Tomaten: Ein globaler Markt mit vielen Treibern

Im Jahr 2021 wurde die weltweite Tomatenproduktion auf 189,1 Millionen Tonnen geschätzt. China war mit 34,67 % der weltweiten Gesamtproduktion der größte Tomatenproduzent. Weitere wichtige Tomatenproduzenten sind Indien, die USA, die Türkei und Spanien. Im Jahr 2021 wurde der weltweite Tomatenverbrauch auf 206,5 Millionen Tonnen geschätzt. Den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten gab es in Italien mit 100,4 Kilogramm pro Person. Weitere Länder mit hohem Pro-Kopf-Verbrauch an Tomaten sind Spanien, Portugal und Griechenland. Im Jahr 2021 wurden die weltweiten Tomatenexporte auf 19,7 Millionen Tonnen geschätzt. Die größten Tomatenexporteure waren die Niederlande, Spanien und die USA. Im Jahr 2021 wurden die weltweiten Tomatenimporte auf 20,5 Millionen Tonnen geschätzt. Die größten Tomatenimporteure waren Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich.

Vollständigen Bericht abrufen unter  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Tomatenmarkt im Jahr 2022 einen Wert von 203.552,72 Millionen US-Dollar hatte und bis 2030 voraussichtlich einen Wert von 261.237,53 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,20 % im Prognosezeitraum 2023 bis 2030 entspricht. Das Marktwachstum ist auf die steigende Nachfrage nach Tomaten in verarbeiteten Lebensmitteln, die wachsende Beliebtheit von Tomatengetränken und die steigende Nachfrage nach frischen Tomaten zurückzuführen. Die steigende Nachfrage nach Tomaten in verarbeiteten Lebensmitteln ist darauf zurückzuführen, dass Tomaten eine vielseitige Zutat sind, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Tomaten sind außerdem eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl für Verbraucher macht. Die wachsende Beliebtheit von Tomatengetränken ist darauf zurückzuführen, dass diese Getränke reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Tomatengetränke verbessern nachweislich die Herzgesundheit, senken das Krebsrisiko und stärken das Immunsystem.

Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln dürfte das Marktwachstum ankurbeln

Tomaten sind eine beliebte Zutat in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln wie Ketchup, Tomatensauce und Salsa. Die steigende Nachfrage nach diesen Produkten treibt das Wachstum des globalen Tomatenmarktes voran. Getränke auf Tomatenbasis wie Tomatensaft und Tomaten-Smoothies erfreuen sich aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile zunehmender Beliebtheit. Diese Getränke sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und fördern nachweislich die Herzgesundheit, senken das Krebsrisiko und stärken das Immunsystem. Frische Tomaten sind eine beliebte Zutat in Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten. Die steigende Nachfrage nach frischen Tomaten treibt das Wachstum des globalen Tomatenmarktes voran.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Tomatenmarkt ist basierend auf Art, Produkttyp, Kategorie, Endverbraucher und Vertriebskanal in fünf wichtige Segmente unterteilt.

• Der Markt ist nach Sorten unterteilt in Kirschtomaten, Traubentomaten, Roma-Tomaten, Rispentomaten, Fleischtomaten, alte Tomatensorten, grüne Tomaten und weitere. Das Kirschtomatensegment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 22,20 % den Markt dominieren, da die gesundheitlichen Vorteile von Kirschtomaten und ihre Anwendung im Lebensmittel- und Getränkesektor stärker bekannt sind.
• Der Markt ist je nach Produkttyp in frische, gefrorene und getrocknete Tomaten unterteilt. Das Segment Frische wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 51,25 % dominieren, da Tomaten von Natur aus reich an Antioxidantien und Vitamin C sind.
• Der Markt ist nach Kategorien in konventionelle und Bio-Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 80,82 % dominieren, da es für die breite Masse leicht verfügbar und erschwinglich ist.
• Der Markt ist nach Endverbraucher segmentiert: Gastronomie und Haushalt/Einzelhandel. Aufgrund der zunehmenden Verwendung von Tomaten in Lebensmitteln und Getränken wird erwartet, dass die Gastronomie mit einem Marktanteil von 69,11 % den Markt dominieren wird.

Das Segment der Gastronomie wird das Endverbrauchersegment des Tomatenmarktes dominieren

Das Segment der Gastronomie wird sich als dominierendes Endverbrauchersegment herauskristallisieren. Dies liegt an der wachsenden Zahl von Lebensmittel- und Getränkeverarbeitern, insbesondere in Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden das Wachstum und die Ausweitung der Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.

• Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Das direkte Segment wird voraussichtlich den Markt mit einem Marktanteil von 65,74 % dominieren, da die Produkte sehr frisch sind und direkt vom Ackerland stammen.

Das Direktsegment wird das Vertriebskanalsegment des Tomatenmarktes dominieren

Das Direktsegment wird sich als dominierendes Segment unter den Vertriebskanälen herauskristallisieren. Dies liegt an der zunehmenden Zahl von Infrastrukturentwicklungsaktivitäten im Markt, insbesondere in den Entwicklungsländern. Darüber hinaus wird das Wachstum und die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit das Wachstum dieses Segments weiter fördern.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Marktteilnehmer an: Houwelings (Kanada), Ontario Processing Vegetable Growers (Kanada), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Italien), Tomato Growers Supply Company (USA), Magic Sun (USA), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (Indien), PACIFIC RIM PRODUCE (USA), Duijvestijn Tomaten (Niederlande), West Coast Tomato, LLC (USA) und MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Kanada).

Marktentwicklung

• Im Jahr 2022 unterzeichnete die NEC Corporation eine strategische Kooperationsvereinbarung mit Kagome Co., Ltd., um führende Tomatenverarbeitungsunternehmen mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI) bei der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung zu unterstützen. Basierend auf Sensordaten und Satellitenbildern wird die Allianz die KI-gestützte landwirtschaftliche IKT-Plattform CropScope von NEC nutzen, um Tomatenwachstum und Bodenbedingungen vorherzusagen und landwirtschaftliche Bewirtschaftungsempfehlungen zu geben.
• Im Jahr 2020 unterstützte die Internationale Atomenergie-Organisation (IAEA) das nationale Institut für Lebensmittel- und Agrarforschung (FAREI) in Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) bei der Züchtung neuer Tomatensorten durch Bestrahlung. Mauritius, ein Staat im Indischen Ozean, nutzte Nukleartechnologie, um neuartige Tomatensorten zu entwickeln, die bei steigenden Temperaturen gedeihen können.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Der asiatisch-pazifische Raum ist im Prognosezeitraum 2023–2030 die dominierende Region auf dem Tomatenmarkt

In Bezug auf Marktanteil und Umsatz wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich die führende Position in der Tomatenindustrie einnehmen. Angesichts der starken Marktteilnehmer und der steigenden Nachfrage nach Tomatenprodukten im asiatisch-pazifischen Raum wird erwartet, dass dieser seine Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten wird. 

Nordamerika wird im Prognosezeitraum 2023-2030 voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Tomatenmarkt sein .

Angesichts des Wachstums des Tomatenanbaus wird Nordamerika im Prognosezeitraum florieren. Dank ihrer starken landwirtschaftlichen Infrastruktur werden die Vereinigten Staaten in dieser Region zum dominierenden Land werden.    

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