全球红薯市场是一个充满活力的行业，其特点是红薯在世界各地广泛种植、贸易和消费。随着人们对其营养价值的认识不断提高，红薯已成为全球各种美食的主食。红薯的品种迎合不同的口味和烹饪用途，这促使它们广受欢迎。此外，不断发展的食品趋势和对红薯健康益处的认识不断提高也影响着市场。
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Data Bridge Market Research 分析称， 全球红薯市场 预计到 2030 年，该市场规模将从 2022 年的 310.673 亿美元增至 505.3433 亿美元，预测期内（2023 年至 2030 年）的复合年增长率为 5.90%。人们越来越关注推广本地农产品和可持续农业，这推动了本地种植红薯的消费量增加。这种重视与消费者支持当地农民和促进食品生产环境可持续性的偏好相一致。
研究主要发现
加工食品消费量的增加预计将推动市场增长率
生活方式的改变和全球疫情的影响导致加工食品消费激增，这促使企业进行创新并提供更健康的替代品。在这些发展中，红薯作为加工食品中独特的成分脱颖而出，反映了其适应性和营养价值。随着消费者追求便利性和营养，红薯的加入凸显了其在满足不断变化的市场需求方面的独特地位。
报告范围和市场细分
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报告指标
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细节
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预测期
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2023 至 2030 年
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基准年
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2022
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历史岁月
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2021 (可定制为 2015-2020)
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定量单位
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收入（百万美元）、销量（单位）、定价（美元）
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涵盖的领域
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类型（全产品、加工红薯、红薯泥和红薯粉）、产品类型（新鲜、冷冻、干红薯和其他）、性质（有机和常规）、包装类型（袋装、袋装、盒子、托盘等）、最终用户（家庭、食品服务业、食品和饮料行业等）分销渠道（商店零售和在线零售）
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覆盖国家
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北美的美国、加拿大和墨西哥。欧洲的德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、比利时、俄罗斯、土耳其、欧洲其他地区。亚太地区的日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区。中东和非洲的南非、阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、中东和非洲其他地区 (MEA)。巴西、阿根廷和南美洲其他地区
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涵盖的市场参与者
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Conagra Brands, Inc.（美国）、Nash Produce（美国）、Sweet Potato Spirit Company（英国）、Ham Farms（美国）、Dole Food Company, Inc.（爱尔兰）、McCain Foods Limited（加拿大）、AV Thomas Produce（美国）、Jackson Farming Company（美国）、JR Simplot Company（美国）、Idahoan Foods, LLC.（美国）和 KP Snacks（英国）
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报告中涵盖的数据点
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除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解之外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置表示的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的赤字分析。
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细分分析：
全球红薯市场根据类型、产品类型、性质、包装类型、最终用户和分销渠道进行细分。
- 根据类型，全球红薯市场分为全产品、加工红薯、红薯泥和 红薯粉.由于人们对块茎健康益处的认识不断提高，预计整个产品领域将以 48.43% 的市场份额主导全球红薯市场
预计整个产品类别将主导红薯市场 在 2023-2030 年预测期内
由于人们越来越意识到块茎的健康益处，例如降低 2 型糖尿病风险、降低癌症风险、改善消化系统健康、眼睛健康和免疫功能，预计整个产品领域将以 48.43% 的市场份额主导全球红薯市场。
- 根据产品类型，全球红薯市场分为新鲜、冷冻、干红薯和其他。由于快速的城市化、消费者对新鲜食品益处的认识增强以及各行业的广泛使用，预计新鲜红薯将在全球红薯市场占据主导地位，市场份额为 42.21%
- 根据性质，全球红薯市场分为传统红薯和有机红薯。传统红薯预计将在全球红薯市场占据主导地位，市场份额为 76.45%，因为其对制造商来说很方便，制造价格低廉
- 根据包装类型，全球红薯市场分为袋子、小袋、盒子、托盘等。由于材料选择和包装尺寸多种多样，预计袋子将在全球红薯市场占据主导地位，市场份额为 41.07%
- 根据最终用户，全球红薯市场分为家庭、食品服务业、食品和饮料行业等。由于家庭红薯易于获得，预计其将在全球红薯市场中占据主导地位，市场份额为 45.31%
预计家庭终端用户市场将主导红薯市场 在 2023 -2030 年预测期内
由于家庭消费群体易于获取且消费者对红薯多种健康益处的认识不断提高，预计家庭消费群体将占据全球红薯市场的主导地位，市场份额为 45.31%。
- 根据分销渠道，全球红薯市场分为实体店零售和在线零售。实体店零售市场预计将占据全球红薯市场的主导地位，市场份额为 59.56%，因为实体店零售市场易于所有消费者获取，分销网络广泛
主要参与者
Data Bridge Market Research 认为，全球红薯市场的主要参与者包括 McCain Foods Limited（加拿大）、AV Thomas Produce（美国）、Jackson Farming Company（美国）、JR Simplot Company（美国）、Idahoan Foods, LLC.（美国）和 KP Snacks（英国）
市场发展
- 2022 年，麦凯恩食品有限公司与加拿大麦当劳合作成立了马铃薯种植未来基金，投资 100 万美元。该倡议支持马铃薯种植户采用再生实践和技术，促进可持续农业
- 2022 年，爱达荷食品公司 (Idahoan Foods) 旗下的 Honest Earth 品牌推出了红薯泥。这款可微波加热的产品不含人工色素、香料和防腐剂，标志着该品牌致力于提供健康便捷的食品
- 2021 年 12 月，知名植物基冷冻食品公司 Strong Roots 与麦凯恩食品达成战略合作伙伴关系。麦凯恩食品投资 5500 万美元收购少数股权，巩固其在北美冷冻食品市场的地位
- 2020 年，卡夫亨氏公司扩大了其加拿大婴儿食品行业，推出了 HEINZ BY NATURE，这是一条新的婴儿食品产品线，拥有 40 个 SKU，包括蓝莓/苹果/燕麦和红薯/李子/梨等口味
- 2020 年，Nash Produce 增强了其产品线，推出了一款新的红薯托盘包装，可容纳 3-4 个红薯。这种包装迎合了寻求预洗农产品的客户，进一步丰富了该公司在市场上的产品种类
区域分析
从地理上看，全球红薯市场报告涵盖的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥。欧洲的德国、英国、意大利、法国、西班牙、瑞士、荷兰、比利时、俄罗斯、土耳其、欧洲其他地区。亚太地区的日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区。中东和非洲的南非、阿联酋、沙特阿拉伯、科威特、中东和非洲其他地区 (MEA)。巴西、阿根廷和南美洲其他地区
根据 Data Bridge 市场研究分析：
亚太 是 2023-2030 年预测期内全球红薯市场的主导地区
亚太地区是全球红薯市场的最大消费地区。该地区对红薯的偏爱源于人们越来越意识到红薯比普通土豆更有益于健康。人们对植物性食品的兴趣日益高涨，进一步推动了市场在亚太地区的扩张。随着消费者越来越认识到红薯的营养优势，红薯的受欢迎程度不断上升，为亚太地区红薯市场的整体增长做出了重大贡献。
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