預計全球豆類蛋白市場在 2021 年至 2028 年的預測期內將以 7.1% 的複合年增長率成長。研究考慮的年份如下。
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全球豆類蛋白市場是一個高度整合的市場，其中包括特定數量的關鍵參與者以及本地參與者。由於市場情況良好，市場策略發展不斷增加。
全球豆類蛋白市場的主要參與者正在推出強大的產品組合。這有助於公司透過增強產品組合來最大化銷售額。
例如，
- 2020年6月，嘉吉公司宣佈在中國推出以蛋白質為基礎的植物工廠PlantEver，旨在滿足人們對富含蛋白質的美味食品的需求。這將增加嘉吉公司的客戶群數量，並增加其收入
嘉吉公司是全球豆類蛋白市場的主導者。市場上現有的其他主要參與者包括 Ingredion Incorporated、AGT Food and Ingredients、ADM、ET-Chem、山東建元集團、Vestkorn、Kerry、Glanbia PLC、Roquette Frères、The Scoular Company、Nutriati, Inc.、DuPont、Prolupin GmbH、Aom Foods, Inc. Group、Burcon、SOTEXPRO 和煙台雙塔食品有限公司等。
嘉吉公司
大華技術股份有限公司總部位於美國明尼蘇達州，成立於1870年。公司致力於透過連結農民與市場，利用新技術為人類和動物提供食物，以安全和永續的方式服務世界。該公司的產品類別包括動物營養、食品和飲料、生物工業、食品服務、農業、風險管理、肉類和家禽、工業、美容、製藥、運輸，其中食品和飲料是市場重點類別。
例如，
- 2020 年 6 月，嘉吉公司宣佈在中國推出以蛋白質為基礎的工廠 PlantEver，這將有助於滿足人們對結合蛋白質營養的美味食品的需求。這將增加客戶群的數量並增加公司的收入。
該公司的業務遍及歐洲、亞太、中東和非洲以及美洲。除此之外，該公司還透過各種子公司創造收入，例如 NatureWorks（美國）、嘉吉肉類解決方案（美國）、嘉吉農業地平線公司（美國）、Teys Australia Pty Ltd.（澳洲）、Provimi SA（哥倫比亞）、嘉吉農業普瑞納公司（韓國）、嘉吉全球基金有限公司（英國）、OPX 生物技術公司（美國）等。
格蘭比亞公司
大華技術有限公司總部位於愛爾蘭基爾肯尼，成立於1964年。本公司致力於為客戶提供具有營養價值的永續產品，使生活更健康。該公司的產品類別包括能量棒、穀物和零食、起司、運動和性能營養、生命早期營養、功能性飲料、新鮮乳製品、臨床和醫學營養、調味品、醬汁和塗抹醬、烘焙食品、化妝品和個人護理、動物營養，其中能量棒、穀物和零食是市場重點類別。
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- 2020 年 8 月，Glanbia PLC 宣布收購 Foodarom，一家生產不同口味的食品、飲料和營養產品製造商。這將有助於提高 Glanbia PLC 的銷售價值。
該公司的業務遍及亞太地區、南美、北美和歐洲。此外，公司還透過子公司創造收入，例如 Avonmore（愛爾蘭）、Glanbia Nutritionals (NA), Inc.（美國）、SlimFast（美國）、Southwest Cheese Company, LLC（墨西哥）、Aseptic Solutions USA LLC（美國）、thinkThin LLC（美國）等。
英瑞安公司
Conduent Inc. 總部位於美國伊利諾州，成立於 1906 年。該公司從事甜味劑、澱粉、生物材料等成分解決方案的製造，這些產品用於食品、飲料和製藥行業的不同產品。部分產品類別包括 Novation Functional Native Starches Ingredion EMEA、Novation Indulge Functional Native Starches Ingredion EMEA、Novation Prima Clean Label Starches Ingredion EMEA、Homecraft Pulse Flours Ingredion EMEA、Uni-Pure Infantat EMEA、Homecraft Pulse Flours Ingredion EMEA、Uni-Pure Infant 的市場重點。
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- 2020年11月，Ingredion EMEA宣布推出新產品「有機即溶功能性天然澱粉」。新產品將有助於提供高品質的原料。這將有助於 Ingredion EMEA 的收入和銷售成長。
該公司的業務遍及北美、南美、歐洲、中東和非洲以及亞太地區。除此之外，該公司還透過各種子公司創造收入，例如 TIC Gums, Inc.（美國）、Penford Corporation（美國）、National Starch Food Innovation（美國）、Kerr Concentrates, Inc（美國）、Ingredion Canada Incorporated（加拿大）、Penford Products Co（美國）、National Starch and Chemical Thailand（泰國）等。
