تُعرف عادة أكل الحشرات بأكل الحشرات، وهي ممارسة تقليدية في العديد من الثقافات. هناك أكثر من ألفي نوع مسجل من الحشرات الصالحة للأكل حول العالم. الحشرات الصالحة للأكل، مثل الصراصير والجنادب (الحشرات المستقيمة)، واليرقات (الحشرات الحرشفية)، ومختلف يرقات الذباب (الحشرات ثنائية الأجنحة)، وديدان الوجبة (الحشرات المخلبية)، يمكن أن توفر مصدرًا بديلًا للحوم، مع تحسين الأمن الغذائي.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
بشكل عام، الحشرات الصالحة للأكل غنية بالبروتين والدهون والطاقة، كما أنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن. ومن المتوقع أن يزداد الطلب العالمي على الحشرات المُربّاة لتوفير البروتين الحيواني في غذاء الماشية والبشر في العقود القادمة، نظرًا للنمو السكاني السريع والضغط الكبير على المياه والزراعة والغابات وغيرها من الموارد الطبيعية.
على سبيل المثال،
- في مايو 2022، وفقًا لتقرير المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية، تُعدّ أمريكا اللاتينية ثاني أكبر سوق للحشرات الصالحة للأكل في العالم. كما يُشار إلى أن المكسيك والإكوادور وكولومبيا والبرازيل وفنزويلا تستهلك أكبر عدد من الحشرات كمصدر غذائي بديل.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الحشرات الصالحة للأكل من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 24.8٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 3،679.87 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن يدفع قطاع الصراصير بين أنواع الحشرات نمو السوق حيث أن الصراصير هي أكثر أنواع الحشرات استهلاكًا بين أنواع الحشرات الأخرى.
النتائج الرئيسية للدراسة
الفوائد التجارية لتربية الحشرات
تُحصد معظم الحشرات الصالحة للأكل في البرية، ولكن تم تدجين بعض أنواعها لقيمتها التجارية. دودة القز والنحل من أشهر الأمثلة على ذلك. أما تربية دودة القز، وهي ممارسة تربية دودة القز لإنتاج الحرير الخام، فتعود أصولها إلى الصين.
بالإضافة إلى ذلك، تُربى بعض أنواع الحشرات لصناعة أغذية الحيوانات الأليفة. على سبيل المثال، تُربى ديدان الوجبة والصراصير بشكل أساسي كغذاء للحيوانات الأليفة في أوروبا وأمريكا الشمالية وأجزاء من آسيا. ومن المنتجات التجارية الأخرى المُستخلصة من الحشرات المُستزرعة حمض الكارمينيك. يُشتق حمض الكارمينيك من حشرة القرمزية (Dactylopius coccus). ويُستخدم هذا الحمض كصبغة حمراء في أغذية البشر وفي صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل.
تُربى الحشرات أيضًا في الزراعة إما لمكافحة الآفات الحشرية أو للتلقيح. في مجال المكافحة البيولوجية، تُنتج شركات التربية الكبيرة بكميات كبيرة حشرات نافعة، مثل المفترسات والطفيليات. غالبًا ما تُباع هذه الحشرات لمزارعي الفاكهة والخضراوات والزهور لمكافحة الآفات الحشرية، وتُستخدم أيضًا في المحاصيل الزراعية الكبيرة، مثل طفيليات البيض (Trichogramma spp.) وطفيليات اليرقات (Cotesia flavipes) لمكافحة ثاقبات قصب السكر. يُربى النحل الطنان (Bombus spp.) ونحل العسل (Apis spp.) في جميع أنحاء العالم لمساعدة المزارعين على تلقيح المحاصيل وبساتين الفاكهة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
السنوات التاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص من 2014 إلى 2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين، التسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع الحشرات (الصراصير، ديدان الوجبة، ذباب الجندي الأسود، الجاموس، الجنادب، النمل، ديدان القز، الزيز، وغيرها)، فئة الحشرات (الحشرات العادية، والحشرات التي تتغذى على نظام غذائي ممتاز)، الاستخدام (منتجات الاستهلاك البشري، تغذية الحيوانات، زيوت الحشرات، الأدوية، مستحضرات التجميل، العناية الشخصية، وغيرها)، قناة التوزيع (مباشرة، غير مباشرة)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، إيطاليا، إسبانيا، هولندا، روسيا، سويسرا، تركيا، بلجيكا، الدنمارك، السويد، بولندا، بقية أوروبا، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة، تايلاند، ماليزيا، إندونيسيا، الفلبين، فيتنام، نيوزيلندا، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، البرازيل، كولومبيا، بيرو، بقية دول أمريكا الجنوبية، جنوب أفريقيا، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، إثيوبيا، قطر، الكويت، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Ynsect (فرنسا)، Aspire Food Group (الولايات المتحدة)، Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (الصين)، BETA HATCH (الولايات المتحدة)، Fluker's Cricket Farm (لويزيانا)، Entomo Farms (كندا)، Invertapro AS (النرويج)، Enviroflight (الولايات المتحدة)، Insecteo (فرنسا)، Kreca Ento-Feed BV (هولندا)، Chapul, LLC (الولايات المتحدة)، Jimini's (فرنسا)، Symton Black Soldier Fly (الولايات المتحدة)، Armstrong Crickets Georgia (الولايات المتحدة).
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وعلم الأوبئة للمرضى وتحليل خطوط الأنابيب وتحليل التسعير والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية إلى أربعة قطاعات بارزة مثل نوع الحشرات وفئة الحشرات والتطبيق وقناة التوزيع.
- على أساس نوع الحشرات، يتم تقسيم السوق إلى صراصير الليل، وديدان الوجبة، والجراد، والزيز، وذباب الجندي الأسود، ودودة القز، والنمل، والجاموس، وغيرها.
ومن المتوقع أن يهيمن قطاع الصراصير على السوق في عام 2023 بسبب الطلب المتزايد عليه بين السكان.
- بناءً على نوع الحشرات، يُقسّم سوق الحشرات الصالحة للأكل عالميًا إلى: الصراصير، وديدان الوجبة، والجنادب، والزيز، وذباب الجندي الأسود، وديدان القز، والنمل، والجاموس، وغيرها. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الصراصير على سوق الحشرات الصالحة للأكل عالميًا بحصة قدرها 42.93%. ومن المتوقع أن يصل حجمه إلى 1,678.71 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 25.9% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- بناءً على فئة الحشرات، يُقسّم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي إلى حشرات عادية وحشرات مُغذّاة غذائيًا عالي الجودة. في عام 2023، من المتوقع أن يُهيمن قطاع الحشرات العادية على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي بحصة تبلغ 65.70%. ومن المتوقع أن يصل حجمه إلى 2,472.56 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلاً أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 25.2% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي إلى منتجات استهلاكية، وأغذية حيوانية، ومستحضرات تجميل وعناية شخصية، وأدوية، وزيوت طاردة للحشرات، وغيرها. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع منتجات الاستهلاك البشري على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي بحصة 36.36%. ومن المتوقع أن يصل حجمه إلى 1,441.79 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلاً أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 26.2% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي إلى سوق مباشر وسوق غير مباشر. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الحشرات الصالحة للأكل على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي بحصة قدرها 73.61%. ومن المتوقع أن يصل حجمه إلى 2,734.91 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مسجلاً أعلى معدل نمو سنوي مركب قدره 25.0% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
اللاعبون الرئيسيون
تُصنّف شركة Data Bridge Market Research الشركات التالية كلاعبين رئيسيين في سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي: Ynsect (فرنسا)، وAspire Food Group (الولايات المتحدة)، وXiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (الصين)، وBETA HATCH (الولايات المتحدة)، وFluker's Cricket Farm (لويزيانا)، وEntomo Farms (كندا)، وInvertapro AS (النرويج)، وEnviroflight (الولايات المتحدة)، وInsecteo (فرنسا)، وKreca Ento-Feed BV (هولندا)، وChapul, LLC (الولايات المتحدة)، وJimini's (فرنسا)، وSymton Black Soldier Fly (الولايات المتحدة)، وArmstrong Crickets Georgia (الولايات المتحدة).
تطوير السوق
- في يناير 2023، وسعت شركة Yensect حضورها العالمي وأكملت بناء Ynfarm، أكبر مزرعة حشرات في العالم، مما أدى إلى تسريع تسليمها للعملاء.
- في سبتمبر 2022، وقّعت مجموعة أسباير للأغذية مذكرة تفاهم مع شركة لوتي للحلويات لتوزيع وترويج الصراصير كغذاء. وتعتقد الشركة أن هذا سيساعدها في تأسيس مشروع تجاري واسع النطاق.
- في يوليو 2022، رسّخت شركة Yensect حضورها في سوق أمريكا الشمالية عبر توسيع أعمالها، مما سيساعد الشركة على زيادة إيراداتها.
- في يونيو 2022، دعمت مجموعة أسباير للأغذية تطوير زراعة الحشرات من خلال رعايتها لكرسي القيادة التربوية في إنتاج الحشرات الصالحة للأكل ومعالجتها الأولية في جامعة لافال. وتعتقد الشركة أن هذا سيساعدها على نشر الوعي حول الحشرات الصالحة للأكل.
- في يناير 2022، دخلت شركة Chaupalfarms في شراكة مع Nexus PMG لإنشاء أسرع نظام إنتاج غذائي للحشرات نموًا، وذلك من خلال بناء مدخلات مستدامة وبحرية وصديقة للحياة البرية. وقد ساعدت هذه الشراكة الشركة على توسيع أعمالها.
- في مايو 2021، افتتحت شركة بيتا هاتش منشأتها الجديدة لدودة الوجبة في كاشمير لإنتاج بروتين مستدام، كونها أكبر مفقس لدودة الوجبة المتجددة في أمريكا الشمالية. وقد ساعد هذا الشركة على توسيع أعمالها.
- في يناير 2021، استحوذت شركة Yensect على شركة Protifarm الهولندية للتكنولوجيا الزراعية، مما أدى إلى زيادة الطاقة الإنتاجية ونوع ديدان الوجبة من نوع واحد إلى نوعين. كما زادت الشركة محفظة براءات الاختراع لديها إلى أكثر من 300 براءات اختراع.
- في ديسمبر 2019، أعلنت شركة شيامن ووتر لايف للاستيراد والتصدير المحدودة عن تطويرها لسوق أغذية الحيوانات الأليفة في الصين، مما ساهم في زيادة إيراداتها.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق الحشرات الصالحة للأكل هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وإيطاليا وإسبانيا وهولندا وروسيا وسويسرا وتركيا وبلجيكا والدنمارك والسويد وبولندا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وماليزيا وإندونيسيا والفلبين وفيتنام ونيوزيلندا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل وكولومبيا وبيرو وبقية دول أمريكا الجنوبية وجنوب إفريقيا والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإثيوبيا وقطر والكويت وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية خلال الفترة المتوقعة 2023 - 2030
في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي، بفضل تزايد اعتماد التكنولوجيا المتقدمة وإطلاق منتجات جديدة في هذه المنطقة. وستواصل المنطقة هيمنتها على سوق الحشرات الصالحة للأكل من حيث حصتها السوقية وإيراداتها، وستواصل تعزيز هيمنتها خلال فترة التوقعات بفضل الطلب المتزايد على بدائل البروتين القائمة على الحشرات بين السكان.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
ومن المتوقع أن تصبح منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً في سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية بسبب وجود بديل مناسب لمصادر البروتين التقليدية عالية التكلفة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الحشرات الصالحة للأكل ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
