Рост числа применений со стороны конечных пользователей стимулирует спрос на рынке дрожжей

Дрожжи являются ключевым ингредиентом в создании многих товаров в секторе продуктов питания и напитков, включая корма для животных, пробиотические напитки, алкогольные и безалкогольные напитки и дрожжевой экстракт. Для улучшения качества хлебобулочных изделий дрожжи в основном используются в хлебопекарной промышленности. Ожидается, что рынок дрожжей продолжит расширяться в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса со стороны этих отраслей конечного потребления, который уже вносит значительный вклад в рост рынка. Кроме того, растущие потребительские расходы на полезные органические продукты питания являются основным драйвером рынка для дрожжей. Регулярное потребление органических продуктов питания, таких как дрожжи, имеет многочисленные преимущества для здоровья. К ним относятся снижение уровня холестерина, улучшение зрения, омоложение кожи, стимуляция и защита иммунной системы. Кроме того, дрожжи обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить окислительное повреждение. Это будет способствовать расширению рынка.

Полный отчет доступен по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-optically-clear-adhesive-market

По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что среднегодовой темп роста рынка дрожжей составит 8,7% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год, а его объем достигнет 6,75 млрд долларов США к 2029 году по сравнению с 4,63 млрд долларов США в 2021 году.

Ожидается, что растущий спрос на органические дрожжи будет способствовать росту рынка

Органические пищевые ингредиенты становятся все более популярными из-за их преимуществ для здоровья. В настоящее время рынок органических пищевых ингредиентов в целом является специализированной областью. Органические пищевые ингредиенты часто стоят дороже обычных продуктов, поскольку потребители готовы платить больше за товары, содержащие органические пищевые ингредиенты. Это связано со сравнительно высокой стоимостью производства. Это происходит потому, что многие люди обеспокоены происхождением своей пищи и тем, как она может повлиять на их здоровье и окружающую среду. Для решения некоторых из этих проблем органические пищевые ингредиенты становятся все более популярными.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Мировой рынок дрожжей делится на три основных сегмента по типу, форме и применению.

• По типу рынок сегментируется на хлебопекарные дрожжи, пивные дрожжи, винные дрожжи, биоэтанольные дрожжи, кормовые дрожжи и другие.

Сегмент пекарских дрожжей доминирует на мировом рынке дрожжей

Сегмент хлебопекарных дрожжей доминирует на рынке с долей рынка 47,13%, что обусловлено более широким применением дрожжей для улучшения текстуры теста и высоким спросом на пищевые хлебобулочные изделия, что обусловило их использование в хлебобулочных изделиях.

• По форме рынок сегментируется на свежие дрожжи, активные сухие дрожжи, быстрорастворимые дрожжи и другие.

Сегмент свежих дрожжей доминирует на мировом рынке дрожжей

Сегмент свежих дрожжей доминирует на рынке с долей рынка 55,18%, поскольку эти дрожжи в основном используются для выпечки, а высокая степень использования дрожжей в выпечке обеспечивает самую высокую долю рынка.

• На основе сферы применения рынок сегментирован на продукты питания, напитки, биоэтанол, фармацевтические препараты и корма. Пищевой сегмент доминирует на рынке с долей рынка 46,34%, поскольку дрожжи в основном используются в выпечке, хлебе и закусках для улучшения текстуры теста, а растущее развитие пищевых ферментированных продуктов привело к их доминированию.

Основные игроки

По данным Data Bridge Market Research, основными игроками на рынке защитных пленок для лакокрасочных покрытий на рынке дрожжей являются следующие компании: Conagra Brands, Inc. (США), London Dairy Co. Ltd (Великобритания), Danone SA (Франция), ADM (США), Daiya Foods Inc. (Канада), Grupo Bimbo SABde CV (Мексика), Associated British Foods PLC (Великобритания), General Mills Inc. (США), Lantmännen Unibake (Дания), Aryzta AG (Швейцария), Vandemoortele NV (Бельгия), Europastry SA (Испания), Cole's Quality Food Inc. (США).

Развитие рынка

• В 2020 году Lesaffre открыла в Абиджане свой дочерний Lesaffre Ivoire's Baking Center. Целью нового предприятия является разработка передовых технологических инноваций для решений по выпечке хлеба. Lesaffre выиграла от роста, привлекая дополнительных клиентов, что увеличило продажи бизнеса.
• В 2019 году Associated British Foods plc и Wilmar International в Китае объявили о создании совместного предприятия по продаже, производству и дистрибуции ингредиентов для выпечки и дрожжей в Китае. Совместное предприятие установит стандартизацию бизнеса для компании, а также стратегические отношения.
• В 2019 году Lallemand Baking представила LalFerm, бренд свежих пекарских дрожжей, в Северной Америке. Для различных целей новый бренд предлагает индивидуальные решения для пекарей (постное тесто, сладкое тесто, сдобное тесто, замороженное тесто, гибкая расстойка, богатое витамином D и т. д.)

Региональный анализ

Географически в отчете о рынке защитных пленок для лакокрасочных покрытий рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминирующим регионом на рынке дрожжей в прогнозируемый период 2022–2029 гг.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует из-за растущего спроса на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты, а также на биоэтанол в качестве топлива. Китай доминирует в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

По оценкам, Северная Америка станет самым быстрорастущим регионом на рынке дрожжей в прогнозируемый период 2022–2029 гг.

Ожидается, что Северная Америка будет способствовать росту мирового рынка дрожжей за счет технологических разработок, новых пищевых ингредиентов, увеличения потребительского спроса, расширения изобретательских секторов и изменения образа жизни потребителей, что в совокупности стимулирует рост рынка.

Анализ воздействия COVID-19

Почти все предприятия по всему миру пострадали в результате вспышки коронавируса. Чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье, в условиях пандемии участники мирового рынка дрожжей сосредоточились на увеличении производства премиальных дрожжей. Несмотря на то, что пандемия коронавируса имела некоторые неблагоприятные последствия для мировой индустрии дрожжей, такие как нарушение цепочки поставок, участники рынка придумали креативные способы остаться в бизнесе во время первой волны. Продажи дрожжевой продукции значительно выросли во время пандемии коронавируса из-за растущей популярности приготовления принадлежностей для выпечки дома. Растущий спрос на дрожжи в секторах продуктов питания и напитков является движущей силой мирового рынка.

Более подробную информацию об отчете о рынке дрожжей можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-yeast-market