消費者が高級で贅沢で革新的な食品を求めるようになると、メーカーは味、食感、見た目の魅力を高めるために、特殊油脂を配合することで対応しています。ココアバター代替品、フィリング用油脂、乳化ショートニングなどのこれらの油脂は、高品質の焼き菓子や菓子に必要な柔らかさ、クリーミーさ、保存安定性を実現する上で重要な役割を果たします。UAEは、観光、高級レストラン、食品イノベーションの地域拠点としての地位を確立しており、多様なベーカリー製品やデザートの需要が着実に増加しています。消費者の嗜好の急速な進化と、フードサービスおよびベーカリー部門のイノベーションが相まって、UAEにおける特殊油脂の需要を大幅に押し上げています。メーカーが食感、味、健康への期待に応えようとする中で、特殊油脂は不可欠な原料になりつつあります。この傾向は、市場の継続的な成長と多様化を強調しています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/uae-specialty-fats-marketでご覧いただけます。
データブリッジマーケットリサーチは、UAEの特殊油脂市場は、2025年から2032年の予測期間に7.0%という大幅なCAGRで成長し、2024年の6,758万米ドルから2032年には1億1,636万米ドルに達すると予測しています。
研究の主な結果
健康と栄養に関する消費者意識の高まり
UAE市場では、消費者行動の顕著な変化が見られ、健康とウェルネスが食の選択の中心となっています。この変化は、現代の食生活の嗜好に合った特殊油脂の需要に特に影響を与えています。消費者は、トランス脂肪酸を含まず、コレステロールが低く、心臓血管の健康をサポートすることが知られているオメガ3脂肪酸や植物ステロールなどの機能的なメリットが豊富な製品を選ぶ傾向が高まっています。こうした需要の変化を受け、食品メーカーや製パン会社は、より健康的な代替油脂を用いて製品を改良しています。例えば、トランス脂肪酸を含まず、安定した保存期間を誇るパーム油由来の特殊油脂は、加工食品やスナック菓子で人気が高まっています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2025年から2032年
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基準年
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2024
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歴史的な年
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2018～2023年（2013～2017年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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収益（百万米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（ココアバター同等物（CBE）、ココアバター代替品（CBR）、ココアバター代替品（CBS）、ココアバター改良剤（CBI）、乳脂肪代替品（MFR）、無水乳脂肪代替品（AMFR）、エステル交換油脂、シア＆サルステアリン、シア＆サルオレイン、HPMF IV 33-37、HPMF IV 45-47、ベーカリー油脂、フィリング油脂、マーガリンなど）、形態（半固体、固体、液体）、原料（植物由来特殊油脂および動物由来特殊油脂）、用途（食品・飲料業界、医薬品・機能性食品、化粧品・パーソナルケア、動物飼料・ペットフードなど）、流通チャネル（B2B（企業間取引）およびB2C（企業・消費者間取引））
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対象国
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アラブ首長国連邦
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対象となる市場プレーヤー
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Cargill, Incorporated (米国)、Wilmar International Ltd (シンガポール)、ICC Group (インドネシア)、Usha Edible Oil (UAE)、Apical (シンガポール)、Al Tawun Solyman Services (FZE) (UAE)、Dulzer (UAE)、Saha Edible Oil Trading (UAE)、Shahraan Group (UAE)、および United Foods Company (UAE)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品の概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制の枠組みも含まれています。
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セグメント分析
UAE の特殊油脂市場は、種類、形状、供給源、用途、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。
- タイプに基づいて、市場はココアバター同等物（CBE）、ココアバター代替品（CBR）、ココアバター代替品（CBS）、ココアバター改良剤（CBI）、乳脂肪代替品（MFR）、無水乳脂肪代替品（AMFR）、エステル交換脂肪、シア＆サルステアリン、シア＆サルオレイン、HPMF IV 33-37、HPMF IV 45-47、ベーカリー脂肪、フィリング脂肪、マーガリン、その他に分類されます。
2025年には、ココアバター相当物（CBE）セグメントがUAEの特殊油脂市場を支配すると予想されています。
2025年には、ココアバター同等物（CBE）セグメントが、天然ココアバターとの優れた適合性、コスト効率、チョコレートや菓子製品における望ましい食感、光沢、口当たりを維持する能力により、26.16％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
- 形態に基づいて、市場は半固体、固体、液体に分類されます。
2025年には、半固形セグメントがUAEの特殊油脂市場を支配すると予想されている。
2025年には、半固形油脂が、その汎用性、取り扱いやすさ、そして製パン、製菓、乳製品への幅広い用途により、市場シェア51.95%で市場を席巻すると予想されています。半固形油脂は、最適な可塑性と伸びやすさを備えており、マーガリン、スプレッド、クリームフィリングなどに最適です。
- 供給源に基づいて、市場は植物ベースの特殊脂肪と動物ベースの特殊脂肪に分類されます。
2025 年には、植物由来の特殊油脂セグメントが 71.19% の市場シェアを占め、市場を支配すると予想されています。
- アプリケーションに基づいて、市場は食品および飲料業界、医薬品および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、動物飼料およびペットフード、その他に分類されます。
2025年には、食品・飲料業界セグメントが市場シェア72.19%で市場を支配すると予想されています。
- 流通チャネルに基づいて、市場はB2B（企業間取引）とB2C（企業対消費者）に分割されます。
2025年には、B2B（ビジネス ツー ビジネス）セグメントが 82.33% の市場シェアで市場を支配すると予想されています。
主要プレーヤー
データブリッジ市場調査では、市場で活動する主要企業として、カーギル・インコーポレーテッド（米国）、ウィルマー・インターナショナル社（シンガポール）、ICCグループ（インドネシア）、ウシャ・エディブル・オイル（UAE）、アピカル社（シンガポール）を分析しています。
市場動向
- 2025年2月、ICCグループはドバイ世界貿易センターで開催されたGulfood 2025に参加し、食用油、特殊油脂、ベーカリー原料など、高品質なパーム油製品を展示しました。このイベントは、グローバルパートナーシップを強化し、持続可能性とイノベーションへのコミットメントをアピールする機会となりました。ICCグループは、グローバル展開の拡大と、変化する業界ニーズへの対応に引き続き尽力してまいります。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
UAEの特殊油脂市場レポートの詳細については、ここをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/uae-specialty-fats-market
