A crescente procura de farinha sem glúten e sem alergénios impulsiona a procura pelo mercado de farinha

Em 2020, o volume de farinha de trigo vendido pela Suécia foi de 6.798 toneladas métricas. Em 2019, a Suécia exportou 15.250 toneladas de farinha de trigo. Só em 2019, o mercado da farinha de trigo sueca para a categoria processada aumentou, registando uma variação de 23,632% face ao ano anterior. Por conseguinte, estima-se que o mercado de farinha da Suécia aumente rapidamente num futuro próximo.

Aceda ao relatório completo em  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/sweden-flour-market

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de farinha da Suécia deverá crescer a um CAGR de 3,2% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 1.544.894,11 mil dólares até 2030. O aumento da cultura de panificação e culinária caseira deverá impulsionar o crescimento do mercado devido à mudança no comportamento do consumidor e à distribuição das preferências culinárias.

Principais conclusões do estudo

Aumento da procura de farinha sem glúten e sem alergénios deverá impulsionar a taxa de crescimento do mercado

O mercado de farinhas da Suécia está a ser significativamente influenciado pela crescente procura de farinhas sem glúten e sem alergénios, o que está a resultar em mudanças no gosto do consumidor e na dinâmica do mercado. Esta tendência é impulsionada principalmente pelos consumidores que procuram soluções alternativas que satisfaçam as suas limitações alimentares sem sacrificar o sabor ou a qualidade. O conhecimento sobre a sensibilidade ao glúten, a doença celíaca e outras alergias está a aumentar.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Análise de Segmentos:

O mercado da farinha é segmentado com base no tipo de produto, tecnologia, categoria, categoria de OGM, utilização final e canal de distribuição.

• Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em farinha de trigo, farinha de aveia , farinha de soja, farinha de amaranto, farinha de centeio, farinha de amêndoa , farinha de quinoa, farinha de mandioca, farinha de sorgo, farinha de tapioca, farinha de arroz, farinha de milho, farinha de grão-de-bico e outras.

Em 2023, prevê-se que o segmento de farinha de trigo do segmento de tipo de produto domine o mercado de farinha da Suécia

Em 2023, o segmento da farinha de trigo deste mercado dominará o mercado da farinha, uma vez que é uma importante fonte de amido e energia, e o trigo também fornece quantidades substanciais de vários componentes que são essenciais ou benéficos para a saúde, principalmente proteínas, vitaminas , fibras alimentares e fitoquímicos. Prevê-se que o segmento da farinha de trigo atinja o maior CAGR de 3,5% no período previsto de 2023-2030.

• Com base na tecnologia, o mercado está segmentado em tecnologia húmida e tecnologia seca.

Em 2023, prevê-se que o segmento da tecnologia húmida domine o mercado de farinha da Suécia

 Em 2023, espera-se que o segmento da tecnologia húmida domine o mercado com uma quota de mercado de 68,43%, uma vez que o processamento húmido geralmente produz taxas mais elevadas de extração de farinha e pode resultar numa melhor qualidade da farinha devido à separação completa dos componentes.

• Com base na categoria, o mercado está segmentado em convencional e biológico. Em 2023, prevê-se que o segmento convencional domine o mercado com uma quota de mercado de 61,50% devido à expansão da utilização da cultura de panificação e da cozinha caseira.
• Com base na categoria OGM, o mercado está segmentado em não OGM e OGM. Em 2023, prevê-se que o segmento não-OGM domine o mercado com uma quota de mercado de 81,33% devido à expansão na utilização de produtos convenientes e prontos a usar.
• Com base na utilização final, o mercado está segmentado em indústria de serviços alimentares, retalho/domésticos e industrial. Em 2023, prevê-se que o segmento dos serviços alimentares domine o mercado com uma quota de mercado de 51,40% devido ao aumento da cultura de panificação e da cozinha caseira.
• Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto. Em 2023, espera-se que o segmento direto domine o mercado com uma quota de mercado de 73,63% devido à expansão na utilização de produtos convenientes e prontos a usar.

Principais jogadores

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de farinha na Suécia: ADM (EUA), Bakels Sweden (Suécia), Cargill, Incorporated (EUA), Salta Kvarn (Suécia), Lantmannen (Suécia) e Skane-mollan AB (Suécia)

Desenvolvimento de Mercado

• Em agosto de 2023, a Product Development and Management Association (PDMA) nomeou a Cargill, Incorporated como vencedora do prémio Outstanding Corporate Innovator (OCI) de 2023. Reconhecendo potências globais de inovação como a Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW e Marriott, o prémio OCI foi atribuído às organizações que apresentaram sucesso sustentado e quantificável. Isto inclui novos produtos, serviços e práticas que contribuem para este sucesso
• Em junho de 2023, a Fundação de Investigação Lantmännen investiu em investigação em toda a cadeia de valor agrícola, do campo à mesa. O objetivo do investimento é aumentar a produtividade, a segurança alimentar e sistemas alimentares robustos, bem como reduzir o impacto ambiental da agricultura, visando a neutralidade climática até 2050.
• Em setembro de 2021, a Saltå Kvarn lançou a farinha de trigo Öland, uma variedade cultural sueca com sabor a nozes e alto teor de proteína. O trigo Öland oferece um sabor mais atrativo do que o trigo convencional. Ao comprar farinha feita de trigo Öland, contribui para a biodiversidade e para a promoção de práticas agrícolas sustentáveis ​​em pequena escala. Isto ajudou a empresa a expandir o seu portfólio de produtos, o que aumentou a receita da empresa

Análise Regional

Geograficamente, o país abrangido no relatório do mercado de farinha da Suécia é a Suécia

Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado de farinha da Suécia, clique aqui –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/sweden-flour-market