Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz treibt das Wachstum des globalen Ziegenmilchmarktes voran

Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz treibt den globalen Ziegenmilchmarkt stark an, da immer mehr Verbraucher nach bekömmlicheren Milchalternativen suchen. Ziegenmilch, bekannt für ihren geringeren Laktosegehalt im Vergleich zu Kuhmilch, bietet Menschen mit Laktoseintoleranz eine sinnvolle Alternative, da sie Milchprodukte genießen kann, ohne die mit Laktosekonsum verbundenen Beschwerden und Verdauungsprobleme zu haben. Das steigende Bewusstsein und die Nachfrage nach Ziegenmilch werden durch ihre wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile weiter vorangetrieben, wie beispielsweise ein höherer Gehalt bestimmter Vitamine und Mineralstoffe sowie eine günstigere, magenschonendere Proteinstruktur. Auch der wachsende Trend gesundheitsbewusster Verbraucher und die Beliebtheit von Natur- und Bioprodukten haben die Attraktivität von Ziegenmilch verstärkt. Folglich erweitern Milchproduzenten ihr Ziegenmilchproduktsortiment, um diesen wachsenden Markt zu bedienen, was zu einem robusten Wachstumstrend für den globalen Ziegenmilchmarkt führt. Da immer mehr Menschen die Vorteile von Ziegenmilch gegenüber herkömmlicher Kuhmilch erkennen, insbesondere im Hinblick auf Verdaulichkeit und Nährwert, wird erwartet, dass der Markt seinen Aufwärtstrend fortsetzt, angetrieben durch die immer größer werdende Zahl laktoseintoleranter Menschen weltweit.

Laut einem im März 2024 in fast&up veröffentlichten Artikel waren Milch und Milchprodukte beispielsweise schon lange ein fester Bestandteil der indischen Ernährung. Die Menschen in Indien trinken regelmäßig Milch, geben sie in ihren Tee und Kaffee und verwenden sie zur Herstellung einer Vielzahl von Süßigkeiten und anderen Gerichten. Angesichts der Allgegenwärtigkeit von Milch und Milchprodukten in der indischen Kochtradition könnte man annehmen, dass laktosebedingte Erkrankungen wie Laktoseintoleranz unter Indern selten sind. Mehrere Studien und Umfragen haben jedoch eine überraschende Tatsache zutage gefördert: Etwa 60 % der indischen Bevölkerung leiden an Laktoseintoleranz. Dies deutet darauf hin, dass Laktoseintoleranz trotz des weit verbreiteten Konsums von Milch und Milchprodukten in Indien nach wie vor weit verbreitet ist. Weltweit leiden etwa 65 % der Menschen nach dem Säuglingsalter an irgendeiner Form von Laktoseintoleranz, wobei es jedoch erhebliche Unterschiede zwischen Bevölkerungen und Regionen gibt. Nur 5 % der Nordeuropäer sind laktoseintolerant, während in Teilen Asiens bis zu 90 % der Erwachsenen laktoseintolerant sind.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für Ziegenmilch im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,2 % wachsen und von 10.212,93 Millionen USD im Jahr 2023 auf 15.262,38 Millionen USD im Jahr 2031 anwachsen wird. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Ziegenmilch wird das Vollmilchsegment das Marktwachstum voraussichtlich vorantreiben .

Wichtigste Ergebnisse der Studie

Steigende Nachfrage nach Ziegenmilch

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse

Der globale Markt für Ziegenmilch ist basierend auf Produkt, Geschmack, Fettgehalt, Verpackungsart, Vertriebskanal und Endverbraucher in sechs wichtige Segmente unterteilt.

• Auf der Grundlage des Produkts ist der Markt in Vollmilch, UHT-Milch, teilentrahmte und entrahmte Milch, teilentrahmte Milch und UHT-Vollmilch segmentiert.

Im Jahr 2024 wird das Vollmilchsegment des Typsegments voraussichtlich den Ziegenmilchmarkt dominieren

Im Jahr 2024 wird das Vollmilchsegment aufgrund der steigenden Nachfrage nach Vollmilch voraussichtlich mit einem Marktanteil von 43,42 % den Markt dominieren.

• Auf der Grundlage des Geschmacks ist der Markt in Original/Klassisch und aromatisiert segmentiert

Im Jahr 2024 wird das ursprüngliche/klassische Segment des Angebotssegments voraussichtlich den Ziegenmilchmarkt dominieren

Im Jahr 2024 wird das Original-/Klassiksegment voraussichtlich aufgrund der zunehmenden Akzeptanz des Original-/Klassikgeschmacks mit einem Marktanteil von 86,03 % den Markt dominieren.

• Basierend auf dem Fettgehalt ist der Markt in normale, fettarme und fettfreie Produkte unterteilt. Im Jahr 2024 wird das reguläre Segment voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 50,63 % dominieren.
• Basierend auf der Verpackungsart ist der Markt in Flaschen, Tetra Pak, Beutel, Dosen und andere unterteilt. Im Jahr 2024 wird das Flaschensegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 45,00 % den Markt dominieren.
• Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in stationäre und nicht-stationäre Einzelhändler segmentiert. Im Jahr 2024 wird das Segment der stationären Einzelhändler voraussichtlich mit einem Marktanteil von 67,72 % den Markt dominieren.
• Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Haushalt/Einzelhandel und Gastronomie segmentiert. Im Jahr 2024 wird das Segment Haushalt/Einzelhandel voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 77,07 % dominieren.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Ziegenmilch an, darunter Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China), Emmi Group (Schweiz), Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. (Neuseeland), Holle Baby Food AG (Schweiz) und Granarolo SpA (Italien).

Marktentwicklung

• Im Mai 2024 startete die neue Milchpulverfabrik in Heerenveen in die Testphase. Der Bau der neuen Milchpulverfabrik in Heerenveen wurde abgeschlossen. Diese neue Fabrik garantiert einen vollständig gasfreien Produktionsprozess für die Herstellung von halbfertiger Baby- und Säuglingsnahrung und wird vollständig CO2- und stickstoffemissionsfrei arbeiten.
• Im April 2024 sollte Laticínios Porto Alegre, eine Tochtergesellschaft der Emmi Gruppe, die Mehrheitsbeteiligung an der Molkerei Verde Campo von Coca-Cola in Minas Gerais, Brasilien, übernehmen. Dieser strategische Schritt stärkte Emmis Position im wichtigen brasilianischen Markt. Verde Campo, bekannt für seine etablierten und innovativen Milchprodukte, ergänzte Emmis Portfolio mit seinen funktionalen Angeboten. Das ursprüngliche Gründerteam von Verde Campo behielt einen Anteil von 30 % und einen Sitz im Verwaltungsrat, wodurch ihr weiteres Engagement sichergestellt wurde. Emmi zeigte sich zuversichtlich, dass diese Übernahme Verde Campo zu profitablem Wachstum verhelfen wird.
• Im Januar 2024 führten die Emmi-Gruppe und Coop ausgewählte Milch- und Rahmprodukte in neuen, umweltfreundlichen PET-Flaschen ein. Diese Innovation umfasste sowohl Coop-Eigenmarken als auch Emmi-Markenprodukte wie die Emmi Energy Milk. Dies ist insbesondere die einzige Kunststoffverpackung für Lebensmittel in der Schweiz, die vollständig recycelt und in einem geschlossenen Kreislauf wiederverwertet werden kann. Diese Einführung stellte einen bedeutenden Fortschritt für die Bemühungen beider Unternehmen dar, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen und eine Kreislaufwirtschaft zu etablieren.
• Im November 2023 feierte Granarolo SpA bei den 35. World Cheese Awards einen durchschlagenden Erfolg. Die Produktion von Ziegenkäse trug mit ihren Produkten von außergewöhnlicher Qualität zu diesem Erfolg bei. Diese Anerkennung unterstreicht Granarolos Engagement für Exzellenz und Innovation in der Milchwirtschaft. Die Auszeichnungen basierten auf ihrer Position als Marktführer im Milchsektor.
• Im März 2023 kündigte Castle Dairy seine Teilnahme an der kommenden ISM Expo in Köln an. Diese Veranstaltung bot eine fantastische Gelegenheit, die neuesten Innovationen zu präsentieren und mit Branchenexperten in Kontakt zu treten.
• Im November 2023 baut die Emmi Gruppe ihr Spezialitätenkäsegeschäft in den USA, ihrem grössten Exportmarkt, aus. Emmi Roth eröffnete in Stoughton, Wisconsin, eine hochmoderne Anlage für die nachhaltige Verarbeitung und Verpackung von Käse. Mit einer Fläche von über 14'600 Quadratmetern stärkte diese neue Anlage Emmis Position auf dem US-Spezialitätenkäsemarkt und eröffnete neue Möglichkeiten für den Verkauf von importiertem Schweizer Käse.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind die im globalen Marktbericht für Ziegenmilch abgedeckten Länder die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Italien, Großbritannien, Frankreich, die Schweiz, Spanien, Russland, die Türkei, Belgien, die Niederlande und der Rest Europas, China, Indien, Südkorea, Japan, Thailand, Australien, Singapur, Indonesien, Malaysia, die Philippinen und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums, Brasilien, Argentinien, der Rest Südamerikas, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Nordamerika ist die dominierende Region auf dem globalen Ziegenmilchmarkt

Nordamerika wird voraussichtlich den Markt dominieren, da das Verbraucherinteresse an alternativen Milchprodukten groß ist, insbesondere für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Kuhmilchallergie. Ziegenmilch gilt als gesündere und bekömmlichere Alternative zu Kuhmilch, was die Nachfrage antreibt. Die Region Nordamerika verfügt über eine gut ausgebaute Milchwirtschaftsinfrastruktur, die die Produktion, Verarbeitung und den Vertrieb von Ziegenmilchprodukten erleichtert. Fortschrittliche landwirtschaftliche Verfahren, Forschung und Innovationen im Milchsektor unterstützen das Wachstum des Ziegenmilchmarktes. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenmilch, wie ihr reichhaltiges Nährstoffprofil und ihre Eignung für Menschen mit Milchunverträglichkeiten, hat ihre Popularität in Nordamerika weiter beflügelt.

Für detailliertere Informationen zum globalen Marktbericht für Ziegenmilch klicken Sie hier –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market