乳糖不耐症人口の増加が北米の植物性ミルク市場の成長を牽引すると予想

植物性ミルクは、見た目がミルクに似た植物から作られた飲み物です。植物性ミルクは、水性植物エキスで風味と香りをつけた非乳製品飲料です。植物性ミルクは、乳製品のミルクのビーガン代替品として消費されています。植物性ミルクは、乳製品のミルクに比べてクリーミーな食感です。植物性ミルクの製造には、さまざまな植物が使用されています。さらに、植物性ミルクは、牛、羊、山羊から得られる一般的な乳製品のミルクを摂取できない、または摂取したくない消費者にとって最適な代替品です。さらに、動物性ミルク、特に乳糖不耐症に対するアレルギーや不耐性のために、植物性ミルクに切り替える人もいます。  

完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-plant-based-milk-marketでご覧いただけます。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、北米の植物性ミルク市場は、2023年から2030年の予測期間に年平均成長率12.0%で成長し、2022年の43億8,967万米ドルから2030年には108億2,140万米ドルに達すると予想されています。北米全域でのビーガン人口の増加により、市場は拡大すると予想されています。

研究の主な結果

北米におけるビーガン人口の増加が市場の成長率を押し上げると予想されている

過去10年間でビーガン市場は飛躍的に拡大し、植物性食品中心の食生活に移行する人が年々増加しています。健康意識の高まりにより、自然食品やオーガニック食品への需要が高まり、多くの人々がライフスタイルや食生活を劇的に変えるきっかけとなりました。ビーガンコミュニティは、植物由来の原料やその他の成分を含む食品の摂取に重点を置いています。栄養学アカデミーによると、適切に計画されたビーガン食生活は、心臓病、2型​​糖尿病、高血圧、特定の種類の癌、肥満など、いくつかの疾患のリスクを軽減します。その結果、ベジタリアンやビーガンの顧客の中には、日常の食生活において植物性ミルクに注目し始めている人もいます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析

北米の植物性ミルク市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、配合、風味、強化、性質、主張、パッケージサイズ、パッケージタイプ、流通チャネルに基づいて、11 の主要なセグメントに分割されています。

• タイプに基づいて、市場はアーモンドミルク、ココナッツミルク、 カシューミルク、クルミミルク、ヘーゼルナッツミルク、豆乳、オートミルク、ライスミルク、亜麻ミルクなどに分類されます。

2023年には、アーモンドミルクセグメントが北米の植物性ミルク市場を支配すると予想されています。

2023年には、アーモンドミルク部門が、チョコレート、お菓子、マフィンなど、さまざまなベーキングおよび菓子製品の製造に使用され、38.30%の市場シェアを獲得して市場を支配すると予想されています。

• 製品タイプに基づいて、市場は冷蔵牛乳と常温保存牛乳に分類されます。

2023年には、冷蔵牛乳セグメントが北米の植物性牛乳市場を支配すると予想されています。

2023年には、インスタント食品の需要増加とコールドチェーン市場における技術進歩により、冷蔵牛乳セグメントが86.75%の市場シェアを占めて市場を支配すると予想されています。

• カテゴリー別に見ると、市場はオーガニックと従来型の2つに分かれており、2023年には従来型が71.79%の市場シェアを占めると予想されています。
• 配合に基づいて、市場は加糖と無糖に分類されます。2023年には、無糖セグメントが74.37%の市場シェアを占めると予想されます。
• フレーバーに基づいて、市場はオリジナル/無香料、バニラ、チョコレート、ハニー、ココナッツブレンド、ヘーゼルナッツブレンド、キャラメル、メープル、コーヒー、その他に分類されます。2023年には、オリジナル/無香料セグメントが45.00%の市場シェアを獲得し、市場を独占すると予想されています。
• 強化度に基づき、市場は通常タイプと強化タイプに分類されます。2023年には、通常タイプが83.00%の市場シェアを占め、市場を独占すると予想されます。
• 市場は性質に基づいてGMOと非GMOに区分されています。2023年には、非GMOセグメントが97.92%の市場シェアを占めると予想されています。
• 市場は、表示基準に基づき、レギュラー、グルテンフリー、ナッツフリー、大豆フリー、人工保存料・着色料フリー、その他に分類されています。2023年には、レギュラーセグメントが50.34%の市場シェアを獲得し、市場を独占すると予想されています。
• 包装サイズに基づいて、市場は100ml未満、110ml、250ml、500ml、1000ml、1000ml超に分類されます。2023年には、1000mlセグメントが52.16%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 包装の種類に基づいて、市場はテトラパック、ボトル、缶に分類されます。2023年には、テトラパックが87.32%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
• 流通チャネルに基づいて、市場は店舗型小売業者と非店舗型小売業者に分類されます。2023年には、非店舗型小売業者が75.57%の市場シェアを占め、市場を独占すると予想されています。

主要プレーヤー

Data Bridge Market Research は、北米の植物性ミルク市場における主要な市場プレーヤーとして、THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (米国)、Alpro (ベルギー)、Oatly AB (スウェーデン)、Califia Farms, LLC (米国)、および Natura Foods (カナダ) を分析しています。

市場開発

• 2023年1月、カリフィアファームズは受賞歴のある乳製品不使用製品ラインナップを拡大し、USDA認証のオーガニックオーツ麦とアーモンドミルクを発売しました。同社の最新製品は、原材料の少ない製品を求めるお客様のニーズに応えるために開発され、クローガー社、ホールフーズ・マーケット、スプラウツ・ファーマーズ・マーケットなど、全国の小売店で販売されています。
• 2022年11月、同社は9月に開催される以下のカンファレンスへの参加を発表しました。ボストンで開催されるバークレイズ・グローバル・コンシューマー・ステープルズ・カンファレンスと、ナッシュビルで開催されるパイパー・サンドラー・グロース・フロンティアーズ・カンファレンスです。これらのカンファレンスへの参加は、新たな消費者層の注目を集める上で役立ちました。
• 2022年4月、カリフィアファームズは3種類の新しい植物性ミルクを発売しました。オリジナルオーツミルク、バニラオーツミルク、そして無糖アーモンドバリスタミックスです。カリフィアファームズの新しい植物性ミルクは、カルシウムとビタミンDが強化されており、砂糖は添加されていません。さらに、オーツミルクには消化器系の健康に不可欠な食物繊維が含まれています。
• オートリーABのプレスリリースによると、2022年1月、オートリーABが新たに改良したオートグルト（乳製品不使用のヨーグルト代替品）は、5種類の魅力的なフレーバーで提供され、北米で同ブランド製品として初めてクライメートフットプリントラベルを導入する予定だ。製品の気候への影響を最も正確に推定することを目的としたクライメートフットプリントを計算するこの取り組みは、消費者の選択と教育が私たちの食料システムの未来を決定する上で重要な役割を果たすというオートリーの姿勢を直接反映している。この新たな発表と製品ラインは、北米地域における同社のブランドイメージ獲得に役立つだろう。
• 2022年10月、NotCoはNotMilkチョコレートを発表しました。これは、動物由来のチョコレートと同等の味、感触、調理方法、機能を持つ植物由来の代替品です。この新製品は、他のチョコレートミルクよりも低糖質でありながら、濃厚でクリーミーなチョコレート風味が特徴です。

地域分析

地理的にこの市場がカバーする国は、米国、カナダ、メキシコです。

Data Bridge Market Researchの分析によると：

米国は北米の植物性ミルク市場で優位に立ち、最も急速に成長する国になると予想されている。

米国は、生産量が多く、製品が入手しやすく、顧客数も増えているため、市場を支配し、最も急速に成長する国になると予想されています。

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