O molho de queijo é um condimento cremoso feito com queijo derretido, leite, manteiga e agentes espessantes, como farinha ou amido de milho. É comummente utilizado em diversas aplicações culinárias para realçar o sabor e a textura. As utilizações finais incluem servir como componente essencial em massa com queijo, cobertura para nachos e acompanhamento de pratos de vegetais e batatas. É também utilizado em sanduíches, hambúrgueres e como molho para snacks como bolachas e batatas fritas. O molho de queijo proporciona um sabor rico e cremoso, bem como uma consistência suave, o que o torna um ingrediente versátil tanto na cozinha caseira como no serviço de refeições.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de molho de queijo deverá atingir os 7,30 mil milhões de dólares até 2031, face aos 5,45 mil milhões de dólares em 2023, crescendo com um CAGR substancial de 3,8% no período previsto de 2024 a 2031.
Principais conclusões do estudo
Aumento da procura por alimentos de conveniência
O estilo de vida acelerado dos consumidores e a necessidade de refeições rápidas e fáceis de preparar aumentaram a popularidade dos alimentos de conveniência, incluindo os molhos de queijo prontos a consumir. Estes produtos oferecem uma solução que poupa tempo às pessoas que procuram preparar refeições sem muita preparação. A comodidade e versatilidade do molho de queijo , que pode ser utilizado em diversos pratos, como massas, nachos e legumes, fazem dele um alimento básico em muitas casas. Este aumento da procura é particularmente notório entre profissionais, estudantes e famílias ocupadas que priorizam a conveniência sem comprometer o sabor e a qualidade. O molho de queijo enquadra-se perfeitamente nesta tendência, proporcionando um sabor adicional a uma variedade de refeições com o mínimo de esforço. Além disso, a tendência para petiscar e comer em qualquer lugar impulsionou o mercado do molho de queijo, uma vez que serve como um molho popular para snacks como batatas fritas e pretzels.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2024 a 2031
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Ano base
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2023
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Anos Históricos
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2022 (personalizável para 2016-2021)
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Unidades quantitativas
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Receita em biliões de dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo ( molho de queijo cheddar , molho de queijo mozzarella, molho de queijo parmesão, molho de queijo gouda, molho de queijos múltiplos, molho de queijo pecorino, molho de queijo emmental, molho de queijo havarti, molho de queijo ricota, molho de queijo edam e outros), tipo de produto (molho de queijo de origem animal e molho de queijo de origem vegetal), sabor (alho, picante, fumado, jalapeño, chipotle, picante e outros), natureza (orgânico e convencional), categoria de marca (de marca própria e marca própria), tipo de embalagem (frascos, latas, saquetas , garrafas, tubos e outros), tamanho da embalagem (201-300 gramas, mais de 500 gramas, 401-500 gramas, 301-400 gramas, 101-200 gramas e menos de 100 gramas), utilizador final (setor de serviços alimentares e domicílio/retalho), Canal de distribuição (retalhistas com base em lojas e retalhistas sem lojas)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México, China, Austrália, Japão, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Singapura, Tailândia, Malásia, Filipinas, Vietname, Taiwan, Indonésia, Resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, França, Reino Unido, Bélgica, Turquia, Polónia, Itália, Holanda, Espanha, Dinamarca, Rússia, Suíça, Suécia, Finlândia, Noruega, Resto da Europa, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Bahrein, Egito, África do Sul, Omã, Kuwait, Qatar, Israel e Resto do Médio Oriente e África
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Participantes do mercado abrangidos
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The Kraft Heinz Company (EUA), Nestlé (Suíça), Unilever (Reino Unido), Bay Valley Foods, LLC (EUA), Gehl Foods, LLC. (EUA), Berner Food & Beverage LLC (EUA), Campbell Soup Company (EUA), Tatua Co-operative Dairy Company Limited (Nova Zelândia), SAVENCIA SA (França), AFP advanced food products llc. (EUA), Mizkan America Inc. (EUA), FUNacho (EUA), Kewpie Corporation (Japão), RICOS (EUA), Umiya Milk Products Pvt. Ltd. (Índia) e Hexa Food Sdn Bhd. (Malásia), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos
O mercado global de molho de queijo está segmentado em nove segmentos notáveis com base no tipo de molho de queijo, tipo de produto, sabor, natureza, categoria de marca, tipo de embalagem, tamanho da embalagem, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo de molho de queijo, o mercado está segmentado em molho de queijo cheddar, molho de queijo mozzarella, molho de queijo parmesão, molho de queijo gouda, molho de queijo múltiplo, molho de queijo pecorino, molho de queijo emmental, molho de queijo havarti, molho de queijo ricota, molho de queijo edam e outros.
Em 2024, prevê-se que o segmento do molho de queijo cheddar domine o mercado
Em 2024, espera-se que o segmento do molho de queijo cheddar domine o mercado com uma quota de 25,55% devido ao seu sabor rico e picante e ao seu amplo reconhecimento.
- Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em molho de queijo de origem animal e molho de queijo de origem vegetal
Em 2024, prevê-se que o segmento do molho de queijo de origem animal domine o mercado
Em 2024, prevê-se que o segmento dos queijos de origem animal domine o mercado com uma quota de 58,46% devido ao seu sabor rico e tradicional e à textura cremosa, que são muito valorizados pelos consumidores.
- Com base no sabor, o mercado está segmentado em alho, picante, fumado, jalapeño, chipotle, picante e outros. Em 2024, prevê-se que o segmento do alho domine o mercado com uma quota de mercado de 33,01%
- Com base na natureza, o mercado está segmentado em biológico e convencional. Em 2024, prevê-se que o segmento biológico domine o mercado com uma quota de mercado de 67,81%
- Com base na categoria da marca, o mercado está segmentado em marcas próprias e de marca própria. Em 2024, prevê-se que o segmento de marca domine o mercado com uma quota de mercado de 67,36%
- Com base no tipo de embalagem, o mercado está segmentado em frascos, latas, sacos, garrafas, tubos e outros. Em 2024, o segmento dos potes deverá dominar o mercado com uma quota de mercado de 32,58%
- Com base no tamanho da embalagem, o mercado está segmentado em 201-300 gramas, mais de 500 gramas, 401-500 gramas, 301-400 gramas, 101-200 gramas e menos de 100 gramas. Em 2024, prevê-se que o segmento com mais de 500 gramas domine o mercado com uma quota de mercado de 30,28%
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado no setor de serviços alimentares e retalho/domésticos. Em 2024, prevê-se que o segmento do setor dos serviços alimentares domine o mercado com uma quota de mercado de 62,15%
- Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalhistas com lojas físicas e retalhistas sem lojas físicas. Em 2024, prevê-se que o segmento dos retalhistas baseados em lojas domine o mercado com uma quota de mercado de 52,32%.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa a The Kraft Heinz Company (EUA), a Nestlé (Suíça), a Unilever (Reino Unido), a Bay Valley Foods, LLC (EUA), a Gehl Foods, LLC. (EUA) como o principal player que opera no mercado.
Desenvolvimentos recentes
- Em abril de 2024, a marca VELVEETA da The Kraft Heinz Company lançou o seu primeiro queso pronto a consumir em três sabores: Queso Con Salsa, Queso Blanco e Jalapeno. Isto marca a entrada da marca na categoria de queijo pronto a consumir, oferecendo aos fãs uma forma conveniente de saborear o seu queijo favorito
- Em abril de 2023, a Nestlé Professional estabeleceu uma parceria com o The Food Institute para fornecer cobertura ao vivo no National Restaurant Association Show de 2023, nos dias 20 e 21 de maio, em Chicago. A transmissão em direto oferecerá insights sobre o setor dos serviços alimentares, incluindo tendências, dados do consumidor e inovações de produtos, no stand da Nestlé Professional
- Em julho de 2022, a marca RAGÚ da Mizkan America, Inc. estabeleceu uma parceria com a Lasagna Love para apoiar as famílias necessitadas no Dia Nacional da Lasanha. A RAGÚ incentiva os consumidores a inscreverem-se como Lasagna Love Chefs para fazer e entregar lasanha localmente. Os primeiros 250 novos voluntários receberão um presente especial, incluindo uma colher e um cupão para molho RAGÚ grátis
- Em agosto de 2021, a Gehl Foods, LLC. concluiu uma grande expansão das suas instalações na Main Street, em Germantown, Wisconsin, estendendo-as até à esquina da Church Street com a Main Street. A adição de 22.500 pés quadrados inclui quatro novas linhas de alimentos e embalagens e cinco grandes silos para aumentar a capacidade. Uma cerimónia de inauguração, organizada em conjunto com a Câmara de Comércio de Germantown, marcará a inauguração oficial no dia 21 de agosto. O projeto inclui também passagens pedonais melhoradas e um cruzamento mais seguro na Church Street com a Main Street.
- Em dezembro de 2019, a FUNacho estabeleceu uma parceria com a Ultimate Sales, uma corretora nacional de confiança para produtos de distribuição em lojas de conveniência. Com mais de 25 anos de experiência, a Ultimate Sales destaca-se no setor de serviços alimentares em lojas de conveniência. Fornecerão um apoio abrangente aos clientes da FUNacho, incluindo formação sobre equipamentos de distribuição, materiais de marketing, amostragem de produtos e assistência no processo de encomendas. A Ultimate Sales trabalhará com clientes de todos os tamanhos para melhorar as suas ofertas de produtos e discutir ofertas por tempo limitado (LTOs)
Análise Regional
Os países abrangidos pelo mercado são os EUA, Canadá, México, China, Austrália, Japão, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Singapura, Tailândia, Malásia, Filipinas, Vietname, Taiwan, Indonésia, resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, França, Reino Unido, Bélgica, Turquia, Polónia, Itália, Países Baixos, Espanha, Dinamarca, Rússia, Suíça, Suécia, Finlândia, Noruega, resto da Europa, Brasil, Argentina, resto da América do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Bahrein, Egito, África do Sul, Omã, Kuwait, Qatar, Israel e resto do Médio Oriente e África.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Europa é a região dominante no mercado global de molho de queijo
Espera-se que a Europa domine o mercado devido às suas fortes tradições culinárias e às elevadas taxas de consumo de queijo. A cultura alimentar estabelecida na região, a utilização generalizada de queijo em vários pratos e o sector dos serviços alimentares bem desenvolvido contribuem para a procura e o consumo significativos de produtos de molho de queijo.
A América do Norte é a região com o crescimento mais rápido no mercado global de molhos de queijo
Espera-se que a América do Norte seja a região de crescimento mais rápido no mercado devido às suas redes de distribuição e canais de retalho em expansão.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado global de molho de queijo, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cheese-sauce-market
