Прогнозируется, что рынок дрожжей в Бразилии зарегистрирует здоровый среднегодовой темп роста в прогнозируемый период с 2019 по 2026 год. Годы, рассматриваемые для исследования, указаны ниже. Полный отчет доступен по адресу https://databridgemarketresearch.com/reports/brazil-yeast-market Дрожжи — это эукариотические одноклеточные грибы. Дрожжи используются в различных приложениях в пищевой промышленности, кормах или винодельнях. Существует несколько экономически важных штаммов дрожжей, которые используются в качестве пекарских дрожжей. Они используются для закваски хлеба, созревания голубого сыра и для производства антибиотиков для медицинских целей. Основными факторами, способствующими росту этого рынка, являются рост спроса на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты, увеличение потребления алкоголя, обогащение кормов для животных и растущий спрос на биоэтанол в качестве топлива. Растущий спрос на хлебобулочные изделия и полуфабрикаты является частью западной культуры. Эта культура адаптируется большинством стран мира из-за растущей урбанизации и изменения образа жизни. Люди склонны к здоровью и фитнесу, и поэтому несколько производителей предлагают хлебобулочные изделия с высокой пищевой ценностью. Рост потребления алкоголя является одним из важных факторов для рынка дрожжей во всем мире. На рынке наблюдаются события в плане слияний и поглощений или запусков продуктов для расширения портфеля продуктов для удовлетворения растущего спроса на инновационные штаммы. Например, в июле 2017 года Pacific Ethanol, Inc. (США) приобрела Illinois Corn Processing, LLC (США). Это развитие увеличило производство этанола в США. Благодаря этому приобретению компания увеличила производство этанола в год от производственной мощности, а также расширила свои экспортные возможности на рынке. Это также привело к увеличению выручки. Некоторые из игроков, работающих на этом рынке, — AB Mauri, Chr. Hansen Holding A/S, AngelYeast Co., Ltd, Kerry Group, Alltech, SUBONEYO Chemicals Pharmaceuticals P Limited, Biorigin – Art in Natural Ingredients, Pakmaya, Minn-Dak Yeast Company, Synergy Flavors, AB Vista, LALLEMAND Inc., ICC, Biospringer, Lesaffre, DSM NV, Leiber GmbH, Pacific Ethanol, Inc. и другие. AB Mauri Компания была основана в 1868 году, штаб-квартира в Питерборо, Великобритания Компания специализируется на производстве дрожжей и хлебопекарных ингредиентов. Основными сегментами бизнеса компании являются бакалея, сахар, сельское хозяйство, ингредиенты, розничная торговля и центральный. Компания имеет свою глобальную сеть в Великобритании; Европе и Африке; Америке; и Азиатско-Тихоокеанском регионе. Компания имеет свои дочерние компании, такие как AB Exploration Limited (Великобритания), ABF Holdings Limited (Великобритания), ABF UK Finance Limited (Великобритания), ABF US Holdings Limited (США) и многие другие. LesaffreКомпания была основана в 1853 году, ее штаб-квартира находится в Париже, Франция. Tanita специализируется на разработке, производстве и маркетинге инновационных решений для выпечки, вкуса и удовольствия от еды в здравоохранении и биотехнологиях. Компания имеет глобальное присутствие в Европе, Латинской Америке, Центральной и Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Азиатско-Тихоокеанском регионе, в Африке. В ноябре 2017 года Lesaffre (Франция) приобрела Envera (США), которая является поставщиком решений в области микробиологии. Благодаря этому соглашению компания расширила свое присутствие и ассортимент продукции в секторе пищевых ингредиентов и здравоохранения, который является одним из наиболее быстрорастущих секторов в мире. Chr. Hansen Holding A/S General Electric была основана в 1874 году, ее штаб-квартира находится в городе Херсхольм, Дания. Компания специализируется на разработке и производстве культур, ферментов, пробиотиков и натуральных красителей для разнообразных продуктов питания, кондитерских изделий, напитков и диетических блюд. Компания имеет глобальное присутствие в США, Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, на Ближнем Востоке и в Африке, Америке. Бизнес-сегментами компании являются пищевые культуры и ферменты, здоровье и питание и натуральные красители. Сегмент пищевых культур и ферментов увеличился на 9,0% и включает биозащитные решения и культуры для производства сыра и йогурта. Доход увеличился из-за растущего спроса на биозащитные продукты нового поколения для молочных продуктов, что помогает увеличить доход компании. Компания увеличила свои расходы на здравоохранение для разработки новых инновационных продуктов, что помогло увеличить доход. В июне Chr. Hansen Holding A/S (Дания) запустила серию DVS SSC заквасок для мягкого сыра. Она используется для улучшения вкуса и текстуры сырного материала. С помощью этого компания расширила свой продуктовый портфель, что в конечном итоге помогло увеличить доход. У компании есть такие дочерние компании, как Chr. Hansen Italia SpA (Италия), Chr Hansen France (Франция), Peyma Chr-Hansen's AS (Турция), Chr. Hansen, SL (Испания), Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH (Австрия).
