O mercado global de cogumelos funcionais está a prosperar com um aumento da procura de variedades que promovem a saúde, como o reishi, o chaga e a juba de leão. Notavelmente, a ascensão do veganismo acrescenta impulso, como é revelado no relatório da Vegan Society de 2021. Um inquérito global da NSF indica que 88% dos profissionais da indústria alimentar prevêem um aumento da procura de produtos de origem vegetal. Os consumidores preferem dietas baseadas em vegetais por melhores estilos de vida (74%) e por razões ambientais (60%). Isto alinha-se com o crescimento do mercado de cogumelos funcionais, atendendo ao crescente interesse em soluções de saúde naturais e sustentáveis em todo o mundo.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-functional-mushroom-market
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de cogumelos funcionais está a crescer a um CAGR de 6,1% no período previsto de 2022 a 2029 e deverá atingir os 6.06.260,80 mil dólares até 2029, face aos 3.77.516,91 mil dólares de 2021. Os fabricantes estão a diversificar o mercado dos cogumelos funcionais introduzindo produtos inovadores e convenientes. Esta expansão está alinhada com as diversas preferências e estilos de vida dos consumidores, atendendo à procura de formas acessíveis e apelativas de incorporar cogumelos funcionais promotores de saúde nas rotinas diárias.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que uma perspetiva positiva em relação aos cuidados pessoais biológicos impulsione a taxa de crescimento do mercado
A perspetiva positiva em relação aos cuidados pessoais biológicos é alimentada pelos inúmeros benefícios dos cogumelos funcionais. Estes fungos contribuem para o equilíbrio energético, fortalecimento do sistema imunitário, melhoria da digestão e pele radiante. Repletos de polifenóis , beta-glucanos e antioxidantes, os cogumelos promovem o bem-estar geral. A sua rica fibra alimentar promove uma digestão saudável e bactérias intestinais benéficas. Aproveitando as propriedades antioxidantes, as empresas de beleza e bem-estar integram cogumelos como o reishi e a juba de leão em produtos para a pele e suplementos, respondendo à constante procura do consumidor por bem-estar holístico e uma pele vibrante.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em mil dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Espécie (Shiitake, Reishi, Chaga, Lion’s Mane, Cordyceps, Maitake, Turkey Tail, Tremella, Outros), Tipo de Produto (Cultivado, Selvagem), Categoria (Regular, Espectro Completo), Natureza (Convencional, Biológico), Método de Cultivo (Cultivado em Cama, Cultivado em Tronco/Madeira), Aplicação (Farmacêutica, Alimentos e Bebidas, Suplementos Alimentares, Nutracêutica, Nutrição Desportivo , Cuidados Pessoais, Outros)
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Países abrangidos
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Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas e restante Ásia-Pacífico, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Holanda e restante Europa, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e restante Médio Oriente e África, EUA, Canadá, México.
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Participantes do mercado abrangidos
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YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD. (Japão), Monterey Mushrooms, Inc. (EUA), Monaghan Mushrooms Group (Irlanda), Shandong Qihe Biotech Co., Ltd. (China), Banken Champignons Groep BV (Holanda), The Giorgi Companies, Inc. (EUA), VLD Food Products Pvt. Ltd. (Índia), Nammex (Canadá), Shogun Maitake (Japão), Rain Forest Mushrooms (EUA), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (China), Smithy Mushrooms (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd (China), Mushroom King Farm (EUA), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Índia), Ojas Farms (Índia), Farming Fungi, LLC (EUA)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de cogumelos funcionais está segmentado com base na espécie, tipo de produto, categoria, natureza, método de cultivo e aplicação.
- Com base nas espécies, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em shiitake, reishi, chaga, juba de leão, cordyceps, maitake, cauda de peru, tremella e outros.
- Com base no tipo de produto, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em cultivados e selvagens
- Com base na categoria, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em regular e espectro completo
- Com base na natureza, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em convencionais e biológicos
- Com base no método de cultivo, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em cultivo em cama e cultivo em toros/madeira
- Com base na aplicação, o mercado global de cogumelos funcionais está segmentado em produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, suplementos alimentares , nutracêuticos, nutrição desportiva, cuidados pessoais e outros.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado global de cogumelos funcionais: Shogun Maitake (Japão), Rain Forest Mushrooms (EUA), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (China), Smithy Mushrooms (Reino Unido), Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd (China), Mushroom King Farm (EUA), Maesyffin Mushrooms (Reino Unido), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd (Índia), Ojas Farms (Índia)
Desenvolvimentos de mercado
- Em 2021, o Monaghan Group revelou uma parceria estratégica com Melissa Hemsley para promover a cozinha vegetariana. A parceria visa inspirar um público maior a explorar pratos sem carne, alavancando um amplo alcance através das relações públicas, redes sociais e canais digitais. Esta iniciativa visa aumentar a visibilidade da empresa, envolver uma base de clientes mais ampla e alinhar-se com a crescente procura de opções à base de plantas, solidificando a posição do Monaghan Group no panorama culinário em evolução.
- Em 2021, a YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD. divulgou uma colaboração com a ROBIT Inc. para ser pioneira em tecnologia de automação para processos de corte de cogumelos maitake. Esta colaboração estratégica permite o desenvolvimento de uma linha de corte e embalagem de última geração, demonstrando o compromisso da empresa com a inovação. Ao integrar a automação, a YUKIGUNI MAITAKE aumenta a eficiência no processamento de cogumelos, marcando um passo significativo na evolução dos seus métodos de produção, contribuindo, em última análise, para a melhoria da produtividade e da qualidade do produto.
- Em 2021, a Nammex respondeu à crescente procura de cogumelos durante a pandemia de COVID-19 com o lançamento da sua unidade de extração avançada. Esta instalação de última geração tem capacidade para produzir 25 toneladas de extrato de cogumelo em pó mensalmente, com variedades como Reishi, Lion's Mane, Chaga, Cordyceps, Shiitake, Maitake, Turkey Tail e muito mais. Todos os extratos da instalação possuem certificação biológica do USDA e acreditação Kosher, refletindo o compromisso da Nammex com a qualidade e atendendo às diversas preferências dos consumidores.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório do mercado global de cogumelos funcionais são o
Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas e o resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Rússia, Suíça, Turquia, Bélgica, Holanda e o resto da Europa, África do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e o resto do Médio Oriente e África, EUA, Canadá, México.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A América do Norte é a região dominante no mercado global de cogumelos funcionais durante o período previsto de 2022 a 2029
A América do Norte domina o mercado global de cogumelos funcionais, com os EUA na linha da frente. O domínio da região é atribuído a uma perspectiva positiva em relação aos cuidados pessoais orgânicos, apresentando um potencial significativo. À medida que os consumidores adotam cada vez mais as tendências de bem-estar, o mercado dos EUA capitaliza a crescente procura de cogumelos funcionais, especialmente no contexto dos cuidados com a pele e dos suplementos. Esta tendência posiciona a América do Norte como um ator fundamental na promoção da expansão e adoção de cogumelos funcionais em diversas aplicações de saúde e beleza.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado global de cogumelos funcionais durante o período previsto de 2022 a 2029
Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado global de cogumelos funcionais, com a China a liderar a região. O aumento é atribuído a uma mudança na preferência por alimentos funcionais. À medida que os consumidores priorizam cada vez mais a saúde e o bem-estar, a procura por cogumelos funcionais está a aumentar. A proeminência da China neste mercado reflete uma crescente consciencialização e adoção destes cogumelos pelos seus potenciais benefícios para a saúde, impulsionando a região da Ásia-Pacífico para uma posição central no panorama global dos cogumelos funcionais.
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