食品产品部门占全球植物营养素市场份额的 27.92%

原料的广泛供应为植物营养素市场繁荣创造了巨大的机会。根据美国农业部《2018 年世界谷物市场和贸易报告》，2016-2017 年粗粮总产量估计为 1,369,834 千公吨。植物营养素，也称为植物化学物质，是从具有动态代谢并作为营养物质的植物中获得的生物活性物质。富含植物营养素的植物正在被种植并用于预防和治疗各种人类疾病。它们对人类健康很重要，因为它们有助于激素平衡、免疫系统功能、将 β-胡萝卜素转化为维生素 A、细胞间通讯、DNA 损伤修复和癌细胞消除。

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数据桥市场研究 分析认为 植物营养素市场 预计在 2022 年至 2029 年的预测期内，复合年增长率将达到 7.4%，到 2029 年预计将达到 119.417 亿美元。食品和饮料行业对食品补充剂的需求日益增长，推动了植物营养素市场的发展。在食品和饮料行业中，植物营养素通常用作面包、酸奶、酱料、人造黄油、香肠、牛奶和辣酱中的营养添加剂。消费模式的变化和可支配收入的增加可能会促进植物营养素市场的扩张。

预计预测期内全球慢性病患病率上升将推动市场增长率。

植物营养素市场因其众多健康益处而不断增长。植物营养素可帮助您抵抗衰老的影响，保持健康和活力。大量医学研究表明，类胡萝卜素、黄酮类化合物和其他植物营养素有助于治疗癌症、心脏病、高血压和糖尿病等慢性疾病。加州大学洛杉矶分校开展的一项研究表明，与不食用植物营养素的人相比，每天饮用 8 盎司石榴汁可将前列腺癌幸存者的前列腺抗原稳定性提高约四倍。由于这些优势，植物营养素被广泛用于药物和营养补充剂中。因此，预计此类疾病的患病率增加将推动市场增长率。

报告范围和市场细分

细分分析：

植物营养素市场根据类型、来源、形式、类别、性质、功能和应用进行细分。

• 根据类型，全球植物营养素市场细分为黄酮类化合物、胡萝卜素类化合物、多酚类化合物、生物碱类化合物、植物固醇类化合物、维生素类化合物、单萜类化合物、白藜芦醇类化合物、植物雌激素类化合物、异硫氰酸酯类化合物、烯丙基硫化物、硫代葡萄糖苷、木脂素类化合物、甜菜碱类化合物等。由于消费者对营养保健品的需求不断增长，预计 2022 年黄酮类化合物将以 28.57% 的市场份额占据全球植物营养素市场的主导地位，而植物黄酮类化合物具有巨大的发展潜力。
• 根据形态，全球植物营养素市场分为干性和液体。由于速食和加工食品等各种食品应用对液体植物营养素的需求不断增长，预计到 2022 年，液体部分将以 73.73% 的市场份额主导全球植物营养素市场。

2022 年， 液体 预计该领域将占据 形式 植物营养素市场的一部分。

2022 年，由于各种食品应用（例如速食和加工食品）对液体植物营养素的需求不断增长，预计液体部分将占据全球植物营养素市场的最大份额。在 2022 年至 2029 年的预测期内，液体部分的复合年增长率为 7.5%。

• 根据类别，全球植物营养素市场分为有机和常规两类。由于常规植物营养素易于获得且成本低廉，预计 2022 年常规植物营养素将以 60.48% 的市场份额占据全球植物营养素市场的主导地位。
• 根据性质，全球植物营养素市场分为纯植物营养素和混合植物营养素。2022 年，混合植物营养素预计将以 62.23% 的市场份额主导全球植物营养素市场，因为混合植物营养素比纯植物营养素含有更多的抗氧化剂。

2022 年，混合 自然部分预计将主导植物营养素市场。

2022 年，该市场的混合部分将主导植物营养素市场，因为混合植物营养素比纯植物营养素含有更多的抗氧化剂。混合部分预计在 2022-2029 年的预测期内达到 7.5% 的最高复合年增长率

• 根据功能，全球植物营养素市场分为免疫系统、视力、皮肤健康、心血管健康、抗癌、肺部健康、血管健康、骨骼健康、女性健康、抗胆固醇等。 2022 年，免疫系统部分预计将占据全球植物营养素市场的主导地位，市场份额为 20.27%，由于免疫力缺乏，传染病、糖尿病和其他几种疾病的患病率不断上升。
• 根据来源，全球植物营养素市场分为香料、草本植物、花卉、茶、水果、蔬菜、谷物、豆类、油籽、海洋植物提取物。 2022 年，水果部分预计将占据全球植物营养素市场的主导地位，市场份额为 31.99%，人们对水果植物营养素健康益处的认识不断提高。
• 根据应用，全球植物营养素市场分为食品、饮料、营养品和膳食补充剂、化妆品和个人护理、动物饲料、药品等。由于消费者越来越倾向于保持健康的生活方式，预计到 2022 年，食品领域将以 27.92% 的市场份额主导全球植物营养素市场。

主要参与者

Data Bridge Market Research 认为以下公司是植物营养素市场的主要参与者，它们是 Merck KGaA（德国）、Cargill, Incorporated（美国）、Kothari Phytochemicals International（印度）、Hindustan Herbals（印度）、Brlb International（印度）、Bio-India Biologicals (BIB) Corporation（印度）、ExcelVite（马来西亚）。

市场发展 -

• 2021 年 12 月，默克集团宣布扩大其战略企业风险投资部门 M Ventures。M Ventures 的最新投资为 6 亿欧元，将在未来五年内分期偿还。自 2009 年成立 M Ventures 以来，默克已宣布三次增加现金承诺。额外资金将用于增加投资数量和规模。

区域分析

从地理上看，植物营养素市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大、墨西哥、中国、日本、印度、韩国、澳大利亚、新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾和亚太其他地区、德国、西班牙、法国、意大利、英国、比利时、荷兰、瑞士、俄罗斯、土耳其、欧洲其他地区、沙特阿拉伯、南非、科威特、阿联酋、中东其他地区和非洲。

根据 Data Bridge 市场研究分析：

欧洲 是 植物营养素市场 在 2022 - 2029 年的预测期内

就市场份额和市场收入而言，欧洲将继续在植物营养素市场占据主导地位，并且由于该地区消费者健身意识的增强和人们生活方式的改变，欧洲将在预测期内继续保持其主导地位。

亚太地区预计将成为植物营养素市场增长最快的地区 预测期 2022 - 2029

由于亚太地区出口和国内对植物成分的需求不断增长，预计该地区在 2022-2029 年的预测期内将以最高速度增长。由于原材料供应便利，且化妆品、制药、动物饲料以及食品和饮料行业发展迅速，中国在亚太地区占据主导地位。

COVID-19影响分析

这 新冠肺炎 疫情给植物营养素制造原材料的供应链和终端用户企业的供应链造成了严重破坏。疫情的爆发归咎于资源和物流短缺，导致获取渠道受限、库存和原材料交付延迟。此外，许多政府对跨境贸易实施限制，导致整个供应链中断。供应链中断导致原材料运输停止，制造业停工。同样，高昂的价格和植物营养素生产的停滞导致食品、饮料、化妆品、药品等各种行业的植物营养素需求得不到满足。

食品和饮料行业广泛使用植物营养素。因此，COVID-19 影响了植物营养素的消费，因为疫情扰乱了供应链。随着生产速度的放缓，食品制造商对植物营养素的使用量有所减少。然而，疫情过后，人们对免疫力和整体健康的担忧日益加剧，重新点燃了对植物营养素的需求。此外，新的 COVID-19“Omicron”毒株正在全球范围内迅速传播，促使世界各国政府重新实施旅行限制，这将在某种程度上扰乱供应链。

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