Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der globalen Verbraucher dürfte das Wachstum des globalen Marktes für Zuckerreduktionstechnologien vorantreiben

Der Markt für Zuckerreduktionstechnologien umfasst die Branche und das Marktsegment, die sich auf die Entwicklung und Implementierung von Technologien zur Reduzierung des Zuckergehalts in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken konzentrieren. Diese Technologien zielen darauf ab, Alternativen zu herkömmlichen zuckerbasierten Zutaten zu bieten und gleichzeitig Geschmack, Textur und andere sensorische Eigenschaften zu erhalten. Zuckerreduktionstechnologien umfassen ein breites Spektrum an Ansätzen, darunter unter anderem natürliche Süßstoffe. Dabei werden natürlich vorkommende Süßstoffe wie Stevia, Mönchsfruchtextrakt und Erythrit als Zuckerersatz verwendet. Künstliche Süßstoffe umfassen synthetische Verbindungen wie Aspartam, Sucralose und Saccharin, die für Süße ohne den Kaloriengehalt von Zucker sorgen.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sugar-reduction-technology-market

Der langfristige Konsum künstlicher Süßstoffe kann zu Diabetes führen, die Blutzuckerkontrolle beeinträchtigen und die Marktexpansion erschweren. Der Konsum künstlicher Süßstoffe über einen längeren Zeitraum kann zu Magen-Darm-Problemen wie Durchfall und Blähungen führen.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der globale Markt für Technologien zur Zuckerreduktion zwischen 2023 und 2030 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 10,2 % wachsen und bis 2030 ein Volumen von 46.491,44 Millionen US-Dollar erreichen wird. Die schnell wachsenden Pharma- und Medizingeräteindustrien werden das Marktwachstum voraussichtlich vorantreiben.  

Wichtigste Ergebnisse der Studie

• Die schnell wachsende Industrie für zuckerreduzierte Produkte könnte das Marktwachstum vorantreiben

Die Variablen, die Konsumgüter weltweit dramatisch verbessert haben, haben viele revolutionäre Trends und Fortschritte mit sich gebracht. So konnte man die Auswirkungen von künstlicher Intelligenz und Big Data auf die Produktion zuckerreduzierter Produkte beobachten.

Der erste bedeutende Durchbruch kam in den 1870er Jahren, als Saccharin, der erste künstliche Süßstoff, entdeckt wurde. Saccharin ist 300- bis 500-mal süßer als Zucker und hat keine Kalorien. In den folgenden Jahrzehnten wurden auch künstliche Süßstoffe wie Cyclamat und Aspartam entwickelt. In den 1950er und 1960er Jahren gewannen kalorienarme Süßstoffe wie Cyclamat und Saccharin als Zuckerersatz an Popularität. Diese Süßstoffe boten eine Möglichkeit, den Zuckergehalt in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken zu reduzieren. Intensivsüßstoffe sind um ein Vielfaches süßer als Zucker, wodurch der Zuckergehalt ohne Geschmacksverlust weiter reduziert werden konnte. In den 1970er und 1980er Jahren wurden Intensivsüßstoffe wie Aspartam, Acesulfam-Kalium (Ace-K) und Sucralose entdeckt und zur Verwendung zugelassen.

Zum Beispiel,

• Im Mai 2020 veröffentlichte Earth.com einen Artikel mit dem Titel „Welcher pflanzliche natürliche Süßstoff ist die beste Wahl?“, der klarstellte, dass es aufgrund der unglaublichen Vielfalt an Pflanzen viele verschiedene natürliche Süßstoffe gibt, die jedoch alle einzigartige Eigenschaften haben.

Der Wohlstand und das Wachstum dieser Branchen erhöhen proportional die Nachfrage nach zuckerreduzierter Technologie zur Qualitätskontrolle der von ihnen entwickelten Produkte. Daher wirkt die schnell wachsende Nachfrage in verschiedenen Branchen als Treiber für das Marktwachstum.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Markt für zuckerreduzierte Technologien ist in fünf wichtige Segmente unterteilt: alternativer Typ, Technologie, Anwendung, Vertriebskanal und Form.   

• Basierend auf alternativen Typen ist der globale Markt für Technologien zur Zuckerreduzierung in künstliche Süßstoffe, Süßstoffe natürlichen Ursprungs, Zuckeralkohole und Süßmodulatoren unterteilt.

Im Jahr 2023 wird das Segment der künstlichen Süßstoffe voraussichtlich den globalen Markt für zuckerreduzierte Technologien dominieren.

Im Jahr 2023 wird das Segment der künstlichen Süßstoffe voraussichtlich mit einem Marktanteil von 38,57 % den Markt dominieren. Es wird erwartet, dass es den Markt aufgrund der steigenden Nachfrage in der Bevölkerung dominieren wird.

• Basierend auf der Technologie ist der Markt in enzymatische Umwandlung, Extraktionstechnologie, Geschmacksabgabetechnologie, Cambya-Zuckerreduktionstechnologie und Sonstiges segmentiert.

Im Jahr 2023 wird das Segment der enzymatischen Umwandlung voraussichtlich den Markt dominieren.

Im Jahr 2023 wird das Segment der enzymatischen Umwandlung voraussichtlich mit einem Marktanteil von 36,69 % den Markt dominieren. Es wird erwartet, dass es den Markt aufgrund seiner zunehmenden Anpassungsfähigkeit dominieren wird.

• Der Markt ist nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Back- und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Milchprodukte und Sonstiges unterteilt. Im Jahr 2023 wird das Segment Lebensmittel und Getränke voraussichtlich mit einem Marktanteil von 42,38 % den Markt dominieren.
• Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in Direktkanäle, indirekte Kanäle und Fachgeschäfte segmentiert. Im Jahr 2023 wird das Direktkanalsegment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 47,50 % den Markt dominieren.
• Basierend auf der Form ist der Markt in kristallisierte, Pulver-, Flüssig- und sonstige Produkte unterteilt. Im Jahr 2023 wird erwartet, dass kristallisierte Produkte den Markt mit einem Marktanteil von 42,82 % dominieren werden.  

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Marktteilnehmer auf dem globalen Markt für Technologien zur Zuckerreduzierung an: Valio Ltd (Finnland), Kerry Group plc. (Großbritannien), Fooditive Group (Niederlande), Arboreal Stevia (Indien), Sweegen (USA), BlueTree Technologies Ltd. (USA), Better Juice (Israel), Inulox Ltd (Großbritannien), Layn Natural Ingredients (China), Bayn Solutions AB (publ) (Schweden), Sensient Technologies Corporation (USA), Givaudan (Schweiz), ADM (USA), Cargill Incorporated (USA), Tate & Lyle (Großbritannien), Ingredion Incorporated (USA), AJINOMOTO FOODS EUROPE SAS (Großbritannien), Roquette Freres (Frankreich), Celanese Corporation (USA), Firmenich SA (Indien) und DouxMatok (Israel).

Marktentwicklungen

• Im Januar 2023 übernahm Cargill Incorporated die Owensboro Grain Company, eine Sojabohnenverarbeitungsanlage und -raffinerie in fünfter Familiengeneration. Das Unternehmen ist überzeugt, dass die Übernahme der Owensboro Grain Company Cargills Bemühungen zur Kapazitätssteigerung in seinem nordamerikanischen Ölsaatennetzwerk unterstützen wird.
• Im Oktober 2021 erweiterte Layn Natural Ingredients sein branchenführendes Portfolio an funktionellen Teeextrakten, um der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Das Unternehmen gab an, sein Teeextrakt-Portfolio als direkte Reaktion auf die steigende Verbrauchernachfrage nach gesunden, funktionellen Naturzutaten mit Clean-Label-Kennzeichnung erweitert zu haben.
• Im Dezember 2019 verlängerte Ingredion Incorporated seine Vertriebspartnerschaft mit SweeGen. Das Unternehmen verlängerte den Vertriebsvertrag mit SweeGen um mehr als drei Jahre. Das Unternehmen erweiterte sein Serviceangebot für Zuckerersatzprodukte, was zu einem Anstieg der Verkäufe in Mexiko, Kanada, den USA und Australien führte.
• Im Oktober 2019 führte ADM neue Produkte im Bereich Süßungsmittel für den globalen Markt ein. Neue Süßungsmittel, wie beispielsweise weniger süßer Saft, wurden eingeführt. Das Unternehmen führt neue Produkte ein, um die Nachfrage der Lebensmittelindustrie zu befriedigen. Dadurch stärkte das Unternehmen sein Produktportfolio und vergrößerte seinen Kundenstamm.
• Im November 2018 gab Tate & Lyle die erweiterte Partnerschaft mit Azelis (Belgien) für den Vertrieb von Lebensmittelzutaten und Spezialchemikalien bekannt. Die Vereinbarung mit Azelis (Belgien) wird den Vertrieb von Ballaststoffen, kalorienarmen Süßstoffen und Stabilisatoren in Europa verbessern.

Regionale Analyse

Geografisch gesehen sind die folgenden Länder vom globalen Markt für zuckerreduzierte Technologien abgedeckt: USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, Russland, Türkei, Belgien, Dänemark, Niederlande, Schweiz, Schweden, Polen, Norwegen, Finnland, übriges Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Australien, Neuseeland, Singapur, Thailand, Malaysia, Vietnam, Taiwan, Indonesien, Philippinen, übriger asiatisch-pazifischer Raum, Brasilien, Argentinien, übriges Südamerika, Südafrika, Saudi-Arabien, Bahrain, Vereinigte Arabische Emirate, Kuwait, Oman, Katar, Ägypten, Israel sowie der übrige Nahe Osten und Afrika.

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Nordamerika ist im Prognosezeitraum 2023–2030 die dominierende Region auf dem globalen Markt für zuckerreduzierte Technologien

Im Jahr 2023 wird Nordamerika voraussichtlich den Markt dominieren, da dort höhere Investitionen verschiedener Hersteller und eine steigende Nachfrage nach zuckerreduzierter Technologie bestehen. Nordamerika wird den globalen Marktanteil und Umsatz im Bereich zuckerreduzierter Technologien weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum 2023–2030 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Patientenfernüberwachung und -versorgung sein.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Zahl von Gesundheitseinrichtungen mit fortschrittlicher Technologie und der zunehmenden Markteinführung und Zulassung mehrerer neuer Technologien ein Wachstum erwartet.  

Für detailliertere Informationen zum globalen Marktbericht für Zuckerwaren klicken Sie hier –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sugar-reduction-technology-market