O maltitol é um substituto do açúcar habitualmente utilizado na produção de chocolate e outros produtos de confeitaria. Pertence a um grupo de adoçantes conhecidos como polióis ou álcoois de açúcar. O maltitol é derivado da maltose, um tipo de açúcar que se encontra em grãos como a cevada. Em termos de estrutura química, o maltitol é um álcool dissacarídeo composto por duas moléculas de açúcar, a glicose e o sorbitol. Tem um sabor e uma doçura semelhantes aos do açúcar, mas com menos calorias. O maltitol é frequentemente utilizado como substituto do açúcar no chocolate e noutros doces para proporcionar um sabor e textura doces, ao mesmo tempo que reduz o teor geral de açúcar.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado do maltitol no chocolate deverá crescer a uma CAGR de 6,5% no período previsto de 2023 a 2030 e deverá atingir os 68,10 milhões de dólares até 2030. Em 2023, prevê-se que o segmento das formas domine o mercado devido à crescente adoção do maltitol como alternativa à sacarose nos EUA.
Principais conclusões do estudo
Crescente procura do consumidor por produtos de chocolate sem açúcar e com baixas calorias
O maltitol é o adoçante em massa conhecido como álcool de açúcar. Não é cariogénico e tem muito pouco conteúdo calórico, que é metade do conteúdo calórico do açúcar normal, que é de 2,1 calorias por grama, em comparação com as 4,0 calorias por grama do açúcar normal. Assim, a procura de maltitol em chocolates de baixas calorias e sem açúcar está a aumentar nos EUA. A principal razão por detrás da tendência dos produtos alimentares de baixas calorias é o número crescente de pessoas preocupadas com a saúde nos EUA.
Além disso, com a elevada procura de produtos de chocolate de baixas calorias por parte dos consumidores nos EUA, muitas empresas estão a lançar novos produtos de chocolate para satisfazer a procura do mercado.
De acordo com a Gama Compass, a América Latina lançou 15,8% dos novos alimentos de baixas calorias nos EUA, que contêm apenas 50-150 kcal por 100 g/ml. Assim, espera-se que a crescente procura dos consumidores por produtos de chocolate sem açúcar e com poucas calorias, incluindo os chocolates, impulsione a procura de maltitol na indústria do chocolate dos EUA nos próximos anos.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos Históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões, volumes em unidades e preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Forma (Pó, Xarope e Cristal), Aplicação (Produtos de Chocolate e Inclusões de Chocolate), Canal de Distribuição (Direto e Indireto)
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Países abrangidos
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PIOLHO
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Participantes do mercado abrangidos
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Grain Processing Corporation (EUA), Roquette Frères (França), Ingredion Incorporated. (EUA), Cargill, Incorporated (EUA), ADM (EUA), Wilmar International Ltd. (Singapura), Merck KgaA (Alemanha) e Nutra Food Ingredients (EUA), entre outras
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, epidemiologia dos doentes, análise de pipeline, análise de preços e estrutura regulamentar.
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Análise de Segmentos:
O mercado de maltitol em chocolate dos EUA está categorizado em três segmentos notáveis, tais como forma, aplicação e canal de distribuição.
- Com base na forma, o mercado de maltitol em chocolate dos EUA está segmentado em pó, xarope e cristal. Em 2023, prevê-se que o segmento de cristais domine o mercado de maltitol em chocolate dos EUA, com uma quota de mercado de 47,81%.
Em 2023, prevê-se que o segmento dos cristais domine o mercado de maltitol em chocolate dos EUA devido à crescente adoção do maltitol como alternativa à sacarose
- Com base na aplicação, o mercado de maltitol em chocolate dos EUA está segmentado em produtos de chocolate e inclusões de chocolate. Em 2023, prevê-se que o segmento de produtos de chocolate domine o mercado de maltitol em chocolate dos EUA, com uma quota de mercado de 61,38%.
- Com base no canal de distribuição, o mercado de maltitol em chocolate dos EUA está segmentado em direto e indireto. Em 2023, prevê-se que o segmento direto domine o mercado de maltitol em chocolate dos EUA, com uma quota de mercado de 77,30%.
Em 2023, prevê-se que o segmento direto domine o mercado de maltitol em chocolate dos EUA devido às abundantes fontes de matéria-prima
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como participantes no mercado de maltitol no chocolate dos EUA: Grain Processing Corporation (EUA), Roquette Frères (França) e Ingredion Incorporated. (EUA), Cargill, Incorporated (EUA), ADM (EUA), Wilmar International Ltd. (Singapura), Merck KgaA (Alemanha) e Nutra Food Ingredients (EUA), entre outras.
Desenvolvimento de Mercado
- Em março de 2023, a ADM foi novamente reconhecida como uma das empresas mais éticas do mundo de 2023 pela Ethisphere, líder global no avanço dos padrões de práticas comerciais éticas. Este é o quarto ano consecutivo em que a ADM recebe este reconhecimento, que homenageia as empresas que compreendem a importância da liderança, priorizam o desempenho empresarial ético e demonstraram um compromisso geral com a integridade.
- Em setembro de 2022, a ADM, líder global em agricultura e nutrição sustentáveis, e a PepsiCo anunciaram um acordo comercial estratégico inovador de 7,5 anos para colaborar estreitamente em projetos que visam expandir significativamente a agricultura regenerativa nas suas cadeias de abastecimento partilhadas na América do Norte. Espera-se que esta parceria estratégica atinja até 2 milhões de acres até 2030 e representa um esforço pioneiro de duas empresas globais que partilham metas ambiciosas de redução de carbono. As capacidades das empresas abrangem as cadeias de valor alimentar e agrícola, criando uma plataforma única e de grande escala para apoiar a transição dos agricultores para a agricultura regenerativa, ao mesmo tempo que desenvolvem a sua resiliência às alterações climáticas.
- Em julho de 2022, a Grain Processing Corporation (GPC), membro da família de empresas KENT Corporation, anunciou que tinha concluído a compra do negócio da Natural Products, Inc.
- Em janeiro de 2022, a Cargill inaugurou o Cargill Innovation Centre em Gurugram, Haryana, para desenvolver soluções inovadoras que vão ao encontro das tendências do mercado alimentar e das bebidas (F&B). A Cargill irá estabelecer parcerias com os seus clientes de alimentos e bebidas na Índia para identificar as exigências dos consumidores, traduzir as tendências globais da indústria em aplicações locais e acelerar os processos de inovação de produtos para os clientes através do desenvolvimento conjunto de opções alimentares saudáveis e nutritivas para os consumidores.
- Em dezembro de 2022, a Wilmar International Limited foi reconhecida como a empresa com melhor desempenho no recente benchmark de Alimentos, Bebidas e Cuidados Pessoais do Global Child Forum. A Wilmar emergiu como número um a nível global entre um total de 310 empresas mais influentes do mundo avaliadas pelo Global Child Forum, um importante fórum independente sem fins lucrativos para os direitos das crianças.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado do maltitol no chocolate dos EUA são os EUA
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório sobre o maltitol no chocolate dos EUA, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
