原料的廣泛供應為植物營養素市場繁榮創造了巨大的機會。根據美國農業部《2018年世界糧食市場與貿易報告》，2016-2017年粗糧總產量估計為1,369,834千公噸。植物營養素，也稱為植物化學物質，是從植物中獲得的具有動態代謝並作為營養物質發揮作用的生物活性物質。人們正在種植富含植物營養素的植物，並利用它們來預防和治療各種人類疾病。它們對人類健康很重要，因為它們有助於平衡荷爾蒙、免疫系統功能、將β-胡蘿蔔素轉化為維生素 A、細胞間通訊、DNA 損傷修復和癌細胞消除。
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Data Bridge Market Research分析稱，植物營養素市場預計在 2022 年至 2029 年的預測期內以 7.4% 的複合年增長率增長，到 2029 年預計將達到 119.417 億美元。食品和飲料行業對食品補充劑的需求日益增長，推動了植物營養素市場的發展。在食品和飲料行業中，植物營養素通常用作麵包製品、優格、塗抹醬、人造奶油、香腸、牛奶和辣醬中的營養添加劑。消費模式的改變和可支配收入的增加可能會促進植物營養素市場的擴張。
預計全球慢性病盛行率的上升將在預測期內推動市場成長率。
由於植物營養素具有眾多健康益處，其市場正在不斷增長。植物營養素可以幫助您抵抗老化的影響，保持健康和活力。大量醫學研究表明，類胡蘿蔔素、黃酮類化合物和其他植物營養素有助於治療癌症、心臟病、高血壓和糖尿病等慢性疾病。加州大學洛杉磯分校的一項研究表明，與沒有食用植物營養素的人相比，每天飲用 8 盎司石榴汁可使前列腺癌倖存者的前列腺抗原穩定性提高約四倍。由於這些優勢，植物營養素被廣泛應用於藥物和營養補充劑。因此，預計此類疾病的盛行率不斷上升將推動市場成長率。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2022年至2029年
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基準年
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2021
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歷史歲月
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2020（可自訂為 2014 - 2019）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（單位）、定價（美元）
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涵蓋的領域
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類型（黃酮類化合物、胡蘿蔔素類化合物、多酚類化合物、生物鹼類化合物、植物固醇類化合物、維生素類化合物、單萜類化合物、白藜蘆醇類化合物、植物雌激素類化合物、異硫氰酸酯類化合物、烯丙基硫化物、硫代葡萄糖苷、木脂素類化合物、甜菜鹼類化合物等）、烯丙基硫化物、硫代葡萄糖苷、木脂素類化合物、甜菜鹼類化合物等）、功能（免疫系統、視力健康、骨骼健康、骨骼健康、骨骼健康、骨骼健康、骨骼健康、骨骼健康、心血管健康、抗癌、肺部健康、血管健康、女性健康、抗膽固醇等）、來源（香料、草本植物、花卉、茶、水果、蔬菜、穀物、豆類、油籽、海洋植物提取物）、形態（液體、乾燥）、類別（有機、常規）、性質（混合、純淨）、應用（食品補充劑、飲料、營養保健品、膳食食品、化妝品、產品、動物補充劑）
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覆蓋國家
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美國、加拿大、墨西哥、中國、日本、印度、韓國、澳洲、新加坡、泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓和亞太其他地區、德國、西班牙、法國、義大利、英國、比利時、荷蘭、瑞士、俄羅斯、土耳其、歐洲其他地區、沙烏地阿拉伯、南非、科威特、阿聯酋、中東和非洲其他地區。
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涵蓋的市場參與者
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默克集團 (德國)、嘉吉公司 (美國)、Kothari Phytochemicals International (印度)、Hindustan Herbals (印度)、Brlb International (印度)、Bio-India Biologicals (BIB) Corporation (印度)、ExcelVite (馬來西亞)、Prinova Group LLC (美國)、Aayuritz Phytonence (Nay Innovations, LLC (美國)、DSM (荷蘭)、Arboris (美國)、DÖHLER GMBH (德國)、BASF SE (德國)、Lycored (以色列)、MANUS AKTTEVA BIOPHARMA LLP (印度)、Cyanotech Corporation (美國)、ADM (美國)、GUSTAV PARMENTS GMB (Cyanotech)、德國）、ADM (美國)、GUSTAV PARMENTS GMB (FARM)、德國美國 (FLCs), 德國） A/S（丹麥）
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報告中涵蓋的數據指針
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除了市場價值、成長率、市場區隔、地理覆蓋範圍、市場參與者和市場情景等市場洞察之外，Data Bridge 市場研究團隊策劃的市場報告還包括深入的專家分析、進出口分析、定價分析、生產消費分析、專利分析和消費者行為。
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細分分析：
植物營養素市場根據類型、來源、形式、類別、性質、功能和應用進行細分。
- 根據類型，全球植物營養素市場分為黃酮類化合物、胡蘿蔔素類化合物、多酚類化合物、生物鹼類化合物、植物甾醇類化合物、維生素類化合物、單萜類化合物、白藜蘆醇類化合物、植物雌激素類化合物、異硫氰酸酯類化合物、烯丙基硫化物、硫代葡萄糖苷、木脂類化合物、甜菜鹼類化合物、甜菜鹼類化合物等。到 2022 年，由於消費者對營養保健品的需求不斷增長，預計黃酮類化合物將佔據全球植物營養素市場的 28.57% 份額，這為植物黃酮類化合物帶來了巨大的潛力。
- 根據形態，全球植物營養素市場分為乾性植物營養素和液體植物營養素。由於速食食品和加工食品等各種食品應用對液體植物營養素的需求不斷增長，預計到 2022 年，液體部分將佔據全球植物營養素市場的 73.73% 的市場份額。
預計到 2022 年，液體部分將佔據 植物營養素市場中最大份額。
到 2022 年，由於速食和加工食品等各種食品應用對液體植物營養素的需求不斷增長，預計液體部分將佔據全球植物營養素市場的最大份額。在 2022 年至 2029 年的預測期間內，液體部分的複合年增長率為 7.5%。
- 根據類別，全球植物營養素市場分為有機和傳統。到 2022 年，由於傳統植物營養素易於獲取且成本低廉，預計傳統植物營養素將佔據全球植物營養素市場的 60.48% 的市場份額。
- 根據性質，全球植物營養素市場分為純植物營養素和混合植物營養素。到 2022 年，混合植物營養素預計將佔據全球植物營養素市場的 62.23% 份額，因為混合植物營養素比純植物營養素含有更多的抗氧化劑。
預計到 2022 年， 天然混合部分將主導植物營養素市場。
2022 年，該市場的混合部分將主導植物營養素市場，因為混合植物營養素比純植物營養素含有更多的抗氧化劑。預計混合細分市場在 2022-2029 年預測期內將達到 7.5% 的最高複合年增長率
- 根據功能，全球植物營養素市場分為免疫系統、視力、皮膚健康、心血管健康、抗癌、肺部健康、血管健康、骨骼健康、女性健康、抗膽固醇等。 2022 年，免疫系統部分預計將佔據全球植物營養素市場的 20.27% 的市場份額，由於免疫力缺乏，傳染病、糖尿病和其他幾種疾病的盛行率將會增加。
- 根據來源，全球植物營養素市場分為香料、草本植物、花卉、茶、水果、蔬菜、穀物、豆類、油籽、海洋植物萃取物。到 2022 年，水果預計將佔據全球植物營養素市場的 31.99% 份額，隨著人們對水果植物營養素健康益處的認識而不斷提高。
- 根據應用，全球植物營養素市場分為食品、飲料、營養保健品和膳食補充劑、化妝品和個人護理、動物飼料、藥品等。到 2022 年，由於消費者越來越傾向於維持健康的生活方式，食品產品部門預計將佔據全球植物營養素市場的 27.92% 的市場份額。
主要參與者
Data Bridge Market Research 認為以下公司是植物營養素市場的主要參與者，它們是默克集團 (德國)、嘉吉公司 (美國)、Kothari Phytochemicals International (印度)、Hindustan Herbals (印度)、Brlb International (印度)、Bio-India Biologicals (BIB) Corporation (印度)、ExcelVite (馬來西亞)。
市場開發 –
- 2021 年 12 月，默克集團宣布擴大其策略企業創投部門 M Ventures。 M Ventures 最新投資 6 億歐元將在未來五年內分期到位。自 2009 年 M Ventures 成立以來，默克已三度宣布增加現金承諾。新增資金將用於增加投資的數量和規模。
區域分析
從地理上看，植物營養素市場報告涵蓋的國家有美國、加拿大、墨西哥、中國、日本、印度、韓國、澳洲、新加坡、泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓和亞太其他地區、德國、西班牙、法國、義大利、英國、比利時、荷蘭、瑞士、俄羅斯、土耳其、歐洲其他地區、沙烏地阿拉伯、南非、科威特、阿聯酋、中東其他地區和非洲。
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2022 - 2029 年預測期內，歐洲是植物營養素市場的主導地區
歐洲將繼續在市場份額和市場收入方面佔據植物營養素市場的主導地位，並且由於該地區消費者健身意識的提高和人們生活方式的改變，其主導地位將在預測期內繼續保持。
預計2022 年至 2029 年預測期內，亞太地區將成為植物營養素市場成長最快的地區
由於亞太地區對植物成分的出口和國內需求不斷增長，預計該地區在 2022-2029 年預測期內的增長率最高。由於原材料供應便利以及化妝品、製藥、動物飼料以及食品和飲料行業的成長，中國在亞太地區佔據主導地位。
COVID-19影響分析
COVID -19疫情對植物營養素製造所用原材料的供應鏈和最終用戶企業的供應鏈造成了嚴重破壞。原因歸咎於資源和物流短缺，導致取得受限、庫存和原材料交付延遲。此外，許多政府對跨境貿易實施限制，導致整個供應鏈中斷。由於供應鏈中斷，原材料運輸暫停，導致製造業停頓。同樣，植物營養素的高價格和生產的停滯導致食品、飲料、化妝品、藥品等各種行業的植物營養素需求無法滿足。
食品和飲料行業廣泛使用植物營養素。因此，由於 COVID-19 疫情擾亂了供應鏈，植物營養素的消費也受到了影響。隨著生產速度的放緩，食品製造商對植物營養素的使用量也減少了。然而，疫情爆發後，人們對免疫力和整體健康的擔憂日益加劇，重新點燃了對植物營養素的需求。此外，新冠病毒「Omicron」株正在全球迅速蔓延，促使世界各國政府重新實施旅行限制，這將在某種程度上擾亂供應鏈。
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