近年、世界の米タンパク質市場は、主に消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりと重視により、著しい成長を遂げています。人々は健康的なライフスタイルの維持に関心を持ち、より良い栄養と定期的な運動を日常生活に取り入れる方法を積極的に模索しています。プロテインパウダーは、特にフィットネス活動に従事している人々にとって、タンパク質摂取を補う便利で効率的な方法と認識されることがよくあります。さらに、フィットネスおよびスポーツ業界は目覚ましい成長を遂げており、人々はジムでのトレーニングから競技スポーツまで、さまざまな身体活動に参加しています。米タンパク質はクリーンで加工が最小限に抑えられた原料です。低アレルギー性と考えられており、大豆や乳製品などの他のタンパク質源と比較して、アレルギー反応を引き起こす可能性が低いことを意味します。そのため、食物アレルギーや過敏症のある人にとって適切な選択肢となります。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-rice-protein-marketで ご覧いただけます。
データブリッジ市場調査は、世界の米タンパク質市場は、 2024年から2031年の予測期間に4.3%のCAGRで成長し、2023年の267,240.29米ドルから2031年には372,364.71米ドルに達すると予測しています。
研究の主な結果
機能性食品・飲料における米タンパク質の応用拡大
米タンパク質は、身体機能に不可欠な必須アミノ酸を含むアミノ酸組成で高く評価されています。機能性食品に添加することで、バランスの取れたタンパク質源として食品全体の栄養価を高め、食品の栄養価を高めます。米タンパク質は分岐鎖アミノ酸（BCAA）を豊富に含むため、スポーツ栄養製品への配合に適しています。ロイシン、イソロイシン、バリンなどのBCAAは、筋肉の成長と修復に不可欠な筋肉タンパク質合成に重要な役割を果たす必須アミノ酸です。米タンパク質は低カロリー・低脂肪であるため、体重管理製品に最適な成分です。体重管理を重視する方向けに設計された機能性食品に米タンパク質を配合することで、過剰なカロリー摂取をすることなく、栄養価の高い選択肢を提供できます。米タンパク質は、食事代替シェイクやバーの配合にも利用され、栄養価を高め、総合的なプロファイルを実現します。これらの製品は、忙しいライフスタイルに合わせて、手軽でバランスの取れた食事を求める人々にとって、便利で健康的な選択肢となります。米タンパク質は汎用性が高いため、プロテインバー、クッキー、クリスプなど、様々なベーカリー製品やスナック製品に組み込むことができます。これにより、手軽に持ち運びでき、タンパク質を補給できるスナックへの需要に応えています。
食品業界における継続的なイノベーションは、米タンパク質を配合した新製品の開発を牽引しています。エナジーバー、タンパク質強化飲料、機能性スナックなどは、米タンパク質の多様性を象徴するものであり、常に変化する消費者の嗜好に応えています。植物性食品の人気が高まるにつれ、代替タンパク質源への需要が急増し、市場の成長を牽引しています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2024年から2031年
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基準年
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2023
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歴史的な年
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2022年（カスタマイズ可能 2016～2021年）
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定量単位
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売上高（千米ドル）、数量（トン）
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対象セグメント
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タイプ（分離物、濃縮物、加水分解物）、カテゴリー（従来法および有機法）、原料の種類（茶、白、赤、黒、その他）、抽出プロセス（湿式処理および乾式処理）、改質の種類（加熱改質、化学改質、酵素改質）、タンパク質濃縮物（タンパク質70%超、20%～70%、および20%未満）、形態（乾燥および液体）、強化（通常および強化）、用途（食品、栄養補助食品および栄養補助食品、飲料、動物飼料、化粧品およびパーソナルケア、医薬品、その他）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、フランス、オランダ、スペイン、ベルギー、イタリア、デンマーク、ロシア、スウェーデン、スイス、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、インドネシア、オーストラリア、タイ、フィリピン、ベトナム、マレーシア、シンガポール、ニュージーランド、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、南アフリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、クウェート、カタール、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Kerry Group plc. (アイルランド)、Gulshan Polyols Ltd. (インド)、Gehl Foods, LLC. (米国)、Shafi Gluco Chem (パキスタン)、Prinova Group LLC. (米国)、SACCHETTO SPA (イタリア)、Farbest Brands (米国)、BENEO (ドイツ)、Tiba Trade (エジプト)、Bioway (Xi'An) Organic Ingredients Co., Ltd. (中国)、Pioneer Industries Private Limited (インド)、SWEET ADDITIONS, LLC. (米国)、ETChem (中国)、VR Enterprises (インド)、Axiom Foods, Inc. (米国)、Singsino Group Limited (中国)、AIDP (米国)、Titan Biotech. (インド)、Z-COMPANY (オランダ)、Golden Grain Group Limited (中国)、Foodchem International Corporation (中国)、Lotioncrafter (米国)、Creative Enzymes (米国)、The Green Labs LLC. （米国）、RAJVI ENTERPRISE（インド）など
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析
世界の米タンパク質市場は、タイプ、カテゴリー、供給源タイプ、抽出プロセス、改質タイプ、タンパク質濃縮物、形態、強化、用途に基づいて、9 つの主要なセグメントに分類されています。
- タイプに基づいて、市場は分離物、濃縮物、加水分解物に分類されます。
2024年には、分離物セグメントが世界の米タンパク質市場を支配すると予想されています。
2024年には、タンパク質濃度、純度、汎用性の高さから、アイソレートセグメントが62.25%の市場シェアを獲得し、市場を席巻すると予想されています。アイソレートは、スポーツ栄養 や植物性食品を含む様々な用途において、その有効性から高く評価されています。
- カテゴリーに基づいて、市場は従来のものと有機的なものに分類されます。
2024年には、従来のセグメントが世界の米タンパク質市場を支配すると予想されています。
2024年には、従来型米タンパク質が、その広範な利用と手頃な価格により、83.32%の市場シェアを占め、市場を席巻すると予想されています。多くの消費者は、様々な食品・飲料用途において、その確固たる存在感とコストパフォーマンスから、従来型米タンパク質を選択しています。
- 発生源の種類に基づいて、市場は茶色、白、赤、黒、その他に分類されています。2024年には、茶色のセグメントが76.75%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
- 抽出プロセスに基づいて、市場は湿式処理と乾式処理に分類されます。2024年には、湿式処理セグメントが78.50%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
- 修飾の種類に基づいて、市場は熱修飾、化学修飾、酵素修飾に分類されます。2024年には、熱修飾セグメントが72.70%の市場シェアで市場を独占すると予想されます。
- タンパク質濃縮物に基づいて、市場はタンパク質含有率70%超、20%～70%、20%未満の3つに分類されます。2024年には、タンパク質含有率70%超のセグメントが市場シェア66.62%で市場を独占すると予想されています。
- 形態に基づいて、市場は乾燥型と液体型に分類されます。2024年には乾燥型が市場シェア82.48%を占め、市場を独占すると予想されています。
- 強化度に基づき、市場は通常タイプと強化タイプに分類されます。2024年には、通常タイプが市場シェア92.24%で市場を独占すると予想されています。
- 用途別に見ると、市場は食品、栄養補助食品・サプリメント、飲料、動物飼料、化粧品・パーソナルケア、医薬品、その他に分類されています。2024年には、食品セグメントが34.91%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、世界の米タンパク質市場で活動する主要企業として、Kerry Group plc. (アイルランド)、Gulshan Polyols Ltd. (インド)、Gehl Foods, LLC. (米国)、Shafi Gluco Chem (パキスタン)、および Prinova Group LLC. (米国) を分析しています。
市場動向
- 2023年8月、バイオウェイ（西安）オーガニック原料有限公司は、インドのバイヤーであるアヌラグ氏の来社を発表しました。アヌラグ氏は、長期的なパートナーシップに向けた植物由来プロテインパウダーの調達に関する協業の可能性について協議しました。この会合は、バイオウェイ・オーガニックの高品質オーガニックプロテインパウダーの持続可能なサプライチェーンの構築を目的としていました。
- 2023年4月、ファーベスト・ブランズは、タンパク質、ハイドロコロイド、乳化剤を中心とした新製品ラインと原料への投資を強化するための組織再編を発表しました。タンパク質、ハイドロコロイド、乳化剤へのこれらの投資は、製品開発と多様化を強化するための戦略的な動きです。
- 2022年12月、グルシャン・ポリオールズ社はアムプラス社と共同で太陽光発電事業を開始しました。この提携により、主に穀物および鉱物の加工を行うムザファルナガル工場への電力供給が可能になります。同社は、この提携を通じて、ウッタル・プラデーシュ州のムザファルナガル工場で月間40万～50万ユニットの電力を、30～40%の補助金付きで調達できると見込んでいます。これにより、生産量の増加が見込まれます。
- 2021年9月、長瀬産業グループ傘下のPrinova Group LLC（以下「Prinova」）は、業界エキスパートであるThe Ingredient House, LLC（以下「TIH」）を買収する正式契約を締結しました。TIHは、甘味料、ポリオール、特殊原料分野で米国および海外で大きな存在感を示しています。この買収は、Prinovaの原料流通分野における長年の成長の歴史における新たな一歩となりました。
- 2021年8月、125年の歴史の中で、ゲールフーズLLCは数々のマイルストーンを達成しました。ウィスコンシン州ジャーマンタウンにある3部屋の小さなクリーマリーから、FDA承認を取得した最初のアセプティック製造業者としての先駆者へと進化を遂げました。現在、同社は米国を代表するアセプティック製造業者としての地位を確立しています。これにより、同社は市場シェアを拡大し、アセプティック製造分野における競争優位性を獲得しました。
地域分析
地理的に見ると、世界の米タンパク質市場レポートでカバーされている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、フランス、オランダ、スペイン、ベルギー、イタリア、デンマーク、ロシア、スウェーデン、スイス、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、インドネシア、オーストラリア、タイ、フィリピン、ベトナム、マレーシア、シンガポール、ニュージーランド、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、南アフリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、クウェート、カタール、その他の中東およびアフリカ諸国です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
北米地域が世界の米タンパク質市場を支配すると予想されている
北米では消費者の健康とフィットネスに対する意識が高まっているため、同地域が市場を独占すると予想されています。
ヨーロッパは世界の米タンパク質市場で最も急速に成長する地域であると推定されている。
消費者が植物性食品中心の食生活に移行し、代替タンパク質源の需要が高まっているため、ヨーロッパは市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
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