Se pronostica que el mercado de kéfir mostrará una fuerte tasa de crecimiento anual del 7,45% en los años de proyección de 2020 a 2027 y se anticipa que alcance los USD 2.1 mil millones para 2027 debido al creciente alcance de aplicación de la industria farmacéutica y el creciente desarrollo de productos y productos relacionados que impulsan el crecimiento del mercado.
La creciente demanda de bebidas probióticas generará además diversas oportunidades nuevas para que el mercado crezca en el período de pronóstico mencionado anteriormente.
Escenario del mercado del kéfir
Según Data Bridge Market Research, el mercado del kéfir está creciendo debido a factores como la creciente concienciación sobre la salud de la población, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente demanda de productos alimenticios. El alto costo del kéfir y el desconocimiento sobre su uso limitarán y podrían obstaculizar el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico de 2020 a 2027.
Ahora, la pregunta es ¿a qué otras regiones se dirige el mercado del kéfir? Data Bridge Market Research pronostica un gran crecimiento en Asia-Pacífico debido a la presencia de regiones líderes en India y China, asociada a la creciente importancia de la expansión residencial.
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Desarrollo del mercado del kéfir
- En junio de 2019, Biotiful Dairy lanzó la versión de kéfir de fresa. Este kéfir de fresa se presenta como una opción deliciosa para que los consumidores mejoren su consumo de lácteos y está disponible en el Reino Unido en formatos de 250 ml y 500 ml. Este lanzamiento ayudará a la empresa a ampliar su cartera de productos.
Alcance del mercado del kéfir
El mercado de kéfir está segmentado en función de los países en EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
- El análisis del mercado del kéfir por país se analiza con mayor detalle para una mayor segmentación. Según su forma, el mercado se divide en orgánico y convencional. El segmento de categoría se divide en kéfir saborizado y sin sabor. Según el tipo de producto, se divide en kéfir de leche y kéfir de agua. El kéfir de leche se divide en lácteo y no lácteo. El segmento de canales de distribución se divide en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, etc. El segmento de tipo se divide en kéfir griego, kéfir bajo en grasa, kéfir congelado, kéfir orgánico, etc. El segmento de sabor se segmenta en regular y saborizado. El segmento de aplicación se divide en productos lácteos, cosméticos, salsas, aderezos, suplementos dietéticos, medicamentos, bebidas y batidos, entre otros.
- El kéfir es un producto lácteo exclusivamente cultivado, considerado principalmente como una fuente rica de probióticos. Es una mezcla de leche de kéfir fermentada y granos con un sabor ligeramente ácido y agrio.
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Puntos clave abordados en las tendencias de la industria del mercado del kéfir y pronóstico hasta 2027
- Tamaño del mercado
- Nuevos volúmenes de ventas del mercado
- Volúmenes de ventas de reemplazo de mercado
- Base instalada del mercado
- Mercado por marcas
- Volúmenes de procedimientos de mercado
- Análisis de precios de productos de mercado
- Análisis del costo de la atención en el mercado
- Cuotas de mercado en diferentes regiones
- Desarrollos recientes para los competidores del mercado
- Próximas aplicaciones en el mercado
- Estudio de innovadores del mercado
Principales competidores del mercado abordados en el informe
- Lifeway Foods, Inc
- Hain Celestial
- Estar protegido
- Danone
- Fresh Made Inc
- Lechería Green Valley
- Lechería Maple Hill
- DSM
- DuPont
- Chr. Hansen Holding A/S
- Barra de salud nutritiva
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas de kéfir contáctenos https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-kefir-market
Metodología de investigación del mercado global de kéfir
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y pronostican utilizando modelos estadísticos y coherentes. El análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave también son factores clave para el éxito del informe. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis Cronológico del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de la Participación de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis de Top-To-Bottom y el Análisis de la Participación de Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.
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