Le marché mondial des boissons végétales est un secteur dynamique qui connaît une croissance substantielle, les consommateurs adoptant de plus en plus une alimentation végétale. Ces boissons, à base de soja, d'amande, de noix de coco et d'avoine, offrent une alternative viable aux produits laitiers traditionnels. Les consommateurs soucieux de leur santé sont attirés par les boissons végétales pour leurs bienfaits nutritionnels perçus, notamment leur absence de lactose et leur potentiel de durabilité environnementale. De plus, les innovations en matière de profils aromatiques et de formulations contribuent à la popularité de ce secteur.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des boissons végétales , qui s'élevait à 18,63 milliards USD en 2022, devrait atteindre 38,12 milliards USD d'ici 2030, avec un TCAC de 9,57 % sur la période 2023-2030. Les boissons végétales, comme le lait et les smoothies , sont populaires en raison de leurs bienfaits pour la santé, de leurs caractéristiques nutritionnelles et de leur faible contribution à l'empreinte carbone mondiale. La tendance croissante au véganisme stimule également la demande mondiale de boissons végétales.
Principales conclusions de l'étude
La prévalence croissante de l'intolérance au lactose dans la population devrait stimuler le taux de croissance du marché
L'augmentation des intolérances et des allergies au lactose entraîne une évolution des préférences alimentaires. En 2020, 65 % de la population mondiale a déclaré souffrir d'intolérance au lactose, selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales . Des acteurs majeurs comme Vita Coco innovent pour renforcer leur présence sur le marché mondial. La célèbre marque d'eau de coco new-yorkaise a dévoilé une gamme d'eau de coco fonctionnelle contenant des MCT en juillet 2020, avec un lancement prévu au printemps 2021. Ces innovations répondent à des besoins alimentaires variés et à la demande croissante d'alternatives végétales dans le monde entier.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliards USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (lait, autres), source (amande, soja, noix de coco, riz et autres), fonction (santé cardiovasculaire, prévention du cancer, santé osseuse, alternative sans lactose et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
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Acteurs du marché couverts
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Glanbia plc. (Irlande), Now Health Group, Inc. (États-Unis), Nutiva Inc (États-Unis), The Simply Good Food Co (États-Unis), Iovate Health Sciences International Inc. (Canada), MusclePharm Corporation (États-Unis), Kerry Group Plc (Irlande), CytoSport, Inc. (États-Unis), The Nature's Bounty Co. (États-Unis), Reliance Vitamin Company, Inc. (États-Unis), Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis), Danone SA (France), General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (États-Unis), Orgain Inc. (États-Unis), True Nutrition (États-Unis)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial des boissons à base de plantes est segmenté en fonction du type, de la source et de la fonction.
- Le marché mondial des boissons végétales est segmenté en fonction du type de produit : lait et autres. Le lait domine le marché mondial des boissons végétales avec 84,58 % de parts de marché. Cela s'explique par le fait que le lait est une boisson de base dans de nombreuses cultures et que la demande pour des alternatives végétales au lait est croissante de la part des consommateurs intolérants au lactose ou suivant un régime végétalien ou végétarien.
- En fonction de leur provenance, le marché mondial des boissons végétales est segmenté en amandes, soja, noix de coco et riz, entre autres. L'amande domine le marché avec 42,26 % de parts de marché grâce à sa faible teneur en calories et en matières grasses, et à sa bonne source de protéines et de calcium.
Le segment des amandes domine le segment source du marché mondial des boissons à base de plantes
Le segment des amandes domine le marché mondial des boissons végétales avec 42,26 % de parts de marché. Cela s'explique par le fait que le lait d'amande est un choix populaire auprès des consommateurs à la recherche d'une alternative saine et sans produits laitiers. Le lait d'amande est également relativement faible en calories et en matières grasses et constitue une bonne source de protéines et de calcium.
- Sur la base de leur fonction, le marché mondial des boissons végétales est segmenté en santé cardiovasculaire, prévention du cancer, santé osseuse et alternatives sans lactose, entre autres. Ces dernières dominent le marché avec une part de marché de 45,77 %, en raison du nombre croissant de personnes intolérantes au lactose.
Le segment des alternatives sans lactose domine le segment d'application du marché mondial des boissons à base de plantes
Le segment des alternatives sans lactose domine le marché mondial des boissons végétales avec une part de marché de 45,77 %. En effet, de plus en plus de personnes intolérantes au lactose recherchent des alternatives au lait sans lactose.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché mondial des boissons à base de plantes sur le marché mondial des boissons à base de plantes : The Nature's Bounty Co. (États-Unis), Reliance Vitamin Company, Inc. (États-Unis), Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis), Danone SA (France), General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (États-Unis), Orgain Inc. (États-Unis), True Nutrition (États-Unis)
Évolution du marché
- En 2022, Danone a lancé une formule infantile « Mélange Lait et Plantes », destinée aux nourrissons suivant un régime végétarien ou végétal. Cette formule associe du lait de vache, de l'avoine et des graines de chanvre, enrichies en vitamines et minéraux essentiels, répondant ainsi à la demande croissante d'options végétales adaptées aux besoins nutritionnels des enfants.
- En 2022, Gaia's Farming Co. a lancé des alternatives au lait de chanvre et d'avoine, visant à proposer des aliments végétaux nutritifs et durables. Ces produits offrent des protéines, des fibres et des acides gras oméga-3 , répondant ainsi à la préférence croissante des consommateurs pour des alternatives au lait naturelles, sans lactose et sans allergènes.
- En 2021, Conagra Brands a élargi sa gamme de substituts de viande Gardein en lançant le burger végétal Suprême au Canada. Composé de protéines de pois , de protéines de soja et d'huile de coco , ce burger riche en protéines et en fibres répond à la demande croissante de substituts de viande végétaux de haute qualité sur un marché canadien en pleine expansion.
- En 2021, Starbucks a intensifié son offre végane avec le lancement du shaker expresso glacé au lait d'avoine et à la vanille grillée, élargissant ainsi sa gamme de shakers expresso sans produits laitiers et d'options adaptées aux végétaliens. Ce lancement témoigne de l'engagement de l'entreprise à répondre aux diverses préférences alimentaires et à la demande croissante d'alternatives végétales.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts par le rapport sur le marché mondial des boissons à base de plantes sont les suivants : États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord est la région dominante sur le marché mondial des boissons à base de plantes au cours de la période de prévision 2023-2030
L'Amérique du Nord domine le marché mondial des boissons végétales grâce à une sensibilisation accrue aux régimes riches en protéines, à une prise de conscience croissante des enjeux santé et à un secteur des boissons dynamique. Les avancées technologiques de la région dans le secteur des boissons contribuent à sa position de leader. Forte d'un marché bien établi, l'Amérique du Nord est à l'avant-garde de la satisfaction des préférences des consommateurs pour les alternatives végétales, reflétant un changement de paradigme dans les choix alimentaires et favorisant la croissance continue du marché des boissons végétales.
L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des boissons à base de plantes au cours de la période de prévision 2023-2030.
L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des boissons végétales entre 2023 et 2030. Cette domination repose sur l'innovation technologique, les partenariats entre entreprises internationales et locales du secteur, les investissements publics en recherche et développement et la forte présence d'acteurs clés du secteur. Grâce à l'adoption croissante de technologies émergentes et à des collaborations stratégiques, le marché Asie-Pacifique présente un paysage dynamique, contribuant significativement à la croissance et au développement du secteur mondial des boissons végétales.
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