يتوفر نشا البازلاء في منتجات النشا الطبيعي والمُعدَّل. يحتوي البازلاء على 40% من النشا على شكل مسحوق أو سائل، بطعم ولون محايدين. يُستخدم نشا البازلاء، بناءً على وظيفته، كعامل ربط ومُكثِّف. كما يُستخدم في التجلُّط وتشكيل الأغشية والطلاء في مختلف الصناعات. علاوةً على ذلك، يُستخدم نشا البازلاء على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية والمُغذِّيات. في الصناعات الغذائية، يُستخدم في صناعة منتجات الألبان والمخبوزات والحلويات وغيرها من المنتجات.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-pea-starch-market
من المتوقع أن يصل حجم سوق نشا البازلاء العالمي إلى 396.14 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028، مرتفعًا من 239.52 مليون دولار أمريكي في عام 2020، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028. ويؤدي ازدياد استهلاك منتجات الأطعمة الجاهزة والنكهات المتنوعة لنشا البازلاء إلى زيادة الطلب عليه بين المستهلكين. ومن العوامل التي تعيق نمو السوق ارتفاع معدل انتشار الأمراض المزمنة وقلة تحمل اللاكتوز. وتتخذ العديد من الشركات قرارات استراتيجية متنوعة، مثل الاستحواذ والتوسع، لتعزيز أعمالها؛ مما يؤدي إلى نمو السوق.
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على نشا البازلاء من مختلف الصناعات ذات الاستخدام النهائي إلى دفع معدل نمو السوق
في صناعة الأدوية، يُستخدم نشا البازلاء لتكوين كبسولات لينة، وكبسولات صلبة، وأقراص قابلة للبلع، وغيرها. ولتكوين كبسولات لينة بالجودة المطلوبة، يُخلط نشا البازلاء عادةً بكمية معينة من مُساعدات التجلط، مثل الكاراجينان، لتشكيل هلام عالي اللزوجة ينصهر عند درجة حرارة 90 درجة مئوية. علاوة على ذلك، تبوأت المنتجات الطبيعية في صناعة مستحضرات التجميل مكانة رائدة في السوق، مع تزايد عدد العملاء الذين يبحثون عن بدائل نباتية لمنتجات التجميل المتوفرة في السوق. ويُستخدم كمادة مضافة متعددة الوظائف في مستحضرات التجميل، مثل مستحضرات العناية بالبشرة والألوان، والشامبو الجاف، ومنتجات التنظيف، كطريقة طبيعية وسهلة لتحسين خصائص الاستخدام.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2021 إلى 2028
|
سنة الأساس
|
2020
|
السنوات التاريخية
|
2019 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2018)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
طرق التعديل (التعديل الكيميائي والتعديل الفيزيائي)، المصدر (غير عضوي/مُعدَّل وراثيًا، عضوي/غير معدل وراثيًا)، المنتج (نشا البازلاء الأصلي، نشا البازلاء المعدل)، الشكل (مسحوق، سائل)، الدرجة (غذاء، علف، صناعي)، الوظيفة (الربط والتكثيف، تكوين الهلام، الإضفاء على الملمس، تكوين الغشاء، تورم الطلاء وقابليته للذوبان، التحلل المائي الأنزيمي والحمضي، وغيرها)، التطبيق ( الأطعمة والمشروبات ، المستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية، الصناعية، الأعلاف وغيرها)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية دول أوروبا في أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
AGT Food and Ingredients (كندا)، Puris Foods (الولايات المتحدة)، Meelunie BV (هولندا)، The Scoular Company (الولايات المتحدة)، Shandong Jianyuan Group (الصين)، American Key Food Products. (الولايات المتحدة)، Dakota Dry Bean (الولايات المتحدة)، Royal Ingredients Group BV (هولندا)، Agridient Inc. (الولايات المتحدة)، Euroduna Food Ingredients GmbH (ألمانيا)، NISCO ApS (الدنمارك)، Cosucra Groupe Warcoing (بلجيكا)، EMFOOD TRADING BV (هولندا)، Parrheim Foods (كندا)، Yantai Shuangta Food co., LTD (الصين)، Healy Group (أيرلندا)، Vestkorn (النرويج)، MUBY CHEMICALS (الهند)، Nutri-Pea (كندا)، QINGDAO OCEAN HEALTH INTERNATIONAL (الصين)، Birkamidon (ألمانيا)، وShandong Jindu Talin Foods Co., Ltd (الصين) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق نشا البازلاء العالمي إلى سبعة قطاعات تعتمد على طرق التعديل (النوعية)، والمصدر، والمنتج، والشكل، والدرجة، والوظيفة والتطبيق.
- بناءً على طرق التعديل، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى تعديل كيميائي وتعديل فيزيائي. في عام ٢٠٢١، يهيمن قطاع التعديل الفيزيائي على السوق، إذ تُعدّ الطريقة الفيزيائية أكثر طرق التحضير شيوعًا، وهي أقل تكلفةً نسبيًا من التعديل الكيميائي.
- بناءً على المصدر، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى عضوي/غير معدل وراثيًا وغير عضوي/مُعدّل وراثيًا. في عام ٢٠٢١، هيمنت المنتجات غير العضوية/المُعدّلة وراثيًا من حيث الحجم على السوق بحصة بلغت ٦٧.٣١٪، نظرًا لتوفر نشا البازلاء غير العضوي في السوق وانخفاض سعره مقارنةً بنشا البازلاء العضوي/غير المعدل وراثيًا.
- بناءً على المنتج، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى نشا بازلاء أصلي ونشا بازلاء مُعدّل. في عام ٢٠٢١، هيمن نشا البازلاء الأصلي على السوق بنسبة ٧٤.٩٠٪ من حيث الحجم، إذ يُستخرج من البازلاء الجافة في حالته الأصلية، أي في شكله النقي، ويمكن استخدامه في تطبيقات متنوعة، مثل تحضير الأغذية والمشروبات، والأدوية، وأعلاف الحيوانات، وغيرها.
- بناءً على الشكل، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى مسحوق وسائل. في عام ٢٠٢١، هيمنت فئة المسحوق على السوق من حيث الحجم بنسبة ٧٢.٧٦٪، إذ يتوفر نشا البازلاء المسحوق بسهولة على شكل مسحوق، ويمكن استخدامه في تطبيقات متعددة، مقارنةً بالسائل، حيث أن السائل محدود الاستخدام، ولا يستخدمه سوى عدد قليل من المصنّعين.
- يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي، حسب الدرجة، إلى قطاعات غذائية وأعلاف وصناعية. في عام ٢٠٢١، هيمن قطاع الأغذية المصنفة على السوق من حيث الحجم بنسبة ٥٧.٧١٪، إذ يُستخدم نشا البازلاء على نطاق واسع، إذ يُشكّل محلولًا مُكثّفًا، ويُمكنه تكوين خليط هلامي، مما يُضفي على الطعام مذاقًا رائعًا، مُقارنةً بالقطاع الصناعي والأعلاف.
- بناءً على الوظيفة، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى: الربط والتكثيف، والتجلط، والنسيج، وتشكيل الأغشية، والطلاء، والانتفاخ والذوبان، والتحلل المائي الإنزيمي والحمضي، وغيرها. في عام ٢٠٢١، هيمن قطاع الربط والتكثيف على السوق من حيث الحجم بنسبة ٢٩.٥٩٪.
سوف تهيمن عمليات الربط والتكثيف على قطاع الوظائف في سوق نشا البازلاء العالمي
- في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يزدهر قطاع الربط والتكثيف خلال الفترة المتوقعة. ويعود ذلك إلى نمو وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات، وارتفاع الطلب على الأميليز في نشا البازلاء نظرًا لخصائصه الرابطة للمادة الخام في خليط المنتج.
- بناءً على الاستخدام، يُقسّم سوق نشا البازلاء العالمي إلى قطاعات غذائية، وصيدلانية، ومغذية، وصناعية، وغيرها. في عام 2021، هيمن قطاع الأغذية والمشروبات على السوق من حيث الحجم، بحصة بلغت 38.53%، إذ يُستخدم نشا البازلاء على نطاق واسع في تحضير منتجات الأغذية والمشروبات، نظرًا لتوفره وسهولة استخدامه في التحضير.
ستهيمن الأغذية والمشروبات على قطاع التطبيقات في سوق نشا البازلاء العالمي
- في عام ٢٠٢١، من المتوقع أن يزدهر قطاع الأغذية والمشروبات خلال الفترة المتوقعة. ويعود ذلك إلى نمو وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات. علاوة على ذلك، سيعزز الإقبال المتزايد على منتجات المخابز نمو السوق.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في السوق: AGT Food and Ingredients (كندا)، وPuris Foods (الولايات المتحدة)، وMeelunie BV (هولندا)، وThe Scoular Company (الولايات المتحدة)، وShandong Jianyuan Group (الصين)، وAmerican Key Food Products. (الولايات المتحدة)، وDakota Dry Bean (الولايات المتحدة)، وRoyal Ingredients Group BV (هولندا)، وAgridient Inc. (الولايات المتحدة)، وEuroduna Food Ingredients GmbH (ألمانيا)، وNISCO ApS (الدنمارك)، وShandong Jindu Talin Foods Co.، Ltd (الصين).
تطوير السوق
- في ديسمبر 2019، أطلقت شركة روكيت فرير منتجًا جديدًا، وهو نشا البازلاء روكيت LN 30، استجابةً للطلب المتزايد من المستهلكين. وقد لبى هذا المنتج احتياجات المستهلكين، وسيساهم في نمو قطاع النشا في الشركة. وهو مناسب للاستخدام في مشروبات المسحوق والوجبات الخفيفة.
- في أغسطس 2020، طرحت شركة COSUCRA مجموعة من المكونات المصنوعة من البازلاء في أمريكا الشمالية خلال الاثني عشر شهرًا الماضية، بما في ذلك نشا البازلاء الأصلي من Nastar، والذي يُستخدم في بدائل اللحوم والألبان النباتية، بالإضافة إلى المخبوزات والوجبات الخفيفة. يتميز بخصائص التبلور، ومقاومته للقص، والظروف الحمضية، والمعالجة الحرارية. يتوفر على شكل مسحوق أبيض ذي مذاق محايد، وفي شكل مُجلتن مسبقًا. سيساعد هذا الإطلاق الشركة على النمو عالميًا في قطاع نشا البازلاء.
- في أبريل 2019، وسّعت روكيت خط منتجاتها "بيوتي باي روكيت" لمستحضرات التجميل، مقدمةً منتجاتٍ نباتية رائدة كُشف عنها في المعرض. يُعدّ بيوتي باي روكيت ST 720، المصنوع من نشا البازلاء الحديث، عاملًا مثاليًا لتكوين طبقة رقيقة، يوفر حاجزًا مرنًا وناعمًا وطويل الأمد للبشرة والشعر.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق ملح الطعام الميكروني هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في سوق نشا البازلاء خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ملح الطعام المُصنَّع بالميكرون، وذلك بفضل تزايد عدد الشركات المحلية المُصنِّعة له. وتُهيمن الصين على سوق ملح الطعام المُصنَّع بالميكرون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وذلك بفضل الفرص الناشئة لهذا النوع من الملح في قطاعي الأغذية والمشروبات.
من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق نشا البازلاء خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا خلال فترة التوقعات بفضل نمو قطاع التجارة الإلكترونية فيها. علاوة على ذلك، سيتغير هذا التوجه مع ترسيخ صناعة الأغذية المصنعة مكانتها في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
تحليل تأثير كوفيد-19
يؤثر تفشي فيروس كوفيد-19 العالمي بشكل كبير على التجارة العالمية. وبالمقارنة مع القطاعات الزراعية الأخرى، عادةً ما يكون التأثير على قطاعات الحبوب والبقوليات والبذور الزيتية أقل حدة. ومع ذلك، أفاد البنك الدولي أن قيود التصدير التي أعقبتها انقطاعات في سلسلة التوريد تسببت في انخفاض بنسبة 6% في واردات البقوليات والبقوليات (بما في ذلك البازلاء) بين يناير 2019 وفبراير 2020. تتأثر أسعار المنتجات الزراعية، وخاصة البازلاء، بشكل مباشر بقيود التصدير، ومن المتوقع أن يؤثر ذلك سلبًا على أسعار منتجاتها المصنعة، مثل البروتين والألياف والنشا.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق نشا البازلاء ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-pea-starch-market
