El yogur posee una gama de propiedades beneficiosas, ofreciendo probióticos que facilitan la digestión y promueven la salud intestinal. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, contribuye al bienestar general. Su versatilidad destaca como refrigerio independiente, opción para el desayuno o ingrediente en creaciones culinarias como batidos y aderezos. Beneficioso para la salud ósea gracias a su contenido de calcio, el yogur también se adapta a diversas preferencias dietéticas. Con su textura cremosa y sus diversos sabores, el yogur sigue siendo una opción versátil y nutritiva para los consumidores preocupados por su salud.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-yogurt-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado estadounidense del yogur , que ascendió a USD 7.855,63 millones en 2022, alcance los USD 11.331,14 millones para 2030 y experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,5 % entre 2023 y 2030. El creciente reconocimiento de los beneficios del yogur para la salud, como sus probióticos y su contenido proteico, impulsa su popularidad entre quienes priorizan su bienestar. Esta concienciación anima a los consumidores preocupados por su salud a elegir el yogur como una opción nutritiva que favorece la salud digestiva y aporta nutrientes esenciales.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que la amplia variedad de sabores impulse la tasa de crecimiento del mercado.
El yogur con sabor se ha vuelto cada vez más popular entre los consumidores en los últimos diez años. Los fabricantes han incorporado diversos sabores, como fresa, arándano, plátano y cereza, a sus yogures para satisfacer la demanda del consumidor. Además, la mayoría de los productos lácteos vienen en variedades con sabores, como leche saborizada, queso saborizado, queso ahumado saborizado, yogur bebible, yogur común saborizado, entre otros. Por ello, el principal impulsor de la expansión de la industria del yogur es la disponibilidad de una amplia variedad de sabores. Para mejorar el sabor de los productos lácteos, los fabricantes también añaden sus sabores.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Tipo de yogur (yogur regular, yogur Skyr/estilo islandés, yogur concentrado, yogur probiótico, yogur cuajado, yogur vivo biológico, yogur batido y otros), tipo de producto (yogur bebible, yogur para servir con cuchara, yogur helado y otros), contenido de grasa (entero, bajo en grasa y sin grasa), sabor (natural y con sabor), origen (de origen animal, vegetal y artificial), formulación (endulzada y sin azúcar), marca (Yoplait, Chobani, Stonyfield Greek, Corner, Activia, Yeo, Oikos, Arla Skyr, Icelandic Provisions Skyr, Isey Skyr y otras), categoría de inclusión (natural y con inclusiones y aderezos), fortificación (normal y fortificada), declaración (sin gluten, sin lactosa, sin conservantes artificiales, sin lácteos, sin soja, sin OMG, sin azúcar, sin calorías, con todo De la declaración anterior, regular sin declaraciones y otros), categoría orgánica (convencional y orgánica), marca (de marca y de marca blanca), empaque (bolsa en caja, bolsas , frascos, vasos, botellas, tetrabriks y otros), tamaño del empaque (menos de 100 gramos, 100-200 gramos, 201-300 gramos y más de 300 gramos), canal de distribución (venta minorista en tiendas físicas y venta minorista sin tiendas físicas).
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Actores del mercado cubiertos
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Arla Foods amba (Dinamarca), ICELANDIC PROVISIONS (Nueva York), ÍSEY SKYR (Islandia), Liberté (Canadá), Yoplait USA, Inc. (EE. UU.), Chobani, LLC. (Nueva York), Stonyfield Farm, Inc. (EE. UU.), Forager Project (California), Kite Hill (California), MENCHIE'S GLOBAL HEADQUARTERS (California), HEB, LP (EE. UU.), LOVE OAK LLC (EE. UU.), Cups Frozen Yogurt (Nueva Jersey), COYO Pty Ltd. (Australia), CLOVER STORNETTA FARMS, INC. (California), Tillamook (EE. UU.), Seven Stars Farm (Pensilvania), Newlat Food SpA (Reggio Emilia), Schreiber Foods (Wisconsin), Inter-American Products (EE. UU.) y DANONE (España).
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye un análisis en profundidad de expertos, análisis de importación y exportación, análisis de precios, análisis de producción y consumo y comportamiento del consumidor.
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Análisis de segmentos:
El mercado estadounidense de yogur está segmentado según el tipo de yogur, tipo de producto, contenido de grasa, sabor, tipo de fuente, formulación, marca, categoría de inclusión, fortificación, afirmaciones, categoría orgánica, marca, empaque, tamaño del empaque y canal de distribución.
- Sobre la base del tipo de yogur, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en yogur regular, yogur skyr/estilo islandés, yogur concentrado, yogur probiótico, yogur cuajado, yogur vivo biológico, yogur batido y otros.
- Según el tipo de producto, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en yogur bebible, yogur para servir con cuchara, yogur helado y otros.
- Sobre la base del contenido de grasa, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en yogur entero, yogur bajo en grasa y yogur sin grasa.
- En función del sabor, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en natural y con sabor.
- Según la fuente, el mercado estadounidense de yogur está segmentado en yogur de origen animal, yogur de origen vegetal y yogur artificial.
- Sobre la base de la formulación, el mercado estadounidense de yogur está segmentado en endulzado y sin endulzar.
- Según la marca, el mercado de yogur estadounidense se segmenta en Yoplait, Chobani, Stonyfield Greek, Corner, Actia, Yeo, Oikos, Arla Skyr, Islandic Provisions Skyr, Isey Skyr y otras.
- Sobre la base de la categoría de inclusión, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en natural y con inclusiones y aderezos.
- En función de la fortificación, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en regular y fortificado.
- Con base en una afirmación, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en sin gluten, sin lactosa, sin conservantes artificiales, sin lácteos, sin soja, sin OGM, sin azúcar, sin calorías, con todas las afirmaciones anteriores, regular sin afirmaciones y otros.
- Sobre la base de la categoría orgánica, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en convencional y orgánico.
- En función de la marca, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en marcas blancas y de marca privada.
- En función del embalaje, el mercado estadounidense de yogur está segmentado en bolsas en caja, bolsas, frascos, vasos, botellas, tetra packs y otros.
- Según el tamaño del envase, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en menos de 100 gramos, 100-200 gramos, 201-300 gramos y más de 300 gramos.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado estadounidense de yogur se segmenta en venta minorista en tiendas físicas y venta minorista fuera de ellas.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de yogur de EE. UU.: CLOVER STORNETTA FARMS, INC. (California), Tillamook (EE. UU.), Seven Stars Farm (PA), Newlat Food SpA (Reggio Emilia), Schreiber Foods (Wisconsin), Inter-American Products (EE. UU.) y DANONE (España).
Desarrollos del mercado
- En noviembre de 2021, Arla Foods Amba anunció su nueva estrategia quinquenal para crear una producción láctea sostenible y expandir su negocio de forma responsable. Su objetivo es aumentar sus inversiones en más de un 40%, hasta alcanzar más de 4000 millones de euros, centradas en la sostenibilidad, la digitalización, las nuevas tecnologías de producción y el desarrollo de productos. Además, aumentará su dividendo a más de 1000 millones de euros para apoyar a sus agricultores en su camino hacia la sostenibilidad. Esto ayudará a la empresa a optimizar su negocio y sus capacidades.
- En agosto de 2021, "Silk", una marca de Danone, lanzó una variedad de yogur griego vegetal. Elaborado con una combinación de leche de coco y proteína de guisante, la colección de yogur de leche de coco Silk estilo griego ofrece cuatro sabores: vainilla, fresa, limón y arándano. Cada porción no solo está certificada como vegana, sino que también aporta 10 gramos de proteína y contiene cultivos activos vivos para promover la salud digestiva.
- En agosto de 2021, Lactalis India, filial francesa del Grupo Lactalis, marcó su entrada en el mercado indio del yogur con el lanzamiento de Lactel Turbo Yoghurt Drink. Esta bebida para llevar está disponible en sabores de mango y fresa y es notablemente más espesa que el lassi gracias a la incorporación de proteínas y frutas. Envasada en bolsas abiertas, esta bebida de yogur tiene un precio de 15 INR, ofreciendo a los consumidores una opción práctica y sabrosa.
- En marzo de 2021, Chobani, una empresa líder en el mercado estadounidense de yogur griego, se asoció con PepsiCo para fortalecer su red de distribución. Gracias a esta colaboración, PepsiCo facilitará la distribución de las bebidas de yogur completas de Chobani y otras ofertas a tiendas de conveniencia, colegios y universidades del noreste de Estados Unidos.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de yogur de EE. UU., haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-yogurt-market
