Изюм — это сушеный виноград. Изюм выращивают во многих частях мира, его можно есть сырым или вареным, запеченным или заваренным. Виды винограда различаются в зависимости от сорта и бывают разных размеров и цветов, например, зеленый, черный, коричневый, фиолетовый, синий и желтый. Изюм производят в коммерческих целях путем сушки собранных виноградных ягод. Вода внутри винограда должна быть полностью удалена из внутренней части клеток и перенесена на поверхность винограда, где капли воды могут испаряться. Однако этот процесс диффузии затруднен, поскольку кутикула кожицы винограда содержит воск, который препятствует течению воды.
Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/asia-pacific-raisins-market
По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что среднегодовой темп роста рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе составит 5,6% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году он, как ожидается, достигнет 1 009,25 млн долларов США. Внедрение инновационных технологий и решений, а также растущая тенденция перекусов на ходу стимулируют развитие рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Основные выводы исследования
Ожидается , что рост использования изюма в пищевой промышленности и производстве напитков будет стимулировать рынок
Изюм, сушеный виноград, известный своей естественной сладостью и богатым питательным профилем, был неотъемлемой частью традиционной кухни на протяжении столетий. Однако в последние годы рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе стал свидетелем значительного роста, в значительной степени обусловленного растущим применением изюма в пищевой промышленности и производстве напитков. Изюм широко используется в хлебопекарной промышленности для придания натуральной сладости, текстуры и вкуса различным продуктам. Его обычно добавляют в хлеб, кексы, торты и печенье, улучшая их вкус и пищевую ценность. Сегмент потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищущих более здоровые альтернативы рафинированному сахару, обусловил спрос на хлебобулочные изделия с изюмом. Кроме того, изюм является популярной добавкой к хлопьям и продуктам для завтрака, таким как батончики мюсли , овсянка и мюсли. Его естественная сладость и жевательная текстура делают его привлекательным выбором для улучшения вкуса и питательной ценности этих продуктов.
Более того, пищевая промышленность также стала свидетелем появления напитков на основе изюма, включая смузи, соки и алкогольные напитки с добавлением изюма. Эти напитки обладают уникальным вкусовым профилем и воспринимаются как более полезные варианты по сравнению с напитками с добавлением сахара и искусственных ароматизаторов. Универсальность изюма позволяет легко включать его в блюда этнической и фьюжн-кухни, удовлетворяя разнообразные вкусы и кулинарные предпочтения. Поскольку потребители исследуют новые вкусы и кулинарные впечатления, спрос на блюда с добавлением изюма продолжает расти.
Растущее применение изюма в пищевой промышленности и производстве напитков стало ключевым фактором роста рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Универсальность, натуральная сладость и питательные свойства изюма сделали его востребованным ингредиентом в различных категориях продуктов питания, от хлебобулочных и кондитерских изделий до напитков и соленых блюд. Поскольку потребительский спрос на более полезные и натуральные ингредиенты растет, ожидается, что тенденция использования изюма в инновационных рецептурах продуктов питания и напитков сохранится, что еще больше поддержит рост рынка изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Область отчета и сегментация рынка
Отчет Метрика
|
Подробности
|
Прогнозируемый период
|
2023-2030
|
Базовый год
|
2022
|
Исторические годы
|
2021 (Можно настроить на 2015 - 2020)
|
Количественные единицы
|
Доход в млн. долл. США
|
Охваченные сегменты
|
Тип продукта (натуральный без косточек, черная смородина, немейская смородина, золотистый без косточек, мускат, кишмиш, монука и другие), метод сушки (высушенный на солнце и механический), природа (органический и обычный), конечное использование (домашнее хозяйство/розничная торговля, сектор переработки продуктов питания, сектор общественного питания, нутрицевтики), канал сбыта (прямой и косвенный)
|
Страны, охваченные
|
Китай, Индия, Япония, Австралия, Индонезия, Южная Корея, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Новая Зеландия, Малайзия, Сингапур и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона
|
Охваченные участники рынка
|
Dole Plc (Ирландия), SUNBEAM FOOD (Австралия), Del Monte Foods, Inc (США), Lion Raisins (США), SUN VALLEY RAISINS (США), Arav Agro Industries (Индия), VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD. (Индия), Gauri Farm (Индия), ROYAL NUT COMPANY (Австралия), Royal Nuts, Dryfruits & Spices (Индия), Bergin.com (США), Fruits of Turkey (Турция) и Traina Home Grown (США) и другие
|
Данные, отраженные в отчете
|
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.
|
Анализ сегмента:
Рынок изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе разделен на пять основных сегментов, которые различаются по типу продукта, методу сушки, природе, конечному использованию и каналу сбыта.
- По типу продукции рынок сегментируется на натуральный без косточек, черную смородину, немейскую смородину, золотистый без косточек, мускат, кишмиш, монукку и другие.
Ожидается, что в 2023 году сегмент натурального изюма без косточек будет доминировать на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.
Ожидается, что в 2023 году сегмент натурального изюма без косточек будет доминировать на рынке с долей рынка 28,44% ввиду растущего спроса на изюм без косточек в различных кухнях.
- По способу сушки рынок сегментируется на механически высушенные и высушенные на солнце.
Ожидается, что в 2023 году сегмент изюма, высушенного механическим способом, будет доминировать на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.
Ожидается, что в 2023 году сегмент механической сушки будет доминировать на рынке с долей рынка 60,77% за счет равномерной сушки, быстрой обработки и автоматизации.
- На основе природы рынок изюма сегментируется на органический и обычный. Ожидается, что в 2023 году обычный сегмент будет доминировать на рынке с долей рынка 66,25%.
- На основе конечного использования рынок изюма сегментируется на домохозяйство/розничную торговлю, сектор пищевой промышленности, сектор общественного питания и нутрицевтики. Ожидается, что в 2023 году сектор пищевой промышленности будет доминировать на рынке с долей рынка 39,47%.
- На основе канала сбыта рынок изюма сегментируется на прямой и косвенный. Ожидается, что в 2023 году косвенный сегмент будет доминировать с долей рынка 72,34%.
Основные игроки
Анализ Data Bridge Market Research показывает, что основными игроками на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе являются Dole Plc (Ирландия), SUNBEAM FOOD (Австралия), Del Monte Foods, Inc (США), Lion Raisins (США), SUN VALLEY RAISINS (США).
Последние события
- В 2022 году компания SUNBEAM FOODS получила награду «Лучший изюм и лучший сушеный виноград сезона» среди победителей конкурса Dried Fruit Quality Awards. Такая награда поможет компании повысить ценность бренда и конкурентоспособность.
Региональный анализ
В отчете о рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе рассматриваются следующие страны: Китай, Индия, Япония, Австралия, Индонезия, Южная Корея, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Новая Зеландия, Малайзия, Сингапур и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона.
Согласно анализу Data Bridge Market Research:
Китай является доминирующим и самым быстрорастущим регионом на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе в прогнозируемый период 2023-2030 гг.
Ожидается, что Китай будет доминировать и развиваться быстрее всего на рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе, демонстрируя значительные темпы роста и занимая самую высокую долю рынка благодаря своим огромным производственным мощностям, растущему потребительскому спросу и сильному присутствию в региональной отрасли сухофруктов.
Более подробную информацию об отчете о рынке изюма в Азиатско-Тихоокеанском регионе можно получить здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/asia-pacific-raisins-market
