Mercado global de cerveja – Tendências da indústria e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de cerveja

O mercado da cerveja serve uma variedade de utilizações que vão além do simples consumo. A cerveja é parte integrante de reuniões sociais, celebrações e eventos culturais em todo o mundo. Desempenha também um papel significativo nos setores da hotelaria e do entretenimento, impulsionando as vendas em bares, restaurantes e eventos desportivos. Além disso, a cerveja é utilizada na culinária, principalmente em marinadas e massas, o que contribui para a sua versatilidade. As diversas utilizações do mercado realçam a importância cultural da cerveja e a sua popularidade duradoura em diferentes regiões e grupos demográficos.

O tamanho do mercado global de cerveja foi avaliado em 758,72 mil milhões de dólares em 2023 e está projetado para atingir um valor de 1.169,71 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 5,56% durante o período previsto de 2024 a 2031. Além dos insights de mercado, tais como o mercado valor, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise aprofundada de especialistas, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes , e comportamento do consumidor.  

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado       

Definição de Mercado

A cerveja é uma bebida alcoólica feita a partir de grãos fermentados, geralmente cevada, lúpulo, levedura e água. É produzida através de um processo em que os grãos são maltados, triturados, fervidos e fermentados. A cerveja apresenta-se em vários estilos e sabores, desde leves e refrescantes a ricas e complexas, apreciadas em todo o mundo.

Dinâmica do mercado da cerveja

Motoristas

• Crescente popularidade das opções com baixo teor alcoólico

A crescente popularidade das opções com baixo teor de álcool reflete a mudança nas preferências dos consumidores para estilos de vida mais saudáveis ​​e hábitos de consumo responsáveis. Com a crescente consciencialização sobre a saúde, as pessoas procuram bebidas que ofereçam prazer sem os efeitos adversos do consumo excessivo de álcool. As cervejas com baixo teor alcoólico oferecem uma alternativa atraente, oferecendo o mesmo sabor e experiência com um teor alcoólico mais baixo. As cervejeiras estão a responder a esta procura expandindo as suas linhas de produtos com baixo teor alcoólico e introduzindo técnicas inovadoras de fabrico de cerveja para criar opções saborosas e satisfatórias, impulsionando assim o crescimento do mercado.

• Influência das vendas de cerveja online e do comércio eletrónico

A influência das vendas de cerveja online e do comércio eletrónico transformou o panorama do mercado da cerveja, oferecendo aos consumidores uma conveniência e opções sem precedentes. Com o surgimento das plataformas de comércio eletrónico , os entusiastas da cerveja podem explorar uma vasta seleção de cervejas de cervejarias locais e internacionais sem sair de casa. Esta acessibilidade democratizou a compra de cerveja, permitindo que as cervejeiras artesanais mais pequenas alcancem um público maior e compitam com marcas estabelecidas. e estratégias de marketing adequadamente. No geral, as vendas de cerveja online e o comércio eletrónico impulsionam o crescimento do mercado ao expandir o acesso e promover a inovação no setor.

Oportunidades

• Adoção crescente de práticas sustentáveis ​​de fabrico de cerveja

A adoção de práticas sustentáveis ​​de fabrico de cerveja reflete um compromisso crescente com a responsabilidade ambiental e a conservação dos recursos. As cervejeiras estão a implementar medidas para reduzir o uso de água, minimizar o consumo de energia e gerir o desperdício de forma eficaz durante todo o processo de fabrico da cerveja. Isto inclui investir em fontes de energia renováveis, implementar programas de reciclagem e adquirir ingredientes locais para reduzir a pegada de carbono. Além disso, as cervejeiras estão a envolver-se em iniciativas para apoiar a biodiversidade e proteger os ecossistemas. As cervejeiras não só reduzem os custos operacionais, como também atraem os consumidores preocupados com o ambiente, impulsionando o crescimento do mercado e promovendo uma indústria cervejeira mais ecológica.

• Inovações em Embalagem e Apresentação

As inovações em embalagens e apresentações desempenham um papel vital na formação das perceções dos consumidores na indústria cervejeira. As cervejeiras estão constantemente a explorar designs de embalagens criativas, como materiais ecológicos, formatos práticos como latas ou garrafas e rótulos ou marcas chamativas. Além disso, os avanços na tecnologia de embalagem permitem às cervejeiras melhorar a vida útil, a frescura e a portabilidade dos produtos. Técnicas de apresentação inovadoras, como experiências de realidade virtual ou rotulagem interativa, aumentam o envolvimento do consumidor e a lealdade à marca. Estas inovações não só diferenciam os produtos nas prateleiras das lojas, como também atendem às preferências em evolução dos consumidores, impulsionando as vendas e a expansão do mercado no competitivo setor cervejeiro.

Restrições/Desafios

• Preocupações com a saúde relacionadas com o consumo de cerveja

O consumo excessivo de álcool está relacionado com vários problemas de saúde, incluindo doenças hepáticas, obesidade e problemas cardiovasculares. Além disso, o teor de calorias e hidratos de carbono na cerveja pode contribuir para o aumento de peso e para a diabetes. Os consumidores preocupados com a saúde estão cada vez mais atentos à ingestão de álcool e podem optar por alternativas com menos álcool ou sem álcool. Além disso, as campanhas de saúde pública e as medidas regulamentares destinadas a reduzir os danos relacionados com o álcool impactam ainda mais as perceções e o comportamento do consumidor. Abordar estas questões de saúde é essencial para que as cervejeiras mantenham a confiança do consumidor e sustentem o crescimento do mercado a longo prazo.

• Responsabilidades legais associadas ao consumo de álcool

As responsabilidades legais associadas ao consumo de álcool são uma preocupação significativa na indústria cervejeira. As cervejeiras enfrentam possíveis processos judiciais relacionados com acidentes relacionados com o álcool, ferimentos e incidentes de abuso de álcool. As leis variam de acordo com a jurisdição, mas as cervejeiras devem aderir a regulamentos rigorosos em relação à publicidade, rotulagem e vendas a menores. O não cumprimento destas regulamentações pode resultar em multas pesadas e consequências legais. Além disso, as cervejeiras podem ser responsabilizadas por danos causados ​​por clientes embriagados nos seus estabelecimentos, o que deverá restringir o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em 2022, a Vicky Chamoy, uma cerveja com sabor a chamoy e notas ácidas, salgadas, picantes e doces, foi lançada nos EUA pela VictoriaTM em outubro. Está disponível uma lata individual de 24 onças desta cerveja com sabor mexicano importada do México. Este lançamento reflete uma tendência contínua de diversificação no mercado das cervejas, com o objetivo de captar novos segmentos de consumidores e impulsionar o crescimento das vendas
• Em 2022, a Heineken Silver, membro do grupo de marcas Heineken com sede em Amesterdão, foi lançada em setembro, de acordo com o Heineken Group, United Breweries. Os mestres cervejeiros experientes empregaram ingredientes naturais, como a levedura A e o malte puro, para criar a Heineken Silver. Este lançamento reflete a tendência contínua de inovação e diversificação no mercado da cerveja, impulsionando o crescimento do mercado
• Em 2022, a Anheuser-Busch InBev lançou a Seven Rivers, uma cerveja totalmente nova, no mercado indiano. As marcas Budweiser, Corona Extra e Hoegaarden são todas equivalentes a esta. O novo produto é inicialmente oferecido exclusivamente em regiões selecionadas de Maharashtra e Karnataka. Este lançamento reflete os esforços de expansão estratégica da empresa nos principais mercados indianos, impulsionando o crescimento do mercado

Âmbito do mercado de cerveja

O mercado de mercado está segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, sabor, categoria, embalagem e canal de distribuição O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escassos nas indústrias e fornecerá aos utilizadores uma visão geral valiosa. do mercado e insights de mercado.

Tipo

• Cerveja
• Cerveja
• Stout e Porter
• Malte
• Outros

 Sabor

• Cerveja Forte
• Cerveja Light
• Cerveja normal

 Categoria

• Regular
• Prémio
• Super Premium

Embalagem

• Copo
• Garrafa PET
• Enlatado
• Rascunho
• Produção
• Macro-Cervejaria
• Microcervejaria
• Cervejaria Artesanal
• Outros

 Canal de Distribuição

• No comércio
• Fora do comércio

Análise/Insights Regionais do Mercado da Cerveja

O mercado é analisado e são fornecidos insights sobre o tamanho do mercado e as tendências por tipo, sabor, categoria, embalagem e canal de distribuição.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia , Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita , Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e resto do Médio Oriente e África.

A América do Norte domina o mercado da cerveja devido às suas tradições cervejeiras estabelecidas, à elevada procura por parte dos consumidores e à grande variedade de cervejarias artesanais que oferecem sabores inovadores. Além disso, ambientes regulamentares favoráveis ​​e redes de distribuição robustas solidificam ainda mais a posição da região como líder na indústria global da cerveja.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado da cerveja devido ao aumento do rendimento disponível, à urbanização e às mudanças nas preferências dos consumidores. Além disso, a expansão da população de jovens adultos, a crescente ocidentalização dos estilos de vida e uma crescente cultura cervejeira contribuem para a crescente procura da região por vários tipos de produtos cervejeiros.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impact the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Beer Market Share Analysis

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the market are:

• Lindemans (Australia)
• LOST COAST BREWERY (U.S.)
• Magic Hat Brewing Company (U.S.)
• New Belgium Brewing Company, Inc. (U.S.)
• Brewery Ommegang (U.S.)
• All Saints Brewing Company (U.S.)
• Shipyard Brewing Company (U.S.)
• Unibroue (Canada)
• Abita Brewing Company (U.S.)
• HokkaidoBrewing (Japan)
• Rhinegeist Brewery (U.S.)
• Boston Beer Corporation (U.S.)
• JESTER KING CRAFT BREWERY LLC. (U.S.)
• Dogfish Head Craft Brewery, Inc. (U.S.)
• Heineken Holding N.V. (Netherlands)
• Sierra Nevada Brewing Co. (U.S.)

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