Steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden, praktischen und angereicherten Frühstücksoptionen treibt das Wachstum auf dem globalen Getreidemarkt an

Der globale Cerealienmarkt wird von einer Mischung aus Gesundheits-, Convenience- und Lifestyle-Trends angetrieben, die die Verbraucherpräferenzen verändern. Immer mehr Verbraucher legen Wert auf Gesundheit und Wellness, was zu einer steigenden Nachfrage nach Cerealien mit ernährungsphysiologischen Vorteilen wie hohem Ballaststoff- und niedrigem Zuckergehalt, zusätzlichem Protein sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen führt. Dieser Wandel ist besonders bei Millennials und der Generation Z deutlich zu erkennen, die eher nach Clean-Label-, Bio- und pflanzlichen Lebensmitteln suchen. Zudem hat die Hektik des modernen Lebens, insbesondere in urbanen Zentren, den Bedarf an schnellen und unkomplizierten Frühstückslösungen erhöht. Verzehrfertige Cerealien und Instant-Warmcerealien erfüllen diese Nachfrage perfekt und bieten eine zeitsparende und dennoch vollkornhaltige Mahlzeit. Hersteller reagieren darauf mit einer breiten Produktpalette für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse, darunter glutenfreie, keto-freundliche und vegane Cerealien. Darüber hinaus treibt der Aufstieg funktioneller Lebensmittel – Lebensmittel mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen wie verbesserter Verdauung, gesteigerter Energie oder einer gesunden Herzgesundheit – die Innovation im Müsli-Segment weiter voran. Marken integrieren zunehmend Superfoods wie Quinoa, Leinsamen, Chia und Urgetreide in ihr Angebot, um ein breiteres Publikum anzusprechen. Der Ausbau von E-Commerce und Direct-to-Consumer-Kanälen (DTC) hat Müsli zudem zugänglicher gemacht, sodass Marken gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen und personalisierte Optionen anbieten können. Diese Faktoren tragen gemeinsam zum nachhaltigen Wachstum und zur Entwicklung des globalen Müslimarktes bei.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cereals-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Getreidemarkt im Jahr 2024 einen Wert von 129.410.000,00 USD hatte und bis 2032 voraussichtlich 246.690.792,16 USD erreichen wird, bei einer CAGR von 8,5 % im Prognosezeitraum

Wichtigste Ergebnisse der Studie

Anstieg des täglichen Konsums verschiedener Nussprodukte

Der globale Getreidemarkt verzeichnet ein starkes Wachstum, vor allem getrieben durch die wachsende Weltbevölkerung und die steigenden verfügbaren Einkommen, die sich direkt in einer höheren Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln und verarbeiteten Getreideprodukten niederschlagen. Ein Hauptfaktor für diesen Anstieg ist das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn und angereichertem Getreide, was zu einem Trend hin zu gesünderen Frühstücks- und Snackoptionen führt. Darüber hinaus spielt der Wunsch nach Convenience eine entscheidende Rolle, da verzehrfertige (RTE) Getreideprodukte und andere verarbeitete Getreideprodukte gut zum modernen, geschäftigen Lebensstil passen. Kontinuierliche Produktinnovationen, darunter neue Geschmacksrichtungen, funktionelle Zutaten und vielfältige Verpackungsformate, haben die Attraktivität erhöht, mehr Verbraucher ermutigt, Getreide in ihre tägliche Ernährung zu integrieren und das globale Marktwachstum voranzutreiben. So brachte PepsiCo im April 2025 unter seiner Marke Life neue Mehrkorn-Müslisorten auf den Markt, die sich auf funktionelle Vorteile wie die Unterstützung des Immunsystems (Strawberry Blueberry Bliss) und die Stärkung der Knochen (Very Vanilla) konzentrieren und so der wachsenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und gesunden Optionen für unterwegs gerecht werden.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse

Der Getreidemarkt ist in dreizehn wichtige Segmente unterteilt, basierend auf Getreideart, Produktform, Verarbeitungsgrad, Verbrauchsformat, Produktkategorie, Art, funktionalen Vorteilen, Haltbarkeit, Verpackung, Verpackungsgröße, Preisspanne und Vertriebskanal.

• Auf der Grundlage der Getreideart ist der Getreidemarkt in Weizen, Reis, Mais, Gerste, Hafer, Roggen, Sorghum, Hirse, Quinoa, Buchweizen, Triticale, Fonio, Teff, Amaranth, Kamut und andere unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Weizensegment den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Weizensegment den Markt mit einem Marktanteil von 14,19 %, da die Nachfrage nach Getreide auf Weizenbasis durch die zunehmende Beliebtheit von funktionellem und angereichertem Getreide weiter angeheizt wird, da die Verbraucher nach zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen wie Vitaminen, Mineralien und Probiotika suchen.

• Auf der Grundlage der Produktform ist der Getreidemarkt in Vollkorn, Mehl, Getreideflocken, gewalztes Getreide, gepufftes Getreide, gemahlenes Getreide, geschrotetes Getreide, Stärke, Kleie, Keime und andere unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment Vollkorn den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Vollkornsegment den Markt mit einem Marktanteil von 28,86 % aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins. Verbraucher bevorzugen zunehmend ballaststoffreiche, nährstoffreiche Optionen wie Vollkornweizen, Hafer und Naturreis, was die Nachfrage nach gesünderen, minimal verarbeiteten Getreideprodukten weltweit ankurbelt.

• Auf der Grundlage des Verarbeitungsgrades ist der Getreidemarkt in angereichertes, geschältes, poliertes, vorgekochtes, gemischtes, Instant-, gekeimtes, geröstetes, extrudiertes, teilweise gekochtes, mikronisiertes, rohes, vollständig gekochtes, gedämpftes, gewürztes, gesüßtes, paniertes und sonstiges Getreide unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Angereicherte Getreideprodukte“ den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Angereicherte Produkte“ mit einem Marktanteil von 13,14 % den Markt aufgrund seiner Erschwinglichkeit, breiten Verfügbarkeit und zusätzlichen Nährstoffen wie Eisen und B-Vitaminen und deckte damit die steigende Nachfrage nach gesundheitsorientierten, praktischen Frühstücksoptionen.

• Auf der Grundlage der Verzehrform ist der Getreidemarkt in die Kategorien „Zerealien zum Löffeln mit Milch/Joghurt“, „Riegel für unterwegs“, „Porridge“, „Trockensnack“, „Snackpackungen“, „Kochfertig“, „Aufwärmfertig“, „Zutaten zum Mischen“, „Getränkeaufguss“ und „Sonstiges“ unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Mit Milch/Joghurt löffelgegessen“ den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Mit Milch/Joghurt gegessen“ den Markt mit einem Marktanteil von 39,48 %, da das mit Milch oder Joghurt gegessene und mit dem Löffel gegessene Frühstück ein wichtiger Wachstumstreiber auf dem Getreidemarkt ist, der auf Bequemlichkeit, Nährwert und sich entwickelnden Frühstücksgewohnheiten der Verbraucher beruht.

• Auf der Grundlage der Produktkategorie ist der Getreidemarkt in Backzutaten (Mehl-/Getreidemischungen), Frühstückscerealien, Ausgangsstoffe/Tierfutter, Getreidesnacks, Instant-Getreidemischungen, Getreidebrei für Kleinkinder, Mahlzeitensets auf Getreidebasis, Brau-/Destillationszutaten und Sonstiges unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment Backzutaten (Mehl-/Getreidemischungen) den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment Backzutaten (Mehl-/Getreidemischungen) den Markt mit einem Marktanteil von 23,42 % aufgrund der steigenden Nachfrage nach nahrhaften, glutenfreien und funktionellen Backwaren. Dieses Segment nutzt Vollkorn, Urgetreide und angereicherte Mehle, um den Vorlieben gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

• Auf der Grundlage der Natur ist der Getreidemarkt in konventionell und biologisch unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das konventionelle Segment den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das konventionelle Segment den Markt mit einem Marktanteil von 79,15 % aufgrund der Erschwinglichkeit, der breiten Verfügbarkeit und des etablierten Verbrauchervertrauens. Dieses Segment bleibt dominant und richtet sich an kostenbewusste Verbraucher, die nach vertrauten, budgetfreundlichen Optionen suchen.

• Auf der Grundlage der Kategorien ist der Getreidemarkt in GVO-basiert und GVO-frei unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment GVO-basiert den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das GVO-basierte Segment den Markt mit einem Marktanteil von 61,38 % aufgrund der steigenden Nachfrage nach höheren Erträgen, verbesserten Nährwertprofilen und Widerstandsfähigkeit gegenüber Umweltbelastungen.

• Auf der Grundlage des funktionellen Nutzens ist der Getreidemarkt in die folgenden Segmente unterteilt: Vitaminangereichert, Ballaststoffreich, Zuckerarm/-frei, Proteinreich, Glutenfrei, Herzgesund, Probiotisch/Präbiotisch angereichert, Cholesterinsenkend, Niedriger Glykämischer Index, Omega-3-angereichert, Fettarm, Allergenfrei, Eisenreich, Salzarm/-frei, Paleo-freundlich, Keto-freundlich, Vegan-zertifiziert, Sonstige.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment der mit Vitaminen angereicherten Getreideprodukte den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment der vitaminangereicherten Produkte mit einem Marktanteil von 14,80 % den Markt. Grund dafür ist das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Notwendigkeit, weit verbreitete Nährstoffmängel zu beheben. Angereicherte Cerealien, angereichert mit essentiellen Vitaminen wie D, B12 und Folsäure, bieten eine praktische Lösung für Verbraucher, die ihre Nährstoffaufnahme verbessern möchten.

• Auf der Grundlage der Haltbarkeit wird der Getreidemarkt in die Segmente Langzeit (bei Raumtemperatur lagerfähig), Mittelfristig und Kurzfristig (verderblich) unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Langzeithaltbar“ (bei Raumtemperatur haltbar ) den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment „Langzeithaltbar“ (bei Raumtemperatur haltbar) mit einem Marktanteil von 50,41 % den Markt. Dies ist auf die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, haltbaren Frühstücksoptionen zurückzuführen. Diese Cerealien bieten eine längere Haltbarkeit ohne Kühlung, sind für einen geschäftigen Lebensstil geeignet und erhöhen die Produktverfügbarkeit in verschiedenen Einzelhandelskanälen.

• Auf der Grundlage der Verpackung ist der Getreidemarkt in Schachteln, Beutel, Tüten, Sachets/Stickpacks, Säcke (lose), Gläser, Tetrapacks/aseptische Kartons, Kanister, Fässer, Öko-Verpackungen und Sonstiges unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Box -Segment den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 wird das Segment Boxen voraussichtlich mit einem Marktanteil von 23,12 % den Markt dominieren. Grund dafür sind die Langlebigkeit, die einfache Lagerung und die Kosteneffizienz der Verpackungen. Boxen bieten ausreichend Platz für Marken- und Nährwertinformationen und fördern so die Kundenbindung.

• Auf der Grundlage der Verpackungsgröße ist der Getreidemarkt in kleine Packungen (51–250 g), mittlere Packungen (251–500 g), große Packungen (501–1 kg), Einzelportionspackungen (UNTER 50 g), extragroße Packungen (1,1–2,5 kg) und Großpackungen (ÜBER 2,5 kg) unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment der Kleinpackungen (51 g–250 g) den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment der Kleinpackungen (51–250 g) mit einem Marktanteil von 31,97 % den Markt. Es richtet sich an Singlehaushalte, Berufstätige und gesundheitsbewusste Verbraucher. Diese praktischen, portionierten Packungen bieten Flexibilität, Frische und einen günstigen Preis und sind somit ideal für einen aktiven Lebensstil.

• Auf der Grundlage der Preisspanne ist der Getreidemarkt in Economy (BIS ZU 2,49 USD), Mid-Range (2,50–6,99 USD) und Premium (7,00 USD UND MEHR) unterteilt.

Im Jahr 2024 dominierte das Segment Economy (BIS ZU 2,49 USD) den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das Segment der Kleinpackungen (51–250 g) mit einem Marktanteil von 51,97 % den Markt. Grund dafür ist die steigende Nachfrage der Verbraucher nach erschwinglichen, praktischen und nahrhaften Frühstücksoptionen. Diese preisgünstigen Cerealien richten sich an kostenbewusste Verbraucher, die schnelle Mahlzeiten ohne Kompromisse bei der Qualität suchen.

• Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der Getreidemarkt in B2B und B2C segmentiert.

Im Jahr 2024 dominierte das B2B- Segment den Getreidemarkt

Im Jahr 2024 dominierte das B2B-Segment den Markt mit einem Marktanteil von 65,40 % aufgrund der steigenden Nachfrage von Gastronomieanbietern, Hotels und institutionellen Käufern, die nach Großlieferungen von Getreide, Zutaten und Eigenmarkenprodukten suchten.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research analysiert General Mills Inc., WK Kellogg Co, Nestlé, PepsiCo, POST HOLDINGS, INC., The Quaker Oats Company, Bagrry's, Weetabix , The Hain Celestial Group, Associated British Foods plc, B&G Foods, Inc., bio-familia EN, Barbara's Bakery, Nature's Path., KWALITY, Rude Health, Kashi LLC, Bob's Red Mill Natural Foods, Marico, Surreal UK, Sanitarium, Céréal Bio, Limagrain – Ingrédients, Clextral, MULDER BREAKFAST CEREALS, Seven Sundays, Dr. Oetker, The Silver Palate, Seitenbacher, Hero Group und andere.

Marktentwicklungen

• Im April 2025 führte Kellogg's eine neue Linie proteinreicher, pflanzlicher Cerealien ein, die sich an fitnessorientierte Verbraucher in Nordamerika und Europa richtet. Diese Cerealien enthalten nährstoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte und Vollkorn und entsprechen damit der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und Clean-Label-Frühstücksprodukten.
• Im März 2025 brachte Nestlé zuckerreduzierte Versionen seiner wichtigsten Müslimarken Fitness und Cini Minis in Lateinamerika auf den Markt. Dieser Schritt steht im Einklang mit öffentlichen Gesundheitsinitiativen und den Empfehlungen der WHO zur Zuckeraufnahme und trägt der Sorge um Fettleibigkeit bei Kindern und lebensstilbedingten Krankheiten Rechnung.
• Im Februar 2025 stärkte General Mills sein Vertriebsnetz in Südostasien durch strategische Partnerschaften in Vietnam und auf den Philippinen. Diese Märkte verzeichnen aufgrund der Urbanisierung und einer wachsenden Mittelschicht eine steigende Nachfrage.
• Ende 2024 erweiterte PepsiCo mit seiner Marke Quaker seine Präsenz in Subsahara-Afrika. Das Unternehmen brachte regionalspezifische Frühstücksprodukte auf Getreidebasis auf den Markt, die auf die lokalen Ernährungsgewohnheiten zugeschnitten waren. Dies signalisierte einen adaptiven Ansatz bei Globalisierungs- und Lokalisierungsstrategien.
• Im Januar 2025 kündigte Nature's Path, eine führende Bio-Marke, eine Investition von 20 Millionen US-Dollar an, um seine Bio-Müsli-Produktionsanlagen in Kanada auszubauen. Ziel dieser Investition ist es, die wachsende Nachfrage sowohl in Nordamerika als auch in Westeuropa zu bedienen.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind die im Bericht zum globalen Getreidemarkt abgedeckten Länder die USA, Kanada und Mexiko. Deutschland, Frankreich, Niederlande, Spanien, Italien, Großbritannien, Polen, Russland, Belgien, Schweiz, Türkei, Schweden, Norwegen, Dänemark, Finnland, übriges Europa, China, Indien, Japan, Südkorea, Australien, Malaysia, Indonesien, Thailand, Philippinen, Singapur, Hongkong, Neuseeland, Taiwan, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Ägypten, Südafrika, Israel, Kuwait, Oman, Bahrain, Katar, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Chile, Argentinien, Peru, Kolumbien, Bolivien, Ecuador, Paraguay, Uruguay, Venezuela, übriges Südamerika.

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