En 2021, la production mondiale de tomates était estimée à 189,1 millions de tonnes. La Chine était le premier producteur de tomates, représentant 34,67 % de la production mondiale totale. Les autres grands producteurs de tomates sont l'Inde, les États-Unis, la Turquie et l'Espagne. En 2021, la consommation mondiale de tomates était estimée à 206,5 millions de tonnes. La consommation de tomates par habitant la plus élevée était en Italie, avec 100,4 kilogrammes par personne. Les autres pays ayant une consommation élevée de tomates par habitant sont l'Espagne, le Portugal et la Grèce. En 2021, les exportations mondiales de tomates étaient estimées à 19,7 millions de tonnes. Les principaux exportateurs de tomates étaient les Pays-Bas, l'Espagne et les États-Unis. En 2021, les importations mondiales de tomates étaient estimées à 20,5 millions de tonnes. Les principaux importateurs de tomates étaient l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France.
Accéder au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-market
Data Bridge Market Research analyse que le marché des tomates était évalué à 203 552,72 millions USD en 2022 et devrait atteindre 261 237,53 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 3,20 % sur la période de prévision 2023-2030. La croissance du marché est attribuée à la demande croissante de tomates dans les aliments transformés, à la popularité croissante des boissons à base de tomates et à la demande croissante de tomates fraîches. La demande croissante de tomates dans les aliments transformés est due au fait que les tomates sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Les tomates sont également une bonne source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour les consommateurs. La popularité croissante des boissons à base de tomates est due à leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Il a été démontré que les boissons à base de tomates améliorent la santé cardiaque, réduisent le risque de cancer et renforcent le système immunitaire.
La demande croissante d'aliments transformés devrait stimuler le taux de croissance du marché
Les tomates sont un ingrédient populaire dans de nombreux aliments transformés, tels que le ketchup, la sauce tomate et la salsa. La demande croissante pour ces produits stimule la croissance du marché mondial de la tomate. Les boissons à base de tomate, comme le jus de tomate et les smoothies à la tomate, gagnent en popularité grâce à leurs bienfaits pour la santé. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ces boissons améliorent la santé cardiaque, réduisent le risque de cancer et renforcent le système immunitaire. Les tomates fraîches sont un ingrédient populaire dans les salades, les sandwichs et autres plats. La demande croissante de tomates fraîches stimule la croissance du marché mondial de la tomate.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (tomates cerises, tomates raisins, tomates Roma, tomates Beefsteak, tomates anciennes, tomates sur grappe, tomates vertes et autres), type de produit (frais, surgelés et séchés), catégorie (conventionnel et biologique), utilisateur final (industrie de la restauration et industrie domestique/de détail), canal de distribution (direct et indirect)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
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Acteurs du marché couverts
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Houwelings (Canada), Ontario Processing Vegetable Growers (Canada), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Italie), Tomato Growers Supply Company (États-Unis), Magic Sun (États-Unis), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (Inde), PACIFIC RIM PRODUCE (États-Unis), Duijvestijn Tomaten (Pays-Bas), West Coast Tomato, LLC (États-Unis) et MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Canada)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial des tomates est segmenté en cinq segments notables en fonction du type, du type de produit, de la catégorie, de l'utilisateur final et du canal de distribution.
- Selon le type, le marché est segmenté en tomates cerises, tomates raisins, tomates Roma, tomates en grappe, tomates beefsteak, tomates anciennes, tomates vertes, etc. Le segment des tomates cerises devrait dominer le marché avec une part de marché de 22,20 %, car le public est de plus en plus conscient de leurs bienfaits pour la santé et de leur applicabilité dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
- Selon le type de produit, le marché est segmenté en frais, surgelé et séché. Le segment frais devrait dominer le marché avec une part de marché de 51,25 % grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé, les tomates étant naturellement riches en antioxydants et en vitamine C.
- Le marché est segmenté en catégories : conventionnel et biologique. Le segment conventionnel devrait dominer le marché avec une part de marché de 80,82 %, grâce à sa disponibilité et à son prix abordables pour le grand public.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en deux secteurs : la restauration et les produits ménagers/de détail. Le segment de la restauration devrait dominer le marché avec une part de marché de 69,11 %, en raison de l'utilisation croissante des tomates dans les aliments et les boissons.
Le secteur de la restauration dominera le segment des utilisateurs finaux du marché des tomates
Le secteur de la restauration deviendra le segment dominant des utilisateurs finaux. Cela s'explique par le nombre croissant d'industries de transformation des aliments et des boissons sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion des services de recherche et développement à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en distribution directe et indirecte. Le segment direct devrait dominer le marché avec une part de marché de 65,74 %, grâce à la fraîcheur des produits et à leur provenance directe des terres agricoles.
Le segment direct dominera le segment des canaux de distribution du marché des tomates
Le segment direct deviendra le segment dominant des canaux de distribution. Ceci s'explique par le nombre croissant d'activités de développement d'infrastructures sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion de l'industrie agroalimentaire à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché : Houwelings (Canada), Ontario Processing Vegetable Growers (Canada), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (Italie), Tomato Growers Supply Company (États-Unis), Magic Sun (États-Unis), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (Inde), PACIFIC RIM PRODUCE (États-Unis), Duijvestijn Tomaten (Pays-Bas), West Coast Tomato, LLC (États-Unis) et MASTRONARDI PRODUCE LTD. (Canada).
Développement du marché
- En 2022, NEC Corporation a signé un accord de collaboration stratégique avec Kagome Co., Ltd. en 2020 afin de fournir des services d'accompagnement à la gestion agricole aux principales industries de transformation de la tomate grâce à l'intelligence artificielle (IA). À partir de données de capteurs et de photos satellites, l'alliance utilisera CropScope, la plateforme TIC agricole de NEC, basée sur l'IA, pour prédire la croissance des tomates et l'état du sol et prodiguer des conseils en gestion agricole.
- En 2020, l'Agence internationale de l'énergie atomique (AIEA) a aidé l'Institut national de recherche et de vulgarisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAREI) à produire de nouvelles variétés de tomates par irradiation, en partenariat avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). L'île Maurice, pays de l'océan Indien, a utilisé la technologie nucléaire pour développer de nouvelles variétés de tomates capables de prospérer malgré la hausse des températures.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Asie-Pacifique est la région dominante sur le marché des tomates au cours de la période de prévision 2023-2030
En termes de parts de marché et de chiffre d'affaires, l'Asie-Pacifique devrait dominer le secteur de la tomate. Compte tenu de la présence d'acteurs importants sur le marché et de la demande croissante de produits à base de tomate en Asie-Pacifique, cette région devrait maintenir sa domination durant la période de projection.
L'Amérique du Nord devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des tomates au cours de la période de prévision 2023-2030.
Compte tenu de l'essor de la culture de la tomate, l'Amérique du Nord devrait prospérer durant la période de projection. Grâce à leur solide infrastructure agricole, les États-Unis s'imposeront comme le pays dominant dans cette région.
Pour plus d'informations sur le marché des tomates , cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-market
