棕色甜味香精和提取物是一系列可定制的风味产品，旨在提升产品的口感。它们有天然和人工两种形式，有液体和干燥两种，这些提取物可用于烘焙食品、饮料、谷物、零食和糖果。棕色糖的口味从咖啡到香草等应有尽有。它是在各种食品中获得丰富和增强的风味体验的优质选择。
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数据桥市场研究分析了 亚太甜棕香精和提取物市场 预计将从 2023 年的 1,500,793.90 千美元增至 2031 年的 2,199,603.30 千美元，在 2024 年至 2031 年的预测期内，复合年增长率将大幅达到 5.1%。
研究主要发现
消费者对天然和清洁标签成分的需求增加
清洁标签运动正在影响各个领域的购买决策，包括烘焙食品、糖果和饮料，其中甜味棕色口味盛行。制造商通过投资研发来创造配方，以复制或增强传统甜味棕色的口味 口味 同时遵守清洁标签标准。这种战略方法解决了消费者的偏好问题，并为能够有效传达其产品天然和清洁属性的品牌提供了市场优势。此外，对天然和清洁标签甜味棕色口味的需求并不局限于特定的地理区域；这是一种全球现象。随着全球消费者越来越注重健康，对食品选择了解越来越多，亚太地区的市场正在扩大。这一趋势影响了消费包装商品，并影响了食品服务机构的购买决策，而清洁标签趋势在这些机构中越来越突出。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2024 至 2031 年
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基准年
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2023
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历史岁月
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2022（可定制为 2016 - 2021）
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定量单位
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收入（千美元）
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涵盖的领域
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产品类型（天然提取物和香精）、种类（香草、可可/巧克力、焦糖、乳制品、坚果、咖啡、甜点/糕点和功能性溶液）、来源（天然、天然等同化合物 (NI)、人工合成）、类别（绿色标签、耐热、常规、非过敏性等）、溶解度（水、油、脂肪等）、形态（液体、粉末和糖浆）、应用（糖果、烘焙、巧克力、乳制品、饮料、保健食品、婴儿食品、谷物等）
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覆盖国家
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日本、中国、印度、韩国、澳大利亚、新西兰、新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、台湾、缅甸、菲律宾、柬埔寨、老挝和亚太地区其他地区
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涵盖的市场参与者
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Takasago International Corporation（日本）、Kerry Group plc.（爱尔兰）、Cargill, Incorporated（美国）、Firmenich SA.（瑞士）、ADM（美国）、Givaudan（瑞士）、MANE（美国）、Döhler GmbH（德国）、PROVA（法国）、Sensient Technologies Corporation（美国）、TASTE MASTER FLAVOURS PVT LTD.（印度）、San-Ei Gen FFI,Inc.（日本）、Golden Kelly Pat. Flavor Co., Ltd.（日本）、Keva Flavours Pvt. Ltd.（印度）和 Trilogy Flavors（美国）等
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
亚太甜棕色香料和提取物市场根据产品类型、种类、来源、类别、溶解度、形式和应用分为七个显著的细分市场。
- 根据产品类型，市场分为天然提取物和香料
2024 年，天然提取物预计将主导亚太地区甜棕香精和提取物市场
在 2024 年，天然提取物预计将占据 59.81% 的市场份额，因为与大多数化学调味剂不同，天然提取物没有有害副作用
- 根据类型，市场细分为 香草、可可/巧克力、焦糖、乳制品、坚果、咖啡、甜点/糕点和功能性解决方案
2024 年，香草预计将主导亚太地区棕色甜味香精和提取物市场
2024 年，香草预计将以 32.41% 的市场份额占据市场主导地位，因为香草是一种用途极为广泛的口味，可与各种产品相得益彰，包括烘焙食品、甜点和饮料
- 根据来源，市场分为天然、天然同质 (NI) 和人工。到 2024 年，天然部分预计将以 47.25% 的市场份额主导甜味棕色香精和提取物市场
- 根据类别，市场分为绿色标签、耐热、常规、非过敏性等。预计到 2024 年，耐热部分将以 38.86% 的市场份额占据市场主导地位
- 根据溶解度，市场分为水、油、脂肪和其他。 2024 年，水溶性部分预计将占据市场主导地位，市场份额为 45.15%
- 根据形式，市场分为液体、粉末和糖浆。 2024 年，液体部分预计将占据市场主导地位，市场份额为 54.46%
- 根据应用，市场细分为糖果、烘焙、巧克力、乳制品、饮料、营养品、婴儿食品、谷类食品等。预计到 2024 年，糖果将占据市场主导地位，市场份额为 26.70%
主要参与者
Data Bridge Market Research 分析了 Takasago International Corporation（日本）、Kerry Group plc.（爱尔兰）、Cargill, Incorporated（美国）、Firmenich SA.（瑞士）和 ADM（美国）作为亚太地区甜味棕色香精和提取物市场的主要参与者。
市场发展
- 2023 年 11 月，嘉吉公司在印度尼西亚格雷西克开设了首个可可开发中心，旨在推动创新，以适应亚洲消费者不断变化的口味。该中心定位为全球第四大可可生产国的战略性企业，简化了小规模产品开发。它是协作准备个性化可可食谱的平台。此举增强了其在全球范围内可持续可可解决方案的能力，邀请客户参与开创性创新的协作努力
- 2023 年 5 月，芬美意公司与 DSM 合并，成立 DSM-Firmenich AG，成为营养、健康和美容领域的领先创新合作伙伴。此次合并是在满足惯例条件和股票交换要约后完成的。芬美意董事已辞职，Jane Sinclair、Geraldine Matchett 和 Dimitiri de Vreeze 被任命为新董事会成员。此次合并巩固了双方在各个领域取得进步的战略联盟
- 2022 年 11 月，高砂国际公司宣布已被新能源和工业技术开发组织 (NEDO) 选中参与“开发生物生产技术以加速实现碳循环”项目。根据“关爱人类，尊重环境”的 2040 愿景。这有助于该组织树立市场形象
- 2022 年 9 月，ADM 在中国平湖建立了新的调味品生产工厂，扩大了其全球营养能力。该工厂占地 27,000 多平方米，位于上海附近的战略位置，拥有先进的配料技术和专门用于调味品生产的实验室。平湖工厂是该公司对其全球营养业务进行更广泛增长投资的一部分，包括在亚太地区的收购和持股。这帮助该公司成为全球领先的营养公司，增强了其满足客户对健康美味食品需求的能力
- 2019 年 2 月，Kerry Group plc. 在印度杜姆库尔开设了一家价值 2000 万美元的生产工厂，该工厂将提供 150 个工作岗位，满负荷生产后计划再提供 150 个工作岗位。这座占地 40,585 平方米的工厂是 Kerry 在印度的第四项重大投资，将为西南亚的全球和地区客户提供口味和饮料系统。这有助于该公司扩大其在亚太地区的市场范围
区域分析
根据地理分布，市场分为日本、中国、印度、韩国、澳大利亚、新西兰、新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、台湾、缅甸、菲律宾、柬埔寨、老挝和亚太其他地区。
根据数据桥市场研究分析：
日本有望占据亚太地区主导地位并成为增长最快的国家
由于该地区主要市场参与者的存在和技术进步，日本预计将主导市场。此外， 由于消费者对天然和清洁标签成分的需求增加，预计将成为增长最快的国家。
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