينيريز شركة سويدية تُنتج مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية، بما في ذلك نشا القمح. تتمتع الشركة بتاريخ طويل من الابتكار في صناعة الأغذية، وتلتزم بتوفير منتجات عالية الجودة تلبي احتياجات المستهلكين.
- في عام ٢٠٢٢، أعلنت شركة PureField Ingredients عن توسعة مصنعها لتصنيع بروتين القمح في راسل، كانساس. وسّعت الشركة طاقتها الإنتاجية إلى ٥٠٪ لتلبية الطلب المتزايد على بروتين القمح المستدام. يُعد بروتين القمح بروتينًا عالي الجودة، وهو مصدر غني بالأحماض الأمينية. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المخبوزات والوجبات الخفيفة وبدائل اللحوم.
- في عام ٢٠٢١، دخلت شركة ICM Inc. في شراكة مع مجموعة Summit الزراعية لإنشاء مصنع لمكونات بروتين القمح في فيليبسبرغ، كانساس. تُنتج مجموعة Summit الزراعية مكونات جلوتين القمح لاستخدامها في الأغذية والأعلاف المتخصصة. جلوتين القمح مكون غني بالبروتين يُستخدم لإعطاء المخبوزات قوامها وقوامها. كما يُستخدم في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الأخرى، مثل المعكرونة والنودلز وفتات الخبز.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق جلوتين القمح خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
تُعدّ أمريكا الشمالية أكبر سوق لغلوتين القمح. ويُعزى نمو السوق فيها إلى تزايد الطلب على البروتينات النباتية، وتزايد شعبية المنتجات الخالية من الغلوتين، وتزايد استخدامه في المخابز والحلويات.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق جلوتين القمح في الفترة المتوقعة 2022-2029
تُعدّ منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع أسواق جلوتين القمح نموًا. ويُعزى نمو السوق في آسيا والمحيط الهادئ إلى ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق، وتزايد الوعي الصحي لدى المستهلكين، وتزايد الطلب على أعلاف الحيوانات.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الغلوتين القمح ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
