مع تحوّل أذواق المستهلكين نحو المنتجات المخبوزة الطازجة وعالية الجودة، مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت، ازدادت الحاجة إلى أفران خبز تجارية فعّالة وموثوقة. كما ازداد الطلب على المخبوزات الجاهزة للأكل، إذ يسعى المستهلكون إلى الراحة دون التضحية بالجودة. وقد دفع هذا المخابز ومقدمي خدمات الطعام ومصنعي الأغذية إلى الاستثمار في أفران خبز متطورة قادرة على تقديم منتجات عالية الجودة باستمرار وعلى نطاق واسع، مما يُعزز نمو السوق. إضافةً إلى ذلك، يُسهم التركيز المتزايد على التغذية الصحية في زيادة الطلب على المخبوزات المتخصصة. ويبحث المستهلكون بشكل متزايد عن خيارات صحية، مثل المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة والخالية من الغلوتين والعضوية، والتي تتطلب تقنيات خبز مُحددة. ونتيجةً لذلك، تتجه المخابز ومنتجو الأغذية إلى أفران متخصصة تُلبي هذه الاحتياجات، مما يُسهم في توسع السوق. ويشهد هذا التوجه نموًا ملحوظًا بشكل خاص في أوروبا، حيث يزداد الوعي بالصحة والتغذية. كما يلعب التوسع السريع في قطاع خدمات الطعام دورًا هامًا في تزايد الطلب على أفران الخبز. تتزايد المقاهي والمطاعم وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة، لا سيما في المناطق الحضرية في أوروبا. تتطلب هذه المنشآت أفران خبز عالية الإنتاجية قادرة على إنتاج كميات كبيرة من المخبوزات في وقت قصير، غالبًا بمستوى عالٍ من الاتساق وبأقل جهد. ومع توسع هذه المنشآت لتلبية طلب المستهلكين، تتزايد الحاجة إلى أفران خبز موثوقة وفعالة ومتعددة الاستخدامات.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-baking-oven-market
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن حجم سوق أفران الخبز في أوروبا قُدِّر بـ 1.25 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 1.79 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
النتائج الرئيسية للدراسة
- التوسع السريع في سلاسل المخابز التجارية ومطاعم البيتزا
مع تزايد طلب المستهلكين على المخبوزات عالية الجودة وسهلة التحضير، يتزايد افتتاح المزيد من المنشآت التجارية في جميع أنحاء أوروبا، مما يخلق حاجة متزايدة لمعدات خبز فعّالة وعالية القدرة. وتتطلب هذه المنشآت - بدءًا من المخابز الحرفية الصغيرة وصولًا إلى سلاسل المخابز الكبيرة ومطاعم البيتزا - أفرانًا متطورة وموثوقة للحفاظ على جودة ثابتة، وتحسين الكفاءة التشغيلية، وتلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة.
شهد قطاعا المخابز ومطاعم البيتزا نموًا ملحوظًا، لا سيما في المناطق الحضرية، مدفوعًا بتزايد شعبية مطاعم الوجبات السريعة غير الرسمية والطلب على المنتجات المخبوزة الطازجة والمُعدّة حسب الطلب. وتشهد سلاسل المخابز، التي تُقدّم تشكيلة واسعة من الخبز والمعجنات والكعك والسندويشات، توسعًا سريعًا في جميع أنحاء الدول الأوروبية، لا سيما في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية. وبالمثل، أصبحت مطاعم البيتزا ركنًا أساسيًا في ثقافة الطعام الأوروبية، حيث تشهد مطاعم البيتزا التقليدية والسريعة، على حد سواء، إقبالًا متزايدًا. ويساهم العدد المتزايد من هذه المطاعم بشكل مباشر في تزايد الطلب على أفران الخبز المتطورة القادرة على التعامل مع كميات كبيرة مع ضمان جودة المنتج.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2025 إلى 2032
|
سنة الأساس
|
2024
|
السنوات التاريخية
|
2023 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2017)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالمليار دولار أمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (فرن واحد ومجموعة فرن/موقد)، الهيكل (سطح العمل والمدمج)، ميزات الفرن الرئيسية (فرن مقاوم للحرارة العالية، فرن مقاوم للتآكل، فرن عالي الشد، فرن متضمن جميع الميزات، وغيرها)، درجة الحرارة (حتى 450 درجة فهرنهايت، حتى 200 درجة فهرنهايت، حتى 650 درجة فهرنهايت، حتى 850 درجة فهرنهايت، حتى 1000 درجة فهرنهايت، وأكثر من 1000 درجة فهرنهايت)، الشهادات (ISO 9001، ISO 14001، ISO 9001:2015، ISO 9000، ISO 14000، OHSAS/ OHSMS 18001، وشهادات متعددة)، الاستخدام (الخبز/الأرغفة، البيتزا، الكوكيز، الكعك/المعجنات، الكعك المحلى، الكعك، اللفائف، البسكويت، الوجبات الخفيفة المخبوزة، الكعك، الخبز، الفواكه المجففة، الخضراوات، وغيرها)، الاستخدام النهائي (المخابز، المطاعم، الفنادق، والمقاهي)، الحجم (قياسي (60×60 سم)، صغير (60×45 سم)، كبير جدًا (90×48 سم)، وكبير جدًا جدًا (90×60 سم)، التكنولوجيا (أدلة تلسكوبية، نظام تبريد ديناميكي، مستشعرات أبواب، مستشعرات LED، Chef Pro، وغيرها)، الوظيفة (وظيفة مساعدة المروحة، وظيفة الشواء، وظيفة التنظيف، إزالة الجليد، وغيرها)، السعر (أفران متوسطة المدى، أفران منخفضة التكلفة، وأفران فاخرة/عالية الجودة)، قناة التوزيع (غير متصلة بالإنترنت وعبر الإنترنت)
|
الدول المغطاة
|
ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، إيطاليا، روسيا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، السويد، سويسرا، بولندا، النرويج، الدنمارك، تركيا، فنلندا، وبقية أوروبا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
مجموعة جي إي إيه (ألمانيا)، شركة ميدلبي (الولايات المتحدة)، بوهلر (سويسرا)، ديلي فيتا (المملكة المتحدة)، ألفا ريفراتاري (إيطاليا)، ريدينغ بيكري سيستمز (الولايات المتحدة)، أليتك إس آر إل (إيطاليا)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والهيكل وميزات الفرن الرئيسية ودرجة الحرارة والشهادة والتطبيق والاستخدام النهائي والحجم والتكنولوجيا والوظيفة وقناة التوزيع والسعر.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى فرن واحد ومجموعة فرن/موقد
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة الفرن الفردي على سوق أفران الخبز في أوروبا
ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الفرن الواحد على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 57.61%، وذلك بسبب زيادة الطلب على المخبوزات .
- على أساس الهيكل، يتم تقسيم السوق إلى سطح العمل والمدمج
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة أسطح العمل على سوق أفران الخبز في أوروبا
- ومن المتوقع أن تهيمن شريحة أسطح العمل على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 61%، وذلك بسبب التوسع السريع في سلاسل المخابز التجارية ومطاعم البيتزا.
- بناءً على الميزات الرئيسية للأفران، يُقسّم السوق إلى أفران مقاومة للحرارة العالية، وأفران مقاومة للتآكل، وأفران عالية الشد، وأفران شاملة لجميع الميزات، وغيرها. في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن أفران المقاومة للحرارة العالية على السوق بحصة سوقية تبلغ 42.01%.
- بناءً على درجة الحرارة، يُقسّم السوق إلى فئات تصل إلى ٤٥٠ درجة فهرنهايت، و٢٠٠ درجة فهرنهايت، و٦٥٠ درجة فهرنهايت، و٨٥٠ درجة فهرنهايت، و١٠٠٠ درجة فهرنهايت، وأكثر من ١٠٠٠ درجة فهرنهايت. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن تهيمن فئة تصل إلى ٤٥٠ درجة فهرنهايت على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٥٪.
- بناءً على الشهادات، يُقسّم السوق إلى شهادات ISO 9001، وISO 14001، وISO 9001:2015، وISO 9000، وISO 14000، وOHSAS/OHSMS 18001، وشهادات متعددة. في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع شهادات ISO 9001 على السوق بحصة سوقية تبلغ 43%.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى: الخبز/الأرغفة، والبيتزا، والبسكويت ، والكعك/المعجنات، والدونات، والكعك، واللفائف، والبسكويت، والوجبات الخفيفة المخبوزة، والمافن، والبيغل، والفواكه المجففة، والخضراوات، وغيرها. في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع الخبز/الأرغفة على السوق بحصة سوقية تبلغ 61%.
- بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم السوق إلى مخابز ومطاعم وفنادق ومقاهي. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع المخابز على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤٥٪.
- بناءً على الحجم، يُقسّم السوق إلى قياسي (60×60 سم)، ومدمج (60×45 سم)، وكبير جدًا (90×48 سم)، وكبير جدًا جدًا (90×60 سم). في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن قطاع القياسي (60×60 سم) على السوق بحصة سوقية تبلغ 40%.
- بناءً على التكنولوجيا، يُقسّم السوق إلى أدلة تلسكوبية، وأنظمة تبريد ديناميكية، وأجهزة استشعار للأبواب، وأجهزة استشعار LED، وChef Pro، وغيرها. في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن أدلة التلسكوب على السوق بحصة سوقية تبلغ 55%.
- بناءً على الوظيفة، يُقسّم السوق إلى وظائف مساعدة للمروحة، ووظائف الشواء، ووظائف التنظيف، وإزالة الجليد، وغيرها. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع الوظائف مساعدة للمروحة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥٣٪.
- بناءً على السعر، يُقسّم السوق إلى أفران متوسطة، وأفران منخفضة التكلفة، وأفران فاخرة/عالية الجودة. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن تهيمن فئة الأفران متوسطة الجودة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤٨٪.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى قطاعين: قطاع غير متصل بالإنترنت وقطاع متصل بالإنترنت. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع غير متصل بالإنترنت على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥٣٪.
اللاعبون الرئيسيون
تقوم شركة Data Bridge Market Research بتحليل GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)، وBühler (سويسرا)، وThe Middleby Corporation (المملكة المتحدة)، وReading Bakery Systems (الولايات المتحدة)، وAlfa Refrattari (إيطاليا) باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق.
تطورات السوق
تطورات السوق
- في أغسطس، طرحت مجموعة بوهلر حلين جديدين من حلول SmartLine لتلبية الطلب المتزايد في سوق البسكويت والمقرمشات. يوفر فرن DirectBake Smart وآلة التشكيل الدوارة RotaMold Smart إمكانيات خبز وتشكيل متعددة الاستخدامات وفعالة، مما يدعم صناعة الأغذية المتنامية في الهند.
- في أغسطس، دخلت GEA ويونيليفر في شراكة للحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في إنتاج الألبان باستخدام نظام ProManure E2950 لتخصيب السماد من GEA. سيتم تركيب أربعة أنظمة في المزارع الهولندية لتحليل تأثيرها على البصمة الكربونية ليونيليفر، مما يعزز الاستدامة عبر سلسلة القيمة.
التحليل الإقليمي
من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق أفران الخبز في أوروبا هي ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وروسيا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا والسويد وسويسرا وبولندا والنرويج والدنمارك وتركيا وفنلندا وبقية أوروبا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
ألمانيا هي الدولة المهيمنة في سوق أفران الخبز في أوروبا
ومن المتوقع أن تهيمن ألمانيا على السوق بفضل أبحاث وإنتاج أفران الخبز المدفوعة بالوعي المتزايد بالاستدامة البيئية.
من المتوقع أن تكون فرنسا الدولة الأسرع نموًا في سوق أفران الخبز في أوروبا
ومن المتوقع أن تصبح فرنسا أسرع دولة نمواً في السوق، مع استمرار ارتفاع الطلب الاستهلاكي في المنطقة على السلع المخبوزة عالية الجودة والمريحة، وإنشاء المزيد من المؤسسات التجارية.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق أفران الخبز في أوروبا، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-baking-oven-market
