소비자의 선호도가 빵, 케이크, 페이스트리, 쿠키 등 신선하고 고품질의 제빵 제품으로 옮겨감에 따라 효율적이고 신뢰할 수 있는 상업용 베이킹 오븐에 대한 수요가 급증했습니다. 소비자들이 품질을 희생하지 않고도 편리함을 추구함에 따라 바로 먹을 수 있는 제빵 제품에 대한 수요 또한 증가했습니다. 이러한 추세는 제빵소, 외식업체, 식품 제조업체들이 고품질 제품을 대량으로 안정적으로 공급할 수 있는 첨단 베이킹 오븐에 투자하게 되면서 시장 성장을 촉진했습니다. 또한, 건강을 중시하는 식생활에 대한 관심이 커지면서 특수 제빵 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 소비자들은 통곡물, 글루텐 프리, 유기농 제빵 제품처럼 특정 제빵 기술이 필요한 건강한 옵션을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 결과적으로 제빵소와 식품 생산업체들은 이러한 요구를 충족하는 특수 오븐에 관심을 가지게 되었고, 이는 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 건강과 영양에 대한 인식이 높아진 유럽에서 두드러집니다. 외식업계의 급속한 성장 또한 베이킹 오븐 수요 증가에 중요한 역할을 하고 있습니다. 카페, 레스토랑, 패스트푸드 체인점이 급증하고 있으며, 특히 유럽 전역의 도시 지역에서는 더욱 그렇습니다. 이러한 업체들은 단시간에 대량의 제빵류를 생산할 수 있는 고성능 베이킹 오븐을 필요로 하며, 특히 높은 농도와 최소한의 노동력으로 생산할 수 있어야 합니다. 이러한 업체들이 소비자 수요를 충족하기 위해 사업을 확장함에 따라, 신뢰성과 효율성, 그리고 다재다능함을 겸비한 베이킹 오븐에 대한 수요 또한 증가하고 있습니다.
전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-baking-oven-market 에서 확인하세요.
Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 베이킹 오븐 시장 규모는 2024년에 12억 5천만 달러로 평가되었으며, 2032년에는 17억 9천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.7%로 성장할 것으로 전망됩니다.
연구의 주요 결과
- 상업용 빵집 체인점과 피자 전문점의 급속한 확장
편리하고 고품질의 제빵류에 대한 소비자 수요가 계속 증가함에 따라 유럽 전역에 더 많은 상업 시설이 생겨나고 있으며, 효율적이고 대용량의 제빵 장비에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 소규모 수제 베이커리부터 대형 베이커리 체인점과 피자 전문점에 이르기까지, 이러한 시설들은 일관된 품질을 유지하고 운영 효율성을 향상시키며 소비자의 높은 요구를 충족하기 위해 최첨단의 안정적인 오븐을 필요로 합니다.
베이커리와 피자 업계는 패스트 캐주얼 다이닝의 인기 증가와 신선하고 맞춤 제작된 제빵 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 특히 도시 지역에서 상당한 성장을 경험했습니다. 다양한 빵, 페이스트리, 케이크, 샌드위치를 제공하는 베이커리 체인점들은 유럽 전역, 특히 도시화가 진행된 지역에서 빠르게 성장하고 있습니다. 마찬가지로 피자는 유럽 외식 문화의 필수 요소로 자리 잡았으며, 전통 피자 매장과 패스트푸드 매장 모두 방문객이 증가하고 있습니다. 이러한 매장의 증가는 일관된 제품 품질을 보장하면서 대량 생산이 가능한 첨단 베이킹 오븐에 대한 수요 증가에 직접적인 영향을 미칩니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2025년부터 2032년까지
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기준 연도
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2024
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역사적인 해
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2023 (2013~2017년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출 (USD 10억)
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다루는 세그먼트
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유형(단일 오븐 및 오븐/스토브 조합), 구조(조리대형 및 내장형), 주요 오븐 기능(고내열 오븐, 내식 오븐, 고장력 오븐, 모든 기능 포함 오븐 및 기타), 온도(최대 450°F, 최대 200°F, 최대 650°F, 최대 850°F, 최대 1000°F 및 1000°F 이상), 인증(ISO 9001, ISO 14001, ISO 9001:2015, ISO 9000, ISO 14000, OHSAS/OHSMS 18001 및 다중 인증), 응용 프로그램(빵/덩어리, 피자, 쿠키, 케이크/페이스트리, 도넛, 빵, 롤, 비스킷, 구운 스낵, 머핀, 베이글, 건조 과일, 야채 및 기타), 최종 용도(베이커리, 레스토랑, 호텔 및 카페), 크기(표준(60x60cm), 컴팩트(60x45cm), XL(90x48cm), XXL(90x60cm), 기술(망원 가이드, 동적 냉각 시스템, 도어 센서, LED 센서, Chef Pro 및 기타), 기능(팬 지원 기능, 그릴 기능, 청소 기능, 해동 및 기타), 가격(중급 오븐, 저가 오븐 및 프리미엄/고급 오븐), 유통 채널(오프라인 및 온라인)
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포함 국가
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독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스웨덴, 스위스, 폴란드, 노르웨이, 덴마크, 터키, 핀란드 및 기타 유럽 국가
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시장 참여자 포함
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GEA Group Aktiengesellschaft(독일), The Middleby Corporation(미국), Bühler(스위스), DeliVita(영국), Alfa Refrattari(이탈리아), Reading Bakery Systems(미국), Alitech Srl(이탈리아)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 적용 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.
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세그먼트 분석
시장은 유형, 구조, 주요 오븐 기능, 온도, 인증, 응용 분야, 최종 용도, 크기, 기술, 기능, 유통 채널 및 가격을 기준으로 세분화됩니다.
- 시장은 유형에 따라 단일 오븐과 오븐/스토브 조합으로 구분됩니다.
2025년에는 단일 오븐 부문이 유럽 베이킹 오븐 시장을 장악할 것으로 예상된다.
2025년에는 구운 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 단일 오븐 부문이 시장 점유율 57.61%로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다 .
- 구조에 따라 시장은 조리대형과 내장형으로 구분됩니다.
2025년에는 조리대 부문이 유럽 베이킹 오븐 시장을 장악할 것으로 예상된다.
- 2025년에는 상업용 빵집 체인점과 피자 전문점의 급속한 확장으로 인해 조리대 부문이 61%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 오븐의 주요 특징을 기준으로 시장은 고내열 오븐, 내식성 오븐, 고장력 오븐, 모든 기능 포함 오븐, 기타 오븐으로 구분됩니다. 2025년에는 고내열 오븐 부문이 42.01%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 온도 기준으로 시장은 최대 450°F(섭씨 200도), 최대 200°F(섭씨 200도), 최대 650°F(섭씨 270도), 최대 850°F(섭씨 380도), 최대 1000°F(섭씨 400도), 그리고 1000°F 이상으로 세분화됩니다. 2025년에는 최대 450°F(섭씨 400도) 부문이 65%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 인증 기준으로 시장은 ISO 9001, ISO 14001, ISO 9001:2015, ISO 9000, ISO 14000, OHSAS/OHSMS 18001 및 다중 인증으로 구분됩니다. 2025년에는 ISO 9001 부문이 시장 점유율 43%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 용도별로 빵/식빵, 피자, 쿠키 , 케이크/페이스트리, 도넛, 번, 롤, 비스킷, 구운 스낵, 머핀, 베이글, 건과일, 채소 등으로 세분화됩니다. 2025년에는 빵/식빵 부문이 61%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 최종 용도를 기준으로 시장은 베이커리, 레스토랑, 호텔, 카페로 세분화됩니다. 2025년에는 베이커리 부문이 45%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 크기는 표준형(60x60cm), 소형(60x45cm), XL(90x48cm), XXL(90x60cm)로 구분됩니다. 2025년에는 표준형(60x60cm) 세그먼트가 시장 점유율 40%로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 기술 기준으로 시장은 텔레스코픽 가이드, 동적 냉각 시스템, 도어 센서, LED 센서, 셰프 프로 등으로 세분화됩니다. 2025년에는 텔레스코픽 가이드 부문이 시장 점유율 55%로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 기능은 팬 보조 기능, 그릴 기능, 청소 기능, 해동 기능 등으로 구분됩니다. 2025년에는 팬 보조 기능 부문이 53%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 가격은 중급 오븐, 저가 오븐, 프리미엄/고급 오븐으로 구분됩니다. 2025년에는 중급 오븐 부문이 48%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 시장은 오프라인과 온라인으로 구분됩니다. 2025년에는 오프라인 부문이 시장 점유율 53%로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 이 시장의 주요 시장 주체로 GEA Group Aktiengesellschaft(독일), Bühler(스위스), The Middleby Corporation(영국), Reading Bakery Systems(미국), Alfa Refrattari(이탈리아)를 분석합니다.
시장 개발
시장 개발
- 8월, 뷜러 그룹(Bühler Group)은 비스킷 및 크래커 시장의 증가하는 수요를 충족하기 위해 두 가지 새로운 SmartLine 솔루션을 출시했습니다. DirectBake Smart 오븐과 RotaMold Smart 회전식 성형기는 다재다능하고 효율적인 제빵 및 성형 기능을 제공하여 인도의 성장하는 식품 산업을 지원합니다.
- 8월, GEA와 유니레버는 GEA의 ProManure E2950 비료 농축 시스템을 사용하여 유제품 생산 과정에서 온실가스 배출량을 줄이기 위한 파트너십을 체결했습니다. 네덜란드 농장에 4개의 시스템을 설치하여 유니레버의 탄소 발자국에 미치는 영향을 분석하고 가치 사슬 전반의 지속가능성을 강화할 예정입니다.
지역 분석
지리적으로, 유럽 베이킹 오븐 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스웨덴, 스위스, 폴란드, 노르웨이, 덴마크, 터키, 핀란드 및 기타 유럽 국가입니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
독일은 유럽 베이킹 오븐 시장 의 주요 국가입니다.
독일은 환경적 지속 가능성에 대한 인식이 커지면서 베이킹 오븐 연구와 생산에 주력하고 있어 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
프랑스는 유럽 베이킹 오븐 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가로 추정됩니다.
프랑스는 이 지역에서 편리하면서도 고품질의 구운 식품에 대한 소비자 수요가 계속 증가함에 따라 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상되며, 이에 따라 더 많은 상업 시설이 생겨날 것입니다.
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