乳製品の需要増加がヨーロッパのホイップクリーム市場の成長を牽引

ホイップクリームは高脂肪乳製品で、通常30～40%の乳脂肪分を含み、軽くふわふわとした食感に泡立てるために特別に作られています。牛などの乳牛の乳から作られ、濃厚でクリーミーな舌触りが特徴で、デザートのトッピング、フィリング、ソースの風味付けなど、様々な料理に最適です。高脂肪分のため、泡立てた際に空気を多く含み、安定した泡立ちを保ちます。そのため、家庭でもプロのキッチンでも、美味しく見た目も美しい様々な料理を作るのに人気の食材となっています。

ヨーロッパのホイップクリーム市場とは、ヨーロッパ諸国におけるホイップクリーム製品の生産、流通、販売を網羅する乳製品業界を指します。この市場には、産業用と消費者用の両方のセグメントが含まれており、家庭、レストラン、ベーカリー、食品メーカーなど、様々なエンドユーザーのニーズに対応しています。脂肪含有量、フレーバー、パッケージの種類が異なる多様な製品が揃うこの市場は、ホイップや料理に適した多用途の原料に対する消費者の需要、そして食品調理における利便性と品質へのトレンドによって牽引されています。規制基準、食品安全要件、そして自然派で持続可能な製品に対する消費者の嗜好の変化は、ヨーロッパのホイップクリーム市場の動向に大きな影響を与えています。

完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-whipping-cream-marketでご覧いただけます。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、ヨーロッパのホイップクリーム市場規模は2024年に21億7,000万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に5.4%のCAGRで成長し、2032年には33億1,000万米ドルに達すると予測されています。

研究の主な結果

外食産業の台頭

ヨーロッパにおける外食産業の台頭は、ホイップクリーム市場の牽引役として重要な役割を果たしています。レストラン、カフェ、ケータリングサービスでは、ますます多くの料理にホイップクリームを取り入れています。外食のトレンドが高まり、多様な料理が人気を集める中、外食店は料理の風味と見た目を高めるために、常に高品質の食材を求めています。ホイップクリームは、ムースやチーズケーキなどの贅沢なデザートから、風味豊かなソースやスープまで、多くのレシピに欠かせない材料であり、高級レストランからカジュアルな飲食店まで、あらゆるシーンで欠かせない存在となっています。食品の調理におけるホイップクリームの使用頻度の増加は、食品サービス事業者が品質と味を重視しているため、ホイップクリームの大量需要の増加に直接的に寄与しています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析

ヨーロッパのホイップクリーム市場は、製品、タイプ、形状、配合、包装、重量、用途、流通チャネルに基づいて 8 つの主要なセグメントに分類されています。

• 製品に基づいて、ヨーロッパのホイップクリーム市場は、乳製品ベースのホイップクリームと非乳製品ベースのホイップクリームに分類されます。

2025年には、乳製品ベースのホイップクリームセグメントが ヨーロッパのホイップクリーム市場を支配すると予想されています。

2025年には、乳製品ベースのホイップクリームセグメントが、その優れた味、食感、料理への応用における多様性、そして消費者の天然成分への強い嗜好により、71.71%の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

• タイプに基づいて、ヨーロッパのホイップクリーム市場は、超低温殺菌と低温殺菌に分類されます。

2025年には、超低温殺菌セグメントがヨーロッパのホイップクリーム市場を支配すると予想されています。

2025年には、保存期間の延長、消費者と製造業者の両方にとっての利便性、腐敗リスクの低減により、超低温殺菌セグメントが61.81%の市場シェアを獲得し、市場を支配すると予想されています。

• 欧州のホイップクリーム市場は、形状に基づいて半液体、液体、粉末に分類されます。2025年には、半液体セグメントが46.68%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• ヨーロッパのホイップクリーム市場は、配合に基づいて加糖と無糖に分類されます。2025年には、加糖セグメントが市場シェア61.15%で市場を独占すると予想されています。
• ヨーロッパのホイップクリーム市場は、包装形態に基づいて、テトラパック、ボトル、カップ、缶に分類されます。2025年には、テトラパックが市場シェア41.48%で市場を独占すると予想されています。
• 重量ベースで、ヨーロッパのホイップクリーム市場は、101～400g、100g未満、401～800g、800g～1kg、1kg以上の4つに分類されます。2025年には、101～400gセグメントが市場シェア41.43%で市場を独占すると予想されています。 
• 用途別に見ると、ヨーロッパのホイップクリーム市場は、食品サービス部門と家庭用に分類されます。2025年には、食品サービス部門が市場シェア63.42%で市場を独占すると予想されています。 
• 流通チャネルに基づいて、ヨーロッパのホイップクリーム市場は直接販売と間接販売に区分されます。2025年には、直接販売セグメントが59.60%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。

主要プレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、ヨーロッパのホイップクリーム市場の主要企業として、日清食品ホールディングス株式会社（日本）、ネスレ（スイス）、PTインドフードCBP SUKSES MAKMUR TBK（インドネシア）、ユニリーバ（英国）、味の素株式会社（日本）などを分析しています。

市場動向

• 2024年11月、Arla Foods Ingredientsは、英国競争・市場庁からVolac社のホエイニュートリション事業の買収を承認されました。この取引にはウェールズのフェリンファックにある加工施設が含まれており、成長著しいホエイプロテイン市場におけるArlaの地位を強化することになります。
• ネスレは2023年9月、ブラジルの高級チョコレートメーカーであるグルポCRMの株式過半数を取得することでアドベント・インターナショナルと合意しました。この取引は2024年に完了する予定で、ブラジルの高級菓子市場におけるネスレのプレゼンスを強化します。
• 2022年11月、ネスレとLキャタトンは、フレッシュリーと大手生鮮食品メーカーであるケトル・キュイジーヌを統合する提携を発表しました。新会社は、Lキャタトンが過半数の株主となり、様々なチャネルと地域で多様な生鮮食品を提供します。
• フォンテラは2024年4月、農家オーナーの株式取引を強化するため、Sharesiesと提携しました。2024年半ばから、この新しいプラットフォームはモバイルおよびウェブ取引、価格アラート、より簡単な株式注文、個人投資への統合アクセスを提供し、全体的な取引体験を向上させます。
• 2022年11月、フォンテラとネスレはニュージーランド初のネットゼロ炭素排出酪農場の建設に向けて提携しました。このプロジェクトは、デイリー・トラスト・タラナキと協力し、5年間で2027年までに農場からの排出量を30%削減することを目指しています。長期的な目標はネットゼロです。

地域分析

地理的に見ると、ヨーロッパのホイップクリーム市場レポートでカバーされている国は、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、その他のヨーロッパ諸国です。

Data Bridge Market Researchの分析によると：

ヨーロッパのホイップクリーム市場ではドイツが地域を独占すると予想されている。

ドイツは、強力な乳製品産業、伝統的なクリーム製品と植物由来のクリーム製品の両方に対する高い需要、堅調な食品加工部門により、市場を独占すると予想されています。

ドイツはヨーロッパのホイップクリーム市場で最も急速に成長する国になると予想されている

ドイツは、強力な乳製品産業、伝統的および植物由来のクリーム製品への高い需要、堅調な食品加工部門、高品質の乳製品原料に対する消費者の好み、そして欧州の食品サービスおよび小売市場における中心的な役割により、最も急速に成長する国になると予想されています。

ヨーロッパのホイップクリーム市場の詳細については、ここをクリックしてください –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-whipping-cream-market