El azúcar industrial, también conocido como azúcar a granel o azúcar comercial, se utiliza en diversos sectores y posee una importante cuota de mercado. Este azúcar altamente refinado se utiliza principalmente con fines industriales, no para el consumo directo. Sus propiedades versátiles y su amplia gama de aplicaciones lo convierten en un ingrediente esencial en diversas industrias, impulsando un mercado azucarero industrial en auge.
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La industria de alimentos y bebidas es una aplicación clave para el azúcar industrial. Es un ingrediente esencial en la fabricación de alimentos procesados, dulces, bebidas y productos de panadería. Su dulzor, textura y propiedades conservantes mejoran el sabor y la calidad general de estos productos, haciéndolos indispensables para los fabricantes. Su capacidad como agente de carga, estabilizador y potenciador del sabor también contribuye a su amplio uso en la industria alimentaria.
Data Bridge Market Research analiza que se prevé que el mercado global de azúcar industrial crezca entre 2023 y 2030, alcanzando los 58.176,89 millones de dólares en 2030. Se prevé que la creciente demanda de azúcar industrial en el sector farmacéutico genere nuevas oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.
Principales hallazgos del estudio
AUMENTO DEL CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado como resultado de la rápida urbanización, que ha incrementado el consumo mundial de alimentos y bebidas. Si bien el azúcar refinado puede considerarse parte de una dieta saludable, las bebidas azucaradas se publicitan ampliamente, son económicas y están ampliamente disponibles. Entre ellas se incluyen los refrescos, el cordial, las bebidas energéticas, las bebidas deportivas y el agua mineral saborizada. Además, el tamaño estándar de las porciones ha cambiado de botellas de 375 ml a 600 ml, lo que ha incrementado la cantidad de azúcar industrial a medida que el consumo de bebidas ha aumentado durante el período previsto.
El azúcar es un ingrediente común en los alimentos procesados porque hace que muchos alimentos sean más apetecibles al mejorar el sabor y la textura en boca. También prolonga la vida útil de los alimentos, aumenta su viscosidad y se utiliza como aglutinante en alimentos y bebidas. Por ello, se ha añadido azúcar refinado a alimentos y bebidas envasados, como helados, pasteles y refrescos, todos ellos sometidos a un intenso procesamiento industrial. Además, el azúcar refinado puede utilizarse para conservar la humedad en productos horneados y evitar que se pongan rancios, así como para mejorar el sabor y la textura de las frutas y verduras enlatadas. También se utiliza para mejorar el dulzor y el sabor de las bebidas carbonatadas y el alcohol como conservante y edulcorante. Por lo tanto, las propiedades que ofrece el azúcar industrial en alimentos y bebidas han incrementado su consumo debido al aumento de la población y la adopción de alimentos envasados en todo el mundo.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Año histórico
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en kilotoneladas
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Segmentos cubiertos
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Tipo (azúcar blanca, azúcar líquida, azúcar morena y azúcar glas), origen (caña y remolacha), presentación (granulada, en jarabe y en polvo), tipo de envase (sacos, bolsas, cajas, bolsas de mano y otros), aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y otros), canal de distribución (directo e indirecto)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Rusia, Alemania, Italia, Turquía, Francia, Reino Unido, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Luxemburgo y el resto de Europa, India, China, Tailandia, Australia y Nueva Zelanda, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Malasia, Japón, Corea del Sur, Singapur, Taiwán y el resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, resto de América del Sur, Egipto, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel y el resto de Medio Oriente y África.
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Actores del mercado cubiertos
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Südzucker AG (Alemania), Associated British Foods (Reino Unido), Michigan Sugar Company (EE. UU.), Amalgamated Sugar (EE. UU.), RANA GROUP (India), Rajshree Sugars & Chemicals Limited (RSCL) (India), Shree Renuka Sugars Ltd (India), Upper Ganges Sugar & Industries Limited (India), Bajaj Hindusthan Sugar Ltd. (India), Mitr Phol Sugar (Tailandia), Ragus Sugars Manufacturing Ltd. (Reino Unido), Lantic Inc. (Canadá), Nile Sugar (Egipto), AMERICAN CRYSTAL SUGAR (EE. UU.) y Balrampur Chini Mills Limited (India), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, análisis de la cartera de productos, análisis de la cadena de suministro, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos
El mercado mundial del azúcar industrial está segmentado en seis segmentos notables según el tipo, la fuente, la forma, el tipo de embalaje, la aplicación y el canal de distribución.
Se espera que en 2023, el segmento del azúcar blanco domine el mercado mundial del azúcar industrial.
Se espera que en 2023, el segmento de azúcar blanco domine el mercado mundial del azúcar industrial debido a que la mayoría de los clientes, como los fabricantes de alimentos y bebidas y los consumidores finales, prefieren el azúcar blanco.
- Según el tipo, el mercado mundial del azúcar industrial se segmenta en azúcar blanco, azúcar líquido, azúcar moreno y azúcar glas . Se prevé que en 2023, el segmento del azúcar blanco domine el mercado mundial del azúcar industrial con una cuota de mercado del 68,24 % y alcance los 40 210,51 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,6 % entre 2023 y 2030.
- Según las fuentes, el mercado mundial del azúcar industrial se segmenta en caña y remolacha. Se prevé que en 2023, el segmento de caña domine el mercado mundial del azúcar industrial con una cuota de mercado del 73,24 % y alcance los 43 037,18 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
Se espera que en 2023, el segmento granulado domine el mercado mundial del azúcar industrial.
Se espera que en 2023, el segmento granulado domine el mercado mundial del azúcar industrial debido a que la mayoría de los usuarios finales prefieren el azúcar en forma granulada.
- Según su forma, el mercado mundial del azúcar industrial se segmenta en granulado, jarabe y en polvo. En 2023, se prevé que el segmento granulado domine el mercado mundial del azúcar industrial con una cuota de mercado del 51,09% y alcance los 30.416,86 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,7% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el tipo de envase, el mercado global del azúcar industrial se segmenta en sacos, bolsas, cajas, bolsas de tela y otros. Se prevé que en 2023, el segmento de sacos domine el mercado global del azúcar industrial con una cuota de mercado del 35,79 % y alcance los 21 630,74 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,9 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según su aplicación, el mercado global del azúcar industrial se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y otros. Se prevé que en 2023, este segmento domine el mercado global del azúcar industrial con una cuota de mercado del 50,39 % y alcance los 29 880,93 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,7 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el canal de distribución, el mercado global del azúcar industrial se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se prevé que el segmento directo domine el mercado global del azúcar industrial con una cuota de mercado del 63,94% y alcance los 37.500,87 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,5% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado global del azúcar industrial, entre las que se incluyen Südzucker AG (Alemania), Associated British Foods (Reino Unido), Michigan Sugar Company (EE. UU.), Amalgamated Sugar (EE. UU.), RANA GROUP (India), Rajshree Sugars & Chemicals Limited (RSCL) (India), Shree Renuka Sugars Ltd (India), Upper Ganges Sugar & Industries Limited (India), Bajaj Hindusthan Sugar Ltd. (India), Mitr Phol Sugar (Tailandia), Ragus Sugars Manufacturing Ltd. (Reino Unido), Lantic Inc. (Canadá), Nile Sugar (Egipto), AMERICAN CRYSTAL SUGAR (EE. UU.) y Balrampur Chini Mills Limited (India), entre otras.
Desarrollo del mercado
- En mayo de 2023, Mitr Phol Group anunció el lanzamiento de un nuevo material de embalaje sostenible y ecológico. Ante la creciente preocupación de los consumidores, comenzaron a transformar los envases de productos azucarados en materiales sostenibles. Este desarrollo ayudará a la empresa a atraer a una amplia base de consumidores.
- En 2021, Snake River Sugar Company y The Amalgamated Sugar Company LLC se fusionaron para formar Amalgamated Sugar Company, una cooperativa propiedad de productores.
- En febrero de 2018, United Sugars, filial de American Crystal Sugar, anunció su alianza con Wyoming Sugar Company. Esta alianza facilitará la expansión y el suministro de sus productos en amplias áreas.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado mundial del azúcar industrial son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Rusia, Alemania, Italia, Turquía, Francia, Reino Unido, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Luxemburgo y el resto de Europa, India, China, Tailandia, Australia y Nueva Zelanda, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Malasia, Japón, Corea del Sur, Singapur, Taiwán y el resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, el resto de América del Sur, Egipto, Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel y el resto de Medio Oriente y África.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado mundial del azúcar industrial durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
En 2023, Asia-Pacífico será la región dominante y de mayor crecimiento en el mercado mundial del azúcar industrial gracias a la gran cantidad de fabricantes y proveedores que operan en ella. Asia-Pacífico seguirá dominando el mercado en términos de cuota de mercado e ingresos, y seguirá consolidando su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la gran producción, la fácil disponibilidad de productos y el aumento de la cartera de clientes .
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