Ожидается, что потенциальная польза для здоровья, связанная с соевыми белками, увеличит спрос на рынок концентрата соевого белка

Согласно научному исследованию о связи между потреблением соевого белка и сердечными заболеваниями, потребление соевого белка вместо животного белка приводит к значительному снижению концентрации общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов в сыворотке крови, не влияя на концентрацию холестерина ЛПВП в сыворотке крови. Таким образом, из-за различных преимуществ для здоровья, связанных с потреблением соевого белка, он стимулирует рост рынка концентрата соевого белка.

Доступ к полному отчету по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market

По данным анализа Data Bridge Market Research, ожидается, что рынок концентрата соевого белка будет расти среднегодовыми темпами в 13,1% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год и достигнет 5 512,15 млн долларов США к 2028 году. Поскольку в секторе продуктов питания и напитков наблюдается прогрессивный рост потребления и спроса на продукты из сладкого картофеля, секторы общественного питания также включают это изменение в свои стратегические разработки, что в дальнейшем выступает драйвером роста мирового рынка концентрата соевого белка в прогнозируемый период.

Ожидается, что растущее число стратегических инициатив будет способствовать темпам роста рынка.

Увеличение нескольких инициатив, предпринятых производителями концентратов соевого белка, таких как расширение, инвестиции и другие, создаст большие возможности для мирового рынка концентратов соевого белка. Спрос на концентрат соевого белка растет среди потребителей и других конечных пользователей, поскольку он содержит большое количество белка и предлагает различные преимущества для здоровья, такие как снижение уровня холестерина или риска сердечно-сосудистых заболеваний. С ростом осведомленности о преимуществах для здоровья, предлагаемых концентратом соевого белка, спрос на концентрат соевого белка будет расти, что позволит производителям выводить на рынок новые продукты, расширять свои производственные мощности и привлекать инвестиции в производство растительных белковых продуктов. Например, в марте 2017 года компания Solbar выпустила новый концентрат белка на рынок для птицеводческих, мясных, рыбных и вегетарианских аналоговых приложений. Ожидается, что увеличение числа запусков, расширений и других инициатив для концентрата соевого белка производителями в сочетании с растущим спросом на концентрат соевого белка в различных отраслях промышленности создаст огромные возможности для концентрата соевого белка на мировом рынке.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Мировой рынок концентрата соевого белка разделен на восемь основных сегментов в зависимости от категории, процесса экстракции, типа модификации, концентрации белка, формы, природы, функции и применения.

• Рынок концентрата соевого белка по своей природе сегментирован на органический и обычный. В 2021 году ожидается, что обычный сегмент будет доминировать на рынке, растущий с CAGR 13,0%

Ожидается, что сегмент традиционных автомобилей будет доминировать на рынке, среднегодовой темп роста составит 13,0%.

Ожидается, что в 2021 году на рынке будет доминировать сегмент традиционных продуктов, среднегодовой темп роста которого составит 13,0% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год благодаря их функциональным преимуществам для здоровья, таким как снижение уровня холестерина и уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний.

• На основе процесса экстракции рынок концентрата соевого белка сегментируется на процесс промывки водно-спиртовым раствором, процесс кислотной промывки и процесс промывки водой с тепловой денатурацией. Ожидается, что в 2021 году сегмент процесса промывки водно-спиртовым раствором будет доминировать на рынке, увеличиваясь с CAGR 13,4% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год, поскольку спирты не растворяют соевый белок.
• На основе типа модификации рынок концентрата соевого белка сегментируется на термическую модификацию, химическую модификацию и ферментную модификацию. Ожидается, что в 2021 году сегмент термической модификации будет доминировать на рынке, растущий с CAGR 12,4% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год из-за его широкого использования в процессе модификации концентрата соевого белка.
• На основе концентрации белка рынок концентрата соевого белка сегментируется на <20% белка, между 20%-70% и >70% белка. Ожидается, что в 2021 году сегмент между 20%-70% будет доминировать на рынке, растущий с CAGR 13,5% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год, поскольку эмульгирующие свойства соевых концентратов с концентрацией 20-70% более эффективны, чем у соевой муки, поскольку они способствуют сплоченности продукта во время приготовления.
• На основе формы рынок концентрата соевого белка сегментируется на сухой и жидкий. Ожидается, что в 2021 году сухой сегмент будет доминировать на рынке, демонстрируя среднегодовой темп роста 13,2% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год благодаря широкому использованию белка в сухой и порошкообразной форме, а также легкой транспортировке.
• На основе категории рынок концентрата соевого белка сегментирован на однокомпонентный и обогащенный. Ожидается, что в 2021 году сегмент однокомпонентного продукта будет доминировать на рынке, растущий с CAGR 13,1% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год из-за растущего спроса на альтернативы мясу и увеличения использования концентратов соевого белка при производстве альтернатив мясу.
• На основе функции рынок концентрата соевого белка сегментируется на растворимость, гелеобразование, эмульгирование, связывание воды, вспенивание, текстурирующий агент, стабилизатор, загуститель и др. Ожидается, что в 2021 году сегмент эмульгирования будет доминировать на рынке из-за растущего использования концентрата соевого белка в пищевой промышленности и производстве напитков, а также в фармацевтической промышленности.
• По сфере применения рынок концентрата соевого белка сегментируется на продукты питания, напитки, нутрицевтики и диетические добавки, косметику и средства личной гигиены, корма для животных, фармацевтические препараты и др. Ожидается, что в 2021 году сегмент продуктов питания будет доминировать на рынке, демонстрируя среднегодовой темп роста 11,9% в прогнозируемый период с 2021 по 2028 год из-за широкого использования концентрата соевого белка и растущей тенденции популярности использования растительного белка в различных продуктах питания, которая усилилась в различных развитых странах.

Основные игроки

Компания Data Bridge Market Research выделяет следующие компании в качестве основных игроков на рынке концентрата соевого белка: Cargill Incorporated (США), DuPont (США), ADM (США), CHS Inc. (США), Kerry Group (Ирландия), Wilmar International Ltd (Сингапур), The Nisshin OilliO Group, Ltd. (Япония), Ruchi Soya Industries Ltd (Индия), AG Processing Inc (США), Devansoy Inc. (США), The Scoular Company (США) и Biopress (Франция) и другие.

Развитие рынка

• В июле 2020 года компания DuPont запустила новую линейку продукции в рамках портфеля Danisco Planit, в которую вошли такие продукты, как концентраты соевого белка Response Textured и концентраты соевого белка Alpha Functional.
• В мае 2020 года Batory Foods подписала соглашение с Ingredion Incorporated о дистрибуции своих ингредиентов, включая концентрат соевого белка, в Южной Калифорнии. Это соглашение помогло компании охватить большую потребительскую базу, что позволило ей получить больше дохода.
• В феврале 2020 года компания Cargill, Incorporated запустила производство котлет для гамбургеров и продуктов из фарша на основе соевого белка. Этот новый продукт производится из концентрата соевого белка.

Региональный анализ

Географически в отчете о рынке концентрата соевого белка рассматриваются следующие страны: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Азиатско-Тихоокеанский регион является доминирующим регионом на рынке концентрата соевого белка в прогнозируемый период.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке концентрата соевого белка из-за роста числа запусков продуктов. Азиатско-Тихоокеанский регион продолжит доминировать на рынке концентрата соевого белка с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода. Это связано с возросшим потреблением обработанных пищевых продуктов в обычном сегменте из-за потребительских предпочтений в этом регионе.

Северная Америка считается самым быстрорастущим регионом на рынке концентрата соевого белка.

Ожидается, что Северная Америка будет расти в течение прогнозируемого периода из-за большей части производства и потребления в традиционном сегменте в этом регионе. В дополнение к этому, рост секторов общественного питания с традиционным сегментом в этом регионе.

Для получения более подробной информации об отчете о рынке концентрата соевого белка нажмите здесь – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market