全球紅薯市場是一個充滿活力的行業，其特點是紅薯在世界各地廣泛種植、貿易和消費。隨著人們對其營養價值的認識不斷提高，紅薯已成為世界各地各種美食的主食。不同品種的紅薯可滿足不同的口味和烹飪用途，因此很受歡迎。此外，不斷變化的食品趨勢以及人們對紅薯健康益處日益增長的認識也影響著市場。
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Data Bridge Market Research 分析稱，全球紅薯市場規模預計將從 2022 年的 310.673 億美元增至 2030 年的 505.3433 億美元，預測期內（2023 年至 2030 年）的複合年增長率為 5.90%。人們越來越重視推廣本地農產品和永續農業，這推動了本地種植地瓜消費量的增加。這種強調與消費者支持區域農民和促進食品生產環境永續性的偏好相一致。
研究的主要發現
加工食品消費量的增加預計將推動市場成長率
受生活方式變化和全球疫情影響，加工食品消費量激增，促使企業不斷創新，提供更健康的替代方案。在這些發展中，紅薯作為加工食品中的獨特成分脫穎而出，反映了其適應性和營養價值。隨著消費者追求便利性和營養，紅薯的加入凸顯了其在滿足不斷變化的市場需求方面的獨特地位。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2023年至2030年
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基準年
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2022
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歷史歲月
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2021（可自訂為2015-2020）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（單位）、定價（美元）
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涵蓋的領域
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類型（全產品、加工紅薯、紅薯泥/紅薯泥和紅薯粉）、產品類型（新鮮、冷凍、乾燥和其他）、性質（有機和傳統）、包裝類型（袋、 小袋、盒、托盤和其他）、最終用戶（家庭、食品服務業、食品和飲料行業和其他）分銷渠道（基於商店的零售和在線零售）
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覆蓋國家
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北美洲的美國、加拿大、墨西哥。德國、英國、義大利、法國、西班牙、瑞士、荷蘭、比利時、俄羅斯、土耳其、歐洲其他地區。亞太地區的日本、中國、韓國、印度、澳洲、新加坡、泰國、印尼、馬來西亞、菲律賓、亞太其他地區。中東和非洲的南非、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、科威特、中東和非洲其他地區（MEA）。巴西、阿根廷和南美洲其他地區
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涵蓋的市場參與者
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Conagra Brands, Inc.（美國）、Nash Produce（美國）、Sweet Potato Spirit Company（英國）、Ham Farms（美國）、Dole Food Company, Inc.（愛爾蘭）、McCain Foods Limited（加拿大）、AV Thomas Produce（美國）、Jackson Farming Company（美國）、JR Simplot Company（美國）、Idaan Foods, LLC。 （美國）和 KP Snacks（英國）
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、按地理位置表示的公司生產和產能、分銷商和合作夥伴的網絡佈局、詳細和更新的價格趨勢分析以及供應鏈和需求的缺口分析。
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細分分析：
全球紅薯市場根據類型、產品類型、性質、包裝類型、最終用戶和分銷管道進行細分。
- 根據類型，全球地瓜市場分為全產品、加工地瓜、地瓜醬/地瓜泥和地瓜粉。由於人們越來越意識到塊莖的健康益處，預計整個產品領域將以 48.43% 的市場份額佔據全球紅薯市場的主導地位
預計在 2023-2030 年預測期內，整個類型產品部分將主導紅薯市場
由於人們越來越意識到塊莖的健康益處，例如降低 2 型糖尿病風險、降低癌症風險、改善消化系統健康、眼睛健康和免疫功能，預計整個產品領域將佔據全球紅薯市場的主導地位，市場份額為 48.43%。
- 根據產品類型，全球地瓜市場分為新鮮地瓜、冷凍地瓜、乾地瓜和其他紅薯。由於城鎮化進程加快、消費者對新鮮食品益處的認識不斷增強以及各行各業的廣泛使用，預計新鮮紅薯將在全球紅薯市場佔據主導地位，市場份額達到 42.21%。
- 根據性質，全球紅薯市場分為傳統紅薯和有機紅薯。預計傳統紅薯將在全球紅薯市場佔據主導地位，市場份額為 76.45%，這得益於其便利性和低廉的製造價格
- 根據包裝類型，全球地瓜市場分為袋裝、小袋裝、盒裝、托盤裝和其他包裝。由於材料選擇和包裝尺寸的多樣性，預計包裝袋將在全球紅薯市場佔據主導地位，市場份額為 41.07%。
- 根據最終用戶，全球紅薯市場分為家庭、食品服務業、食品和飲料行業以及其他行業。由於家庭紅薯易於獲取，預計其市場份額將達到 45.31%，佔據全球紅薯市場的主導地位
預計在 2023 年至 2030 年的預測期內，最終用戶家庭部分將主導紅薯市場
由於紅薯易於獲取，且消費者對紅薯多種健康益處的認識不斷提高，預計家庭紅薯將佔據全球紅薯市場的主導地位，市場份額為 45.31%。
- 根據分銷管道，全球紅薯市場分為實體店零售和線上零售。由於所有消費者都可以輕鬆購買到商品，且分銷網絡廣泛，預計實體店零售將佔據全球紅薯市場的主導地位，市場份額將達到 59.56%。
主要參與者
Data Bridge Market Research 認為全球紅薯市場的主要參與者包括 McCain Foods Limited（加拿大）、AV Thomas Produce（美國）、Jackson Farming Company（美國）、JR Simplot Company（美國）、Idahoan Foods, LLC。 （美國）和 KP Snacks（英國）
市場發展
- 2022年，麥凱恩食品有限公司與加拿大麥當勞合作成立了馬鈴薯種植未來基金，投資100萬美元。該倡議支持馬鈴薯種植戶採用再生實踐和技術，促進永續農業
- 2022 年，愛達荷食品公司 (Idahoan Foods) 以 Honest Earth 品牌推出了紅薯泥。這款微波爐適用產品不含人工色素、香料和防腐劑，反映了品牌對健康便利性的承諾
- 2021年12月，知名植物性冷凍食品公司Strong Roots與麥凱恩食品建立策略夥伴關係。麥凱恩食品投資 5,500 萬美元獲得少數股權，鞏固其在北美冷凍食品市場的地位
- 2020 年，卡夫亨氏公司擴大了其在加拿大的嬰兒食品行業，推出了 HEINZ BY NATURE，這是一條新的嬰兒食品產品線，擁有 40 個 SKU，包括藍莓/蘋果/燕麥和紅薯/李子/梨等口味
- 2020 年，Nash Produce 增強了其產品線，推出了新的紅薯托盤包裝，可容納 3-4 個紅薯。這種包裝迎合了尋求預洗農產品的顧客的需求，進一步豐富了該公司在市場上的產品
區域分析
從地理上看，全球紅薯市場報告涵蓋的國家包括北美洲的美國、加拿大和墨西哥。德國、英國、義大利、法國、西班牙、瑞士、荷蘭、比利時、俄羅斯、土耳其、歐洲其他地區。亞太地區的日本、中國、韓國、印度、澳洲、新加坡、泰國、印尼、馬來西亞、菲律賓、亞太其他地區。中東和非洲的南非、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、科威特、中東和非洲其他地區（MEA）。巴西、阿根廷和南美洲其他地區
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2023-2030 年預測期內，亞太地區將成為全球紅薯市場的主導地區
亞太地區是全球紅薯市場的最大消費地區。該地區對紅薯的偏好是由於人們越來越意識到紅薯比普通馬鈴薯更有益於健康。人們對植物性食品的興趣日益高漲，進一步推動了亞太地區市場的擴張。隨著消費者越來越認識到紅薯的營養優勢，紅薯的受歡迎程度不斷上升，為亞太地區紅薯市場的整體成長做出了重大貢獻。
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