O aumento de aplicações por setores de utilizadores finais impulsiona a procura pelo mercado de leveduras

A levedura é um ingrediente essencial na criação de muitos produtos no setor alimentar e das bebidas, incluindo rações para animais, bebidas probióticas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas e extrato de levedura. Para melhorar a qualidade dos produtos de panificação, o fermento é utilizado principalmente pela indústria de panificação. Prevê-se que o mercado de leveduras continue a expandir-se durante o período previsto devido à crescente procura destas indústrias por parte dos utilizadores finais, o que já contribui significativamente para o crescimento do mercado. Além disso, o aumento dos gastos dos consumidores com alimentos biológicos saudáveis ​​é um importante impulsionador do mercado de leveduras. O consumo regular de alimentos biológicos, como o fermento, traz inúmeros benefícios para a saúde. Incluem a redução do colesterol, a melhoria da visão, o rejuvenescimento da pele, a estimulação e a proteção do sistema imunitário. Além disso, o fermento tem propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir os danos oxidativos. Isto incentivará a expansão do mercado.

Aceda ao relatório completo em @  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-optically-clear-adhesive-market

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de leveduras deverá crescer a um CAGR de 8,7% no período previsto de 2022 a 2029 e deverá atingir os 6,75 mil milhões de dólares até 2029, face aos 4,63 mil milhões de dólares em 2021.

A crescente procura por ofertas de levedura orgânica deverá impulsionar o crescimento do mercado

Os ingredientes dos alimentos biológicos estão a crescer em popularidade devido às suas vantagens para a saúde. Atualmente, o mercado dos ingredientes alimentares biológicos como um todo é uma área especializada. Os ingredientes dos alimentos biológicos são geralmente mais caros do que os produtos convencionais porque os consumidores estão dispostos a pagar mais por artigos que contêm ingredientes biológicos. Isto deve-se ao custo comparativamente elevado de fabricação. Isto porque muitas pessoas estão preocupadas com a origem dos alimentos e como estes podem afetar a sua saúde e o ambiente. Para resolver alguns destes problemas, os ingredientes alimentares biológicos estão a crescer em popularidade.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Análise de Segmentos:

O mercado global de leveduras está categorizado em três segmentos notáveis ​​que se baseiam no tipo, forma e aplicação.

• Com base no tipo, o mercado está segmentado em levedura de padeiro, levedura de cerveja, levedura de vinho, levedura de bioetanol, levedura de ração e outros.

O segmento de fermento de padeiro está a dominar o mercado global de fermento

O segmento do fermento de padeiro domina o mercado com uma quota de mercado de 47,13% devido à maior utilização do fermento para melhorar a textura da massa e à elevada procura de produtos de panificação nutritivos, o que levou à sua utilização em produtos de panificação.

• Com base na forma, o mercado está segmentado em fermento fresco, fermento seco ativo, fermento instantâneo e outros.

O segmento de levedura fresca está a dominar o mercado global de levedura

O segmento do fermento fresco domina o mercado com uma quota de mercado de 55,18%, uma vez que este fermento é o preferido para produtos de panificação e a sua elevada utilização em produtos de panificação representa a maior quota de mercado.

• Com base na aplicação, o mercado está segmentado em alimentos, bebidas, bioetanol, produtos farmacêuticos e rações. O segmento alimentar está a dominar o mercado com uma quota de mercado de 46,34%, uma vez que o fermento é o preferido em bolos, pão e snacks para melhorar a textura da massa, e o crescente desenvolvimento de produtos fermentados nutritivos liderou o seu domínio.

Principais jogadores

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de películas de proteção de pintura no mercado de leveduras: Conagra Brands, Inc. (EUA), London Dairy Co. Ltd (Reino Unido), Danone SA (França), ADM (EUA), Daiya Foods Inc. (Canadá), Grupo Bimbo SABde CV (México), Associated British Foods PLC (Reino Unido), General Mills Inc. (EUA), Lantmännen Unibake (Dinamarca), Aryzta AG (Suíça), Vandemoortele NV (Bélgica), Europastry SA (Espanha), Cole's Quality Food Inc. (EUA)

Desenvolvimento de Mercado

• Em 2020, a Lesaffre inaugurou o Baking Center da sua subsidiária Lesaffre Ivoire em Abidjan. A nova instalação tem como objetivo desenvolver inovações tecnológicas de ponta para soluções de panificação. A Lesaffre beneficiou do crescimento trazendo clientes adicionais, o que aumentou as vendas do negócio.
• Em 2019, uma joint-venture para a venda, produção e distribuição de ingredientes de panificação e levedura na China foi anunciada pela Associated British Foods plc e pela Wilmar International na China. A joint venture estabelecerá a padronização de negócios para a empresa, bem como relações estratégicas.
• Em 2019, a Lallemand Baking lançou a LalFerm, uma marca de fermento de padeiro fresco, na América do Norte. Para diversas utilizações, a nova marca oferece aos padeiros soluções de levedura personalizadas (massa magra, massa doce, massa rica, massa congelada, fermentação flexível, rica em vitamina D, etc.)

Análise Regional

Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado de películas de proteção de pintura são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:

A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado de leveduras no período previsto de 2022 a 2029

A região Ásia-Pacífico está a dominar o mercado devido à crescente procura de produtos de panificação e alimentos de conveniência, bem como de bioetanol como combustível. A China domina a região da Ásia-Pacífico.

Estima-se que a América do Norte seja a região de crescimento mais rápido no mercado de leveduras no período previsto de 2022 a 2029

Espera-se que a América do Norte aumente o mercado global de leveduras devido aos desenvolvimentos tecnológicos, novos ingredientes alimentares, aumento da procura dos consumidores, expansão de setores inventivos e mudanças no estilo de vida dos consumidores, tudo isto impulsionando o crescimento do mercado.

Análise de Impacto da COVID-19

Quase todas as empresas em todo o mundo sofreram por causa do surto de coronavírus. Para satisfazer a crescente procura de consumidores preocupados com a saúde no meio da pandemia, os participantes do mercado global de leveduras concentraram-se em aumentar a produção de leveduras premium. Embora a pandemia do coronavírus tenha tido algumas consequências desfavoráveis ​​para a indústria global de leveduras, como a perturbação da cadeia de abastecimento, os participantes do mercado criaram formas criativas de se manterem no mercado durante a onda inicial. As vendas de produtos de levedura aumentaram significativamente durante a pandemia do coronavírus devido à crescente popularidade da preparação de produtos de panificação em casa. A crescente procura de levedura nos setores alimentar e das bebidas está a impulsionar o mercado global.

Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de leveduras, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-yeast-market