健康を育む: ヨーグルトの栄養たっぷりのおいしさを堪能して、健康的で風味豊かな旅を楽しみましょう

ヨーグルトには、消化を助け、腸の健康を促進するプロバイオティクスなど、さまざまな好ましい特性があります。タンパク質が豊富で、 ビタミン、 ミネラルを豊富に含み、全体的な健康をサポートします。その多用途性は、独立したスナック、朝食のオプション、または次のような料理の材料としての用途で輝きます。 スムージー そしてドレッシング。カルシウム含有量により骨の健康に有益なヨーグルトは、さまざまな食事の好みにも適しています。クリーミーな食感と多様なフレーバーにより、ヨーグルトは健康志向の消費者にとって多用途で栄養豊富な選択肢であり続けています

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データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 米国のヨーグルト市場2022年の78億5,563万米ドルから2030年には113億3,114万米ドルに達し、2023年から2030年にかけて4.5％のCAGRで成長すると予想されています。ヨーグルトの健康上の利点の認知度が高まっており、 プロバイオティクス タンパク質含有量により、健康を優先する人々の間で人気が高まっています。この認識により、健康志向の消費者は、消化器の健康をサポートし、必須栄養素を提供する栄養価の高い選択肢としてヨーグルトを選ぶようになっています。

研究の主な結果

多様なフレーバーが市場の成長率を押し上げると予想される

味のついたヨーグルトは、ここ 10 年で顧客の間でますます人気が高まっています。メーカーは、消費者の需要に応えるために、イチゴ、ブルーベリー、バナナ、チェリーなど、さまざまな味をヨーグルトに取り入れています。さらに、乳製品の大半は、フレーバーミルク、フレーバーチーズ、スモークフレーバーチーズ、飲むヨーグルト、フレーバー付きの普通のヨーグルトなど、さまざまなフレーバーで提供されています。このため、ヨーグルト業界の拡大を推進する主な原動力は、さまざまなフレーバーを利用できることです。乳製品の風味を向上させるために、メーカーも独自のフレーバーを加えています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

米国のヨーグルト市場は、ヨーグルトの種類、製品の種類、脂肪含有量、フレーバー、ソースの種類、配合、ブランド、含有カテゴリー、強化、クレーム、オーガニックカテゴリー、ブランド、パッケージ、パッケージサイズ、流通チャネルに基づいて分割されています。

• ヨーグルトの種類に基づいて、米国のヨーグルト市場は、通常のヨーグルト、スカイル/アイスランド風ヨーグルト、濃縮ヨーグルト、プロバイオティクスヨーグルト、セットヨーグルト、バイオライブヨーグルト、かき混ぜヨーグルト、その他に分類されます。
• 製品タイプに基づいて、米国のヨーグルト市場は、飲むヨーグルト、スプーンで食べるヨーグルト、フローズンヨーグルト、その他に分類されます。
• 脂肪含有量に基づいて、米国のヨーグルト市場は全脂肪、低脂肪、無脂肪に分類されます。
• 味に基づいて、米国のヨーグルト市場はプレーンとフレーバーに分類されます。
• 原料に基づいて、米国のヨーグルト市場は動物性、植物性、人工の3つに分類されます。
• 配合に基づいて、米国のヨーグルト市場は加糖と無糖に分類されます。
• ブランドに基づいて、米国のヨーグルト市場はYoplait、Chobani、Stonyfield Greek、Corner、Actia、Yeo、Oikos、Arla Skyr、Icelandic Provisions Skyr、Isey Skyrなどに分類されます。
• 含有物カテゴリーに基づいて、米国のヨーグルト市場はプレーンと含有物およびトッピング付きに分類されます。
• 強化度に基づいて、米国のヨーグルト市場は通常のヨーグルトと強化ヨーグルトに分類されます。
• 米国のヨーグルト市場は、主張に基づいて、グルテンフリー、ラクトースフリー、人工保存料フリー、乳製品フリー、大豆フリー、非遺伝子組み換え、砂糖フリー、カロリーフリー、上記の主張すべて、主張なしのレギュラー、その他に分類されます。
• オーガニックのカテゴリーに基づいて、米国のヨーグルト市場は従来型とオーガニックに分類されます。
• ブランドに基づいて、米国のヨーグルト市場はブランド品とプライベートブランドに分類されます。
• 包装に基づいて、米国のヨーグルト市場は、バッグインボックス、ポーチ、ジャー、カップ、ボトル、テトラパック、その他に分類されます。
• 包装サイズに基づいて、米国のヨーグルト市場は100グラム未満、100〜200グラム、201〜300グラム、300グラム以上に分類されます。
• 流通チャネルに基づいて、米国のヨーグルト市場は店舗型小売と非店舗型小売に分類されます。

主なプレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、米国ヨーグルト市場における主要な企業として、CLOVER STORNETTA FARMS, INC.（カリフォルニア州）、Tillamook（米国）、Seven Stars Farm（ペンシルベニア州）、Newlat Food SpA（レッジョエミリア）、Schreiber Foods（ウィスコンシン州）、Inter-American Products（米国）、DANONE（スペイン）を挙げています。

市場の発展

• 2021年11月、Arla Foods Ambaは持続可能な乳製品生産を創出し、責任を持って事業を成長させるための新たな5カ年戦略を発表しました。持続可能性、デジタル化、新しい生産技術、製品開発に重点を置き、投資を40％以上増やして40億ユーロ以上にするとともに、配当を10億ユーロ以上に増やして農家の持続可能性への取り組みを支援することを目指しています。これにより、同社は事業と能力を強化することができます。
• 2021年8月、ダノン傘下のブランド「シルク」は、植物由来のギリシャヨーグルトを発売した。ココナッツミルクとエンドウ豆タンパク質を組み合わせて作られたシルクギリシャ風ココナッツミルクヨーグルトコレクションは、バニラ、ストロベリー、レモン、ブルーベリーの4種類のフレーバーを提供している。1食分あたりビーガン対応として認定されているだけでなく、10グラムのタンパク質が含まれており、消化器系の健康を促進する活性菌が含まれている。
• 2021年8月、フランスのラクタリス・グループの子会社であるラクタリス・インディアは、ラクテル・ターボ・ヨーグルト・ドリンクを発売し、インドのヨーグルト市場への参入を表明した。この持ち帰り用の飲み物はマンゴーとストロベリーのフレーバーがあり、タンパク質とフルーツが含まれているためラッシーよりも独特に濃厚です。オープンパウチに包装されたこのヨーグルトドリンクの価格は 15 インドルピーで、消費者に便利で風味豊かなオプションを提供します。
• 2021年3月、米国のギリシャヨーグルト市場の有力企業であるチョバーニは、流通ネットワークを強化するためにペプシコと提携しました。この提携により、ペプシコは米国北東部のコンビニエンスストア、大学、大学へのチョバーニの完全ヨーグルトドリンクやその他の商品の流通を促進します。

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