Prevê-se que o mercado global de baunilha (B2C) cresça com um CAGR de 5,2% no período previsto de 2022 a 2029. Os anos considerados para o estudo são os mencionados abaixo.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-b2c-market
O mercado da baunilha está fragmentado, e os principais participantes têm utilizado diversas estratégias, tais como lançamentos de novos produtos, expansões, acordos, joint ventures, parcerias, aquisições e outras para aumentar a sua presença no mercado global da baunilha (B2C).
A baunilha é uma especiaria derivada das orquídeas do género vanilla. É amplamente cultivado em várias regiões do mundo. Além disso, Madagáscar, o México e a Indonésia lideram a produção de favas de baunilha. O sabor a baunilha é extraído das favas de baunilha, sendo denominado no mercado de extrato natural de baunilha. No entanto, a procura pelo sabor a baunilha está a aumentar rapidamente entre os consumidores, levando o processador de baunilha a produzir extrato sintético de baunilha a partir de recursos renováveis. As vagens de baunilha são classificadas em grau A, grau B e outros com base na qualidade.
Da mesma forma, a baunilha é segmentada em várias formas, como líquida, em pó e em pasta. As vagens de baunilha e os seus extratos são amplamente utilizados em produtos de panificação, confeitaria e laticínios. Além disso, a baunilha tem amplas aplicações em produtos farmacêuticos e de higiene pessoal .
Por exemplo:
- Em janeiro de 2020, a Nielsen-Massey Vanillas, Inc. anunciou a pasta de fava de baunilha pura Madagascar Bourbon e a pasta de fava de baunilha pura numa nova garrafa de 2 onças. A empresa oferece produtos mais pequenos para satisfazer a procura do consumidor por produtos de conveniência e embalagens embaladas em sacos. Assim, o novo lançamento da pasta de fava de baunilha em embalagem prática ajudou a aumentar a venda líquida e a melhorar o crescimento da empresa no mercado
- Em abril de 2017, a Nielsen-Massey Vanillas, Inc. foi recompensada com a Certificação SQF-7.2 Nível 3 pelo Safe Quality Food Institute (SQFI). A certificação de nível 3 reconhece que o produto cumpre os fundamentos da segurança alimentar. Além disso, é a certificação mais rigorosa e de mais alto nível atribuída pela SQFI. Desta forma, a certificação SQFI do produto aumentou a receita líquida e impulsionou o crescimento da empresa no mercado.
A McCormick & Company, Inc. é a empresa dominante no mercado global de baunilha (B2C). Os outros principais participantes do mercado são a Nielsen-Massey Vanillas, Inc., a Madagascar Vanilla Company LLC, a VanillaPura, a Boston Vanilla Bean Company, a Native Vanilla, a Heilala Vanilla US., a Daintree Vanilla & Spice, a Lemur International, Inc, a Venui Vanilla, a Apex Flavour e outras.
McCormick & Companhia,
A McCormick & Company, Inc. foi fundada em 1889 e a sua sede é em Hunt Valley, Baltimore. A empresa concentra-se em satisfazer a crescente procura por sabor ao redor do mundo. A categoria de produtos da empresa inclui ervas e especiarias, misturas para receitas, extratos e corantes alimentares, molhos para cozinhar e marisco. As categorias focadas no mercado incluem especiarias e sabores.
A empresa tem uma ampla presença na América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia, Médio Oriente e África.
Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
A Nielsen-Massey Vanillas, Inc. foi fundada em 1907, com sede em Illinois, EUA. A empresa está focada na produção de extratos e sabores puros de baunilha. A empresa opera amplamente na Europa, Médio Oriente e África, Américas e Ásia-Pacífico. As categorias de produtos da empresa incluem extratos de baunilha, pasta, pó e açúcar, cereais integrais e aromas. As categorias focadas no mercado incluem extratos de baunilha, pasta, pó e açúcar.
Por exemplo,
- Em janeiro de 2020, a Nielsen-Massey Vanillas, Inc. anunciou a pasta de fava de baunilha pura Madagascar Bourbon e a pasta de fava de baunilha pura numa nova garrafa de 2 onças. A empresa oferece produtos mais pequenos para satisfazer a procura do consumidor por produtos de conveniência e embalagens embaladas em sacos. Assim, o novo lançamento da pasta de fava de baunilha em embalagem prática ajudou a aumentar a venda líquida e a melhorar o crescimento da empresa no mercado
- Em março de 2018, a Nielsen-Massey Vanillas, Inc. lançou o extrato de baunilha sem adição de açúcar. Assim, o lançamento do novo produto ajudou a fortalecer o crescimento da empresa
Madagascar Vanilla Company LLC
Madagascar Vanilla Company LLC, fundada em 1990, com sede em Antalaha, Madagáscar. A empresa está focada no fabrico de uma variedade de produtos de baunilha. A categoria de produtos da empresa inclui bolor de baunilha, cristais de baunilha e extratos de baunilha. A empresa está presente na América do Norte, Europa, África e Ásia-Pacífico. As categorias focadas no mercado incluem a baunilha.
